作为巧克力迷，我，我需要一个非常坚实的，湿润的巧克力蛋糕食谱。我想要的东西，这是丰富的，颓废的，并且充满了巧克力的味道。
测试了几种不同的配方后，这种巧克力蛋糕食谱是迄今为止我最喜欢的！它的的Brown Eyed贝克的修改版本巧克力蛋糕食谱。
我的一个碗食谱一个巨大的风扇，并且已经尽了最大的努力使蛋糕配方走到一起，在一个碗里。
虽然有很多在这个潮湿的巧克力蛋糕配方成分的，我保证它很容易使。
特别成分：黑可可
在这个配方的一个显着的成分是黑可可粉！我用它来代替荷兰加工可可真正给这些潮湿的巧克力蛋糕漂亮的颜色，并加强的味道！
当我发现了黑可可，我是痴迷。黑可可具有稍高pH高于荷兰加工的可可（8 vs.7），并且比天然可可烘烤（5-6）酸性少得多。
黑可可的味道最好的比较是觉得奥利奥饼干的酸甜苦辣，巧克力的味道。这真的是好吃！
如果没有任何一只手，或不想订购它在亚马逊，你绝对可以使用正式烧成可可粉。
但是，如果你觉得自己尝试新的东西，我强烈建议使用黑色可可粉。
完美摘心：一个简单的奶油巧克力
虽然蛋糕的基础是很重要的，结霜是一样交易的大！为什么要一切从零开始做一个蛋糕，如果你没有一个惊人的结霜与装饰它的麻烦？
由于这种潮湿的巧克力蛋糕食谱是挤满了巧克力，它似乎只是装修了霜冻他们巧克力奶油食谱。
结霜可在5分钟左右进行，我通常掀起了一批，而我的蛋糕烘烤。
我喜欢我的冰霜杯形蛋糕的四分之一一批我美国奶油食谱。这是刚够结霜覆盖中等漩涡一批蛋糕。
为了简单起见，有时我只是用巧克力洒来装饰这些蛋糕。我发现这些惊人巧克力洒当我在阿姆斯特丹的这一年，我喜欢使用它们。
他们与荷兰可可制成，并且都挤满了美味的巧克力风味。
这些味道比大多数美国巧克力洒，有时甚至不与可可取得了很大的不同！
希望通过管道巨大的漩涡到你的蛋糕？
如果你想史诗，巨大的漩涡，我建议增加一倍以下的结霜食谱。
你一定会拥有一个位结霜吃剩的，但你将有足够的就像我在下面的图片确实做出巨大的漩涡。
但是你知道吗？它完全罚款有结霜剩！事实上，我几乎总是有一些当我完成装饰蛋糕就走了。我的奶油保存在冰箱里长达一个月。
我平时吃剩的重新调整在结霜未来烘焙项目，或我只是吃剩的巧克力与水果结霜！
临提示：它的美味的草莓或覆盆子。
当涉及到装饰的蛋糕，我通常使用威尔顿1米提示（开星）或威尔顿2D尖（封闭星）。这两个技巧让那些华丽的漩涡，我们喜欢看到的纸杯蛋糕的顶部。
如何使我的湿润巧克力蛋糕食谱
使面糊
通过预热炉350°F开始。地方的蛋糕衬在烤盘中。
添加（非常）热水放入大碗中。混合在浓咖啡粉末，直到其溶解轻轻搅拌。
小心地倒入巧克力片和黑色可可粉。让这坐了2分钟，融化巧克力，然后搅拌，直到顺利。
倒干配料（面粉，糖，小苏打和盐）成巧克力咖啡混合物，并搅拌直至刚刚结合。根据需要，用刮刀刮碗的侧面和底部。
接下来，混合在一个时间鸡蛋一个。然后加入油，醋，香草和混合直到面糊平滑。面糊就会瘦！
烘焙巧克力这些蛋糕
填充蛋糕内衬3/4满，烤约18分钟，或直到牙签出来干净（或以最小的屑），从烤箱中取出。
允许杯形蛋糕在平底锅冷却10分钟，然后在冰箱中15分钟（以加速冷却过程）除去和地点。
制作巧克力奶油
虽然蛋糕烘烤和冷却，使巧克力糖霜。击败中速黄油用于与桨附件30秒，直至光滑。
慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。通过添加可可粉半路上，与重奶油一起。
一旦所有的糖粉加时，拌入香草和盐，并击败中等偏低，直到成分完全合并。
如果结霜太厚，在添加额外的奶油（1汤匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
蛋糕装饰
如果你想以填补蛋糕，用磨砂尖端的宽端取出蛋糕的中心，并添加巧克力馅伽纳彻每个杯形蛋糕的中心。
管道在大漩涡结霜，使用威尔顿1M提示。如果你没有任何结霜的提示，你可以随时使用自封袋，只是修剪末端有2厘米的开口。
装饰根据需要！我强烈建议加入巧克力洒或巧克力伽纳彻毛毛雨。
不管你如何装点他们，他们将是令人难以置信的清润可口。我的意思是，看看这捏碎！
让我知道你的想法！
如果你试试我的食谱，一定要我加标签@chelsweets和使用#chelsweetsbetway必威88登录这样我就可以看到你的精彩作品！
潮湿的巧克力蛋糕食谱
寻找湿润的巧克力蛋糕？我有你盖的！这个食谱可以在一个碗里来制造，并用磨砂美味的巧克力奶油。
配料
巧克力蛋糕面糊
- 1/3杯巧克力片 - 牛奶或暗（57克），
