我被问到很多关于我的奶油芝士糖霜配方的问题，我终于和大家分享了!
人们叫奶油干酪结霜所有不同性质的东西。有时，这就是所谓的奶油奶酪结冰，其他时间奶油奶酪奶油。
在我看来，有两个之间的巨大差异。
奶油芝士糖霜要薄得多，在给松饼上釉或浇在蛋糕上时效果非常好。然而，它不管道好!
奶油奶酪蒙砂这是足够坚固管
另一方面，奶油芝士糖霜可以!!它很厚，有结构，像梦一样的管道。带上纸杯蛋糕，分层蛋糕，甚至是分层蛋糕!
这是什么使这个结霜食谱如此之大。
我t有a的tang奶油芝士，但像我的经典一样结实美国奶油乳酪。这意味着你可以很容易地在你的纸杯蛋糕上吹大旋涡。
厚够层蛋糕和蛋糕分层
这也意味着你犯了一个高大的层蛋糕，并确信结霜将是坚固，足以把一切都到位。
我配对这个食谱结霜与我巧克力夹心蛋糕,红丝绒蛋糕配方和我的红色天鹅绒蛋糕，而且很喜欢!这个糖霜配方也用在我的百吉饼和熏鲑鱼蛋糕。
就像我上面提到的，这种糖霜的稠度和普通的奶油差不多。这意味着它的强度足以用于分层蛋糕。
我得到的问题和意见，询问奶油乳酪糖霜和婚礼蛋糕负荷！很多人担心使用奶油乳酪糖霜蛋糕上的那个大/重。
但不要害怕! !我用我的手做了一个巨大的婚礼蛋糕橄榄油蛋糕食谱和使用该结霜配方（加上一些柠檬皮）霜冻它。
将滤饼在接待室坐6小时它切成前，它完美地保持其形状!!下面展示了一幅我以前饼运至会场。
我添加了来自新娘的一些花店鲜花的蛋糕，一旦我到了那里
制作最佳奶油芝士糖霜的小贴士:
- 使用全脂奶酪!它给人的结霜更好的质地和味道
- 要确保您的奶油芝士和黄油都适宜在室温下食用!如果没有，它们就不能很好地混合在一起，最后你的糖霜就会变成大块的奶油芝士
- 如果你在做蛋糕糖霜，以最低速度搅拌奶油在搅拌过程结束后的几分钟内，将混合过程中可能混入的多余空气排出。
- 我通常使结霜于堆叠和霜冻一个七，八英寸蛋糕1 1/2批。
提前制作奶油芝士糖霜和储存小贴士:
- 让你的结霜提前或保存任何剩余的结霜！它可以储存在密闭容器中冰箱里长达2周，或在冷冻长达2个月。
- 一定要给它一个好搅拌一旦解冻获得一致性很好，再次顺利。
- 这是一片霜饼可以在冰箱里最多持续一个星期，或者在冷冻长达一个月。该奶油锁在所有的水分，保持蛋糕新鲜美味！
- 如果你切蛋糕时有剩菜，用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并在冰箱中保存一周。
让我知道你的想法！
如果你尝试这种奶油干酪结霜食谱，请标记我@chelsweets。betway必威88登录还使用#chelsweetsbetway必威88登录，这样我可以看到你的烘烤！
最好的奶油奶酪糖霜
这奶油干酪结霜有美味的奶酪汤，但经典的奶油的结构！它的管道像一个梦，并用于结霜层蛋糕是伟大的！
成分
奶油芝士奶油糖霜
- 1 1/2杯无盐黄油，室温（339克） - 3支
- 1/2杯全脂乳脂干酪，室温（113克或4盎司）
- 7杯糖粉（904克），或一个2磅袋
- 1克茶匙盐（6克），
- 2汤匙奶油（或搅打奶油）（29克），
- 1汤匙香草精或香草豆糊（12克），
说明
笔记
提前做糖霜或保存任何剩余的结霜！它可以储存在密闭容器中冰箱里长达2周，或在冷冻长达2个月。
一定要给它一个好搅拌一旦解冻获得一致性很好，再次顺利。
这是一片霜饼可以在冰箱里最多持续一个星期，或者在冷冻长达一个月。该奶油锁在所有的水分，保持蛋糕新鲜美味！
如果你切蛋糕时有剩菜，用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并在冰箱中保存一周。
营养信息
收益率
24服务规模
1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里389 总脂肪19克 饱和脂肪12克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪酸6克 胆固醇52毫克 钠131毫克 碳水化合物56克 纤维0 g 糖54克 蛋白1克
嗨嗨
想你的Funfetti蛋糕的食谱，并想用这个结霜与它，有两个问题：我可以做一个半批量的这种仅通过削减所有的成分一半，我可以用凝胶食品在这个结霜着色？
嗨安居房，
我认为这将是一个很棒的组合!你可以用一半的原料做一半，凝胶食用色素对染色效果很好。快乐烘焙
如何长时间才能干的饼干？如果你盖这个结霜的cookie，那么多久你之前，它可以“写”等？多久你之前也许可以将它们堆叠在一个容器？
嗨,苏珊,
这个配方不像皇家糖霜那样干燥!大约30分钟后，糖霜会结皮，但摸起来不硬!只有最上面的一层糖霜会有一层外壳。你可以在上面管霜，但我不建议把它们堆叠在一起。所以对不起!
