每个人都需要一个真正好的巧克力奶油食谱。我做的巧克力糖霜在过去，通过简单地增加一些可可到我美国奶油食谱。
这是很好的，但我想更多的巧克力！我想与巧克力味被轰出第二我尝过结霜。
所以我修改了配方中更大量的可可补充，有些融化的巧克力。
这是我现在的巧克力奶油食谱。它仍然超级容易做，但有那种软糖的味道和奶油的质地，让人无法抗拒。
容易使
这种巧克力奶油配方有一个美国奶油的基础，所以它是超级容易。我敢打赌，你已经在你的厨房的所有成分！
它走到一起，在不到10分钟，味道上相当多的东西太神奇了。我用这个结霜我百利巧克力蛋糕，潮湿的巧克力蛋糕，大理石蛋糕食谱，和我无麸巧克力蛋糕下面。它从来没有停止给我带来惊喜。
完美的金额
一小块蛋糕(6或7英寸)会被一批奶油填满并覆盖。或者，如果你打算装饰纸杯蛋糕，这批巧克力奶油蛋糕会覆盖30多个纸杯蛋糕。
这取决于你在蛋糕层之间加了多少糖霜，或者你在纸杯蛋糕上加了多大的螺旋形!
但是，这是我解决这个配方的产量一般指导。这使得约结霜的7杯。
让你的巧克力奶油在提前
这种巧克力奶油可以提前进行！我强烈推荐使它的时间提前。它使一个蛋糕或蛋糕压力较小，而且多了很多乐趣的装饰。
这结霜保持在冰箱里好几个星期，如果储存在密闭容器中。
当你准备使用冷冻奶油，从冰箱里提前（或过夜）删除了几个小时，使其达到室温。
把它好好搅拌一下橡皮刮刀或者你的厨房援助，以摆脱可能形成的任何气泡。一旦奶油再次顺利，它已经准备好使用！
建议，让最好的巧克力奶油糖霜：
- 利用质量好的巧克力（牛奶或暗）融化，并添加结霜！它确实提升了结霜的味道。
- 你开始制作之前结霜融化你的巧克力，所以在你把它加到糖霜里之前，它有时间冷却。否则它会融化黄油!
- 与黄油混合前的筛可可粉。很多时候它有团块，其很难在一旦结霜是由混合。
- 如果你正在为结霜蛋糕，混合的最低速度的奶油在几分钟的过程结束，走出任何额外的空气可能已经在混合过程中被合并。
- 我通常使结霜于堆叠和霜冻一个七，八英寸蛋糕1 1/2批。
使得这款巧克力提前存储技巧蒙砂：
- 做你的结霜提前时间或保存任何剩余的结霜！它可以储存在密闭容器中冰箱里长达一个月，或在冰箱中保存3个月。
- 一定要给它一个很好的搅拌一旦解冻让它的粘稠度又好又滑。
- 一个磨砂蛋糕可以在冰箱里保存一周，也可以在冰箱里保存一个月。该奶油锁在所有的水分，保持蛋糕新鲜美味！
- 如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩下的糖霜覆盖伤口，保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
让我知道你的想法
如果你试试我的巧克力奶油食谱，请标记我@chelsweets，并使用#chelsweets，这样我就可以看到你美丽的作betway必威88登录品！
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巧克力奶油淇淋糖霜
了解如何使我最喜爱的巧克力奶油。它同时使用可可粉和融化的巧克力，给它一个fudgy巧克力味！它走到一起，在不到10分钟，我去到巧克力结霜食谱。这个配方用于输送的蛋糕，糖霜和蛋糕的伟大工程！
配料
巧克力奶油淇淋糖霜
- 2杯（或4支）无盐黄油，室温（452克）
- 1杯不加糖的可可烘烤，过筛（100克），
- 半茶匙盐(3克)
- 5杯糖粉（625克），
- 1/2杯鲜奶油（120克），
- 1个1/3杯的熔融黑巧克力，冷却（228克，8盎司）
说明
巧克力奶油淇淋糖霜：
- 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。
- 加入过筛的可可，盐和低混合，直到可可被完全纳入，并没有团块保持。
- 慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 混合在冷却，熔融的巧克力。
- 低搅拌至成分完全并入，并达到期望的一致性。
