我已经研究草莓奶油配方很多年了。
我以前做过草莓奶油，但我不喜欢。它从来没有足够的味道。
我想要真正的草莓口味，而不是那种人造的草莓糖果口味。没有我的奶油休息时间是很难得到的。
得益于新的成分，我终于找到了一个方法，使挤满了真正的草莓味完美草莓奶油。
我失败的尝试
我最喜欢用（和吃的）糖霜来装饰美式奶油。
它的美味和超级容易做，但它可能很难将某些口味，特别是水果味。
美国奶油是相当多糖粉和黄油和液体并不总是与所有的黄油发挥好。
如果添加的成分水分过多，会导致结霜分离或破裂。它破坏了质感，让装饰变得异常困难。
这正是当我加入（不同形式）新鲜的草莓奶油，以在过去发生的事情。
添加草莓蜜饯失败#1
在我第一次尝试，我尝试添加草莓果酱。
可悲的是之前，我添加了足够的获得幸福的味道我的奶油爆发。
那里有真正的草莓味，但需要更浓一些。
它也没有增加多少颜色的结霜。
更大的问题是糖霜里的草莓块(图片上看不出来，但确实很大!)
他们从中作梗，顺利上一个蛋糕蛋糕或管结霜。
添加草莓乳液失败2
我也试过添加草莓乳液。乳剂就像一种提取物，但它含有水基而不是醇基。
我发现它们通常比提取物味道更浓，但它们的用量通常相同（与提取物的比例为1:1）。
这草莓奶油的版本有一个漂亮的粉红色，从甜菜汁和人工色素包括在乳液中。
遗憾的是，乳剂给糖霜带来了强烈的人工草莓味。
我可能是用太重的乳液，但糖霜的味道像草莓快乐的牧场主对我来说。
这绝对不是我想要的味道。
失败3:加入草莓泥
我第三次尝试在草莓奶油中加入草莓泥。
为了减少草莓泥的含量，你可以将一些草莓混合起来，然后用小火烹调，以帮助水分蒸发。
这种方法使糖霜的味道很好，它增加了一个美丽的，自然的颜色。
我的主要问题是，每当我添加了足够的原浆得到的味道吧，奶油变得太薄，不会保持其形状。
正如你可以在上面看到，这批草莓糖霜没有完全保持其形状，并开始分离。
秘密配方:草莓粉
今年我终于发现草莓粉。它是从真实的，冻干草莓制成。
它在糖霜中添加了大量真正的水果风味，而不失稠度！草莓粉也给奶油一个美丽的粉红色自然。
它能产生一种稳定的、可通过管道输送的糖霜，可以用在蛋糕上(比如我的蛋糕)黑巧克力草莓蛋糕)和纸杯蛋糕。
在我看来，它是由远及使草莓结霜的最佳途径。
我点了我的草莓粉在亚马逊网站和一些健康食品商店有售。
你也可以在大多数杂货店里找到冷冻干燥的草莓，用食品加工机把它们磨成粉末。
点睛之笔:柠檬汁
在这种结霜最后一个成分可能会让你大吃一惊。这是新鲜柠檬汁一汤匙。
当我妈妈做她著名的自制草莓酱时，她总是加柠檬汁。
这通常是为了帮助卡纸集或安全罐头。
但我发誓，柠檬汁增加了果酱的味道太！我决定在我的草莓奶油尝试了这一点。
柠檬汁真的能使这种糖霜复活。这种口味的流行使得糖霜的味道像是被太阳晒熟的草莓包起来的（而不是那些味道不太好的悲伤的杂货店草莓）。
提前结霜
关于这个食谱还有最后一件事要注意！！
当你的结霜可能是如丝般柔滑的权利，你让它（特别是如果你使用一个桨附件）后，结霜会发展气泡，因为它位于一段时间。
这就像草莓粉充当海绵，并在结霜吸收了所有的水分！
我让我的坐在了几个小时，发现一致性已经完全改变了。
我可以用几分钟橡皮刮刀搅拌以恢复它，并通过一对夫妇增加更多汤匙的鲜奶油。
如果你选择提前做糖霜，一定要充分搅拌，并可能加入一些更重的奶油，使其恢复丝滑的稠度。
制作最好的草莓奶油的小贴士
- 如果你打算在蛋糕上添加这种糖霜，可以使用一个桨附件，使蛋糕上的糖霜变得非常光滑
- 当我给纸杯蛋糕做糖霜的时候，用打蛋器的附件，这样它就会变得蓬松而轻巧
- 如果糖霜太厚，加入额外的奶油（一次1汤匙）
- 如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
- 确保你的黄油在室温下，使你的糖霜具有合适的稠度
