滴灌蛋糕已经席卷全球烘焙蛋糕装饰风格。它似乎并不像他们很快消失，所以我想我会重新考虑我的点滴蛋糕食谱！
在这篇文章中我分享不同类型的点滴蛋糕，我发了过去，以显示它是如何多才多艺设计的。我也想分享如何做一个滴水的蛋糕！
什么是打点滴由从？
虽然你可以打扮滴蛋糕的方式是无限的，配方是几乎总是相同的。有一些食谱，使用水和巧克力，甚至油和巧克力。
然而，经典伽纳彻食谱用奶油和巧克力。为了使伽纳彻打点滴，你必须这样做带来的鲜奶油烧开，倒过来的巧克力。
让它坐了几分钟后，巧克力软化。然后你给伽纳彻良好的搅拌，直到它的平稳，并让它继续降温。
这是一个非常简单的食谱。使伽纳彻容易。滴蛋糕的更有挑战性的部分添加的滴到蛋糕。
如何添加打点滴给一个蛋糕？
有两种方法可以滴添加到蛋糕。你可以用勺子或塑料喷瓶。
有些人喜欢一个比其他，我建议使用任何方法，你觉得最舒服。
勺子方法
第一种方法是勺子的方法。优点是你不需要任何特殊工具。我想每个人都有在他们的厨房勺子！
您只需花费大约伽纳彻一茶匙，并小心地倒在冷奶油蛋糕的边缘。
有一件事要记住，每次你吃到甘纳许的时候，你需要用勺子的底部去刮碗底。
这将防止伽纳彻的胭脂位飞出勺子的底部都在你的柜台和蛋糕。
喷射瓶法
第二种方法使用的塑料瓶。一旦伽纳彻制成，倒入一塑料喷瓶。不是每个人都有，但它们很便宜!你可以在塔吉特(Target)、沃尔玛(Walmart)或亚马逊(Amazon)上找到它们(我就是在亚马逊上找到的)。
水枪瓶让您更快速地增加滴灌的蛋糕。这也是一个容易得多，而且更清洁！如果你有吃剩的伽纳彻，你可以简单地弹出你的瓶帽和在冰箱里扔。
剩余的伽纳彻可以持续在冰箱里长达一个月。我有一整个货架我致力于伽纳彻瓶冰箱门。
要重复使用，只需将瓶子放入微波炉，每隔15秒加热一次，直到达到合适的浓度。
虽然我们，使烘烤容易和更快的所有的爱技巧，你必须要小心，当谈到伽纳彻打点滴。
如果你尝试过快速添加打点滴，你可以得到最终运行马上你的糕板失控打点滴。
我怎么得到完美的滴灌看？
我们都在那里。你以为你是打算让这些完美的水滴蛋糕，但最终的结果是什么，但那个。
甘纳许有不同的颜色，不同的颜色可以帮助你做出不同的蛋糕。
没有对错。只需打点滴各种形状和大小的。我们不判断滴水，它的大小和长度！
有时候，我希望有一个大块滴水，那是超级定义。它使蛋糕感觉差不多卡通给我，我觉得他们很有趣。我去看看这个与我粉色滴蛋糕和所爱的成品外观。
其他时间我要瘦的小水滴，那样子就像小小的雨滴从天际传来。那不是我是异想天开，我真的没做的四月的雨点滴蛋糕薄蓝色滴落效仿雨滴
再有就是点滴的长度。滴水是否应运行一路蛋糕板？他们应该长短不一，或有统一的外观？你告诉我！！
我已经做了他们所有。我一般喜欢在长度上变化有点滴水，但没有什么与都一样长淌。