- 1/3杯黑色可可粉（32克），
- 3/4杯热水（177克），
- 1个1/2茶匙速溶咖啡或咖啡（3克），
- 3/4杯通用面粉（98克），
- 3/4杯砂糖（150克），
- 1/2茶匙盐（2克），
- 1/2茶匙小苏打（3克），
- 1/3杯植物油（73克），
- 鸡蛋2个，室温（114克），
- 1茶匙白醋（4克），
- 1茶匙香草提取物（4克），
巧克力奶油淇淋糖霜
- 1杯（或2支）无盐黄油，室温（217克），
- 3杯糖粉（375克），
- 2/3杯的熔融黑巧克力，冷却（114克，4盎司）
- 1/2杯未加糖的可可烘烤，过筛（50克），
- 1/4茶匙盐（2克），
- 1/4杯鲜奶油（60克），
说明
巧克力蛋糕食谱：
- 通过预热炉350°F开始。地方的蛋糕衬在烤盘中。
- 加入3/4杯（非常）热水放入大碗中。混合在1 1/2茶匙的咖啡或咖啡粉，并轻轻搅拌，直至溶解。
- 小心倒入1/3杯巧克力片和1/3杯黑色筛分可可粉。让这坐了2分钟，融化巧克力，然后搅拌，直到顺利。
- 倒干成分（3/4杯面粉，3/4杯糖，1/2茶匙小苏打1/2茶匙盐）成巧克力咖啡混合物，并搅拌直至刚刚结合。根据需要，用刮刀刮碗的侧面和底部。
- 混合在一个时间鸡蛋一个。
- 再加入1/3杯菜油，1点茶匙醋，1种茶匙香草，并混合直至面团光滑 - 这将是瘦！
- 填充蛋糕内衬3/4满，烤约18分钟，或直到牙签出来干净（或以最小的屑）。
- 允许杯形蛋糕在平底锅冷却10分钟，然后在冰箱中15分钟（以加速冷却过程）除去和地点。
巧克力奶油：
- 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。
- 加入过筛的可可和低混合，直到可可被完全纳入，并没有团块保持。
- 慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 混合在冷却，熔融的巧克力。
- 一旦完全混合，加入盐。
- 低搅拌至成分完全并入，并达到期望的一致性。
- 如果结霜太厚，加鲜奶油的额外汤匙。如果它太薄，加入另一个1/2杯糖粉。
- 用手搅拌用橡皮刮刀来获得结霜超光滑。
- 在裱花袋的地方装有一个威尔顿1M尖端和管道上的每个杯形蛋糕的顶部上的大的涡流。
笔记
营养信息
产量
14个蛋糕份量
1每份的量 卡路里343 总脂肪14克 饱和脂肪5克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸7克 胆固醇36毫克 钠194mg 碳水化合物53克 纤维2克 糖41克 蛋白4克
其他食谱你可能会喜欢：
你会用什么来填充？任何帮助深表感谢。
嗨朱迪思，
我喜欢添加在任何覆盆子果酱或巧克力甘那许！您还可以添加焦糖，甚至洒！的选择是无限<3
谢谢！他们来到了完美！
胡很高兴听到长安！谢谢你的分享！
嗨Chelsey，
我住在科罗拉多州。你会推荐用于烘烤这些（或任何你的蛋糕食谱）在高海拔地区进行任何修改？
谢谢！
嗨凯尔西
这取决于有多高你是谁！这里有超过5000英尺的一些普遍的调整：
减少发酵粉：每个茶匙，减少1/8到1/4茶匙。
减少糖：对于每个杯子，降低0〜2汤匙。
增加液体：对于每个杯中，加入2〜4汤匙。
通过25度F.增加炉温
希望帮助，快乐烘焙！<3
嗨Chelsey，
我曾尝试与正常可可粉的配方
口味天上，但不知道我的Ÿ蛋糕衬垫是太油腻
嗨维贾雅，
很高兴听到这个方子很好吃！什么类型的蛋糕班轮您使用的是？我还没有遇到这个问题，但希望我们能够弄明白一起<3
将这项工作作为一个蛋糕食谱，如果我加倍的配方将使其两个八英寸的蛋糕吗？
嗨艾丽，
其实我只是建议让我湿润的巧克力蛋糕食谱，而不是！它可以用来做3,8“蛋糕层或者你可以烤两个较厚8”蛋糕层吧。质地非常相似，它味道鲜美
这里的链接：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2016/09/15/the-best-chocolate-cake-recipe/
希望帮助，快乐烘焙！
嗨，尝试这个食谱和蛋糕竟然真的美味。但是，它应该是* *是油性？我发现，从蛋糕烤盘取出蛋糕后，有很多的剩油。
嗨黛安，
很高兴听到你的蛋糕变成了美味！我通常不会有多少石油在我的蛋糕盘，你使用什么类型的油？
嗨！我很想试试这个，但我们几乎不喝咖啡，我只是想知道是否有办法使它没有咖啡。我知道它是应该增强巧克力味，但我愿意把它不像激烈。谢谢！
嗨阿什利，
当然！只是省略了速溶咖啡粉