Funfetti蛋糕食谱

怎么会有我从未分享过funfetti蛋糕食谱?!?!这是令人兴奋的,特别是考虑到这是我非常喜欢的蛋糕的味道。

事实上,斯蒂芬和我非常喜欢它,它将是我们婚礼蛋糕最大的一层!

这说明了很多,这些年来我做了很多不同口味的蛋糕。当我思考为什么我这么喜欢它的时候,很难说为什么。

我从小就funfetti盒装蛋糕粉,我觉得我一直在我的心脏为它情有独钟。或者,也许它只是所有洒!

小批量的funfetti蛋糕切片的图像,放在小盘子周围的彩虹洒

从技术上讲,我在以前的食谱里也用过,比如我的食谱里funfetti饼干面团饼.但大多数的你是不是想做一个蛋糕在上面(有一个饼干面团填充,巧克力滴、洒涂料…等等)。

你想要一个潮湿,容易做,而且绝对美味funfetti蛋糕配方,你可以从头开始做。

我更进一步,把蛋糕糊和奶油涂上颜色凝胶食用色素,但是这完全是可选我只是无法抗拒!

蓝色和粉红色蛋糕funfetti图像

什么是Funfetti蛋糕?

Funfetti蛋糕通常是一种湿润的香草蛋糕。它有彩虹洒折叠成面糊,并烘焙右到层中。该洒同时添加色彩的流行,和纹理位的每一口食物。

大多数funfetti蛋糕纳入洒入,以及装饰或设计的蛋糕!

洒通常被用来装饰蛋糕的外部。有时候,他们轻轻地压入结霜,完全涂敷蛋糕(就像下面的小蛋糕粉碎)。

另一种流行的外观是使用的撒混合,围绕着蛋糕的底座或侧面。

小小的五彩碎纸,上面撒满了糖屑

还是真的拿东西到一个新的水平,你甚至可以填充洒中心。

什么类型的洒应该怎么使用,使Funfetti蛋糕?

虽然你可能觉得所有洒相等创建的,可悲的是你错了。当进行funfetti蛋糕,你必须确保你使用了正确类型彩虹洒。

做funfetti蛋糕的最佳糖霜是彩虹吉米.他们是长洒,您用来(和可能仍然)把你的冰淇淋。

加入合适的类型彩虹的图像洒入funfetti蛋糕面糊

这些洒保持自己的颜色,并不会立即渗入到你的面糊。

这是很重要的,因为它将帮助你的面糊说白色,而你把它添加到你的锅。这样一来,一旦蛋糕层烤好了,糖屑的颜色就会散发出真正的光芒。

如果你真的想成为挑剔你洒,我还建议让不具备任何的巧克力/棕色洒在它彩虹洒交融。

Funfetti蛋糕层看起来好多了,没有任何棕色的碎屑!

该类型洒,你应该使用的是小的,圆的,彩虹的洒水。它们被称为无可匹敌的人,他们是funfetti蛋糕层的真正敌人。

切片funfetti蛋糕,用明亮的蓝色糖霜

糖丸将开始流血打回原形他们搅入你的蛋糕面糊第二,造成了令人毛骨悚然的,粉红色/灰色面糊。

这也可能发生,如果你让你的彩虹吉米坐在你的面糊长时间,然后试图搅拌它。

关键拿走的题?只有用彩虹糖条在本funfetti蛋糕食谱,轻轻地折叠成面糊,并立即倒入你的蛋糕盘。

Funfetti VS五彩纸屑蛋糕?

在我的脑海中,撒蛋糕层一直被称为funfetti。但是当我在做一个关键词调查时,我发现你们大多数人(大约80%)把它叫做五彩纸屑蛋糕。

那时候,很多盒装的蛋糕粉都叫它五彩纸屑蛋糕粉。我的理论是,我们把它叫做我们从小到大的名字。

皮尔斯伯里是配音其洒蛋糕混合funfetti的唯一品牌,我很喜欢90%肯定我们我用皮尔斯伯里组合为孩子!

虽然我很清楚上午就这一个寡不敌众,我肯定会认为调用洒蛋糕层funfetti只是更多...乐趣!没有双关语意。

是什么使这Funetti食谱这么好吃?

