玫瑰水是我最喜欢的味道之一。无论我在菜单上看到玫瑰水鸡尾酒,还是在糕点店看到玫瑰水蛋挞,我总是点它。
在过去的几年里,我越来越喜欢玫瑰水了。慢慢地,我开始把它融入到我自己的烘焙中。
我做了一道美味玫瑰水饼在过去,但我没有用玫瑰水和蛋糕发挥各地呢。这就是这些玫瑰水的杯子蛋糕发挥作用。
什么是玫瑰水?
之前,我们得到任何进一步的,一些你可能想知道究竟涨水。
如果你读过任何一瓶玫瑰水瓶的标签,你很快就会知道它听起来就是玫瑰花瓣浸泡的水!!
玫瑰水一直存在,可以追溯到7世纪。它在医疗和美容方面有着悠久的历史,但它也是一种很受欢迎的口味。
中东甜品利用吨玫瑰水和玫瑰果茶也很受欢迎。
我买我玫瑰水在全食,但你也可以买它在大多数大型杂货店(国际过道)或网上。
你能自己制作玫瑰水吗?
如果你正努力得到玫瑰水,或者你喜欢DIY项目,你总是可以的使自己的玫瑰水。
如果你自己制作玫瑰水,我的主要建议是使用有机玫瑰花瓣,并始终使用相同比例的花瓣与水。
否则,你可能会在强度变化从批次玫瑰水结束。这可以甩开你的甜品的味道。
加入适量的玫瑰水
玫瑰水加入到烘焙食谱就像一个提取物。在这个配方我分享给这些蛋糕完美的花香味道,没有被压倒的数量。
然而,玫瑰水可能是相当挑剔的味道。
添加太少了,当你咬入蛋糕并没有检测微妙的花香调,你会很失望。
太多?当你要去吃东西的时候,你会觉得自己在喷香水。
正如有人谁一直在用玫瑰水过去太沉重霸道,我认为这是更好宁可加入太少的一面。
根据需要调整
我强烈建议你尝试一下什么量的食物最适合你。
有些人喜欢淡淡的玫瑰水,有些人喜欢更突出的味道。
这是确定调整玫瑰水的添加适合自己口味的金额。
奶油蛋糕比纸杯蛋糕更容易做。你可以一次加一茶匙到你的糖霜中,尝一下,如果你觉得需要的话可以再加一点。
你可以,如果你想有一个强大的味道多一点玫瑰水总是添加到奶油。然而,这是很难修复的蛋糕是为香为你奶奶的签名香味。
记住,虽然你总是可以添加更多,但你无法收回。
除了玫瑰水的添加量的另一个因素是玫瑰水的力量。
不同的品牌比其他的更有品味,所以找到一个你熟悉并且使用起来很舒服的品牌是很好的。
就像我上面提到的,这个是我去玫瑰水的牌子。大多数大杂货店的国际货架上都有玫瑰水。
我知道这个牌子的味道有多浓。这帮助我知道我的食谱中正确的量是多少。
装饰这些玫瑰水纸杯蛋糕
一旦我对这些纸杯蛋糕的味道感到满意,就该考虑如何装饰它们了。
我想他们装饰的方式,相匹配的蛋糕的味道。
我决定用我的玫瑰水奶油和霜冻用一个简单的奶油花环蛋糕威尔顿1M结霜尖。
接下来,我小心地按下a漂亮洒交融边缘。最后的结果是美丽的!!
如果您需要刷新洒收集,或想尝试一个奇特的混合撒,我强烈建议您尝试这些!
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与我分享你的创作!
如果你尝试这种玫瑰水蛋糕食谱,请让我知道你在想什么!你可以标记我@chelsweetbetway必威88登录s,或使用#chelsweets,这样我可以看到你的惊人的作品!
没有什么比收到你的蛋糕照片的邮件或邮件更让我开心的了。请不要犹豫,与我联系你的胜利,或问题<3
玫瑰水的纸杯蛋糕
这些玫瑰水纸杯蛋糕非常湿润,而且玫瑰水的用量恰到好处!蛋糕和糖霜都有精致的花香!