你好，我们是要把所有东西减半还是可以降低一些值?在不改变其他东西的情况下，比如糖的量，我们能把糖减半而不去碰剩下的糖吗?
嗨莱拉，
如果你只减少糖粉的数量，就会彻底改变糖霜的稠度!如果你不太用糖霜或做一个层蛋糕，这应该是可以的(这将是一个良好的冰霜蛋糕)。但如果你打算用管道(比如纸杯蛋糕，或者蛋糕上的漩涡)，或者你做的蛋糕不止一层，它就不能很好地保持形状。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!
这就跟你问声好！我做这个之前奶油和喜欢它！我想再次让我的女儿第一次BDAY但想点子上玫瑰和鲜花。请问这种托起？或者我应该做ABC使花？！
谢谢! !
嗨朱迪，
很高兴听到你喜欢这个食谱!它很硬，可以用来吹花，但我发现有时候吹花的时候它会变得太软(你手上的热量会通过袋子传递到糖霜里!)我认为如果你的厨房是凉的，或者你的手不是太热的话，它会起作用，但是你可能用美国奶油是最安全的!希望这对你有帮助，希望你女儿的bday蛋糕做得很棒!!< 3
嗨，我好奇用自己的天赋。我想你的镜面釉为我自己60年代的嬉皮蛋糕试运行和它的工作很大。感谢您对增加我的信心。我可以烤，但不装饰笑。我有2个问题，如果我用这种奶油干酪结霜食谱然后做在上面的镜子釉，会是一个少甜比你的奶油食谱。我觉得这是一个有点太甜了我。我也是做2 - 2个蛋糕8” 和6” 每因为这是我女儿的生日了。我加入覆盆子灌装她只是结霜我的。你能不能给我一个大概多少奶油奶酪结霜我应该做。啊哈，如果，谢谢分享自己的天赋和鼓励其他人。 Toni
嗨,托尼,
谢谢你，我很高兴听到这个消息！
我认为我的奶酪结霜的味道比我在美国的奶油食谱不那么甜的，所以这是一个伟大的想法，如果你认为美国的奶油有点太甜了。
你们能一起庆祝两个生日真是太棒了!!你需要的糖霜的数量可以根据你在蛋糕层之间加的糖霜的数量有多少蛋糕层，以及你喜欢在蛋糕边加多少糖霜而有所不同。
你的意思是你让每个2个分层蛋糕与8英寸和6英寸梯队？或2分层蛋糕，在每一层2层蛋糕？
如果你要做两层的蛋糕(每层有8英寸和6英寸)，我建议至少做3批!如果你有剩余的糖霜，你可以把它冷藏起来，在以后的烘焙项目中使用。我希望这对你有帮助，快乐的烘焙!
这就跟你问声好！非常感谢分享这个食谱。但幸运的是，我还没有掌握这种奶油芝士白脱奶油。质地松软，颗粒状。看来糖粉没有很好地混合在一起。一段时间后，如果在上面形成一层厚厚的糖。我做错了什么?
你好,还要开车
你做的时候黄油和奶油芝士是室温的吗?你用的是全脂奶油奶酪吗?你用的是什么牌子的奶油芝士?希望我们能一起解决这个问题!
嗨，我喜欢你的奶油芝士糖霜的味道!但是我有点担心颜色。我的看起来有点黄，让我怀疑在我的结婚蛋糕上涂上它。你对我有什么建议吗?谢谢，谢谢你的视频!
嗨,凯特琳,
你可以试着用搅拌器搅拌，让颜色变浅，或者加入一小滴紫色凝胶食用色素来抵消黄色。这听起来很疯狂，但是黄色和紫色在色轮上是相反的，所以它们相互抵消了。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!
