我分享我最喜爱的红丝绒蛋糕食谱今年早些时候，它导致了许多关于红色天鹅绒蛋糕的问题。我应该已经看到了这个未来，但没有准备，也没有测试了我的蛋糕食谱为蛋糕。
一晃几个月了，我终于测试了它！我做了一些调整，以这个配方，以便它使最鲜嫩可口红色天鹅绒蛋糕可能
我也削减了一半我的蛋糕食谱，让这个红色天鹅绒蛋糕配方，完美让一打纸杯蛋糕。
的秘诀：酸奶
任何人谁取得了我的蛋糕食谱之前，知道我与酪痴迷。
我喜欢用它烘烤，并且在大多数我的蛋糕和蛋糕食谱使用它！这使得这种招标蛋糕层，并增加了这么多的水分！这也给我的烘焙食品美味的汤。
虽然我喜欢在其他配方使用它，我认为它在任何红色天鹅绒配方绝对必要的。
这是我们知道的经典红色天鹅绒的味道和爱情的精华部分。这就是为什么我命名这个配方与牛奶红色天鹅绒蛋糕！
虽然牛奶可以在大多数杂货店发现，该国或国外的一些地方不卖它。如果你有一个很难让你的手，酪乳，不用担心。
您可以使自己的酪！对于牛奶的每一杯的配方要求，用1汤匙白醋或柠檬汁加足够的全脂牛奶，填补1杯。
油比。黄油或油黄油？
虽然我的红色天鹅绒层蛋糕食谱使用石油作为唯一的脂肪，此配方蛋糕同时使用黄油和油。
黄油可以很有味道添加到蛋糕，但油价增添了不少水分。不是说一个奶油蛋糕是干的，但质地远从油做了一个蛋糕食谱。
石油给蛋糕柔软质感。虽然我喜欢奶油蛋糕和蛋糕，这不是我的质地与关联红色天鹅绒。
我喜欢我的全油蛋糕配方的质地，但我发现蛋糕底层有点油。我不希望这种事发生在这些纸杯蛋糕上，尤其是因为它们是在纸杯里烤的。
所以我决定采取折中的办法，使这些蛋糕用等量黄油和油。其结果是蓬松，招标蛋糕水分的完美量。
红色食用色素
当你做什么的红色天鹅绒，你指望它有华丽，深红色，当你咬。我发现，它是一个更容易实现，使用凝胶食品着色剂。
我更喜欢americolor，但任何凝胶食品着色剂会努力！如果你没有手凝胶食品着色，你也可以使用液体食品着色。
我发现，你需要使用约半瓶液体食品着色，以获取深红色，所以要确保你有足够的在手，如果你走这条路线。
任何颜色天鹅绒蛋糕
虽然我们对色彩的话题，这些蛋糕不限于只是被红色。烘烤婴儿洗澡？让粉红色天鹅绒或蓝色天鹅绒！
或者，也许你喜欢的颜色是紫色的（比如我）？紫色天鹅绒蛋糕是！
这个蛋糕食谱可以在任何颜色进行，只是确保你有手头上的食用色素是阴影。我用这个配方，使两个红色和绿色的天鹅绒蛋糕我圣诞怪杰蛋糕和他们完美的横空出世。
不要害怕发挥创意，味道彩虹！
奶油芝士糖霜
这个红丝绒蛋糕食谱将与几乎任何结霜味道很好，但我想坚持用红色天鹅绒和奶油奶酪结霜的经典组合。
我的奶油奶酪奶油是一个梦想与霜冻。这是厚，具有很大的结构和管道就像一个梦。
我喜欢用它糖霜蛋糕，因为它是足够坚硬管道大，在蛋糕的顶部美丽的漩涡。而这正是我所做的与酪这些红色天鹅绒蛋糕！
这些装饰红色天鹅绒蛋糕
说到结霜的，我用了一个威尔顿1M结霜尖端管道的奶油奶酪这些巨大的漩涡结霜。
然而，当我做了，并且向后退了几步，我觉得他们就像他们需要一点别的东西。我结束了摇摇欲坠的一个蛋糕用叉子，创造一些红色天鹅绒屑。
我撒了这些我磨砂蛋糕的顶部，几乎像洒。屑增添色彩的伟大的流行，有一些额外的纹理一起！
这也是装修是超级容易做到，并给蛋糕这样一个经典的外观。
制作软而湿的纸杯蛋糕的小贴士:
- 不要过度搅拌你的面糊，一直搅拌到面粉和面糊混合在一起
- 确保正确衡量你的面粉（汤匙倒入杯中措施，然后水平），甚至更好，使蛋糕面糊时使用厨房秤
- 确保您的成分是在室温
- 在柜台上爆炸的蛋糕锅把它放在烤箱之前，把那些被困在面糊表面的气泡
- 不要在你的烤蛋糕！保持对他们的眼睛，并且一定要设置一个计时器
让我知道你的想法！
如果你尝试用牛奶这些红色天鹅绒蛋糕，我很想听听，想想吧！请留下评价，让我知道在评论部分您的想法？
红色天鹅绒蛋糕
