去年秋天，我开始探索邦特蛋糕的世界，并决定今年冬天玩一个红色天鹅绒邦特蛋糕食谱。
我做红丝绒纸杯蛋糕,红丝绒年糕，这是时间的红丝绒蛋糕bundt。我花的时间比我预计将获得这一个正确的虽然。
我试验了蛋糕粉和万能的，油和黄油，没有馅和奶油奶酪馅。最后，我觉得我终于做对了。
这个红色天鹅绒蛋糕非常潮湿，旋转着奶油奶酪馅，完全沉浸在奶油奶酪釉中。
我喜欢这个配方的每一个成分都很容易组合在一起。整个配方可以用立式搅拌机/手动搅拌机制作，也可以用搅拌器手工制作。
奶油奶酪色带/灌装
虽然我喜欢红色天鹅绒蛋糕，但我也同样喜欢它通常附带的奶油奶酪糖霜。
它是我心目中任何红色天鹅绒的巨大组成部分。我觉得吃一整块红丝绒蛋糕是不对的。
这就是为什么有一个厚厚的奶油奶酪/奶酪蛋糕启发的善良丝带漩涡整个邦特蛋糕。
这不仅真的提升了这个邦德蛋糕的味道，它也给每个切片一个华丽的横截面。
我想这绝对是必须的！但是，如果你不像我那么喜欢奶油奶酪，你可以省略它。
如果您选择跳过它，你bundt蛋糕将高达烤比我略短，它会更迅速地烤了一下。
给这个红丝绒蛋糕点颜色
当你做任何红色天鹅绒，你期望它有华丽的，深红色当你切入。我发现用凝胶食品染色更容易做到这一点。
我喜欢美式颜色的超级红色凝胶食品着色，但任何凝胶色素都可以!如果你手头没有凝胶食用色素，你也可以使用液体食用色素。
我发现你需要用一整瓶液体食用色素来获得深红色，所以如果你要这样做，确保你有一整瓶液体食用色素。
或者如果你喜欢自然地给你的红色天鹅绒蛋糕上色，你可以用一点甜菜根粉!
你可以用1汤匙的甜菜根粉替换红色的食用色素凝胶。我知道这听起来很疯狂，但这并不会影响蛋糕的味道。
蛋糕的颜色不会那么鲜艳，但它仍然是红色的!
我应该用什么类型的平底锅？
这个红色天鹅绒蛋糕配方的最后一个组成部分是你使用的平底锅。这是做邦特蛋糕的乐趣，它的形状完全取决于它烤的锅。
我想大多数人有自己的千真万确的平底锅，我完全尊重这一点。他们是那些标志性的弯曲平底锅，我们从小一起长大，有短槽和槽边。
只要它的容量至少是10杯，这个食谱在任何一个平底锅里都能发挥巨大作用。任何10英寸的平底锅都能装这么多面糊。
为了使这个bundt蛋糕，我用我的北欧陶器的传统它有着深深的、美丽的沟槽。
一句忠告，如果你用的平底锅有一个有趣的设计或深槽，确保你黄油和面粉他们超级好，然后再添加你的面糊。
确保你的黄油薄层（或您重喷不粘喷烤）到每一个角落。
听起来很有戏剧性，但是等你的蛋糕从锅里出来的时候你会感谢你自己的。
制作最佳红色天鹅绒蛋糕的秘诀：
- 一定要搭配你的蛋糕面糊只是直到成分被合并;这将确保你的蛋糕原来招标和蓬松
- 采用红胶食用色素给你的蛋糕一个充满活力的，深红色
- 烘烤时间可以根据您的bundt锅有很大的差异，所以请关注你的蛋糕，检查每5分钟一次它一直在烤箱55分钟。
- 一定要把你的奶油和面粉做得很好，这样你的蛋糕一烤出来就很容易弹出。
- 使用锯齿刀在蛋糕完全冷却后，将蛋糕底部调平，帮助它平放在蛋糕架或盘子上。
如何储存这个红色天鹅绒蛋糕：
可惜的是，这种蛋糕在室温下是不能留下的，因为奶油奶酪和重奶油在釉面上!