嗨，我喜欢你的奶油芝士糖霜的味道!但是我的原来黄色的，这让我怀疑我是否应该覆盖我的结婚蛋糕吧。你有什么建议，使之更白？
问候来自奥地利
这就跟你问声好！我希望用这几招一个6寸的蛋糕。请问这个配方是太多还是会正常工作？
嗨,希礼,
一旦批次的这种糖霜应该是伟大的6英寸层蛋糕!你可能还会剩下一点，但你可以把它保存起来，以备将来的烘焙项目使用。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!
嗨，我正在做一个红色天鹅绒蛋糕，我想填满奶油芝士糖霜，但这个蛋糕会覆盖一层软糖。这个食谱在冰箱里可以放多久?或者我应该在软糖下面加上奶油芝士调味料吗?
喜欢看你的视频!
嗨,海蒂,
我为延迟响应非常抱歉！我的奶油乳酪糖霜是足够硬下软糖料去，它可以坐在几个小时。我不建议让它坐在虽然过夜。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!
我做了一个婚礼三层香料的蛋糕。他们希望奶油乳酪糖霜。将这项工作的半裸体的设计？它是否保持蛋糕变得太干出来的？
嗨阿比盖尔，
我认为这会为一个分层的婚礼蛋糕，这将是在风格装修工作的伟大！在一般情况下，半裸体的蛋糕更容易干燥，所以一定用简单的药水浸泡你的蛋糕层，并加以装饰蛋糕层接近的尽可能的一天。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!
在视频中，你说3条黄油，4盎司奶油芝士和16盎司糖粉。但是，在这张食谱上，如果我把它切成两半，那就根本不是同样数量的食材……那么，哪个更好呢?
嗨切尔西，
这个配方是1.5批次，这是我结霜使一个7或8英寸层蛋糕的正常量。我已经更新了配方卡共享成份1批对准与视频更好。所以，对不起任何混乱！快乐烘焙<3
今晚为胡萝卜蛋糕做了这个，通常我会在做之前先调整食谱。这一次我跟了上去。口感有点颗粒状，但我确定那是糖粉。这里不卖多米诺骨牌。我们喜欢在家里进行口味测试。根本尝不出奶油奶酪的味道。我加了剩下的奶油芝士和一点浓奶油。口感改善了很多，奶油奶酪的味道也出来了。我女儿想让我再加一点，但我拒绝了。最终的产品很棒!
嗨,珍,
这个食谱绝对是为了让奶油芝士的味道温和而设计的，主要关注的是要有合适的一致性来装饰层状蛋糕。我can see why you might want to add more cream cheese though, happy you were able to tweak it to your preference Happy baking!
这种结霜是惊人的！我加4盎司更多的奶油奶酪添加更多的是味道，它仍然非常完美精致！这走到了一起，这样容易和生日蛋糕我是在制造完美举行。添加一些蜡烛，一些糖霜般的漩涡，boom-完美的蛋糕！它没有味道太粉糖y和香草是当场上。感谢这真棒配方，肯定是我的新进入！
很高兴听到Jenessa！感谢你的分享！！
这是迄今为止最好的奶油奶酪结霜我曾经有过！太好吃了？
很高兴听到丽贝卡
喜欢有用的提示
我用了几天时间做了这个糖霜，味道很好!但是，我要过几天才能组装蛋糕，所以糖霜要放在冰箱里。我有几个问题:
1)在结霜之前应该放置多久?
2）如果冰箱的坐了之后有点厚，我可以添加另外的奶油飞溅？将它惹的一致性？
谢谢!
嗨斯蒂芬妮
很抱歉回复晚了!糖霜应该放置几个小时，解冻到室温，你应该好好搅拌，让它再次平滑。你也可以加入更多的奶油，让它更容易使用!只是要确保它真的太厚了，而不是因为有点冷而太厚。因为如果你这样做，一旦达到室内温度，糖霜就会变得太薄。
希望对未来有所帮助，快乐烘焙!
来自新西兰的大家好，
我正在（以及试图）做一个3分层，半裸体香蕉蛋糕与奶油干酪结霜了我的儿子的婚礼蛋糕，听起来迪瓦恩。我想知道我应该大衣蛋糕，以防止它结痂，我可以在各层之间加入焦糖酱层。非常感谢…
嗨,梅勒妮,
听起来美味! !ABC在暴露在空气中时会自然结痂，但SMBC不会!如果你担心它的外壳，我建议你做奶油芝士瑞士蛋白霜!
我认为在两层之间加入焦糖会很棒
你好切尔西！我只是做了今晚。这很美味！谢谢你的食谱！虽然我几乎觉得它没有足够的汤吧。我应该如何更奶油奶酪添加？谢谢!
嗨梅尔，
很高兴听到这个消息！如果你想在地方黄油棒（1/2杯），如果你想让它丹吉尔您可以在奶油奶酪的额外1/2杯（安士）添加！< 3