- 采用草莓粉给你的草莓奶油加点味道！
让我知道你的想法！
如果你尝尝这个草莓奶油食谱，请给我贴上“雪糕”标签，然后用“雪糕”让我看到你的烘焙！betway必威88登录
别忘了也留下一个评价，让我知道你的想法在评论部分。
草莓奶油乳酪
这个草莓奶油是真正的草莓口味！这是完美的管道上的纸杯蛋糕，平滑的蛋糕，或与饼干！
成分
- 2杯无盐黄油，室温(434克;1磅框)
- 1/2杯冷冻干燥草莓粉末
- 1/2茶匙盐(3克)
- 1茶匙香草提取物（4克），
- 7杯糖粉(907克;2磅包)
- 2/3杯浓奶油(或浓奶油)(150克)
- 1汤匙鲜榨柠檬汁;约1/2小柠檬（12克），
说明
- 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到搅拌均匀。混合冷冻草莓粉干、香草精和盐低速搅拌
- 慢慢加入糖粉，每次1杯。与少量的奶油交替。
- 加入鲜榨的柠檬汁。
- 低搅拌至成分完全并入，并达到期望的一致性。
- 如果结霜太厚，在添加额外的霜（1汤匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
笔记
结霜的一个批次使得约6杯，这足以使3打纸杯蛋糕或8英寸厚的蛋糕结霜。
如果你在做蛋糕的糖霜，在最后的几分钟以最低的速度搅拌奶油是很重要的，这样可以排出在搅拌过程中可能混入的多余空气。
你也可以用橡胶抹刀在碗里搅拌糖霜，把它从一边推到另一边，以去除任何气泡。这将使你的蛋糕更容易得到超光滑的一面。
如果您有没有使用额外的奶油，也可以是储存在冰箱里最多2周，或保存在冷冻长达一个月。
这个结霜，也可以事先制定的。
营养信息
让
6个份量
1克ydF4y2Ba每份数量 卡路里1141年 总脂肪71克 饱和脂肪44 g 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸23克 胆固醇193mg 钠213毫克 碳水化合物131克 纤维1克 糖127克 蛋白质2克
我做的这个味道不对吗?我想我不喜欢这种粉末的味道。
嗨汤妮雅，
你使用同一品牌的草莓粉作为我吗？也许尝试加入更多一点柠檬汁，以帮助风味的流行？
可这结霜的计数器被排除在外。我要离开的蛋糕磨砂，准备早上BDAY。
嗨,辛西亚,
非常抱歉回复晚了!这种糖霜肯定可以放在柜台上过夜。我把它放在一个滚烫的袋子里，然后让它一直放在外面。如果你把它放在碗里，你可能需要给糖霜充分搅拌，使它再次光滑。希望帮助，快乐烘焙！
你能把重的搅打奶油搅打一下吗？你需要吗？
嗨米娜，
你肯定需要浓奶油来稀释这层糖霜，否则它就太稠了。你可以用全脂牛奶或任何可替代的牛奶来代替浓奶油。希望帮助，快乐烘焙！
这会不会结霜2 9寸蛋糕够吗？
蒋禄卡,你好
你的意思是9英寸2层蛋糕吗？这应该足够结霜了！
我可以用草莓酱，而不是草莓粉？
你好玛丽亚,
你可以，但如果你想的话，你可能会想少加些重奶油！果酱会使结霜变薄，你不想它变得太薄！！还要记住，如果果酱里有大块的草莓，那就很难用烟斗吸了。希望有帮助，烤得开心！
我用你的草莓减少配方几次，它一直是完美的结霜我的蛋糕！是食谱到哪里去了？现在我不能找到它！
你好,凯利,
不是，这只是一个新配方！该版本可在以下配方中找到：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2017/04/25/chocolate-covered-草莓蛋糕/
希望帮助，快乐烘焙！
你好，你推荐什么烟斗袋？我有一个可重复使用的，我受够了洗它！十
嗨,忙于习慕兰,
我的ATECO裱花袋，其中进来的100卷的忠实粉丝！我让他们在12英寸和18英寸的辊两者，并责令其在亚马逊。这里的链接：https://amzn.to/2UkT30p
希望帮助，快乐烘焙！