与酪这些红色天鹅绒蛋糕是很容易的和绝对的美味！他们磨砂W /最好的奶油乳酪糖霜，并且是不可抗拒的！
配料
红色天鹅绒蛋糕
- 1/4杯植物油（56克），
- 1/4杯融化的黄油（57克），
- 鸡蛋1个（56克），
- 1/2杯酪乳，室温（114克），
- 1 1/2茶匙白醋（5克）
- 1茶匙香草提取物（3克），
- 1杯砂糖（200克），
- 1茶匙。不加糖的可可粉（4克），
- 1/2茶匙盐（3克），
- 1/2茶匙小苏打（3克），
- 1个1/4杯通用面粉（164克），
- 红色凝胶食品1个喷出着色（或1 1/2茶匙液体食品着色）
奶油芝士奶油糖霜
- 3/4杯无盐黄油，室温（169克） - 1个1/2棒
- 1/4杯全脂奶油芝士，室温(56克或2盎司)。
- 3杯糖粉（375克），
- 1/2茶匙盐（3克），
- 1汤匙奶油（或搅打奶油）（15克），
- 1茶匙香草提取物（4克），
其他工具
- 裱花袋
- 威尔顿1M结霜尖端
说明
红色天鹅绒蛋糕
- 将烤箱预热到350华氏度（175摄氏度）。
- 在一个标准大小的松饼罐里放上12个纸杯蛋糕衬垫。
- 在一个大碗里，将黄油和植物油。
- 混合鸡蛋，牛奶，白醋和香草精。
- 加入砂糖，拂30秒，以帮助溶解糖。
- 混合在可可粉，盐和小苏打，并搅拌至没有团块存在。
- 添加红色凝胶食用色素，并搅拌直至面糊均匀红色的深色调。
- 将面粉倒入面糊分两期。
- 平均分配面糊蛋糕罐之间，烤约18-20分钟（或直到牙签出来湿润屑）。
- 从炉中取出的蛋糕盘，并允许他们在锅里冷却10分钟。
- 小心地从盘取出蛋糕，和放置在电线支架以完成冷却。
奶油芝士奶油糖霜：
- 打在中速用桨式附件30秒黄油和奶油奶酪，直至光滑。
- 加入香草精和盐，并在低打，直到成分完全合并。
- 同时在糖粉混合慢慢地在一个非常低的速度，1杯。替代奶油的小水花。
- 如果结霜太厚，在添加额外的奶油（1汤匙在时间）。
- 如果结霜太薄，加入更多的糖粉（1/4杯在时间）。
- 放置在一个管道袋结霜配有威尔顿1M（或开放星形）结霜尖端。
红丝绒蛋糕装饰：
- 一旦蛋糕完全冷却，从它的内胆取出一个蛋糕，并用叉子把它碎成小块在一个小碗里。搁置。
- 奶油的管大漩涡结霜每个蛋糕的顶部。
- 撒上糖霜的顶部的红色天鹅绒蛋糕屑，并享受！
笔记
营养信息
产量
12克ydF4y2Ba份量
1每份的量 卡路里454 总脂肪23克 饱和脂肪12克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸10克 胆固醇63mg 钠331mg 碳水化合物60克 纤维0克 糖50克 蛋白3克
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你也可以使用这个配方，使迷你Bundt蛋糕吗？
嗨,凯蒂,
我还没有尝试在小型bundt盘。该特定的食谱，但我觉得只要你油脂得好它应该工作。如果你试试吧，请让我知道结果如何
它。是。可怕。？但不是配方本身。配方是如此之好，我们吃用勺子面包屑，并且永不回头。不过，我觉得我缺乏与Bundt蛋糕的经验是罪魁祸首。我烤了好办法，它只是不会来泛出来。随着石油，用面粉，既，试图冻结它。I’m going to give it another try in a few days so if you have any suggestions, I’m open and will keep you updated on the 2020 Red Velvet Bundt Annihilation Project (I’m confident giving it a hefty title will no doubt intimidate the mini Bundt cakes right out of the pan).