有很多fun​​fetti蛋糕食谱那里。为什么这是一个最好的(在我看来)?有几个原因。

这个蛋糕食谱是根据我的食谱做的香草层蛋糕食谱,这是对自己的惊人。这是一个奶油蛋糕配方,可以在一个碗里制成,并且几乎是万无一失的。

这个食谱还使用了酪乳,使蛋糕更柔软,并增加了很多水分!它还赋予了这种蛋糕一种美味的味道,与甜味搭配得很好奶油蛋糕上结了一层糖霜。

虽然在大多数杂货店都能买到白脱牛奶,但美国或其他国家的一些地方却不卖!如果你很难买到脱脂牛奶,别担心。

您可以使自己的酪!对于牛奶的每一杯的配方要求,用1汤匙白醋或柠檬汁加奶不够的,以填补1杯。

你也可以用普通的、低脂的酸奶来代替杯子。

磨砂funfetti蛋糕,饰以松石蓝绿色结霜和粉色结霜漩涡照片

这个funfetti蛋糕配方也使用了最小的一点杏仁中提取.它可以,如果你担心树坚果过敏被省略。否则,我强烈建议,包括它。

它补充只是一个杏仁味,这使得这款蛋糕的感觉更加特别提示。杏仁提取物让我想起了婚礼蛋糕的,它需要这个蛋糕的食谱到一个新的水平。

我应该如何装饰我的Funfetti蛋糕?

这些年来,我用了很多不同的方式来装饰我的funfetti蛋糕。我强烈建议使用一些分类看中洒,彩虹结霜,和/或可爱的蜡烛!

下面是一个Ombre的洒一下我几年前做了。有时候,你需要的是一个可爱的洒交融!

简单的funfetti蛋糕,点缀点点

我过去也做了一些史诗洒覆盖funfetti蛋糕,包括funfetti饼干面团饼下面。

最重要的是要记住,当装饰蛋糕是有乐趣。这就是为什么我们烤吧的全部理由?

或者跳上最新洒蛋糕的趋势,你可以做一个断层线洒饼!!

这是用我的funfetti蛋糕配方做的,上面撒了我的黑色奶油糖霜.

撒上断层线蛋糕,用funetti蛋糕层和黑可可奶油糖霜制成

为使这一Funfetti蛋糕食谱温馨提示:

  • 寒意冷冻自己的蛋糕层组装前约20分钟蛋糕,使它更容易堆叠和霜。
  • 混合您的蛋糕面糊只是直到成分被合并;这将确保你的蛋糕层是柔软和蓬松的
  • 确保正确衡量你的面粉(汤匙倒入杯中,然后测量电平)或用一个厨房秤来衡量你的干料
  • 用一个锯齿刀平你的蛋糕层一旦他们完全冷却,使之更容易组装和霜冻你的蛋糕
  • 不推荐用这个食谱做纸杯蛋糕!相反,我强烈建议我尝试funfetti蛋糕食谱(我喜欢的纹理蛋糕更好)
  • 用我的小批量funfetti蛋糕配方使6英寸的层蛋糕

提前制作这些蛋糕层和储存技巧:

  • 让你的提前把蛋糕层冷冻起来它打破了这个过程,使它更容易接近。
  • 让你的结霜时间太超前,或者省下剩下的糖霜!它可以储存在一个密闭的容器中冰箱里长达一个月,或在冰箱中保存3个月。解冻后一定要好好搅拌一下,让汤汁再次变得又好又滑。
  • 这是一片霜饼可以在冰箱里最多持续一个星期,或者在冷冻长达一个月.奶油蛋糕锁住了所有的水分,保持蛋糕新鲜美味!
  • 如果你切进了蛋糕,并有剩饭,用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
芬菲蒂蛋糕面糊在6英寸的蛋糕锅,准备烘烤的图像

让我知道你的想法!

我很想听听你对这个funfetti蛋糕食谱的想法!你是团队funfetti或团队纸屑?

没有什么比收到你的蛋糕照片的邮件或邮件更让我开心的了。请不要犹豫,与我联系你的胜利,或问题<3

如果你尝试这个funfetti蛋糕食谱,请标记我@chelsweets。betway必威88登录还可以使用#chelsweebetway必威88登录ts,这样我就可以看到您惊人的创作!

