我在分享我所有的顶级蛋糕食谱小批量的食谱之中。到目前为止，我分享我的小批量巧克力蛋糕配方,我的小批量香草蛋糕配方。这只是一个时间问题，直到我找到时间，使我的小批量版本funfetti蛋糕食谱。
我funfetti蛋糕配方中的一个批次使得层蛋糕足够大的约24人的饲料。
你可以用它来进行三次，8寸的蛋糕层。它也可以用来制作四，7寸的蛋糕层（我平时MO）。
如果你要为聚会或一大群人做蛋糕，这是非常棒的。
但有时候你不需要做蛋糕的那么大。你可能只想做一个可爱的小六英寸层蛋糕。
也许你根本不需要养活很多人。或者，也许你想一个小蛋糕创造了一定的外观。
更常见的情况是，人们没有更大的平底锅。很多人都是这样开始的6英寸蛋糕锅这可能是他们手头上唯一的尺寸。
如果是你，那么今天就是你的幸运日。
多少蛋糕层是否这个配方做什么呢？
我的这一小批funfetti多层蛋糕配方烘烤三个完美的小6寸的蛋糕层。
看起来你好像把锅里的东西都倒满了，但是这个面糊在烘烤的时候不会涨很多。
那是什么让我funfetti蛋糕食谱如此之大，但部分。
它会把蛋糕烤平，所以你可以选择把蛋糕层烤平。考虑到这一点，你应该以蛋糕层结束，只比1英寸高一点。
什么是小批量意味着什么？
在这种情况下，它只是意味着我已经更新您使用，使这个面糊，做一个小蛋糕成分的量。
一开始我以为我可以把食谱切成两半，做三层蛋糕。你可以这样做，但是蛋糕层会比我习惯的要薄一些。
我想每个滤饼层是至少一英寸高的，所以我知道我不得不玩的用的比例。
最后，事实证明，制作了一批2/3是面糊的6英寸糕饼层的理想的量。
什么类型的洒应该怎么使用，使Funfetti蛋糕？
虽然你可能认为所有的糖屑都是生而平等的，但不幸的是你错了。
当进行funfetti蛋糕，你必须确保你使用了正确类型彩虹洒。
做funfetti蛋糕的最佳糖霜是彩虹吉米。
他们是长洒，您用来（和可能仍然）把你的冰淇淋。
这些洒保持自己的颜色，并不会立即渗入到你的面糊。
这一点很重要，因为它会帮助你的连击说白了，而你把它添加到你的锅。
这将允许洒的色彩，真正展现出来，一旦层出炉。
如果你真的想成为挑剔你洒，我还建议让不具备任何的巧克力/棕色洒在它彩虹洒交融。
Funfetti蛋糕层看起来好多了，没有任何棕色的碎屑!
该类型洒，你应该不使用的是小的，圆的，彩虹的洒水。它们被称为糖丸，他们是funfetti蛋糕层的真正敌人。
Nonpareils是很棒的装饰蛋糕，我用它们来创建一些洒心在这个情人节蛋糕的外面。
但是，这是唯一的地方，他们应该去上一个蛋糕外！
糖丸将开始流血打回原形他们搅入你的蛋糕面糊第二，造成了令人毛骨悚然的，粉红色/灰色面糊。
这也有可能发生，如果你让你的彩虹糖条在面糊坐的时间长一段时间，然后尝试搅动它。
关键外卖？只有用彩虹糖条在本funfetti蛋糕食谱，轻轻地折叠成面糊，并立即倒入你的6英寸蛋糕锅。
制定最出色的小批量Funfetti蛋糕提示：
- 利用彩虹吉米(吉米? ?IDK)洒!!我重复彩虹吉米!!
- 疯狂地装饰蛋糕，并使用一些漂亮洒把你的蛋糕设计到一个新的水平（如低于我的粉红色洒心脏蛋糕！）
- 寒意冷冻自己的蛋糕层组装前约20分钟蛋糕，以使其更容易堆栈和霜冻。
- 混合您的蛋糕面糊只是直到成分被合并;这将确保你的蛋糕层是柔软和蓬松的
- 用一个锯齿刀至平你的蛋糕层一旦他们完全冷却，使之更容易组装和霜冻你的蛋糕
- 我不推荐用这个食谱做纸杯蛋糕！相反，我强烈建议我尝试funfetti蛋糕食谱（我喜欢的纹理蛋糕更好）
- 用我的全尺寸funfetti蛋糕食谱作出7或8英寸的层蛋糕
使事先存储技巧这些蛋糕层数：
- 让你的提前把蛋糕层冷冻起来：它打破的过程并使其更加平易近人。
- 让你的结霜时间太超前，或者省下剩下的糖霜!它可以储存在一个密闭的容器中冰箱里长达一个月，或在冰箱中保存3个月。解冻后一定要好好搅拌一下，让汤汁再次变得又好又滑。
- 这是一片霜饼可以在冰箱里最多持续一个星期，或者在冷冻长达一个月。该奶油锁在所有的水分，保持蛋糕新鲜美味！
- 如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
让我知道你的想法!
