这个星期我做了这些可爱的汤圆蛋糕来庆祝我的食物网络，将工作对于食品数字系列的第二集！这有点像肮脏的工作，但所有的工作都是在食品工业中。

在这一集里我用令人难以置信的工作Yumpling球队！我花了一整天使台湾街头食品的最爱，如猪肉水饺和香脆鸡肉三明治在他们纽约市的食品的卡车。

这是一个奇妙的一天，饺子是在我的眼前演出的明星。事实上，他们是那么好，他们的启发，这些纸杯蛋糕！

这个数字系列正在网上被分享食品网厨房应用，这实际上是免费的任何人谁拥有亚马逊prime!

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饺馅 - 香草蛋糕

我用一个碗香草蛋糕食谱使这些饺子蛋糕的一打。如果你想使小批量，你完全可以减半配方，使6个小粽子。

我想这些蛋糕饺子有点像一个迷你粽粑，所以我切的蛋糕了一半，再加上糖霜填满了！这确实让他们有点难以霜冻，但我认为这是值得的。

你可以省略这一步，让他们更容易冰霜!

这个饺子是用白奶油面团做成的

现在，我们有饺子“灌”想通了，它的时间来讨论饺子面团！或者，在这种情况下，结霜。

我用我美国奶油乳酪我最喜欢用糖霜来装饰这些饺子纸杯蛋糕但是，任何浅色的霜都可以。我加了1茶匙可可粉，使糖霜呈非白色。

你是否喜欢不同的类型瑞士酥皮要么俄罗斯结霜或不同的风味等奶油芝士奶油乳酪，你可以用你最喜欢的!

只是要确保它有一个浅色的基础，所以你可以颜色有点，而且要通过管道输送它的足够硬。

平滑每个纸杯蛋糕上的糖霜可能有点困难，因为它们有弯曲的一面。为了使过程更简单，我喜欢使用乙酸酯片材。

我命令我的醋酸片在亚马逊上大床单和砍伐成小方块。醋酸片基本上是一个厚的塑料片，其是柔性的，可弯曲的，并用于在蛋糕平滑的曲面。

对于造型蛋糕或圆边蛋糕来说，它们是真正的救星。或者像这样的小饺子纸杯蛋糕!

的面部表情

你磨砂你的饺子后，它的时间来增加他们的脸。这是你的想象力真的可以像脱缰的野马。

每个小饺子的面是真正定义它。它是幸福？还是傻傻的感觉？也许这是笑？

我所有的饺子心情都很好!他们大多很高兴，但有一对夫妇很惊讶!我把它们的眼睛和嘴巴滚出黑色和粉红色的小块方旦糖用手。

替换和互换

虽然我喜欢这个食谱本身，但我知道你们有些人可能手头没有这些材料!

下面是一些掉期交易和置换，可以在这个配方制成。

• 多用途面粉- 这个方子原来最好的AP面粉，但你可以使用一个无麸质面粉混合或蛋糕粉，如果这就是你手头上有。我不建议使用直杏仁粉，但！
• 砂糖- 我不建议还原糖的量或改变糖的类型，因为它会改变蛋糕的质感。
• 酸奶油- 您也可以，如果你是乳品免费使用全脂酸奶，酪乳，全脂牛奶，或替代酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦）。
• 1大蛋- 如果你没有手头上的鸡蛋，或者你有一个鸡蛋过敏，你可以在它的位置或1/4杯不加糖的苹果酱的使用亚麻籽鸡蛋。
• 植物油-你可以在这个食谱中使用任何无味的油，所以菜籽油甚至葵花籽油都会很有用!我建议不要用橄榄油，因为它和杏仁提取物搭配起来味道不好。
• 香草精-其他提取物也可以用来代替香草提取物如杏仁中提取,椰子提取物， 甚至阿月浑子提取物。
• 无盐黄油-如果你手边只有盐黄油，你可以用它来代替本食谱中没有盐的黄油。只是要确保省略了这道糖霜配方中需要的盐。你也可以用纯素黄油代替它!
• 重霜- 全脂牛奶或牛奶替代（大豆，杏仁，燕麦）将正常工作在此结霜的食谱，如果这就是你手头上的东西。

制作饺子纸杯蛋糕的小贴士

• 把每个小饺子都堆在小甜点轮以使他们很容易进出冰箱的流行。
• 彻底放松各饺子的碎屑涂层为了帮助他们保持其形状的装饰。
• 使用一个乙酸酯片材以平滑弯曲侧面饺子的
• 有乐趣创造了面孔你的饺子!这是制作它们的一半乐趣!!

