我怎么从来没有分享过我的funfetti蛋糕食谱？！？！这真是令人兴奋，尤其是考虑到它是我最喜欢的蛋糕口味。

事实上，我和我丈夫非常喜欢它，它将成为我们结婚蛋糕中最大的一层!

这说明了很多，这些年来我做了很多不同口味的蛋糕。当我想我为什么这么喜欢它时，很难说出为什么。

我是吃盒装蛋糕粉长大的，我想我心里一直对它有好感。或者可能只是撒了些糖屑!!

严格地说，我在过去的食谱中也加入过，比如在我的芬菲蒂饼干面饼．但是你们大多数人不会尝试做一个超过顶部的蛋糕(有一个饼干面团填充，巧克力滴、洒涂料…等等)。

你想要一个多汁，容易做，绝对美味的funfetti蛋糕食谱，你可以从头开始。

我更进一步，在蛋糕糊和奶油上都加了颜色凝胶食用色素，but this is totally optional I just couldn’t resist!!

什么是Funfetti蛋糕?

Funfetti蛋糕通常是湿润的香草蛋糕底。它有彩虹洒拌进面糊里，烤成一层一层的。这些糖屑为每一口都增添了一抹鲜艳的色彩，也增加了口感。

大多数funfetti蛋糕的装饰或设计中也加入了洒料！

蛋糕的外面通常用花洒装饰。有时它们被轻轻地压入糖霜中，以完全覆盖蛋糕（就像下面的粉碎蛋糕一样）。

另一个流行的外观是使用的撒混合也就是蛋糕的底部或侧面。

或者你甚至可以在中心撒上糖屑。

我应该用什么类型的糖屑来做Funfetti蛋糕?

虽然你可能认为所有的糖屑都是一样的，但遗憾的是你错了。在做蛋糕的时候，你必须确保你使用了正确类型的彩虹洒。

做蛋糕最好的糖屑是彩虹吉米．它们是较长的糖屑，你过去常常(可能仍然会)涂在你的冰淇淋上。

这些小花点能保持颜色，不会立即渗入面糊。

这一点很重要，因为当你把面糊放到锅里的时候，它会让你的面糊变白。这样一来，一旦烤好，面包屑的颜色就会散发出来。

如果你真的对巧克力屑很挑剔，我也建议你选择不含巧克力或棕色巧克力屑的彩虹混合巧克力屑。

Funfetti蛋糕层看起来好多了，没有棕色的碎屑!

你应该用的那种洒不用的是小而圆的彩虹糖屑。它们被称为无可匹敌的人，他们是芬菲蒂蛋糕层的真正敌人。

当它们被搅拌到你的蛋糕面糊中时，就会开始渗出颜色，造成令人毛骨悚然的粉红色/灰色面糊。

如果你让彩虹酱在面糊里待很长一段时间，然后试着搅拌它，也会发生这种情况。

外卖的钥匙？在这个funfetti蛋糕配方中只使用彩虹吉米，轻轻地将它们折叠到面糊中，然后立即倒入蛋糕盘中。

Funfetti vs彩纸蛋糕?

在我看来，撒蛋糕层一直被称为funfetti。但当我做一个小关键词研究时，我了解到你们大多数人(大约80%)称之为五彩纸屑蛋糕。

以前，很多盒装蛋糕粉都叫它五彩纸屑蛋糕粉。我的理论是，我们用我们成长时的名字称呼它。

Pillsbury是唯一一个为其Spready cake mix funfetti配音的品牌，我90%肯定我们小时候用过Pillsbury mix！！

虽然我在这个问题上寡不待见，但我绝对认为叫“撒蛋糕层funfetti”会更……有趣!没有双关。

是什么让富内蒂的食谱如此美味?

