一旦你决定了什么层的大小，你需要做，它的时间来找出你每盘多少蛋糕面糊需要。无论你是使自己的婚礼蛋糕，或者为别人做一个，这可能是一个挑战，知道你需要多少打击。
有几个不同的方式来做到这一点。这首先是一个简单的计算与杯。我举出以下向您展示如何需要连击的多少杯，使不同大小的蛋糕层的图表。
但是，你需要知道到底有多少杯一个批次的蛋糕配方中要使用品牌。这可以极大地改变食谱配方。
第二种方法需要更多的数学知识，但我更喜欢它!我认为它更精确，更简洁
方法1：杯法
如果你不想做任何计算，这个方法如果为你!它会很快给你你需要的答案。
在下面的表，我分享你每盘有多少连击杯需要。它基于锅的大小和形状。我的一个需要注意的是，某些配方涨幅超过别人。
我的香草层蛋糕食谱上升小于海绵蛋糕食谱，所以我也包含在计算它的列也是如此。
根据您使用的配方，你可能要略微高于或低于连击使用，使你的蛋糕层的完美高度（一旦出炉，平整）。这就是为什么它作出之前测试配方是很重要的大蛋糕分层。
提前测试食谱可以帮助你知道面糊的高度，这样你就可以根据需要进行调整。
我已经包括了1英寸蛋糕层或2英寸蛋糕层所需的面糊量。传统的婚礼蛋糕是由两层2英寸的蛋糕层做成的。
不过，我喜欢让我的分层蛋糕有三个，1寸的蛋糕层。我还添加每个滤饼层之间（一英寸的约1/4）奶油的一个非常慷慨量。这使我的层次完美的婚礼蛋糕高度（4英寸高）。
我层的高度可以改变，虽然！磨砂我用，我有多少饼层的使用量，以及如何去升级我的蛋糕层都影响每一层的高度。
虽然一份标准的婚礼蛋糕有4英寸高，但有时我会根据蛋糕的样子把蛋糕层做得更高。我还根据新娘和新郎的要求改变身高。
我的蛋糕糊计算器
一个批次的我香草蛋糕食谱使有关面糊10个1/2杯。如果我想作一个圆饼四，7英寸糕饼层，我需要大约一批蛋糕面糊(2 1/2杯每7英寸，x 4层= 10杯面糊)
我强烈建议提前测试出一个蛋糕配方，要知道它使多少连击杯，它有多高上升，因为它烘烤。
您还需要考虑你的蛋糕层的高度成品一旦他们铲平。
如果您想了解更多关于份量婚礼和宴会，我强烈建议检查出我的蛋糕部引导。
它走过分层蛋糕有多少人有不同的饲料，你应该做蛋糕的大小有什么大型活动。
方法2：计算方法
现在的nerdier，更精确的方法。你可以用数学来弄清楚你每盘多少连击需要！
要做到这一点，你需要知道的信息，两个重要的位。第一个是知道多少连击1批计划使用品牌的配方。
你需要知道的第二件事是圆的方程!准备好重温高中几何时的创伤记忆吧
使用你知道的配方
如果你有一个你知道并且喜欢的经过考验的真正的蛋糕食谱，你可以用你已经知道的蛋糕食谱来解决这个问题!