如果你试试这个小批量funfetti蛋糕食谱，请标记我@chelsweets。betway必威88登录
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其他食谱你可能会喜欢：
小批量Funfetti夹心蛋糕
这个funfetti层蛋糕食谱使完美的六英寸层蛋糕!它做了三层，潮湿的蛋糕层，是完美的堆垛。
配料
Funfetti蛋糕
- 2杯+ 2汤匙通用面粉（277克），
- 2杯砂糖（400克），
- 1个1/2茶匙发酵粉（6克），
- 1/2茶匙盐（3克），
- 2/3杯无盐黄油，室温（150克）， - 1和1/3棒
- 1茶匙。香草精(4克)
- 2/3杯蛋清(约5个)(155克)
- 1杯牛奶，室温（228克），
- 1汤匙植物油(14克)
- 半杯彩虹吉米糖屑(90克)
香草奶油糖霜
- 2杯无盐黄油，室温（434克）
- 7杯糖粉(907克)-或2磅的袋子
- 1/2茶匙盐（3克），
- 2汤匙奶油（或搅打奶油）（30克），
- 1汤匙香草精(12克)
说明
香草蛋糕层数：
- 将烤箱预热至350°F。线路三6个英寸盘与羊皮纸轮涂上润滑脂不粘喷烤。
- 混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。
- 混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
- 倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。拌入牛奶分两期，在低速。
- 加入香草精和油，慢速搅拌至完全融合。用抹刀刮下碗的边缘，然后用中速搅拌约30秒。
- 轻轻折叠在用橡皮刮刀彩虹洒。
- 划分面糊均匀准备好的蛋糕盘之间。我喜欢用数字厨房秤权衡一下我的锅，并确保它们都具有连击的量相同。这可以保证你的图层将烤到相同的高度。
- 烘烤30-33分钟，或者直到牙签完全脱落。让平底锅冷却10分钟，然后在平底锅周围用抹刀把蛋糕和平底锅分开。
- 地方糕饼层到冷冻30分钟，以加速冷却process.Once各层充分冷却，小心地翻转锅和除去这些层。
- 用一个锯齿刀到水平层的顶部，然后霜根据需要。
香草奶油糖霜：
- 虽然蛋糕层烘烤和冷却，使香草奶油糖霜。
- 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
- 如果结霜太厚，在添加额外的霜（1茶匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
- 如果您打算在颜色奶油，添加凝胶食品着色一旦结霜完全制成，并且在低拍，直到达到所需的颜色
要组装蛋糕：
笔记
让你的提前把蛋糕层冷冻起来：它打破的过程并使其更加平易近人。
让你的结霜的提前过，或者省下剩下的糖霜!它可以存储在一个密闭容器在冰箱里长达一个月，或在冷冻长达3个月。解冻后一定要好好搅拌一下，让汤汁再次变得又好又滑。
这是一片霜饼可以在冰箱里最多持续一个星期，或者在冷冻长达一个月。该奶油锁在所有的水分，保持蛋糕新鲜美味！
如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
营养信息
产量
16份量
1每份金额 卡路里650 总脂肪34克 饱和脂肪20克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸12克 胆固醇84毫克 钠243mg 碳水化合物87克 纤维0克 糖84克 蛋白2克
好极了！一直在期待着这一次，等不及要试试！
好极了！！很高兴能听到妮可，我希望你喜欢它！告诉我你对它的想法
您THE BEST !!!!，谢谢
胡感谢卡罗尔你太甜蜜！
我将如何需要调整这个食谱，如果我是从两个9“蛋糕做夹心蛋糕？谢谢。
嗨Tammie，
我将增加两倍的配方，使2是约1英寸高希望帮助，快乐烘焙9寸的蛋糕层！
你用了什么糖衣颜色?这太美了!
你好凯蒂，
谢谢!我只是用了不同数量的深粉色
你知道尺码平移，如果你想使一个单一的片蛋糕，你会用？我渴望尝试这种BC我爱你的香草蛋糕食谱。但我不希望投资于3个6“平底锅，直到我知道我会重复。非常感谢！
您可以使用四分之一大小的片蛋糕盘是9×13英寸。对于这样的大蛋糕，我建议增加一对加热芯的中心（这是我经常使用的：https://amzn.to/2NQ0lVZ），以帮助层烤更均匀，赶快行动吧！烘烤时间可能基于你的烤箱和平移，但我觉得它通常需要40-45矿分钟。希望帮助，快乐烘焙！
这看起来超赞！你将有多少人说这个供稿？
请不要介意我，我只是找到了你的蛋糕的大小和份职位。爱这一切信息的，谢谢！
哈哈，在所有阿曼达无后顾之忧！高兴你找到你要找的<3快乐烘焙！
请问你在组合提供这种小批量配方盖三层，双方之间和顶部舒适的6“蛋糕的奶油配方？然后，任何额外的管道或装饰将需要额外的奶油？如果是这样，如何结霜的多少杯做这个配方化妆？
谢谢!！我很高兴能试试这个！
嗨考特尼
结霜包含在这个配方的用量一定要足够，以填补，霜冻，并添加一些奶油漩涡这个6寸的蛋糕这结霜食谱使得6-7杯，这取决于你多少空气打入它的顶部。希望帮助，快乐烘焙！<3
请保持小批量蛋糕的食谱来了！
哈哈感谢马琳我肯定会！
嗨,秋儿!我试过这个食谱，我喜欢你的六英寸蛋糕!香草巧克力，还有这个!我只是有一个问题，我已经做了你的全尺寸的有趣的五彩纸屑，为什么在6英寸没有杏仁提取物?我被杏仁的味道迷住了，下次我能在六英寸的时候用它吗?