但是，它可以如果你把它提前或有剩菜存放在冰箱中长达5天。
如果储存在密封容器中，也可以冷冻（结霜或解冻）1个月。
告诉我你的想法！
如果你试试这个红色天鹅绒蛋糕食谱，我很想听听你怎么看！
请留下一个评价，并让我知道你的想法分享一个意见。
其他食谱你可能会喜欢：
红丝绒蛋糕
这个红色天鹅绒蛋糕是疯狂的潮湿和嫩，并有一个奶油乳酪填补通过它的中间波纹！这是你想要的一切！
成分
红丝绒蛋糕
- 2个1/2杯通用面粉（325克），
- 2杯砂糖（400克）
- 1个汤匙烘烤可可粉（6克），
- 1个1/2茶匙小苏打（9克），
- 1茶匙盐（6克）
- 2个大鸡蛋，室温（113克）
- 一杯脱脂牛奶，室温(228克)
- 1杯植物油（224克）
- 2茶匙。香草精（8克）
- 1茶匙白醋（4克）
- 1茶匙红胶食用色素
奶油芝士波纹馅
- 1杯奶油奶酪，室温（18盎司，226克）
- 1/4杯无盐黄油，室温下（56克），
- 1/2杯砂糖（100克），
- 1个大鸡蛋（56克）
- 1茶匙香草提取物或香草豆瓣酱（4克），
- 2汤匙通用面粉（16克）
乳酪磨砂釉
- 1/2杯奶油干酪，室温（4盎司，113克）
- 1/2杯浓奶油（114克）
- 1茶匙香草精或香草豆沙（3克）
- 2杯糖粉（250克），
说明
奶油芝士波纹馅
- 使奶油芝士馅第一！一起跳动奶油奶酪和黄油用立式搅拌器或手动搅拌器的搅打器附件，直到顺利和奶油。如果你没有电动搅拌机，你可以手工用打蛋器搅拌此。
- 加入砂糖，中速搅拌。
- 加入鸡蛋和香草精，并在中速搅拌至完全。
- 刮碗的侧面和底部用橡皮刮刀。
- 混合在低速时的面粉。
- 用塑料薄膜盖住并放在一边。
红丝绒蛋糕：
- 将烤箱预热至350°F。黄油和面粉10英寸bundt盘（有10杯容量），是一定要进入所有的角落和你的bundt盘的缝隙，以保证一个简单的版本。
- 把干的配料（万能面粉、砂糖、可可粉、小苏打和盐）放在一个大碗里搅拌，备用。
- 在另一个大碗中，将鸡蛋、白脱牛奶、油、香草精、醋搅拌在一起红胶食用色素。不要担心，如果它看起来有点分离，它会走到一起，因为我们加入干成分。
- 把一半的干原料折起来，直到只看到几道面粉。加入剩下的干原料，小心不要把面糊搅得太浓。
- 将1/2的面糊倒入平底锅中，加入奶油芝士波纹馅。在上面放上剩余的蛋糕糊。
- 烤55-65分钟，或者直到牙签干净。我的平底锅用了大约60分钟。
- 允许锅冷却几个小时，直到蛋糕达到室温。
- 冷却后，用锯齿刀将蛋糕底部弄平。把残羹剩饭存起来，然后用叉子把它们弄碎，以便日后装饰蛋糕。
- 小心地翻转平底锅，把蛋糕翻到你打算端上蛋糕的盘子或蛋糕架上。
奶油奶酪磨砂釉：
- 虽然bundt蛋糕烘烤并冷却，使奶酪结霜釉。
- 一起加入鲜奶和奶油奶酪成一个中型碗，混合，直到顺利。
- 在混合香草豆沙或香草精。
- 拌入糖粉，一个杯子在一个时间。混合，直到顺利。
要装饰这个红色天鹅绒蛋糕：
- 淋入奶油奶酪呆滞的bundt蛋糕的脊，覆盖尽可能多的蛋糕尽可能的。
- 将红色天鹅绒蛋糕屑撒在釉面上，即可享用！
笔记
我用这个平底模做这个蛋糕，10英寸宽，容量10杯。
烘烤时间可以根据您的bundt锅有很大的差异，所以请关注你的蛋糕，检查每5分钟一次它一直在烤箱55分钟。
如何储存这个红色天鹅绒蛋糕：
可惜的是，这种蛋糕在室温下是不能留下的，因为奶油奶酪和重奶油在釉面上!
