这咸焦糖苹果蛋糕给所有的共鸣!它用温柔的香草蛋糕层,苹果馅,自制的焦糖和焦糖奶油乳酪磨砂与柔滑光滑。
包装这咸焦糖苹果蛋糕味道
真正使这个蛋糕很好吃的是填充!苹果填这个蛋糕尝起来就像你最喜欢的苹果派。
然后真的把事情更上一层楼,它是下毛毛雨用自制的焦糖酱。这是真正的天作之合。我发誓我可以自己吃这个蛋糕的填充和幸福! !
替换和互换焦糖苹果蛋糕
这道菜用不少的原料,我知道你可能没有他们所有人。或者如果你有食物过敏症或限制,我有你覆盖。
以下是一些可以互换和替换。
- 中筋面粉与美联社——这道菜证明最好的面粉,但是您可以使用一个无谷蛋白粉混合如果需要的话。
- 无盐黄油——如果你只有盐黄油手你可以用它代替无盐黄油。您还可以使用素食黄油的地方!
- 红糖——我不建议减少糖的数量或改变糖的类型,因为它将改变纹理的蛋糕层。
- 鸡蛋——如果你有一个鸡蛋过敏可以使用纯素蛋代用品。
- 酸奶油——你还可以使用全脂酸奶、脱脂乳,全脂牛奶,或另一种酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)如果你乳制品免费。
- 植物油——你可以使用任何的无味油在这个食谱,所以油菜甚至葵花油工作好了!
- 苹果——你可以使用任何牌子的苹果你喜欢吃!我找到坚实的苹果像密脆或奶奶史密斯在这个食谱中,效果最好。
- 奶油——全脂牛奶或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦)将正常工作在这个结霜配方如果这是你所拥有的。
小贴士填补这个蛋糕
每当你填一个蛋糕用软水果馅,重要的是组装蛋糕的方式将所有的美味填的地方。
成功的秘诀与软填充填充一个蛋糕,周围有一圈管奶油乳酪蛋糕层。
结霜作为大坝,让一切你外套和霜蛋糕屑。
我也觉得超级有助于冷却10分钟一次的蛋糕在冰箱里堆放。
这有助于那些奶油乳酪戒指留在地方更好,并防止可能发生的任何滑动时碎屑层这样的蛋糕。
这咸焦糖苹果在不同大小的蛋糕
我用8”蛋糕平底锅做这个蛋糕,但这道菜可以用来制造不同大小的蛋糕。你也可以一半或一半或双成分双批!
你可以做四个7层”或6”蛋糕一批的面糊。烤蛋糕层在350 F / 175 C 32 - 35分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。
一批面糊也可以被用来做一个9×13英寸蛋糕。在350 f烤40 - 50分钟和使用花指甲或加热芯帮助蛋糕烤均匀。
您还可以使用这个配方做出一盘蛋糕!烘烤时间可以根据大小和不同类型的锅使用,可以从45 - 75分钟。我建议使用一个牙签为煮熟度测试和检查每5 - 10分钟后在烤箱烤45分钟。
的最后这个食谱的变化纸杯蛋糕! !这道菜大约36常规尺寸的纸杯蛋糕。填补3/4满,烤17 - 19分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。
小贴士让最好的焦糖苹果蛋糕
- 一定要正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或使用厨房秤。
- 确保你的成分是在室温下帮助他们更好的融合在一起。
- 不要搅过你的面糊,搅拌至面粉就是合并。
- 不水平和蛋糕蛋糕层,直到他们完全冷却到室温。
- 管一圈奶油乳酪在每个蛋糕层添加苹果馅和焦糖。这将有助于保持所有美味的善良。
- 确保你的奶油乳酪是正确的一致性。这将帮助给你的蛋糕的结构,便于装修。
- 如果你的蛋糕层不够完美,看我的betway88188 看到的东西可能已经失败。
做这个蛋糕提前和存储提示
- 让你的蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更平易近人。
- 让你的结霜提前了,或保存任何吃剩的结霜!储存在密闭容器中冰箱一个月或者冰箱里3个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。
- 这个苹果蛋糕填可以提前一个星期吗如果储存在密闭容器在冰箱里。
- 冰箱里结霜的蛋糕可以持续4天或者冰箱里一个星期。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕!
