在过去的一周里，我想重建一块盐味的焦糖滴蛋糕，我几年前做出了。这意味着我需要批量我的焦糖毛毛雨食谱！

我用这个焦糖毛毛毛绒食品来制作我的焦糖结霜和焦糖滴在我的蛋糕上！它是超级多功能，可以以如此多的方式使用。

事实上，它真的是如此多才多艺我挣扎着命名这篇文章！我通常使用这个配方添加焦糖滴到蛋糕，但选项非常无限。

我决定继续用焦糖来让大家在使用上有创意。

自制的焦糖酱比商店里买的焦糖味道好得多，可以在冰箱里放几周。

从头开始制作焦糖

我知道，如果你从来没有尝试过，从头开始做焦糖酱可能看起来很吓人。当我还是个孩子的时候，我记得在糖果店看到过用巨大的铜壶制作焦糖。

我相信这是一些复杂的过程，必须要求各种特殊设备。但事情的真相是不必复杂的。

我的焦糖酱配方不用温度计就能做出来只有四种原料。大约5分钟就可以完成一批。没有比这更容易的了!

简单,4-Ingredient食谱

你只需要砂糖、黄油、浓奶油和一点盐。我喜欢这个食谱用这么简单的材料做成的。

如果您曾经在商店看过“焦糖酱”的标签，则会了解它的随机成分。

虽然商店买的焦糖需要添加添加剂和人工调味料才能货架稳定和味道好，这种焦糖滴不!

它令人难以置信的味道来自于美味的焦糖以及黄油和奶油的丰富。

小贴士:慢慢加糖!!

关于这个焦糖的唯一一部分毛毛雨的食谱，可以有点可怕正在融化糖。

我最大的建议是逐步加入糖。我每次加大约四分之一杯。

这有助于糖更快地液化并降低大块形成的风险。它使得一个不同的世界。

当我第一次开始制作焦糖时，我不知道要这样做，我曾经立刻把它倒在一起。

如果你一次加入所有的糖，焦糖还是会变成焦糖，但它需要更长的时间来融化，而且不那么光滑。

焦糖细雨替换

虽然这个焦糖毛毛雨食谱不使用一吨成分，但你可能不会手上所有的成分。或者如果你有食物过敏或限制，我已经让你覆盖了。

以下是您可以制作的一些掉期和替换：

• 砂糖-我不建议减少糖的数量或改变糖的类型，因为它会改变焦糖的味道。
• 无盐黄油- 如果你只有盐渍脂肪，你可以用它来代替无盐的黄油。只需省略此食谱所呼叫的盐。您也可以在其位置使用素食黄油！
• 稀奶油- 使素食焦糖酱用椰子牛奶代替这个食谱中的重质奶油。
• 盐-我喜欢加一点盐来平衡焦糖的甜味，增强它的味道，如果需要的话也可以不加。

享受这焦糖细雨

这个焦糖毛毛雨是完美的厚度下毛毛雨在冰淇淋上，可以在蛋糕上加入焦糖，甚至是蛋糕和纸杯蛋糕!

我用这个焦糖配方来制作我的盐渍焦糖结霜这是我最喜欢的口味之一。

让我知道你的想法！

如果你试试这个Caramel Dizzle食谱，请通过留下下面的评级和评价，让我知道你对它的看法。

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产量：1.5杯

焦糖配方的小雨

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这种焦糖可以用来调味糖霜，装饰蛋糕或纸杯蛋糕，甚至可以洒在冰淇淋上!它是任何甜点的完美附加品。

做饭的时间 5分钟

总时间 5分钟

成分

• 1杯砂糖（200克）
• 6汤匙无盐黄油，室温（85克）
• 1/4杯高脂奶油，室温(60克)
• 1/4 TSP表盐（2克）

指示

1. 把炉子转到中火，把一个锅放在元素上。
2. 逐渐加入1杯糖，每次加入1/4杯。等到糖差不多都液化了，再加一点糖。
3. 由于糖融化，它将逐渐深化颜色。
4. 偶尔搅拌直至糖完全溶解并是琥珀色的颜色。
5. 把火关掉。
6. 慢慢加入6汤匙黄油(一次2汤匙)，然后加入1/4杯浓奶油和1/4茶匙盐。
7. 混合物会很薄，但冷却后会变稠。
8. 倒入单独的容器，然后放入冰箱中冷却20分钟。

笔记

这个配方制作了大约1个1/2杯焦糖。

我喜欢把我的焦糖倒在喷射瓶中（用于淋上蛋糕），但你也可以将其存储像梅森罐子或tupperware容器一样的密封容器。

这种焦糖酱可以在冰箱里保存几个星期。

营养信息

收益率

1.5

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里813 总脂肪91克 饱和脂肪57克 反式脂肪1克 不饱和脂肪29G. 胆固醇250毫克 钠607毫克 碳水化合物2 g 纤维0 g 糖2 g 蛋白质2 g