如果你打算在蛋糕的底部做装饰的话，滴的时间短一点是很好的。如果你想要一个夸张的或者戏剧性的造型，长时间的滴妆会很有趣，就像我一样红酒滴滤饼。
提示添加打点滴给一个蛋糕
无论看您决定，我有两个非常重要的提示，以确保你得到你所追求的外观！我已经学会了这个硬盘的方式，所以请从我的错误中吸取教训。
技巧1:让你的蛋糕变凉
我的第一个建议就是，只滴添加到冷却的蛋糕！我的意思是彻底冷却。你奶油的第二层应该是坚定的触感。
这可能需要长达30分钟在冰箱里，或大约在冷冻10分钟。
心寒你的蛋糕会帮助你的水滴留在地方，一旦他们加入，并有助于防止他们太远跑下来。
提示＃2：进行测试滴灌
我的第二个提示？做一个测试滴注。把你的伽纳彻，使单一的点滴。如果让流动，坐了几分钟。看看它的样子，以及在多大程度上运行。
你是否觉得它的外观？这是你的时间来做出改变，以得到它恰到好处。是不是太单薄？难道滴跑太远的蛋糕？也许你需要让你的伽纳彻更凉或者熔体中多一点巧克力。
你的点滴是太浓了还是太短了?你可能需要在微波炉里加热几秒钟(说真的，不要加热超过5秒)。或者你想再加一点浓奶油。
这是在这个过程中，其中我渴望能得到我最好的点，我搞砸了的时候。我觉得我做了必要的调整，并深入到加我所有的水滴。
但是你知道，你可能矫枉过正！你实际上可能加热或冷却你的甘纳许太多。
你需要做的另一个测试滴注。我知道这似乎过高，但仔细想想。你已经把这段时间变成从头开始做蛋糕！
这是值得考虑的测试的额外5分钟淌，以确保您的甘纳许是一个完美的温度。
巧克力滴灌与白巧克力滴？
我真的建议使用凝胶食用色素代替液体食品着色剂。它可以让你获得超鲜艳的色彩，在不改变的一致性白巧克力酱。
但是别担心，如果你想做一个巧克力蛋糕点滴我帮你搞定。在这篇文章中分享的过程和技巧是完全一样的，但是你不必担心甘纳许的颜色。
我喜欢用牛奶巧克力来做我的巧克力滴滤配方不过，你也可以用黑巧克力，如果你喜欢!
其他建议，多彩滴灌蛋糕
- 使用这个配方滴在任何类型的奶油蛋糕，只要它的冷冻
- 不要使用这种软糖彩色点滴配方- 它可以做奇怪的事情的软糖，并创建一个goopy的烂摊子
- 对于白巧克力，我喜欢使用whole foods迷你白巧克力片，因为它们融化这么容易！
- 你也可以使用普通白巧克力片，巧克力片，甚至切碎白巧克力这个食谱要求巧克力
- 的鲜奶油的比例是，如果你的白色糖果融化不同。糖果融化不能代替白巧克力在这个食谱!它们是不可互换的
- 要确保你用鲜奶油或重奶油!你需要的脂肪含量高，以创造在这个配方适当的浓度。牛奶不能代替面霜使用。
使提前与存储技巧这个滴灌蛋糕食谱
- 提前做好甘纳许的制作方法，或者把剩下的食物保存起来!一旦它的制作，用保鲜膜包住的碗或盖在冰箱里长达3周的塑料瓶和存储的顶部。
- 要使用冷藏伽纳彻，加热瓶或碗微波10秒的时间间隔，直到它到达右一致性
- 用剩下的甘纳许装饰纸杯蛋糕，饼干，甚至冰淇淋!