我喜欢用我的香草层蛋糕食谱还是我巧克力夹心蛋糕配方对于婚礼蛋糕来说，因为它们非常湿润，结构也很好。我的WASC蛋糕食谱也总是在大事件取悦观众。
当我烤了一批无论是配方，他们都提出四，七英寸的蛋糕大约有1英寸高（一次拉平）层。
我可以知道这回我的方式进入面糊一批品牌的量！
蛋糕锅的方程式
这就是数学发挥作用的地方。没什么疯了。它只是用了圆的方程，即(3。14)x半径的平方。在这个例子中香草蛋糕食谱，我先计算一层蛋糕的体积。
我会采取3.14（PI）和多它由3.5英寸X 3.5英寸（滤饼层的半径的平方）。这将使我的平方38.5英寸。
我知道我的7寸的蛋糕层约1英寸高的一个他们烤，平整。考虑到这一点，在一个单一的滤饼层的体积将是38.5英寸平方×1英寸，或立方38.5英寸。
由于一个批次面糊使得四饼层，这意味着它使有关154立方英寸面糊（38.5立方英寸×4滤饼层）。有了这个号码，我现在可以计算使分层蛋糕任何规模的批次所需的数量。
例子-计算一个三层蛋糕
说我想做一个分层的蛋糕12寸，9寸和6个的蛋糕层。每个层将与该是1英寸高3糕饼层制成。我会做的计算如下：
- 对于任何规模的一级通式：(3.14) x蛋糕层半径的平方x蛋糕层高度x蛋糕层的数量
- 12寸层:3.14×（6英寸×6英寸）中的X 1，X 3层=339立方英寸
- 9英寸层：3.14×（4.5英寸×4.5英寸）中的X 1，X 3层=191立方英寸
- 6英寸层：3.14×（3英寸×3英寸）X 1 in.x 3层=85立方英寸
这意味着在总，我将需要面糊615立方英寸（339 + 191 + 85）。因为我知道154立方英寸一批品牌，我将需要4批面糊。
让我知道你的想法！！
我希望这有助于你知道你需要多少批次的面糊做分层蛋糕!!
对于那些谁只是想知道你多少连击需要为不同大小的平底锅，我希望你觉得这也有帮助。
让我知道你的想法，不管你是用我的蛋糕糊计算器图表，还是拿出你的计算器!!
你好。在您的例子为3分层蛋糕的权利。你计算出你需要的面糊房子154立方英寸你衡量的规模，如果是有道理的
嗨Tebogo，
我只想把面糊的整体重量，然后除以您打算补锅的数量（根据您使用的公式）。我希望帮助/很有意义。我做的公式件，每一层。
嗨！感谢SOOOO多抽出时间来解释这给我们！你是绝对惊人！
为了澄清到Tebogo多一点，1立方英寸=0.554113盎司
例：
12” 层是339立方英寸因此这将是188盎司
这种方式可以让你所有的面糊，然后测算出每一层......然后每一层除以3。
发送大量的甜和粉状的拥抱！？
我跟大家同意这是最好的蛋糕!!!!!蛋糕我有圆锥状加热核心，DOES指甲更好地工作比锥形加热核心，我想你的建议，如果指甲更好地工作，我想购买一些，并且对手，如果我曾经有烤烙
噢，谢谢你，卡罗尔，你太贴心了!我喜欢加热芯，形状像钉子比芯好，但我认为都工作!我用的是ateco生产的，在亚马逊上买到:https://amzn.to/2tsw08Z
希望对大家有所帮助，烘焙快乐!
你好。请你澄清“海绵”与“黄油”。与油和黄油用，well..butter取得由海绵制成。我看到你的连击建议12“广场大家推荐8杯每1连击的”奶油层，但连击10杯2“海绵。我计划12“方形蛋糕，使您的香草的食谱，希望得到1”ISH蛋糕。由于这是一个基于黄油的食谱，我想8杯的面糊，但我从锅的生产厂家，脂肪Daddio，和其他一些人，我问听力10杯。救命！谢谢！
喜保，
很多它与面糊是如何做作了。海绵蛋糕奶油一起黄油，糖鞭大量空气成面糊，并使用更多的鸡蛋做蛋糕，质地轻盈即机。人们通常都简单的糖浆添加到海绵蛋糕，使他们潮湿。
奶油蛋糕通常使用反向膏化方法，并且更密集的和湿润。大多数人并不简单糖浆加入奶油蛋糕，因为他们并不需要它。
我想，为了安全起见，你可以按照脂肪daddio的建议，使用10杯，如果你担心。希望帮助！
在有红丝绒蛋糕的平底锅里，你在中间放了一件金属物品，那是做什么用的?为什么它们不在其他的平底锅里?
谢谢
雪莉
嗨雪莉，
对于大蛋糕层（PANS大于8英寸），我建议增加一对加热芯的中心（这是我经常使用的：https://amzn.to/2NQ0lVZ)，以帮助层烤得更均匀和快速!希望对大家有所帮助，烘焙快乐!