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产量:24份

Funfetti蛋糕食谱

Funfetti蛋糕食谱

这个惊人的funfetti蛋糕食谱是从头做起,而且是那么容易。它的湿润,充满了香味和洒!

准备时间 15分钟
做饭的时间 35分钟
额外的时间 20分钟
总时间 1小时10分钟

配料

Funfetti蛋糕

  • 3杯通用面粉器(390克),
  • 3杯砂糖(600克)
  • 21.5茶匙发酵粉(10克)
  • 1克茶匙盐(6克),
  • 1杯无盐黄油,室温(226克)- 2根
  • 2茶匙。香草精(8克)
  • 1 1/2茶匙杏仁精(6克)
  • 一盒1杯巴氏消毒蛋白(或约7个蛋白)(235克)
  • 1杯半脱脂牛奶,室温(345克)
  • 1/8杯植物油(28克)
  • 3/4杯彩虹巧克力糖或长链巧克力糖(130克)
  • 凝胶食用色素(如果需要)

香草奶油乳酪

  • 3杯无盐黄油,室温(678克)
  • 11杯糖粉(1375克)
  • 1克茶匙盐(6克),
  • 1/3杯重奶油(或搅打奶油)(75克)
  • 1个1/2汤匙香草精(18克),

装饰

说明

Funfetti蛋糕层:

  1. 将烤箱预热至350°F。四线7英寸的平底锅三个8英寸圆盘羊皮纸轮涂上润滑脂不粘烹饪喷雾.
  2. 将所有干粉(面粉、泡打粉、糖和盐)放入搅拌机中拌匀桨附件要么搅拌机直到完全混合。
  3. 将几块室温下的黄油以低速慢慢拌入干拌物中。继续搅拌,直到没有大块的黄油剩下,混合物变得易碎。
  4. 倒入蛋白,低火拌匀。以慢速分两步加入白脱牛奶。
  5. 加入香草精、杏仁精和油,低速搅拌至完全混合。用抹刀刮下碗的四周,然后用低速搅拌15秒(关键是搅拌直到所有材料混合在一起,这样面糊就不会过度混合)。
  6. 如果需要,可以添加凝胶食用色素.在混合手工使用橡胶刮刀,刮侧面和底部的通过所述碗部的方式的颜色。混合直到面糊均匀着色。
  7. 用a把糖屑拌入蛋糕面糊中橡皮刮刀,只是他们已经均匀分布。
  8. 划分面糊均匀准备好的蛋糕盘之间。
  9. 烤35-36分钟,或直到牙签出来干净。允许锅冷却10分钟,然后运行抹刀围绕周边泛的分离从盘中的蛋糕。
  10. 将蛋糕层放入冰箱45分钟,以加速冷却过程。一旦这些层完全冷却,小心地翻转平底锅,把它们从平底锅上拿下来。
  11. 用一个锯齿刀到水平层的顶部,然后霜根据需要。

香草奶油糖霜:

  1. 虽然蛋糕层烘烤和冷却,使香草奶油糖霜。
  2. 击败黄油上的中速用30秒的桨附件要么搅拌机,直到顺利。
  3. 加入香草精和盐拌匀上低速。
  4. 慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。替代奶油的小水花。
  5. 一旦完全混合,低拍,直到一对夫妇额外分钟,使得结霜超级光滑,将任何额外的空气出糖霜的。
  6. 如果结霜太厚,在添加额外的霜(1茶匙在时间)。如果结霜太薄,加入更多的糖粉(杯四分之一在同一时间)。
  7. 如果你想给奶油上色,加入凝胶食用色素一旦结霜完全制成。
  8. 储备约结霜着色单独的颜色,以管漩涡在蛋糕的顶部的1个1/2杯。将这种结霜的裱花袋适合用威尔顿1米霜头.
  9. 彩色凝胶食品着色剩余结霜。
  10. 在这个蛋糕,我用绿松石Americolor凝胶食品着色使蓝色糖霜,和深粉红色阿梅里奥凝胶食用色素对于在蛋糕的顶部的漩涡。

要组装蛋糕:

  1. 堆栈和在霜糕饼层牛油蛋糕板使用结霜帮助棒第一饼层在电路板的一个DAB。
  2. 在每个蛋糕层之间均匀地加一层奶油大型抹刀.
  3. 散布围绕蛋糕糖霜的薄涂层,以完全覆盖滤饼层。平滑使用板凳刮刀,然后在冰箱里冷藏(20分钟)或冷冻(10分钟)洗涤滤饼,直到结霜是牢固的触感。
  4. 添加第二个,结霜的蛋糕较厚层,和平滑用台式刮刀。然后,装修根据需要!