- 如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润并存储在冰箱里一个星期。
让我知道你的想法
如果你做这咸焦糖苹果蛋糕配方,请标记我@chelsweets并使用# chelsweets所以我能看到你美丽的作品。betway必威88登录
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咸焦糖苹果蛋糕
这个咸焦糖苹果蛋糕给allll秋天的氛围!它用温柔的香草蛋糕层,苹果馅,自制的焦糖和焦糖奶油乳酪磨砂与柔滑光滑。
成分
香草蛋糕层
- 3个杯子中筋面粉(390克)
- 1又1/2杯砂糖(300克)
- 1又1/2杯轻装上阵红糖(300克)
- 2 1/2茶匙发酵粉(10克)
- 盐1茶匙(6克)
- 2茶匙肉桂粉(6克)
- 1/2茶匙地面姜(2 g)
- 豆蔻粉1/2茶匙(2 g)
- 1/2杯无盐黄油,室温(113克)- 1
- 4大鸡蛋,室温(224克)
- 1又1/2杯酸奶油,室温(380克)
- 1/2杯植物油(110克)
- 1茶匙香草精(4 g)
苹果馅
- 4大密脆苹果,削皮,空心和立方(800克)
- 3汤匙无盐黄油(42克)
- 1杯浅棕色的糖,包装(200克)
- 2茶匙肉桂(5克)
- 细盐1/4茶匙(1克)
- 2汤匙水(30克)
- 2汤匙玉米淀粉(15克)
焦糖酱
- 1杯砂糖(200克)
- 6汤匙无盐黄油,室温(84克)
- 1/3杯奶油,室温(76克)
- 1/2茶匙食盐(3 g)
咸焦糖奶油乳酪
- 2杯无盐黄油,室温(454克)
- 1/3杯的焦糖酱食谱上面(108克)
- 1茶匙香草精(4 g)
- 细盐1/2茶匙(3 g)
- 6杯糖粉(750克)
- 1汤匙奶油或奶油(15克)
指令
香草蛋糕层:
- 预热烤箱至350°F / 175°C。行三轮8“锅羊皮纸和喷不粘烘焙油脂。
- 搅拌3杯面粉,1又1/2杯红糖,1又1/2杯砂糖,2泡打粉1/2茶匙、盐1茶匙、2茶匙肉桂,生姜和1/2茶匙1/2茶匙肉豆蔻在一个大碗里或碗站混合器。
- 把1/2杯无盐黄油慢慢拌入干成分在较低的速度。继续混合,直到没有大块黄油依然存在。
- 在另一个碗中,搅拌在一起4大鸡蛋,1又1/2杯酸奶油,1/2杯植物油和1茶匙香草精。
- 慢慢地加入湿成分,干燥的成分在低速直到完全合并。
- 刮下来的碗一个橡胶抹刀,然后打一个低速几秒钟,以确保一切都是正确地混合在一起。
- 把面糊均匀地在准备锅之间。
- 烘烤32 - 35分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。让锅冷却10分钟,然后运行一个小抹刀在周边的锅分离的蛋糕平底锅。
- 投掷蛋糕层放在架子上冷却。
- 用锯齿刀顶部的水平层一旦完全冷却。
- 如果你提前做这些蛋糕层冻结他们,让他们做蛋糕之前解冻约20分钟。蛋糕层仍应略冷摸,这将使它更容易组装你的蛋糕。
苹果馅
- 皮4大苹果,把核心和切成四分之一英寸的块。
- 加入苹果块,3汤匙黄油,1杯红糖,2茶匙肉桂,1/4茶匙盐成一个大的锅。中火加热,用勺子或抹刀,偶尔搅拌混合。煮到混合物开始泡沫,然后减热。
- 在一个小碗中搅拌在一起2汤匙的水和2汤匙的玉米淀粉玉米淀粉浆。这将有助于增稠。混合物倒入苹果炖煮5 - 10分钟,偶尔搅拌。煮直到苹果软。如果你煮过头了,他们就会分崩离析,看起来更像苹果酱比苹果派馅!