非常感谢！我必须让你知道，我已经寻找完美的香草蛋糕配方，为...也许几年???我的家人一直试图随着时间的推移这么多的香草蛋糕，但你是最好的。我非常，非常高兴与纹理（我爱密集的蛋糕），调味料（很有韵味，我做加杏仁提取物的teeniest位），和颜色。它是完美的，我期待着将其制成不同口味和颜色。我没有把面糊10杯在我的12“盘，我得到了约1 1/2”上升到层。我认为你是在8杯被罚款正确。下次！我使用的是巧克力奶油蛋糕，巧克力和香草1 3层，带之间自制草莓酱和巧克力奶油配对您的香草蛋糕。非常感谢您的回复，我爱你的网站！
我很高兴听到你爱我的香草蛋糕食谱，多保
而我更高兴的是我的表是好的！哈哈，我很担心/秒的猜测后，我们的康沃比较早，所以我真的很感谢你跟进和分享这是我的图表！< 3
噢，伙计你的下一个蛋糕的声音AMAZING！无论是谁得到它是一个幸运的人！快乐烘焙！
我犯了一个小错误:我的蛋糕实际上一共三层:两层巧克力和一层香草。它是一只野兽!12英寸见方，近5英寸高。如果我在平底锅里放更少的面糊，我就会有更短的面层，这正是我想要的。我朋友看到她的蛋糕，眼睛都要瞪出来了!下一次，少一点面糊，少做几层，也许再做一个4英寸的蛋糕。谢谢! ! !
哈哈，我不认为任何人曾经被打乱他们的蛋糕比预想的大！我相信她会喜欢它！
嗨！非常感谢你的分享这些信息以及视频。所以，我有两个同事结婚在二月22日，因为他们不必花那么多钱在他们的婚礼，我愿意帮助他们一点点，并为他们做一个婚礼蛋糕。无论是我一个很好的朋友还是我疯了，因为我从来没有做过一个结婚蛋糕。我见过所有的Pinterest上的有价值的信息，并保存了几乎所有的，但真的只需要往前走之前澄清。哦，对了，我已经试过香草蛋糕，它不是你的食谱这就是问题所在。我也曾尝试两个人，所以我敢肯定它的燃气烤箱我使用的，因为所有3个蛋糕没有上升。所以最初的婚礼只打算约75人，没问题，我说。现在，它是大约150人，所以我不得不买一些较大的蛋糕盘和其他用品来装饰。我有所有轮6×2，8×2,11×2,14×2,16×2。 Since I am not used to using the larger pans for baking cakes, I am not sure exactly how much butter batter to fill per pan and how many layers I should make per pan. I do feel that I should at least make a 4 or 5 tier wedding cake? Any help you can give me to clarify that using this chart you have graciously provided is what I should go with just let me know. I am really looking forward to doing this for the first time and want them to enjoy their wedding cake.
谢谢你！
吉尔
喜吉尔，
你是一个很好的朋友！你做的层数是完全你的电话，你可以选择不同大小的层级的组合，如果你使用大层级你可以做一个3层蛋糕。我分享不同大小的蛋糕，他们在这里养活多少人一个伟大的图表：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2019/03/24/cake-portion-guide/
我希望帮助和好运与这个结婚蛋糕！你做的所有的前期研究，这就是成功的一半，我相信你，我相信它会变成伟大的！
请帮助这一点。我发现了一个蛋糕食谱，我想利用今晚，我想知道会两层7寸蛋糕的食谱工作，如果我用两个8英寸蛋糕盘没有到过瘦？希望你能马上回答
嗨命运，
如果你用一个更大的平底锅，并计划做同样数量的蛋糕层，它们可能会太薄!如果你想让蛋糕层和在小平底锅里烤的一样高，我建议你做更多的面糊
你好，我正在用你的红丝绒蛋糕配方做四圈十英寸的蛋糕。我想知道你要用多少杯面糊来做一个10英寸的圆饼?