笔记

提前做出自己的蛋糕层和冻结他们它打破了这个过程,使它更容易接近。

也要提前做好糖霜,或者省下剩下的糖霜!它可以存储在一个密闭容器在冰箱里长达一个月,或在冷冻长达3个月。解冻后一定要好好搅拌一下,让汤汁再次变得又好又滑。

这是一片霜饼可以在冰箱里最多持续一个星期,或者在冷冻长达一个月.奶油蛋糕锁住了所有的水分,保持蛋糕新鲜美味!

如果你切进了蛋糕,并有剩饭,用剩余的结霜覆盖切口部分以保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。

营养信息

产量

24片

份量

1

每份金额 卡路里682 总脂肪33克 饱和脂肪19克 反式脂肪0克 不饱和脂肪12克 胆固醇82毫克 286mg 碳水化合物94克 纤维0克 80克 蛋白4克

125个想法上“Funfetti蛋糕食谱

  1. 你建议在这个蛋糕上用简单的糖浆来保持它的湿润吗?我发现我的从零开始做的蛋糕总是有点干,我不知道这是否有帮助。

    1. 嗨乔斯林,

      这个蛋糕食谱绝对不需要任何简单的糖浆!这是一个奶油蛋糕的基础,应该是从面糊所有的牛奶足够湿润。如果你发现你的蛋糕是有点干或密集,这意味着你可能会使用过多的面粉(有时当你舀一袋子你最终打包了很多出更多的面粉倒入杯中比配方要求(按重量计)或者你可能会超过混合!

      这些通常是两个主要的罪魁祸首!希望帮助!?

  2. 你曾经在一个长方形的平底锅里做过这个食谱吗?你能告诉我你推荐什么尺寸的吗?非常感谢。

    1. 你好杰西卡,

      它应该仍然烘烤在相同时间范围,如果你让3,8英寸与这个食谱蛋糕层。希望有帮助,快乐烘焙!!

  3. 嗨!我looked through comments for this answer and couldn’t find it so I’m sorry if this is a repetitive question but I’m wondering if I can make this without the almond extract due to allergies and if That means I’d have to add more vanilla extract instead ? Thanks so much I love your recipes i can’t wait to try this one out!

  4. 我很兴奋尝试你的这个食谱,我完全惊呆了!面包屑蓬松蓬松,一层层的面包屑均匀得令人难以置信。我尝试了许多不同的食谱,以获得更均匀的层次,这个食谱是#1!我用布丁代替奶油,因为我想要一些不那么甜的东西。很好地平衡了奶油的甜味。完美的工作!谢谢分享你的食谱。

  5. 嗨chelsey谢谢你分享你的食谱,但我的问题是糖的数量是多compariothe面粉量这是奇怪的,因为所有我的生活我从来没有看到这样的配方特别蛋糕,因为你将与黄油奶油和黄油奶油霜你是甜的,你能告诉我们你为什么用这个大糖量,并与这个大蛋糕的糖和奶油你不认为是糖吗?

    1. 嗨,法伊扎,

      我是吃美国甜点和甜食长大的,他们用了相当多的糖。我喜欢在我的甜点里放很多糖,我的朋友和家人也是。世界上有些地方的甜点含糖量比较少,这也是完全可以的!这完全取决于你的个人喜好。有些人觉得我的糖霜太甜了。如果你觉得美国的奶油太甜,我建议你用瑞士的奶油蛋白霜。希望会有帮助!

  6. 您好我喜欢看你做蛋糕。我想使这个funfetti蛋糕但6个英寸的盘。如何找出我需要的6个英寸盘量?