配料
玫瑰水的纸杯蛋糕
- 1/4杯通用面粉(162克)
- 一杯糖(200克)
- 泡打粉1/2茶匙(6克)
- 3/4茶匙盐(4克),
- 1/2杯酸奶油(127克)
- 1/4杯植物油(56克),
- 1茶匙香草精(4克)
- 1 1/2茶匙玫瑰水(10克),
- 1个大鸡蛋,室温(57克),
- 1/2杯水(118克),
玫瑰水奶油糖霜
- 1杯无盐黄油,室温(226克),
- 3个1/2杯糖粉(454克) - 或1磅框
- 半茶匙盐(3克)
- 2汤匙重奶油(或搅打奶油)(30克)
- 1茶匙香草精(4克)
- 2茶匙玫瑰水(7克),
指令
玫瑰水的纸杯蛋糕
- 通过预热炉350°F(175℃)开始,并且在烤盘地方蛋糕衬垫。
- 将面粉、糖、发酵粉和盐倒入一个大碗中,然后用一个大汤匙轻轻搅拌。
- 加入酸奶油,轻轻搅拌直到完全混合。面糊会很厚,但应该是这样的!
- 接下来,加入水,香草提取物,玫瑰水,鸡蛋,植物油,并搅拌直至面糊走到一起。
- 把蛋糕垫装满三分之二。烤17分钟,或者直到牙签完全脱落。
- 让纸杯蛋糕冷却5分钟,然后把它们移到冷却架上完成冷却。如果你想加快冷却过程,把平底锅放到冰箱里大约30分钟。
玫瑰水奶油
- 打在中速用桨式附件30秒黄油,直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。替代奶油的小水花。
- 完全混合后,加入香草精、玫瑰水和盐,低打至所有成分完全混合,达到所需的稠度。
- 如果糖霜太厚,再加入奶油(一次一汤匙)。如果糖霜太薄,加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
- 放置在管道袋适合您最喜爱的结霜尖端奶油和管道大漩涡到完全冷却蛋糕。
- 配菜根据需要,再享受!
笔记
这个食谱也可以用来做迷你纸杯蛋糕!这个食谱做了大约40个小蛋糕,只需要烤9-10分钟。
营养信息
产量
14个蛋糕份量
1每份的量 卡路里385 总脂肪18 g 饱和脂肪9克 反式脂肪0克 不饱和脂肪8 g 胆固醇50毫克 钠213mg 碳水化合物55 g 纤维0克 糖46克 蛋白质2克
爱的概念,只是一个快速的查询:
在3点。你说的“牛奶”倒,但是我不能看到配料表牛奶。
这会是酸奶呢?
你完全正确!!在这个食谱中,我测试了酪乳和酸奶油,最后选择了酸奶油!!非常抱歉,我已经更新了食谱,以反映这<3谢谢!
小蛋糕看起来真漂亮。我喜欢你在里面加入玫瑰水的主意。非常感谢分享。
噢,谢谢你,萨米拉!!你太可爱了
你好,
你怎么能把这个食谱翻倍?我想为我堂兄弟的婚礼做这个。
谢谢。
嗨詹姆斯,
你可以把配料翻倍,然后按照同样的步骤做!我希望你表弟的婚礼能圆满成功
这就跟你问声好!如果我想把酸奶油换成别的东西,你觉得最好的做法是什么?我看到你说过你想早点用酪乳,那有用吗?如果是的话,我是用同样的量还是用不同的量?非常感谢!我等不及要试试这个食谱了。
嗨,克里斯,
你绝对可以在这个配方使用牛奶来代替酸奶油的!它会改变蛋糕一点的质地和味道,但它仍然可以工作!你也可以用全脂酸奶在它的位置。希望帮助,快乐烘焙!
你会觉得结霜会去用好蛋糕香草?
嗨,阿纳斯塔西娅,
我觉得这个玫瑰水奶油加在香草纸杯蛋糕上一定很好吃