我想做一个浆果香肠蛋糕已经很久了，今年春天我终于有机会了！！
贝里尚蒂伊蛋糕通常与蓬松的白色蛋糕层制成，磨砂与尚蒂伊奶油和充满新鲜的浆果负荷。听起来很不可思议吧？
顶部全部脱落，我这个蛋糕的版本还采用Domino®的金糖！这增加的味道美妙层，真正提升了这块蛋糕。
什么是金糖吗？
这个蛋糕的每一个组件与制作Domino®的金糖，比砂糖加工得少。
Domino®的金糖是从纯蔗糖制成。它的工作原理杯的杯就像白砂糖。主要的区别是，它有一个美丽的金黄色泽和风味糖浆明显提示。
通过在蛋糕层，浆果饼馅，和马斯卡奶油乳酪糖霜使用Domino®的金糖，有一个在每一口糖蜜美味的提示。
制作这种混合浆果蛋糕馅料的诀窍
我最喜欢这个黄金浆果尚蒂伊蛋糕的一部分，是混合浆果灌饼。它的包装与风味，并增加了这么多的味道这块蛋糕。
虽然你可以只添加蛋糕层之间的新鲜浆果，我觉得做饭下来与Domino®的金糖浆果混合柠檬真正接触集中的味道。
为了帮助加厚填充，我想补充玉米淀粉和水的浆料。这使得它容易得多填充添加到蛋糕层之间。这也可以防止汁液，一旦它的组装蛋糕渗出。
我爱浆果这么多，其实我压在填充的顶部新鲜浆果与糖霜覆盖它之前！这增加了这个蛋糕质地的另一层，其中我是一个巨大的风扇。
找平蛋糕层的重要性
通常我说，你的练级蛋糕层是可选的。我的大部分蛋糕食谱烤起来非常平坦，所以可以组装你的蛋糕没有修剪的顶部。
然而，我强烈建议练级你的蛋糕层有两个原因。
第一个原因是，通过去除蛋糕层顶部的焦糖，你可以让你的蛋糕层吸收美味的浆果馅！！
第二个原因是，这个蛋糕最终被超级高！练级你的蛋糕层使得很多容易堆积你的蛋糕层。这也使得蛋糕更稳定。
我在马斯卡彭奶油奶酪糖霜上的旋转
Chantilly的奶油通常与稳定搅打奶油碱制备。奶油是伟大的，但我发现它充满挑战与装饰！
对我来说，这个结霜最显着的就是马斯卡和奶油奶酪。这就是它得到它的味道和质地如丝般光滑。
我个人不是奶油的超级歌迷，所以我决定当我做了我的结霜这块蛋糕去一个小流氓。
而是用奶油基地开始，我选择先从瑞士酥皮奶油！这只是那样蓬松轻和奶油，但有一点更稳定。
然后，通过将等份马斯卡和奶油奶酪，对这块蛋糕结霜完美平衡，绝对美味。
装饰这金尚蒂伊草莓蛋糕
这个蛋糕最不应该考虑的是你想怎么装饰它！
我想在让这个蛋糕的成分是演出的明星优雅而简单的方法来装饰这个蛋糕。
我选择来装饰这个蛋糕在一个半裸体的风格。这通过结霜让那些美味的香草蛋糕层峰！
考虑到这一点，我决定桩我灌饼都用在这个蛋糕的顶部，同样的新鲜浆果。我还添加在蛋糕上作为点睛之笔的顶部有大有小，季节性的食用花卉。
可以装饰这个蛋糕，只要你喜欢，但我发誓有时候你需要一些新鲜浆果！
提示利用黄金贝里尚蒂伊蛋糕
- 务必采用Domino®的金糖给这个蛋糕一点糖蜜的味道
- 用一个锯齿刀到把蛋糕分层一旦他们完全冷却，以使浆果填充渗入蛋糕层
- 使用新鲜浆果蛋糕馅，如果他们在季节，冻结，如果他们不
- 寒意冷冻自己的蛋糕层组装前约20分钟蛋糕，以使其更容易堆栈和霜冻。
- 混合您的蛋糕面糊只是直到成分被合并；这将确保您的蛋糕层柔软蓬松
- 确保正确衡量你的面粉（汤匙倒入杯中，然后测量电平）或使用厨房秤测量你的干成分
使事先存储技巧这些蛋糕层数：
- 让你的蛋糕层提前并冻结他们！它打破的过程并使其更加平易近人。
- 提前结霜过或保存任何剩余的结霜！它可以存储在一个密闭容器在冰箱里长达一个星期，或者在冷冻长达一个月。
- 这是一片霜饼可以持续在冰箱2-3天，或在冷冻长达一个星期。奶油能锁住所有水分，保持蛋糕新鲜可口。
- 如果你切蛋糕吃剩的，用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
让我知道你的想法！
如果您尝试这个黄金浆果尚蒂伊蛋糕食谱，我很想听听，想想吧！请留下评价，让我知道你的想法通过共享评论
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你可以了解更多Domino®的金糖并且发现，使用Domino®的金糖更伟大的食谱这里。
金浆果香肠蛋糕
这个黄金浆果尚蒂伊蛋糕与Domino®的金糖，做成这完全符合它的蓬松马斯卡奶油乳酪糖霜和混合浆果填充对。