- 将填充到一个单独的容器和冰箱里冷却。一旦完全冷却,填充在密闭容器中可以存储在冰箱里一个星期(它不会冻结)。
焦糖酱
- 接下来,让焦糖酱。把炉中火,把锅的元素。
- 逐渐倒入1杯糖,加入1/4杯。等到糖主要是液化然后添加糖的下一个增量。
- 随着糖融化,它将逐渐加深颜色。
- 偶尔搅拌,直到糖完全溶解,是琥珀色。
- 关闭热。
- 加入6汤匙黄油慢慢(每次1汤匙),然后倒入1/3杯的奶油和1/2茶匙盐。混合物会很薄但冷却了就会变稠。
- 倒入另一个容器,然后在冰箱里冷却20分钟。
咸焦糖奶油乳酪
- 当焦糖冷却,使焦糖奶油乳酪。
- 打2杯黄油在中速30秒用桨附件或搅拌机,直到顺利。
- 混合冷却1/3杯的焦糖,1茶匙香草和1/2茶匙盐在一个较低的速度。
- 慢慢加入6杯糖粉在低速。中途混合,加入1汤匙奶油糖霜容易混合。
- 打低,直到成分是完全整合,和期望的一致性是达到了。
组装这咸焦糖苹果蛋糕
- 堆栈和霜牛油蛋糕的五香蛋糕层板使用涂糖霜帮助贴的第一个蛋糕层板。
- 铺一层均匀的焦糖奶油乳酪蛋糕上的第一层。管周围的一圈蛋糕层作为糖霜大坝保持苹果填的地方。
- 仔细地把苹果馅料的1/2糖霜戒指。细雨剩下一半的焦糖苹果申请。下一个蛋糕层和重复。
- 冷却蛋糕在冰箱里5分钟一次蛋糕层堆积,帮助锁填写的地方,让它容易外套的蛋糕屑。
- 传播一个厚外套的焦糖奶油乳酪蛋糕使用大型抹刀给它一个美丽的纹理完成。
笔记
注意:该配方可以用搅拌器或手搅拌机。我喜欢用桨附件使面糊和结霜的时候,但是你也可以用搅蛋器或一个大碗和搅拌机。
小贴士让最好的咸焦糖苹果蛋糕
- 一定要正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或者使用厨房秤。
- 确保你的成分是在室温下帮助他们更好的融合在一起。
- 不要搅过你的面糊,搅拌至面粉的总和。
- 不水平和蛋糕蛋糕层,直到他们完全冷却。
- 管一圈奶油乳酪在每个蛋糕层添加苹果馅和焦糖。它将充当糖霜大坝和保持所有的美味填的地方。
- 确保你的奶油乳酪是正确的一致性。这将帮助给你的蛋糕的结构,便于装修。
- 如果你的蛋糕层不够完美,看我的蛋糕故障排除指南看到的东西可能已经失败。
做这个蛋糕提前和存储提示
- 提前做你的蛋糕层和冻结。它打破了过程,使其更平易近人。
- 让你提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器中冰箱长达一个月,或冰箱里3个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。
- 这个苹果蛋糕填可以提前一个星期吗如果储存在密闭容器在冰箱里。
- 冰箱里结霜的蛋糕可以持续长达一个星期,或在冰箱长达一个月。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕!
- 如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润并存储在冰箱里一个星期。
营养信息
收益率
24服务规模
1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里463年 总脂肪23克 饱和脂肪13克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪9克 胆固醇86毫克 钠231毫克 碳水化合物61克 纤维1克 糖48 g 蛋白质4 g