蛋糕部分指南

发表于2019年3月24日2020年2月5日通过betway必威88登录

这个蛋糕部分指南正是你所需要的，如果你正在做一个蛋糕事件或婚礼。虽然蛋糕的味道和装饰是蛋糕的重要组成部分，但蛋糕最基本的一个方面是它的大小!

当你为一个重要的活动从零开始做蛋糕时，重要的是要有合适的份数。

你要确保每位客人都能分到一份。这就是蛋糕分量指南发挥作用的地方。

什么被认为是一份的蛋糕？

纵观这个职位，我是指蛋糕的服务。

一般来说，我的意思是蛋糕为4英寸高，1英寸宽，和长度为2英寸的切片。这是婚礼蛋糕片的标准尺寸。

这个职位不只是婚礼蛋糕虽然。它也是在聚会或活动提供服务的蛋糕。

奇怪的是，服务于婚礼蛋糕的大小比党蛋糕服务小！削减双方的蛋糕一般宽1.5英寸。

虽然这是尺寸小的差异，需要注意的是在一个聚会上一块蛋糕是做大是很重要的。

这会影响下面包括份数。要一致，我将要提到的婚礼蛋糕的部分在整个这个职位。

影响蛋糕高度对食品份数

蛋糕片的标准尺寸是绝对的金标准。

然而，我香草蛋糕食谱使一个7英寸层蛋糕比4英寸方式更高。在一般情况下，高大的层蛋糕已经越来越多的人，是相当普遍时下。

这可以使切割和服务蛋糕了很多更具挑战性。蛋糕的高度可以由很多因素的影响。

它是基于使用饼层的数量，蛋糕层的高度，以及奶油的每一层之间的量。

如果我做了一个高于7英寸的蛋糕，我会把它切成薄片(大约1英寸宽)。

然后，我切成两半每个切片，水平。这意味着，在每片我做的，我创建了2份。

对于高蛋糕，我双如下所示的份，因为这些是基于更短的滤饼（4英寸）。

当你根据下面的数字来决定蛋糕的大小时，请参考最右边的一栏。

标准层蛋糕份量

一旦你知道你需要的份数，你就可以开始想想你应该做出什么大小的蛋糕。

如果你不打算做一个分层蛋糕，事情就会简单很多。

单分层层蛋糕具有份的定数。然而，这可能基于该蛋糕的形状。

例如，一块8英寸的方形蛋糕会比一块8英寸的圆形蛋糕有更多的分量。

圆形和方形蛋糕是目前最常见的形状。考虑到这一点，我选择把重点放在这些形状如下图所示。它包括部分的数量，基于滤饼层直径：

如果你想做一个不同形状的蛋糕，威尔顿有一个很棒的图表服务的各种形蛋糕的尺寸。

分层蛋糕份量

如果您需要养活了一大批人，你可能需要做一个分层的蛋糕。分层蛋糕在他们的份的数量多很多多样性和灵活性。

大小不同的层次中份量有所不同，您可以在一吨的方式将它们组合起来。

在过去，我已用10英寸，8英寸，6英寸，而进料84人4英寸层分层蛋糕。

我还做了一个蛋糕，12英寸，9英寸，而喂养100人6个英寸层。

虽然我们的主题是不同大小的层，但我有一个很好的蛋糕糊计算器这可以帮助你准确地知道不同大小的蛋糕层和层需要多少面糊。

挑选蛋糕的大小合适的部分归结为有份量的权数，但其他因素开始起作用。这个决定也可以通过你后的外观影响。

有些人想层的具体数量，或蛋糕的设计，需要每一层以添加装饰之间的额外空间。

例如，有时我添加鲜花到我的多层婚礼蛋糕。当这样做的时候，我希望每一层的大小至少有3英寸的差异(即12英寸、9英寸、6英寸)。

这将创建层级之间的1.5英寸的窗台，这给我留下足够的空间位置和花朵固定在机器上的蛋糕。