- 如果糖霜太厚，再加一汤匙重奶油。如果太薄，再加半杯糖粉。
- 用手搅拌用橡皮刮刀来获得结霜超光滑。
- 以根据需要管或结霜蛋糕和饼使用。
笔记
奶油中的一个批量将填补并覆盖一小层蛋糕（6英寸），并且将结霜约3个蛋糕。
使你的时间提前结霜或保存任何剩余的结霜！它可以存储在一个密闭容器在冰箱里长达一个月，或在冷冻长达3个月。
一定要给它一个很好的搅拌一旦解冻让它的粘稠度又好又滑。
一个磨砂蛋糕可以在冰箱里保存一周，也可以在冰箱里保存一个月。该奶油锁在所有的水分，保持蛋糕新鲜美味！
如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩下的糖霜覆盖伤口，保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
如果你正在为结霜蛋糕，混合的最低速度的奶油在几分钟的过程结束，走出任何额外的空气可能已经在混合过程中被合并。
我通常使结霜于堆叠和霜冻一个七，八英寸蛋糕1 1/2批。
营养信息
产量
7杯份量
1每份的量 卡路里675 总脂肪24克 饱和脂肪14克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸7克 胆固醇31mg 钠209mg 碳水化合物112克 纤维5克 糖98克 蛋白质5克
嗨Chelsey！我要问同样的问题，但如果这个结霜已经作出怎么会变暗，如果我想使边框变暗是什么？
嗨当归，
您可以在触摸添加更多的黑可可粉，或添加一些黑色凝胶食品着色剂。我希望帮助，快乐烘焙！
我可以用普通牛奶巧克力还是需要是黑暗？
嗨萨曼莎，
你完全可以用牛奶巧克力来代替！快乐烘焙！
嗨，您好！快速question-我看，这是一个奶油巧克力BC，看起来好吃，但是它足够强大，以保持形状，如果做一个12“或14”蛋糕围绕一个篮子编织技术？
谢谢！
嗨Brianne，
这完全是！它的管道像做梦一样。我已经将它用于管道上蛋糕和蛋糕！只是一定要休息一下，当你的管道，以防止过多的热量从你的手中转移到结霜。希望帮助，快乐烘焙！
喜Chelsey，你能分享你如何从水杯变为克每一个成分？
嗨萨曼莎，
当然！我有一个主Excel电子表格与每一个我在食谱使用的成分，我插上量为配方的电话。该文件，然后转换英制测量成公制单位。希望帮助，快乐烘焙！
我已经按照你的Instagram了一会儿，今天我终于尝试你的食谱中的一个！这种巧克力奶油食谱是这个世界上了！绝对好吃。
这是如此真棒听到达纳！感谢您尝试这个配方，烘焙快乐！
我可以分一半一半的，如果我不把它和重霜病了准备？
你完全可以在这个食谱!!希望有帮助，烤利比<3快乐
这是神话般的风味和质地，没有颗粒感像很多在所有奶油霜的！我的新选择巧克力奶油！
嗨天使，
很高兴听到这个消息！谢谢你的分享
有没有办法让糖霜变成更深的棕色?
嗨珍娜，
颜色越深，你用巧克力，更深结霜的颜色。您还可以添加黑可可，而不是烘烤可可使结霜更暗。我得到亚马逊我的黑色可可和使用这种：https://amzn.to/2x0Eh5l
我希望帮助，快乐烘焙！
嗨，您好！你叫重霜...是重奶油？我找不到定期重霜。
喜代娜，
霜重比重奶油稍高的脂肪比例，但它们可以互换在这个配方中使用。希望帮助，快乐烘焙！
嗨Chelsey我只有11，但我喜欢烤，我喜欢所有的你的食谱???
太棒了!谢谢Ines <3 Happy baking!
你好！我跟着你很长一段时间，总是期待着您的烘烤！这是我第一次尝试了奶油巧克力食谱，但我没有任何牛奶或黑巧克力融化。需要它这个食谱或根本的不加糖的可可粉做的伎俩？
你太贴心了，埃里卡!融化的巧克力使这个糖霜超级美味，但它仍然会变成没有它。It should be fine this time around, but next time you make it I highly recommend adding some melted chocolate Hope that helps, happy baking!