有很多funfetti蛋糕的食谱。为什么(在我看来)这个是最好的?有几个原因。

这个蛋糕食谱是基于我的香草层蛋糕配方，这本身就很神奇。这是一个奶油蛋糕食谱，可以在一个碗里做，而且非常简单。

这个食谱还使用了脱脂牛奶，使蛋糕层层柔软，并增加了很多水分!这也给了这个蛋糕一种美味的味道，和甜味很好地搭配奶油蛋糕上撒了糖霜。

虽然在大多数杂货店都能买到酪乳，但在美国的一些地方或外国并不出售它!如果你很难买到脱脂牛奶，别担心。

你可以自己做脱脂牛奶！对于食谱要求的每一杯酪乳，用一汤匙白醋或柠檬汁加上足够的牛奶来装满一杯酪乳。

你也可以用普通的低脂酸奶来代替，一杯接一杯。

这个蛋糕食谱也使用了最小的一点杏仁中提取. 如果你担心树坚果过敏，可以省略。否则，我强烈建议将其包括在内。

它只添加了一丝杏仁味，这让这款蛋糕感觉更特别。杏仁提取物让我想起了婚礼蛋糕，它把这个蛋糕食谱带到了一个新的层次。

我该如何装饰我的Funfetti蛋糕？？

这些年来，我用很多不同的方式装饰我的funfetti蛋糕。我强烈推荐使用一些花哨的洒，彩虹糖霜，和/或可爱的蜡烛！

下面是我几年前做的一个渐变的点缀。有时候你需要的只是一个可爱的混合物!!

我以前也做过一些很棒的撒满面粉的蛋糕，包括芬菲蒂饼干面饼在下面。

装饰蛋糕时要记住的最重要的事情是要有乐趣。这就是我们烘焙的原因，对吧!

或者跳上最新的洒蛋糕潮流，你可以做一个断层线洒饼！!

这是用我的蛋糕配方做的，上面撒着我的黑色的奶油乳酪．

制作Funfetti蛋糕的小贴士:

在组装之前，将蛋糕层放入冰箱冷冻20分钟蛋糕，这样更容易堆积和结霜。
把蛋糕糊搅拌均匀，直到所有配料都混合在一起；这将确保你的蛋糕层柔软蓬松
确保正确测量面粉（用勺子舀入杯中，然后测量水平）或使用一个厨房秤来测量你的干成分
使用一个锯齿状的刀来把蛋糕层弄平一旦它们完全冷却，就可以更容易地组装和涂抹蛋糕
我不推荐用这个食谱做纸杯蛋糕吗！相反，我强烈推荐你试试我的funfetti蛋糕食谱(我更喜欢纸杯蛋糕的口感)
用我的小批量funfetti蛋糕食谱做一个6英寸的蛋糕．

提前制作这些蛋糕层和储存技巧:

让你的提前做好蛋糕层，然后冷冻起来．它打破了这个过程，使它更平易近人。
让你的结霜也要提前，或者保留剩下的糖霜!它可以储存在一个密闭的容器中冰箱可以保存一个月，或在冰箱中保存3个月。一定要好好搅拌，一旦它融化，再次变得均匀光滑。
一个糖霜蛋糕可以在冰箱里保存一个星期，或者在冰箱里保存一个月．奶油锁住了所有的水分，保持蛋糕的新鲜和美味!
如果你切了蛋糕，还有剩菜，使用剩余的结霜覆盖切割部分以保持湿润然后在冰箱里保存一个星期。

让我知道你的想法!

我很想听听你对这个funfetti蛋糕食谱的想法！你是芬菲蒂队还是五彩纸屑队？？

如果你尝试了这个食谱，请给我加上标签@chelsweets并使用#chelswbetway必威88登录eets，这样我就能看到你漂亮的作品了!!

也请在下方留下评论和/或打分，让我知道你的想法。

其他你可能喜欢的食谱:

产量:24

芬菲蒂蛋糕

这个神奇的funfetti蛋糕食谱是从零开始制作的，非常容易做。它是湿润的，充满了味道和碎屑!!

准备时间 15分钟

做饭的时间 35分钟

额外的时间 20分钟

总时间 1小时10分钟

成分