你好劳伦,
你太甜美！我得到了很多的意见和问题的人谁是过敏的坚果，所以我决定跳过这个版本。您是以上，欢迎尽管添加它，我也非常喜欢！只需使用约2/3的量整批版本调用。快乐烘焙！
快速的问题，我把我的厨房秤黄油1个1/3棒，这是190克，配方状态150克... ..这一个你去了？重量或体积。我要带去的机会，并与1根1/3棍子去。兴奋的尝试你的小批量的食谱
嗨艾米，
黄油的标准棒是约113克，而这正是我的黄油重太（我用的是整个食品品牌）！有机会你切黄油可能包括更多的方式吗？什么牌子的奶油您使用的是？
有疑问时，总是重走/克。这是最准确的希望帮助，快乐烘焙！
使用这几招蛋糕的想法？需要做出funfettie蛋糕很快！
嗨Carsyn,
我其实有一个很棒的funfetti纸杯蛋糕食谱，我建议你改一改!他们用纸杯蛋糕衬垫烤得更好。这是链接:https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2019/06/18/funfetti-cupcakes/
希望帮助，快乐烘焙！
喜欢这个食谱！你有你的运输蛋糕任何成本有效的技巧？我买了8x8x5的散包“和10×10×”为把6盒“和8个高大的”镇附近（也是NYC-ER！），这是伟大的在5蛋糕层蛋糕“。什么是你已经找到了为您的运输创造更高的最好的（和最经济）的手段？谢谢!
可悲的是我一直没能找到任何实惠的饼盒是高。我通常只是托蛋糕盒子顶部打开或切断他们。所以，对不起，我不能更多的帮助！
这个食谱是否足够坚固，可以做成一个精雕细琢的蛋糕?我知道有些蛋糕做起来太精致了。如果没有，你会推荐哪些食谱?
嗨凯莉，
我能开这个食谱和我的香草蛋糕食谱（两者非常相似），所有的时间！只是一定要使用的锯齿刀！我也喜欢瓜分他们时，他们正在稍冷，并修剪他们之前，我堆和霜冻的蛋糕层。希望帮助，快乐烘焙！
嗨！我想知道，如果这个配方将用于雕刻的蛋糕很好地工作。我知道有些蛋糕做起来太精致了。如果没有，你会推荐哪些食谱?非常感谢！
你好！我想提出3，4英寸的小蛋糕。如果我一半的配方或只是使用完整的东西，并填写蛋糕了2/3并丢弃多余的？谢谢!
喜恩，
我认为，一个半批这个配方会为一个小蛋糕大小工作的伟大！你只需要补锅了约1个英寸高，你可能会有一些额外的连击遗留下来的。希望帮助，快乐烘焙！
我爱你funfetti食谱！我不知道我能怎样改变，使只是一层9×13” 的蛋糕。我女儿的生日就在这个星期，我想作一个蛋糕，但没有时间这个星期做多层带的工作。
嗨Brittanie,
你完全可以!当我烤蛋糕时，我放两个花钉(像这样:https://amzn.to/39oJK3I)在每个烤盘的中央均匀地分开(并喷洒)，以帮助各层烤得更均匀、更快。有了花钉，蛋糕层在我的烤箱里烤了大约45分钟。
我也建议降低烘烤温度到325华氏度，以尽量减少褐变。我希望帮助，快乐烘焙！
嘿!我打算让我自己的生日蛋糕 - 我已经看过了几乎所有你的蛋糕和奶油食谱！？我在想，如果我可以用你的白巧克力蛋糕的配方和添加洒让白巧克力蛋糕funfetti？将这项工作？
谢谢!
嗨以斯帖，
你完全可以做到这一点！几乎所有的蛋糕/糖霜/馅料可以混合和匹配在一起！我建议加入2/3洒到蛋糕食谱一杯。希望帮助！
让他们在冰箱冷却，当你叫什么过程？你怎么换呢？另外，我没有一台搅拌机：/没有资金......将蛋糕出来不同的使用手调音台？
嗨杰米，
如果我打算在几个小时内使用它们我只是弹出盘直入我的冰箱，否则我从盘中取出之后，包上保鲜膜蛋糕层！这个配方将与手动搅拌器变成一样好一台搅拌机<3希望帮助，快乐烘焙！
首先我只想说这是我最喜欢的食谱我曾经尝试过！我喜欢它！！！第二，你对如何削减这得到建议16个份量图？我不能为我的生命数字出来
这是真棒，我很高兴地听到，塞拉利昂！我只是把蛋糕切成四个等分部分，然后切成4片，从每节！希望帮助，快乐烘焙！