在做这些饺子蛋糕的提前，并将它们存储

• 您可以为这些饺子蛋糕的蛋糕提前！如果存储在一个密闭容器的杯形蛋糕可以冻结长达2周。
• 你也可以提前装饰饺子!一旦蛋糕完全冰冻，奶油就会锁住所有的水分。它们可以在冰箱里保存几天。

让我知道你的想法！

如果你试着做这些饺子纸杯蛋糕，我很想听听你的想法!请留下评价，并通过分享评论让我知道你的想法。

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产量：12

饺子蛋糕

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这些饺子蛋糕简直可爱极了！他们用奶油用糖霜装饰鲜美滋润香草蛋糕制作！

准备时间 10分钟

做饭的时间 17分钟

额外的时间 45分钟

总时间 1小时12分钟

成分

香草口味杯子蛋糕

• 1 1/4杯通用面粉（162克）
• 1个糖（200克），
• 1个1/2茶匙发酵粉（6克），
• 3/4茶匙盐（4克），
• 1/2杯酸奶油（125克），
• 1/4杯植物油(56克)
• 1汤匙香草精(12克)
• 1个大鸡蛋，室温(57克)
• 1/2杯水(118克)

香草奶油糖霜

• 1杯无盐黄油，室温（217克），
• 3个1/2杯糖粉（455克），
• 1汤匙奶油（或搅打奶油）（15克），
• 2茶匙香草精(8克)
• 1/4茶匙盐(1克)
• 1茶匙烘烤可可（4克），

其他装饰品

• 黑色和粉色软糖
• 厨房油漆刷
• 棕色凝胶食品着色
• 1汤匙清酒(伏特加或金酒)或提取物(柠檬或杏仁)

说明

香草口味杯子蛋糕

1. 通过预热炉350°F（175℃）开始，并且在烤盘地方蛋糕衬垫。
2. 在大碗中加入1又1/4杯通用面粉，1杯糖，1又1/2茶匙发酵粉和3/4茶匙盐，用搅拌器或大汤匙轻轻搅拌。
3. 加入1/2杯酸奶，1/4杯植物油，1个汤匙香草精，1个大鸡蛋和1/2杯水。手工用打蛋器搅拌，直到面糊刚刚走到一起。面糊将是厚厚的，但这是应该的！
4. 平均分配面糊12个蛋糕衬垫之间，尽显每一个大约2/3的方式。烤17-18分钟，或直到牙签出来与一些潮湿面包屑。
5. 允许将它们移动到一个冷却支架以完成冷却前的蛋糕冷却5分钟。如果你想加速冷却过程中，弹出盘到您的冷冻约30分钟。

香草奶油

1. 1杯无盐黄油中速搅拌30秒直到光滑。
2. 慢速加入3杯半糖粉，一次加1杯。倒入1汤匙的浓奶油或牛奶，搅拌到一半，使糖霜更容易混合。
3. 完全混合后，加入2茶匙香草精，1/4茶匙盐和1茶匙烘焙可可。低打，直到所有的材料完全混合，达到你想要的稠度。
4. 如果结霜太厚，在添加额外的奶油（1汤匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。要了解你要找的一致性，看看这篇文章。
5. 盖上一片保鲜膜和集的一边结霜。一定要restir的用橡皮刮刀再次结霜，以确保它的漂亮和流畅，当你将它添加到你的蛋糕！

饺子蛋糕大会

1. 展开一个蛋糕，并在一半水平削减它。
2. 展开你的结霜，并给它一个很好的轰动用橡皮刮刀。它可以发展气泡，因为它坐镇，但将其搅拌将推动过量空气出来，让你流畅结霜。
3. 添加结霜民建联在小，防油甜品板。
4. 把蛋糕的下半部分放在板的中央。加一层均匀的糖霜，然后把蛋糕的上半部分放在上面。
5. 小心地在纸杯蛋糕上覆盖一层薄薄的糖霜。
6. 将叠起来的纸杯蛋糕冷冻5-10分钟，直到糖霜摸起来变硬。
7. 从冰箱中取出，涂上一层更厚的糖霜。使用一个光滑乙酸酯片材，成形结霜到广泛泪珠形状。在制作饺子的顶部一些行使它看起来像顶部的面团已经扭在一起。
8. 在冷冻5分钟再次寒意，直到结霜是坚定的触感。
9. 混合3滴暖棕色凝胶食品着色与在一个小容器1茶匙清液或提取物。
10. 用一个厨房油漆刷刷沿着每个冷冻饺子底部的食用棕色漆，使其看起来像它有一个清晰，金黄色底。
11. 仔细塑形并按下软糖五官奶油乳酪。
12. 剩余蛋糕重复，并享受！

笔记

制作饺子纸杯蛋糕的小贴士

• 把每个小饺子都堆在小甜点轮以使他们很容易进出冰箱的流行。
• 彻底放松饺子，帮助面包屑外套他们保持其形状的装饰。
• 使用一个乙酸酯片材以平滑饺子的弯曲侧面
• 玩得开心为您创造饺子的面孔！这使得他们的一半的乐趣！

在做这些饺子蛋糕的提前，并将它们存储

• 您可以为这些饺子蛋糕的蛋糕提前！如果存储在一个密闭容器的杯形蛋糕可以冻结长达2周。
• 你也可以提前装饰饺子!一旦蛋糕完全冰冻，奶油就会锁住所有的水分。它们可以在冰箱里保存几天。

营养信息

收益率

12

份量

1
每份金额 卡路里469 总脂肪23克 饱和脂肪11 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪酸10克 胆固醇63mg 钠274毫克 碳水化合物64克 纤维0 g 糖53克 蛋白2 g