成分
贝瑞灌饼
- 2杯新鲜或冷冻混合浆果（覆盆子、黑莓、蓝莓等）（288克）
- 半杯Domino®的金糖（100克），
- 1个汤匙水（15克），
- 1种汤匙玉米淀粉（8克），
- 1个汤匙新鲜柠檬汁（12克），
- 2茶匙柠檬皮（6克），
金香草蛋糕层
- 3杯蛋糕粉（360克）
- 3杯多米诺金糖（600克）
- 2 1/2茶匙发酵粉（10克），
- 1克茶匙盐（6克），
- 1杯无盐黄油，室温（226克）， - 2支
- 1杯巴氏消毒蛋清从箱（或约7蛋清）（235克），
- 1 1/2杯全脂酸奶油，室温（382克）
- 1/8杯植物油（28克），
- 1茶匙香草提取物（4克），
马斯卡奶油奶酪蒙砂
- 7个大蛋白，室温（235克）
- 2杯Domino®的金糖（400克），
- 1 1/2杯无盐黄油，室温（339克）
- 1/2杯马斯卡彭奶酪，室温（112克）
- 1/2杯奶油干酪，室温（74克）
- 1/4茶匙盐（1克）
- 2茶匙香草精（8克）
装饰品
- 1-2杯新鲜浆果
- 薄荷泉
- 食用花卉
说明
贝瑞灌饼
- 先做馅料，这样它就有时间冷却和加厚。
- 将混合浆果和Domino®的金糖转化为一个大锅里用中火煮，并带来一煮。
- 在一个单独的小碗里，搅拌在一起的玉米淀粉和水调成浆。
- 倒入泥浆入锅里搅拌结合。
- 让浆果混合物煮几分钟，不断搅拌。
- 一旦混合物变稠，关炉子和新鲜柠檬汁和热情混合。
- 倒入一个单独的碗，备用冷却。为了加速冷却过程中，覆盖在冰箱保鲜膜和地点碗。
金色香草蛋糕层：
- 预热烤箱至325°F。用羊皮纸圈在三个8“的锅或四个7”的锅上涂上油脂。
- 筛干配料（蛋糕粉，Domino®的金糖，发酵粉和盐）到一个独立调音台的碗。
- 混合室温黄油块与低速打蛋器附件慢。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
- 倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。
- 加入酸奶油，油和香草精。在低速混合直至面糊是平滑的。
- 刮下用刮刀将碗的边，然后用力压在低速几秒钟（关键是混合直到成分是刚刚注册成立，使面糊不超过混合型）。
- 把面糊均匀地分在准备好的蛋糕盘上。
- 烤39-40分钟或直至牙签出来与一些潮湿面包屑。
- 允许盘冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
- 在电线地方糕饼层架来完成冷却。
- 一旦完全冷却，用锯齿刀，以平层的顶部。订蛋糕层一边。
马斯卡奶油奶酪蒙砂：
- 虽然蛋糕层烘烤和冷却，使马斯卡奶油奶酪结霜。
- 在一个中等大小的锅里，加入大约1英寸的水，用文火煮。
- 使得结霜之前，一定要彻底清洁你的搅拌碗;如果有任何的油脂就可以把它使酥皮困难。
- 加入蛋清和Domino®的金糖转化为您的干净搅拌盆。
- 放置在装满水煨锅顶碗，是确保水不实际接触你的碗的底部。碗应该建立在锅的密封。
- 把混合物搅拌持续约3分钟，直到它达到160华氏度，您可以测试混合物看它是否是通过摩擦你的指尖之间的一点点准备。糖应充分溶解，并应手感超光滑烫手。
- 把碗从锅里拿开，用毛巾擦干锅底。
- 把碗锁在你的搅拌台上，用搅拌器搅拌到中等高度。混合大约10分钟，直到你有坚硬和光泽的山峰。
- 在这个时间点，碗应该回到室温，不再温暖的触感。如果它仍然温暖，它会融化你的黄油！
- 混合在无盐黄油以中速，1汤匙在一个时间。
- 在一个单独的碗，拂一起室温芝士和奶油乳酪直到蓬松和充分混合。
- 混合在介质高速掼奶油干酪混合物到蛋白糖混合物。
- 当各成分充分结合，刮去侧面和所述碗的底部用橡胶刮刀。
- 加入香草精和盐，低速搅拌几分钟，然后放在一边。在这一点上，糖霜应该有很浓的稠度。如果看起来有肿块或破损，继续搅拌直到看起来光滑和粘稠。
- 将2/3的糖霜放入一个大的管道袋中，并在袋的顶端切一个2厘米的开口。
装配该金尚蒂伊草莓蛋糕：
- 建立在防油蛋糕板你的蛋糕，用磨砂来帮助棒条头糕层向董事会民建联。
- 在蛋糕层的边缘放一个厚厚的糖霜圈，作为浆果馅料的糖霜坝。
