我想我们很多人可以涉及到具有酒太多了眼镜。对于我来说，这通常是一个冲击标题头痛，它可以让我知道我溺爱。
这个蛋糕是一个祭奠的红葡萄酒，以及那些我们谁可以爱酒有点过分
我做了我的朋友斯蒂芬妮，谁爱红葡萄酒，以及究竟是谁的想法这块蛋糕来到了！我相信它去像，“你可以做一个蛋糕，看起来像有一杯酒洒了这一切？”
这个蛋糕是我去到香草层蛋糕配方制成，而“红葡萄酒”是用我的五颜六色的白巧克力滴食谱制成。
我做这个蛋糕的主要技巧是用一个大的，重量轻的酒杯，以确保糖霜能把它放在合适的地方。
我在CB2发现这种史诗级的酒杯只卖5美元，但大多数家居用品商店也出售相对便宜的单品酒杯。
完整的教程和食谱可以看到这个蛋糕如下:
说明：
将烤箱预热至350°F。
首先准备白巧克力甘纳许，因为它需要冷却后才能淋在蛋糕上。
将厚奶油放入耐热碗中，放入微波炉加热45秒-1分钟，直到起泡。
轻轻倒入白巧克力片成鲜奶油，确保它们完全奶油覆盖。
允许混合物静置2分钟。缓慢搅拌直至混合物完全结合，再加入在凝胶食品着色几滴。
搅拌至完全混合。然后添加一个单一的一滴黑色食用色素，变成深红色。这一步要非常小心，因为额外的一滴黑色会破坏颜色或甘纳许!
记住，你可以添加更多的颜色，但是一旦你添加了颜色，你就不能再添加了!!
允许伽纳彻冷却达到所需的粘度，直到。如果还有巧克力一些位没有被融化，你可以通过一个筛子倒伽纳彻从混合物中移除它们。
如果它似乎薄或厚，你可以添加一个触摸更多的巧克力片或鲜奶油！该类型的奶油和白巧克力，你使用会影响一致性，可以随意根据需要进行调整。
我喜欢在装饰蛋糕的时候把巧克力糖放进塑料喷壶里!但是你也可以用勺子把它淋在蛋糕上。让甘纳许冷却到室温。
接下来，开始做蛋糕糊。给四个7英寸的圆形平底锅涂上油。
将所有干粉(面粉、发酵粉、糖和盐)用搅拌棒搅拌均匀。
将黄油块以低速慢慢地混合到干料中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。
在一个单独的碗，结合所有湿成分（香草精，蛋清，牛奶和植物油），拂结合。
低速，添加液体成分的干/黄油混合物的1/3。混合直到完全合并，根据需要刮上下碗的边。
混合在剩余的湿成分分两次，在介质高速直到完全并入本文。
把面糊分成两半，用凝胶食用色素把一半涂成红色。然后交替舀出白色和红色的蛋糕面糊，直到四个平底锅都装满。
拿起一把黄油刀，把它插进平底锅里，把颜色搅在一起。烤35分钟，或直到烤串出来干净。
使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。上的一个地方糕饼层架来完成冷却。
当蛋糕烘烤和冷却时，准备香草奶油糖霜(点击在这里教程)。
将黄油打至淡奶油状，然后慢慢加入糖粉。
将糖粉与浓奶油交替搅拌，直到磨砂达到理想的稠度。
加入盐和香草精，继续搅拌直到完全融合。
组件蛋糕层，应用和偶数层的每一层之间的奶油。
涂上一层面包屑，把蛋糕放在冰箱里20分钟，让糖霜变凉变硬。
然后再涂上一层糖霜，用蛋糕台把它弄光滑。
创建结霜与额外的糖霜，并牢牢按玻璃蛋糕切成结霜丘基地的一座山。
平滑结霜到玻璃，使它看起来像玻璃是充满了被溢出的红葡萄酒。
伽纳彻倒在蛋糕，并用抹刀，散布着一些在玻璃结霜的顶部。
让一些甘纳许淋在蛋糕的边上。
和发哒!
大理石花纹香草蛋糕配料:
- 3又1/4杯面粉
- 3杯砂糖
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 一杯无盐黄油(2根)，室温
- 3茶匙。香草精
- 1杯蛋清（约7大蛋清）
- 1杯半脱脂牛奶，室温
- 1/8杯植物油
- 红色凝胶食用色素(可选)
- 4支黄油
- 8杯糖粉
- 3茶匙。香草精
- 1/4杯浓奶油
- 1茶匙。盐
“红酒”白巧克力甘纳许
- 半杯重奶油(约4盎司)
- 一杯白巧克力片(6盎司)
- 红色和黑色的凝胶食品着色
我观看了YouTube视频，它似乎奶油配方加倍用于装饰？是配方中列出的单人或双人批结冰？另外，我只有9英寸轮。我可以做3 9轮与这个食谱？
我通常会用1.5批次的奶油来装饰我的蛋糕，但这取决于我如何装饰它。你可以，但是它们会比我平时穿的薄!
嗨！我喜欢这个蛋糕的想法，我迫不及待地想尝试一下！
不过，我住在一个小公寓，我的冰箱不够高到把蛋糕与酒杯。
有没有可能把它放在冰箱里一段更长的时间?
当然!这正是我所推荐的!!很抱歉回复晚了!!< 3
没烦恼!蛋糕很成功!!喜欢用你的经典香草层蛋糕为基础的所有蛋糕我装饰!
能否伽纳彻提出的时间提前一天？如果是这样，将制冷推荐？
非也！我做这一切的时候，只需把它扔进冰箱，并再次重新加热10秒的时间间隔，直至其流体！可千万不要过热，虽然它，否则你会滴过薄/流<3
我有一个9英寸的蛋糕锅，这个食谱可以吗?还是我真的需要一些更小的?
你可以用同样的方法做两层，九英寸的蛋糕!
你好。我做这件事组装蛋糕的地步。我需要做的结冰和伽纳彻周二我不会有时间去做那么这是上周六在聚会前。它会在冰箱持续这么久？
这个蛋糕太棒了!
很高兴听到这个消息！该伽纳彻和结霜肯定会最后在冰箱里那么久！该奶油将地壳，不过这只是由于大量的糖在里面的。由于结霜暴露在空气中就自然会发生。但仍然可以将外观和口感绝佳的休息！
嗨，Chelsweet，蛋糕真漂亮。我爱你的视频!这个周末我要为一个朋友做这个蛋糕。你觉得我可以用奶油霜加奶油芝士来固定酒杯吗?非常感谢你的帮助!
很抱歉回复晚了!搅打过的奶油让我有点紧张，但只要把葡萄酒杯压进蛋糕层，它就应该是安全的，并保持在<3的位置