分享你的创作跟我来！
没有什么让我比我得到你的惊人的蛋糕照片的电子邮件或对话管理快乐。请不要犹豫，你的胜利，或问题<3接触到我
如果你尝试这种滴漏的蛋糕配方，请标记我@chelsweets。betway必威88登录还使用#chelsweetsbetway必威88登录，这样我可以看到你的惊人的作品！
其他食谱你可能会喜欢：
滴灌蛋糕食谱
想要做出完美的点滴蛋糕？这滴蛋糕食谱是超级容易，并引导你的一切，你需要了解滴灌蛋糕！
配料
香草蛋糕食谱
- 3杯通用面粉(390克)
- 3杯砂糖（600克），
- 2.5茶匙发酵粉(10克)
- 1茶匙盐(5克)
- 1杯无盐黄油，室温(226克)- 2根
- 2茶匙。香草提取物（9克），
- 1个蛋清（或约7蛋清）（243克），
- 1个1/2杯酪乳，室温（360克），
- 1/8杯植物油(28克)
香草奶油乳酪
- 2杯无盐黄油，室温（434克）
- 半茶匙盐(3克)
- 1汤匙香草精或香草豆糊（12克），
- 7杯糖粉（907克）， - 或2LB袋
- 2汤匙奶油（或搅打奶油）（30克），
多彩滴食谱
- 1/3杯鲜奶油（77克），
- 1杯白巧克力片（175克），
- 凝胶食用色素
说明
香草蛋糕层数：
- 将烤箱预热至350°F。线路三八寸盘同羊皮纸轮和润滑脂不粘烘焙喷雾。
- 混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。
- 将几块室温下的黄油以低速慢慢拌入干拌物中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。
- 倒入蛋白，低火拌匀。以慢速分两步加入白脱牛奶。
- 添加香草和油，并在低速搅拌至完全。刮下用刮刀将碗的边，然后用力压在低速约15秒。
- 混合在低速连击，通过均匀颜色面糊刮碗部分道路两侧和底部。
- 划分面糊均匀准备好的蛋糕盘之间。
- 烤34-36分钟（或直到串出来干净）。
- 允许冷却10分钟，然后运行小抹刀将蛋糕从平底锅中分离出来。
- 地方糕饼层到冷冻45分钟，以加速冷却过程。
香草奶油糖霜：
- 击败黄油上的中速用30秒的桨附件或手动搅拌器直到顺利。
- 混合在香草精和盐在低速。
- 慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 低火搅拌几分钟，使糖霜超级光滑。
- 如果糖霜太厚，再加入奶油(一次一茶匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
白巧克力伽纳彻滴水：
- 把奶油放在防热的碗里，在微波炉里加热45秒，直到它开始冒泡。
- 轻轻倒白巧克力片进鲜奶油，确保它们完全遮盖霜。允许混合物静置1分钟。
- 慢慢搅拌至奶油和白巧克力组合。巧克力某些位可能没有完全融化还。再次加热该混合物20秒，并搅拌。必要时重复，直到所有的巧克力位完全熔融，并纳入。
- 加入凝胶食品着色，如果需要的话。允许冷却，直到所需的粘度达到（勉强温暖的触摸）。
- 如果它似乎过薄或过厚，你可以添加一个触摸更多的巧克力片或鲜奶油！该类型的奶油和白巧克力，你使用会影响一致性，可以随意根据需要进行调整。
组装蛋糕:
笔记
乳品自由选择：甜椰奶（罐装）代替的鲜奶油可以使用在这个配方，使其不含乳制品。
提前做好甘纳许的制作方法，或者把剩下的食物保存起来!一旦做好，用保鲜膜把碗包起来，或者盖住塑料瓶的顶部，然后在冰箱里保存3周。
要使用冷藏伽纳彻，加热瓶或碗微波10秒的时间间隔，直到它达到适当的浓度。
用剩下的甘纳许装饰纸杯蛋糕，饼干，甚至冰淇淋!
营养信息
产量
24片份量
1每份的量 卡路里581 总脂肪28克 饱和脂肪17克 反式脂肪0克 不饱和脂肪10克 胆固醇68mg 钠254毫克 碳水化合物80克 纤维0克 糖67克 蛋白4克
美丽的滴水蛋糕AMD我爱你的教程！
我知道你不这样做很多软糖覆盖的蛋糕，但你可以做滴上翻糖？或者是奶油首选？
我从来没有尝试过的软糖，但我害怕它可能会得到一点点goopy的！我肯定会说奶油是首选！
我能用你的小蛋糕食谱吗?如果是的话，要烤到什么温度，烤多长时间?谢谢你！
我建议你使用我的香草蛋糕食谱，而不是！它使得超级潮湿的蛋糕这里的链接：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2017/07/03/classic-vanilla-cupcake-recipe/
这就跟你问声好！你喜欢用哪种巧克力来打点滴?
我通常用牛奶巧克力片，不是雀巢就是好时!但是它会根据蛋糕的类型和味道而有所不同!有时我会用黑巧克力
我喜欢乌尔蛋糕的形状ü都是天才
但我不喜欢奶油..我可以用任何一种其他霜的
我建议你尝试了瑞士酥皮奶油或奶油意大利，这是甜的要少得多
这里没有一个专家只是面包师家..你需要蛋白糖霜做出滴上翻糖会干硬超级快，在所有不会影响软糖...