- 将冷却的浆果填充到结霜的环的传播1/3。顶配附加的新鲜浆果（可选），并盖有奶油乳酪糖霜马斯卡的偶数层。
- 重复剩余的蛋糕层，确保翻转顶部蛋糕层，使其更容易结霜。
- 在蛋糕周围加一层薄薄的糖霜，以完全覆盖蛋糕层。
- 平滑用台式刮刀，然后在冰箱里冷藏（10分钟）或冷冻（5分钟）洗涤滤饼，直到结霜是牢固的触感。
- 顶部的蛋糕新鲜浆果和食用花卉，再享受！
笔记
把你的提前蛋糕层把它们冷冻起来：它打破的过程并使其更加平易近人。
提前结霜过或保存任何剩余的结霜！它可以存储在一个密闭容器在冰箱里长达一个星期，或者在冷冻长达一个月。确保一旦解冻，以获得一致性很好，再次顺利给它一个很好的轰动。
这是一片霜饼可以持续在冰箱2-3天，或在冷冻长达一个星期。奶油能锁住所有水分，保持蛋糕新鲜可口。
如果你切蛋糕吃剩的，用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
营养信息
让
24服务大小
1克ydF4y2Ba每份数量 卡路里529 总脂肪29克 饱和脂肪17克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸10克 胆固醇77mg 钠269mg 碳水化合物64克 纤维1克 糖48克 蛋白5克
是的，谢谢你的提问！我有同样的问题在今晚。我希望冷却将工作的30分钟！
这看起来令人惊讶！我很高兴来试试这个。你碰巧有这块蛋糕的6英寸级版本测量？这将是惊人的！
嗨杰西卡，
谢谢！！可悲的是我不知道：/但是我建议在做这个食谱的2/3，使6英寸层蛋糕3层。对不起，我不能更多的帮助！
如果我的糖霜不浓，我该怎么办？我怎样才能把它弄厚？
嗨梅丽莎，
你可以放松它放在冰箱里，以帮助它变厚了，然后rewhip，直到一致性是正确的<3
你怎么会说我们可以把它存放在冰箱里，把它拿出来，并给它一个很好的组合，这将是罚款？我结冰是完美的，我把它之前在冰箱里，拿出来后，激起了一阵所以它不会变硬，它打破。我把它放在冰箱之前不破...
喜柔，
如果冰箱里的糖霜太薄的话，你只能这样！你是说你事先做了糖霜，然后把它放在冰箱里？
如果你让它解冻至其下冷却后室温，然后搅拌了一段时间就应该走到一起！即使它首先破裂，如果你足够长的时间混了我的承诺，应该成为再次顺利。希望帮助！
你好，切尔西！
我喜欢你的视频我也试过你的香草蛋糕，结果很好。
我有个请求。能否请您做一个奇怪的事情蛋糕。（不软糖）。
Thank you very much I will really appreciate it.I am trying to make it for my own birthday in September but I was looking for recipes I didn’t found anything.I saw your channel and started doing your recipes they’re good so i can resist.Please I hope you will fulfill my request.
嗨Adbullah，
谢谢你，你太甜蜜！我其实没有真正做裱花蛋糕，因为现在食材的短缺。然而，一个有趣的想法了奇怪的事情蛋糕不使用软糖是我的圣诞灯饰的蛋糕，这是我在这里分享：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2018/12/24/easy-christmas-lights-cake/
希望帮助，快乐烘焙！
我女儿和我一起为她17岁生日做了这个。测量准确，结果很完美。它让我想起了草莓酥饼加鲜奶油加类固醇。蛋糕本身就很神奇，而且很潮湿。菜谱做得很好！
Hahaha so happy to hear that Andie! I love that comparison Thank you so much for sharing!!
嗨！我会能够做出一个奶油代替结霜马斯卡奶油干酪结霜的？
嗨，凯特琳，
当然！这个蛋糕加普通奶油也很好吃
我想知道我们是不是要用多米诺糖来做这个食谱，除了这个，我有所有的配料，我不想去商店。
嗨丽丽
您可以使用普通的砂糖，如果这就是你手头上<3什么