嗨凯莉，
我的红丝绒蛋糕食谱的一个批次，使那些只有一寸高3,7寸的蛋糕层！如果您使用的公式，在这篇文章与信息的底部，你应该能够计算出你到底有多少连击需要的蛋糕/饼层<3希望帮助，快乐烘焙的那个大小！
你怎么知道多长时间煮饼层，用加热棒？特别是10寸的蛋糕？
你好劳拉，
它可以改变根据您使用的蛋糕配方很多，但我通常需要大约40分钟。你认为他们完成我只是不停地在他们的眼睛一旦被烘烤30分钟以上，并测试他们尽快。你要非常小心不要过烧层，所以我建议密切关注他们希望帮助，快乐烘焙！
我需要一些大的帮助！我让我的儿子层蛋糕为他的生日，并不能找出我需要什么。这将有两个10” 蛋糕轮的底部和两个8” 蛋糕轮在顶部。我猜他们是每一个英寸高的，因为那块蛋糕的类型平移我。我将与蓝天白云和青山绿水来装饰它。我打算制作奶油的9杯。是否有足够的基地和装饰？任何意见将帮助谢谢！
嗨艾莉，
奶油你所需要的量可以根据您糖霜你的蛋糕层之间添加量有很大的差异，和周围的蛋糕。这应该是足够结霜，但你可能要做出一些额外的是安全！剩余的结霜可以储存在冰箱里好几个星期，所以它绝不会伤害额外手头上有。一定要添加到支持你的蛋糕也一样，因为你将要使用大层！
希望对你有帮助，你儿子的蛋糕会让我们变得更棒!!< 3
你好，Chel，我有另一个问题，也许两个。如果我想要12英寸的香草，你建议是4层还是3层?另外，我想我明白这个图表了，我需要71/3杯的面糊来做一个平底锅??四个还是三个?我把自己搞糊涂了，我相信，哈哈!
嗨劳伦，
这要看是什么样子，你要去的。我做了12层的蛋糕和层次包括三分和四层。和烨，你需要在面糊7杯一点（如果使用我的香草蛋糕食谱）为您要为每个12寸的蛋糕层。希望对大家有所帮助，烘焙快乐!
谢谢CHEL！谢谢你对我的缪斯女神！我从你身上学到了这么多，我希望我自己的食谱，我的工作就会味道奇妙的你！谢谢你的帮助！
AW没有问题劳伦！这就是我在这里
我不能为我的生活找到一个小蛋糕粉碎配方。（4英寸×2个英寸盘）2层。
你同意，我可以砍你的小批量的食谱了一半，好吗？
嗨,珍妮花,
你可以用我的面糊做至少两个粉饼!但是，是的，你最好吃一半
嗨Chelsey！我正在做一个蛋糕这个周末我的侄女的生日，我想知道，如果你知道你的香草蛋糕食谱多少打者和香草奶油一个标准的厨房助手碗成立。我需要4个1/2批次蛋糕面糊的基于我的计算！谢谢你这么多，守是真棒！？
嗨艾莉森
我发现我可以勉强双批次蛋糕糊在我5夸脱的厨房援助碗，我可以轻松地做奶油的双重匹配。希望帮助，像你这样的声音可能需要做出2个批！希望帮助，快乐烘焙！
嗨Chelsey！我在这个周末让我的侄女生日蛋糕，并想知道如果你知道你的香草蛋糕食谱有多少批次，您的经典美式奶油一个标准的厨房助手搅拌机持有？我想我可以做至少2，但你觉得我能够适应21/2批次蛋糕面糊中？谢谢您的帮助！？
嗨ALIE，
约2个批次蛋糕面糊，和糖霜舒适的两批我的5和夸脱的厨房辅助配合！希望对大家有所帮助，烘焙快乐!
你好，我爱你的食谱，你有一个10寸的蛋糕配方？我想提出一个巧克力底部层，但至今没有成功找到一剂良方。谢谢！
胡感谢Roxannne！我没有一个蛋糕尺寸一套食谱，但我建议扩大我的巧克力蛋糕层配方！它的伟大工程作出巨大蛋糕这样。这里的链接：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2018/05/08/my-go-to-chocolate-layer-cake-recipe/
哪一类的蛋糕面糊计算器做你的巧克力蛋糕食谱适合吗？海绵或黄油？
嗨凯拉，
我认为它在奶油类基于多少上升<3希望帮助，快乐烘焙！
嗨，我在烤蛋糕新的，我想知道，我们必须使用（其中面糊杯）？