很高兴知道！我很少在软糖蛋糕，所以我不知道！谢谢你的分享
如果我的白巧克力伽纳彻，使色闪闪发光的亮粉做，将可食性闪光显示通过颜色或破坏的巧克力？
嗨妮可，
通过伽纳彻就不会真正显示出来。我建议你刷牙到成品滴用软刷一次蛋糕被冷却，他们已经坚定了！
我可以做的时间提前伽纳彻，并存储在我的冰箱？如果是的话我怎么得到它回到正确的温度/勉强温暖的触感？
肯定的!把它盖上或者放在冰箱的密封容器里，当你准备使用它的时候，把它放进微波炉，每隔15秒加热一次。我通常做2到3次间隔(取决于甘纳许的量)，让它回到正确的温度使用。希望对大家有所帮助，烘焙快乐!
我要试试这个对我的女儿美人鱼的生日蛋糕！生病后的照片（如果事实证明）。我有9寸蛋糕盘，将使其如果我的蛋糕是短了一点和更宽的巨大差异？或者我应该加倍的食谱，只是有额外的连击？
你好伯大尼!那太有趣了! !我会做1.5批的面糊来做3.9英寸的蛋糕层!它会短一点，但我想我还是会看起来很棒
我的儿子是乳糖不耐症，不能有重霜 - 任何其他建议我可以用巧克力融化，使滴水蛋糕给他呢？
这是要听起来很疯狂，但你可以尝试进行水伽纳彻代替！糖怪胎有它的一大秘方，这里的hink：https://sugargeekshow.com/recipe/water-ganache-recipe/
我对你的教程做滴（使用白色糖果融化奶油），多久后我做的点滴没有考虑硬化？
嗨沙龙,
我从来没有做过一个点滴和之前的糖果融化，所以遗憾的是我不知道多久，他们采取集：/所以，对不起！
这就跟你问声好！我可以颜色滴下来？我需要与银滴了一个蛋糕，我看到人们作出点滴，然后用稀释的微光画它。或者我应该尝试用银色灰尘颜色呢？
你完全可以！一旦滴添加到你的蛋糕，他们需要在冰箱里坐了大约一天的真正建立和坚定虽然。一旦他们坚定的触感，你应该可以画他们。希望对大家有所帮助，烘焙快乐!<3
这就跟你问声好！我没有桨附件击败黄油。我可以使用奶油制作打蛋器？
嗨Nazneen，
你可以用打蛋器附件，如果你没有一个桨附件<3
嗨，你能告诉我们需要多少毫升油吗?1/8杯多少毫升?
嗨Nazneen，
1/8杯即将30毫升！快乐烘焙！
28克油是多少?你能告诉我们ml的数量吗
您好，非常感谢你对你的食谱和着色伽纳彻和怎么做的滴水提示。我试了一下，周末给我女儿的生日蛋糕，它完美地工作！
嗨,阿曼达,
你是太甜了，我很高兴听到你女儿的BDAY蛋糕竟然如此之大！谢谢你的分享<3
嗨Chelsey，
我在你的页面绊倒而寻找灵感为我的侄女的13岁生日蛋糕。昨天晚上，我给她做了巧克力夹心蛋糕，用奶油紫色磨砂和紫色淋漓。所有的你的食谱。它是惊人的！我喜欢烘焙，但我远远的专家。我的家人都不敢相信，我会做的蛋糕（既不我可能真的）。非常感谢你分享这样美妙的和易于遵循食谱。在蛋糕面糊用牛奶是一个了不起的把戏就知道了。而这滴水配方非常完美第一次！
非常感谢你为我，和一个非常快乐的紫色痴迷13岁
凯特
嗨，凯特，
这是如此美妙听到！是的，我完全同意，酪是我最喜欢的成分之一，具有烤？跟上伟大的烘烤！
嗨,切尔西,
我要烤与奶油糖霜一个水果蛋糕，愿与色彩淋漓装饰。你觉得有可能吗？将冻结执行打点滴作品的蛋糕？
嗨菲翁见，
我还没有尝试过自己，但我想只要掼奶油被冻结它应该工作！请让我知道如何去，我很想知道！快乐烘焙<3
加糖罐装椰汁工作为重奶油伽纳彻一个伟大的替代品。
嗨,罗莉,
这是伟大的知道！感谢您分享快乐洛丽烘烤！