如果你提前做或者有剩菜，可以放在冰箱里保存5天。
如果储存在密封容器中，也可以冷冻（结霜或解冻）1个月。
营养信息
让
20个服务大小
1个每份数量 卡路里416 总脂肪22克 饱和脂肪7克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸13克 胆固醇59毫克 钠302毫克 碳水化合物51克 纤维0克 糖37克 蛋白4克
准备做这个！你知道怎么把它和迷你外滩一起放在平底锅里吗？谢谢！
太棒了！大多数迷你平底锅每缩进一个迷你平底锅大约能盛下一杯，这个食谱大约能制作9杯面糊。我想它会做8-10个迷你外滩，这取决于你的锅。希望能帮上忙，烤得开心珍娜！！
我做了这个蛋糕，今晚，这是超级滋润！非常精彩。我总是不太愿意结交从无到有的蛋糕，但是这个人是赢家。？
旁注：我用威尔顿凝胶食品着色和我的蛋糕颜色出来超级奇怪。下次我一定试试你建议的那个。
很高兴听到克里斯托！
是的，我喜欢威尔顿，但他们的红色食物色素并不能帮我。一路美式色彩！！
我做了这个，但似乎有一个丰富的奶油奶酪漩涡填充。难道我们不应该全部使用吗？
嗨,简,
你的平底锅有可能比我的小吗？你把你的平底锅装满了吗？？你决定不把所有的馅料都加进去，因为看起来很多？
我发现，加入足量的馅料会使我的身体产生一种浓厚的漩涡感，用10杯容量的bundt平底锅把馅料和普通面糊都倒满。
你好！！！今晚我做了这个我很喜欢！！！味道很好，但我仍在培养我的烘焙技巧，所以我在某个地方出了问题，哈哈，蛋糕为我掉了一点，主要是因为我没有足够的油脂-菜鸟的错误。但总的来说这是个很棒的食谱！！！如果我要做迷你蛋糕，你建议烤多久？
嗨，波琳娜，
Bundt锅可能是这样的，有时一痛！哈哈，他们肯定需要一吨不粘的喷我会建议烘烤的这些小bundt版本20-25分钟。希望帮助，快乐烘焙！
做这些作为情人节迷你邦德，他们是超级美味！谢谢你的另一个伟大的邦特食谱！
Yay!!! That is so awesome to hear Shari Thank you!!
半冷后，我能把锅放进冰箱里以加快冷却时间吗？迫不及待地想试试！为我丈夫的生日做准备
嗨，梅格，
你肯定能！其实我弹出我的锅入通常是因为我没有耐心，我希望蛋糕变成了伟大和你的丈夫有一个美好的生日冷冻！
我从来没见过可可泡打粉。这就是它所需要的全部可可了吗?
嗨,阿尔巴,
只是不加糖的可可!通常在杂货店的烘焙区。红丝绒蛋糕只有一点点巧克力的味道，这就是为什么这个食谱中所含的量如此之少。希望帮助，快乐烘焙！
太好了！因为要放进冰箱，第二天我是不是让它放在室外室温？
很高兴听到这个！可悲的是，这个蛋糕在室温下是不能遗漏的，因为在釉面上有奶油奶酪和重奶油！
如果你提前做或者有剩菜，可以放在冰箱里保存5天。
如果储存在密封容器中，也可以冷冻（结霜或解冻）1个月。
希望帮助，快乐烘焙！
我今天在一个12杯的平底锅里做了这个蛋糕，它在烤箱里溢出来了。也许下次我会试着只用一半的奶油芝士馅。
嗨字符，
我很惊讶地听到！什么形状和品牌泛您使用的是？
我今天提出这个配方...。我在小Bundt使它罐头2.25杯容量......我把杯子0.75连击红奶酪0.75连击和0.75之上红面糊，这一切都融汇成一个和我没有得到美丽的色彩......。我想我需要一个更大的Bundt锡？或者我应该尝试不同的比例是多少？
嗨Jahima，
除非你用一个全尺寸的平底锅，否则很难得到合适的波纹！如果你再做一次迷你蛋糕，我建议你少用一些馅料，也许每个小蛋糕1/2杯或1/4杯。希望有帮助，烤得开心！
嘿，女孩！因此，红色天鹅绒蛋糕部分在牙签上是干净的，但奶油奶酪/芝士蛋糕馅料没有。我把它放在烤箱里65-70分钟。这正常吗？吃起来安全吗？谢谢您！
嗨索帕，
这很好，恰好我的有时过于！只要填充不喜欢直液，应该就好了吃！我在过去时，它不是完全牢固，经过微调希望帮助，快乐烘焙！
现在我在做这个蛋糕，我买了同样的Bundt锅，你使用，它的溢出。你肯定奶油芝士馅测量是正确的？在视频中，它看起来像你只用奶油干酪一包。