嗨,凯蒂!
您的评论言笑这么难！我爱你的奉献给这个！我打算在今年晚些时候作出红丝绒蛋糕bundt，而不是一个月。我已经把那个系列配方测试的
我也只是点了一份小bundt锅，所以我们期待其它更多的bundt蛋糕食谱今年
你能分享不含蛋的蛋糕或纸杯蛋糕
我有一个伟大的不含蛋的蛋糕食谱（这也是素食主义者），它可以在这里找到：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2015/05/29/vegan-almond-birthday-cake/
如何巧克力片添加到蛋糕没有他们下沉
嗨萨曼莎，
我喜欢用迷你巧克力片，和我折腾他们的面粉，以帮助防止它们下沉！我轻轻地折叠成末面糊，在面粉折腾他们了。希望帮助，快乐烘焙！
可以i.double这个食谱？
嗨凯莎，
您可以！只要确保不overmix连击！
有多少蛋糕可以在此食谱做什么呢？
这个配方使得约12杯形蛋糕，但可基于杯形蛋糕锡和衬里使用<3
你能用同样的方法做蛋糕层吗?我做了你的另一个不需要黄油的红丝绒食谱。我还想知道你的红丝绒层蛋糕食谱上写着一杯酪乳但是在你的视频里你说了一杯半我只是好奇是哪一杯。非常感谢!
嗨莱西，
我的食谱卡总是最最新消息！有时候，我继续做tweeks到配方，即使我做的视频吧。这就是用这个配方发生了什么事。
我通常建议让我的红丝绒蛋糕层代替食谱如果你想要做一个蛋糕。这个配方的目的是要烤蛋糕很大，不一定层蛋糕。你可以尝试，但我不认为他们会烤了，以及我的层蛋糕食谱。希望帮助，快乐烘焙！
你可以用一只手混频器结霜？
嗨亚历杭德拉，
你绝对可以让这个结霜用手动打蛋器！这将是一个多一点的工作，但应该是蛮好的快乐烘焙！
没有人用过这几招小蛋糕？
喜香，
可悲的是我没有，但我希望有人在那里有！
这些味道的很好看！我让他们在一天晚饭前，但我继续用奶油奶酪奶油磨砂他们。我必须把它们存放在冰箱中过夜？
嗨卡拉，
我会建议在密闭容器中冷藏一夜他们，因为如果一夜之间离开了奶油奶酪可以破坏。希望帮助，快乐烘焙！
我用这个配方昨天！惊人的效果！我是一个自学成才的贝克以及！非常感谢你给了回来！
好极了！！很高兴听到Shanomia
但是，如果你切出的醋会发生什么？
嗨命运，
你需要醋来激活小苏打，这能帮助小蛋糕充分发酵。没有了醋里的酸味，纸杯蛋糕就会变得稠密而蓬松。希望有帮助，快乐烘焙!!
我跟着配方和他们继续出来脆脆之上。我做了你的funfetti蛋糕几次，他们是最好的。是否有可能用酸奶做这些？我假定这就是区别。我还可以尝试和需要什么来取代酸奶？
嗨萨曼莎，
你绝对可以换出牛奶的酸奶，1：1！我的另一个建议是尝试325F烘烤他们，并让他们烤两分钟的时间。那些希望有帮助快乐烘焙！