每个人都需要一个好的巧克力奶油食谱,这是巧克力美国奶油是我的!!
它仍然非常容易制作,并且具有decade废的风味,使其无法抗拒。
最简单的巧克力奶油食谱
This chocolate buttercream recipe has an American buttercream base, so it is super easy to make. I bet you already have all the ingredients in your pantry!!
它在不到10分钟的时间内融合在一起,几乎所有东西都味道令人赞叹。我在我的Baileys巧克力蛋糕,,,,潮湿的巧克力纸杯蛋糕,,,,大理石蛋糕食谱,在我的无麸质巧克力蛋糕以下。它永远不会让我惊讶。
The Perfect Amount of Frosting
一批此食谱将填充并覆盖一个小层蛋糕(六或七英寸)。或者,如果您打算装饰纸杯蛋糕,那么一批这种巧克力奶油将霜冻约3张纸杯蛋糕。
这可能会根据您在蛋糕层之间添加的糖霜的数量或将旋转的大小旋转到纸杯蛋糕上而有所不同。
但这是我关于此食谱产量的一般指导。它可以制作大约7杯糖霜。
提前制作巧克力奶油
这种巧克力奶油可以提前制作!!我强烈建议提前做。它使蛋糕或纸杯蛋糕的装饰减轻了压力,而且更有趣。
如果存放在密封的容器中,这种糖霜将在冰箱中持续数周。
当您准备使用冷藏奶油时,请提前几个小时(或过夜)将其从冰箱中取出,并使其达到室温。
Give it a good stir with a橡胶铲or a KitchenAid to get rid of any air bubbles that may have formed. Once the buttercream is smooth again, it’s ready to use.
制作最好的巧克力美式奶油的技巧:
- 利用优质的巧克力(牛奶或黑暗)融化并加入糖霜!它确实提高了糖霜的味道。
- 在开始制作糖霜之前融化巧克力,因此在将其添加到糖霜中之前有时间冷却。否则,它会融化黄油!
- 将可可粉与黄油混合之前,先筛选可可粉。很多时候,它有团块,一旦制成糖霜,可能很难混合。
- 如果您正在做蛋糕的糖霜,在最低速度上混合奶油at the end of the process for a couple minutes, to get out any extra air that might have been incorporated during the mixing process.
- 确保您的奶油是正确的一致性呢它将有助于使您的蛋糕结构适当,并使其更容易装饰。
- 我通常制作1 1/2批糖霜以堆叠和霜冻七英寸或八英寸的蛋糕。我喜欢在蛋糕上添加大漩涡,所以我喜欢做很多糖霜。
提前制作巧克力糖霜和储藏技巧
您可以提前进行糖霜或保存任何剩余的糖霜!它可以存储在密封的容器中冰箱长达一个月,或在冰柜中最多3个月。
确保给它一个好搅拌一旦解冻to get the consistency nice and smooth again.
磨砂蛋糕可以在冰箱中持续长达一周,或者在冰柜中持续一个月。黄油奶油在所有水分中锁定,使蛋糕保持新鲜和美味!
如果您切入蛋糕并剩下剩菜,使用剩余的任何糖霜覆盖切割部分以保持湿润并将其存放在冰箱中长达一周。
让我知道你的想法
如果您尝试我的巧克力美国奶油食谱,请给我标记@chelsweets,并使用#ChelSweets,以便我可以看到您美丽的作品!betway必威88登录
您可能喜欢的其他食谱:
巧克力奶油
了解如何制作我最喜欢的巧克力奶油。它同时使用可可粉和融化的巧克力,使其具有柔软的巧克力味!它在不到10分钟的时间内融合在一起,这是我的首选巧克力糖霜食谱。这个食谱在纸杯蛋糕,饼干和蛋糕上都很好!
原料
巧克力奶油淇淋糖霜
- 2杯或4根棒,无盐黄油,室温(454克)
- 1杯无加糖的烘焙可可,筛选(100克)
- 1/2茶匙细盐(3G)
- 5杯糖粉(625克)
- 1/2杯重奶油(120克)
- 1 1/3杯黑巧克力片,融化和冷却(220克)
指示
巧克力奶油:
- 用桨附件以中等速度搅拌2杯无盐黄油,直至光滑。
- 加入1杯可可粉和1/2茶匙盐。在低位上混合,直到可可完全合并并且没有团块。
- 慢慢加入5杯糖粉,并以低速混合。一半在1/2杯浓奶油中混合,以使糖霜更容易混合。
- 接下来,混合1 1/3杯黑巧克力片,这些片已融化并冷却约10分钟。巧克力仍应处于完全液态状态,但不呈触感。
- 低调,直到成分完全合并,并期望的一致性到达了。
- 如果糖霜太厚,请添加一汤匙浓奶油。如果太薄,请再加入1/4杯糖粉。
- 制作糖霜后,用橡胶刮刀手动搅拌以使糖霜超级光滑。
- 然后根据需要使用!这种糖霜在蛋糕,纸杯蛋糕,饼干等上令人惊叹!
笔记
屈服:
一批奶油可生产约6杯,足以冻结3层的7英寸或8英寸层蛋糕,或霜冻约3杯蛋糕。
制作最好的巧克力奶油的技巧:
- 确保您的黄油在室温下在制作糖霜之前。
- 如果您的糖粉含有玉米淀粉(美国大多数品牌)无需筛选糖粉。
- 使用浓奶油或重鞭奶油而不是普通的牛奶!您需要更高的脂肪百分比才能具有正确的稠度。
- 如果您正在做蛋糕的糖霜,在最低速度上混合奶油at the end of the process for a couple minutes to get out any extra air that might have been incorporated during the mixing process.
- 我通常制作1批糖霜以填充并冻结七或八英寸的蛋糕。
提前制作此巧克力奶油:
提前进行糖霜或保存任何剩余的糖霜呢它可以在冰箱中的密封容器中存储长达一个月,也可以在冰箱中存储长达3个月。
务必融化一旦搅拌均匀to get the consistency nice and smooth again.
一种磨砂蛋糕可以在冰箱中持续一周,,,,or in the freezer for up to a month. The buttercream locks in all the moisture, keeping the cake fresh and delicious!
如果您切入蛋糕并剩下剩菜,请使用任何剩余的糖霜覆盖切割部分,以保持湿润的状态并将其存放在冰箱中长达一周。
如果您要制作蛋糕的糖霜,请在过程结束时以最低速度将奶油混合几分钟,以取出混合过程中可能掺入的任何额外空气。
营养信息
屈服
6服务尺寸
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里1018 总脂肪71克 饱和脂肪44克 反式脂肪0g 不饱和脂肪23克 胆固醇185mg 钠211mg 碳水化合物98克 纤维1G 糖95克 蛋白质2G
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