    1. 嗨维维安,

      实际上,我写了小批量的funfetti蛋糕配方,现在,这是完美的6寸的蛋糕盘!我t won’t be live for a bit though (it’ll be up 02/06), so in the meantime, I find that making 2/3 of a batch of batter is the perfect amount for making 3, 6-inch cake layers. It’s a bit annoying to calculate, hence me sharing the new post soon

      希望有帮助,快乐烘焙!!

  7. 问题....我like to make cakes from three six-inch cake pans. Is there a way to adapt your recipe to fit into my preferred pans/size? P.S. LOVE all your sprinkle usage. ?

    1. 嗨,贝琪,

      这是一个很大的问题!实际上,我工作的一小批funfetti蛋糕配方的权利,但它不会是直到二月初!这是非常简单,只是2/3一批面糊,虽然的,使三个完美的小6寸的蛋糕层。

      计算起来很麻烦,但我发现这是完美的面糊量。希望对大家有所帮助,烘焙快乐!

  8. 嗨!我来自英国派来的,最近发现你的Instagram,我爱你的页面!我一直在寻找一个funfetti配方年龄这个,所以今天很高兴我看到了!我们不使用杯子的措施在英国,所以我假设我可以用你的克转换上市?我希望,不健全的窘况愚蠢!X

    1. 喜玉,

      好极了!我很高兴你找到了我。你完全可以使用克快乐烘焙上市洒的量!

  9. 你好。我爱你的视频!我想提出我表弟的婚礼蛋糕(半裸体的饼)和想做的4层婚礼蛋糕,就像你的婚礼蛋糕。我可以用你的香草蛋糕的食谱,并省略洒?我还会只需要香草蛋糕配方的6批为你所用的funfetti配方的6批为你的婚礼蛋糕?

    1. 嗨邦妮

      你肯定能!您将需要大约相同数量的面糊。该洒添加更多一点点量,但我有一点剩余的面糊,这样应该仍然工作。祝您好运跟你表妹的婚礼蛋糕,我敢肯定,这将是惊人的!<3

    1. 嗨,蒂芙尼,

      我认为它有助于抵消水分白脱牛奶添加配方!我喜欢用牛奶烘烤,和蛋清减仓面糊一点。不过,你完全可以使用4个全蛋来代替蛋清,如果你想希望他; PS,快乐烘焙!

    1. 嗨,乔安娜,

      谢谢你!你绝对可以用这个食谱做出2、9英寸的蛋糕层!

      对于像这样的大蛋糕层,我建议在蛋糕中心增加几个加热核心(这些是我使用的:https://amzn.to/2NQ0lVZ),以帮助层烤更均匀,赶快行动吧!希望对大家有所帮助,烘焙快乐!

  10. 哦,我的天啊!!有几个问题1)蛋糕?2)这些颜色是惊人!!你可以分享你使用哪种颜色,在那里你得到了装饰基部惊人洒?这么漂亮!!

    1. 嗨桑德拉,

      底座周围的糖屑来自甜塔波利塔!you can use the code “CHELSWEETS15” to get 15% off Here’s the link:http://bit.ly/2JX3ikO

      我有一个伟大的funfetti蛋糕食谱我建议你使用,而不是!https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2019/06/18/funfetti-cupcakes/

      我用的是阿梅里奥凝胶色的食物着色色度的蓝绿色和深粉红色<3,希望对大家有所帮助,烘焙快乐!!

    1. 嗨萨曼莎,

      它可以根据锅的大小而改变!我喜欢10寸9寸的蛋糕层做的1,2,和三个12英寸!希望有帮助,快乐烘焙!!

  11. 嗨,太感谢你了你的婚礼蛋糕VID真的煽动性。可这个配方可用于婚礼蛋糕,要在巧克力加尼甚覆盖然后翻糖的需求?

    1. 嗨杰奎,

      它肯定能!我用这个配方,使我自己的婚礼蛋糕,和它的工作太棒了!它具有很大的结构,所以它的真棒制作分层蛋糕。它应与伽纳彻和软糖工作。希望对大家有所帮助,烘焙快乐!

  12. 我可以说,你运行该博客,并帮助别人与他们烤蛋糕的努力如此惊人。我很害怕承担制作和装饰在家里蛋糕为我的宝宝洗澡,因为资金短缺..你给了我灵感,把它所有的我自己。我觉得自己像一个跑进你的Instagram的命运。非常感谢!!!

让我知道你的想法!