今天我分享了一个食谱和详细的教程如何制作unikitty蛋糕！unikitty是我最喜欢的乐高电影的角色，我认为是我分享她的蛋糕！

制作unikitty的脸

虽然我总是Team Buttercream，但有一些情况，使用一点软糖比试图管道更好。

unikitty有那些巨大的明亮的眼睛，我想恰到好处。

我用了圈刀并薄薄地翻出黑色，白色和蓝色的软糖，以创造她的眼睛。我用明亮的粉红色软糖让她的鼻子，脸颊和耳朵。

然后是时候制作unikitty的耳朵和角。对于这一步，很重要的是要适当地支持它们！我建议将牙签插入耳朵，以确保它们直立。

在创建喇叭时，推出一块长锥形的蓝色软糖，并将其紧紧地包裹在木制的销钉周围。留下一点点露出的木制销钉，让您将喇叭按到蛋糕中。

为了帮助软糖缠绕在销钉周围，涂上一点清澈的酒或在线圈之间提取，以将它们密封在一起。

我经常使用Premade软盘我在亚马逊上订购，但你也可以让自己的软糖。

我认为，如果我已经把这么多的能量放在制作蛋糕上，从划痕中冻结它可以在软糖上稍微短暂切割。

替换和掉掉 - Funfetti蛋糕层

这个unikitty蛋糕配方使用了相当少数成分，我知道你可能不会手头拥有所有的成分。或者如果你有食物过敏或限制，我已经让你覆盖了。

以下是可以在此蛋糕中制作的一些掉期和替换：

• 多用途面粉- 这个食谱最适合用AP面粉，但你可以使用麸质面粉混合（一定要在下面遵循我的提示）或蛋糕面粉，如果这就是你手头的一切。我不建议使用直杏仁面粉！
• 砂糖- 我不建议减少糖量或改变糖的类型，因为它将改变蛋糕层的质地。
• 无盐的黄油- 如果您只有盐渍黄油，您可以使用它来代替本配方中的贴原油。只需省略此食谱所呼叫的盐。您也可以在其位置使用素食黄油！
• 蛋白- 如果手头没有蛋清（我使用纸箱中的类型），你可以使用4个全蛋来代替蛋清。或者你有一个鸡蛋过敏，你可以在他们的地方或1杯不加糖的苹果酱中使用亚麻籽蛋。
• 酸奶油- 如果您是乳制品，您还可以使用全脂酸奶，酪乳，整个牛奶或替代酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦）。
• 植物油- 您可以在此配方中使用任何无味的油。油菜或甚至向日葵油可以很好地工作！
• 杏仁提取物- 我喜欢在这个蛋糕配方中添加一个小杏仁提取物，但如果你过敏或不是粉丝，你可以省略它。

替换和掉掉 - 香草奶油糖霜

• 无盐的黄油- 如果你只有盐渍脂肪，你可以用它来代替无盐的黄油。只需省略这个漂亮的食谱呼唤的盐。您也可以在其位置使用素食黄油！
• 稀奶油- 全牛奶或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦）如果这就是你手头的东西，那么在这个漂亮的食谱中会很好。
• 香草精- 也可以使用其他提取物代替香草提取物。随便使用椰子提取物那榛子提取物， 甚至开心果提取物。
• 杏仁提取物- 我也喜欢将一个小杏仁提取物添加到霜冻中，但如果你过敏或不是它的粉丝，你可以省略它。

制作最好的unikitty蛋糕的提示：

• 务必妥善衡量面粉（勺子进入杯子测量然后级别）或使用a厨房秤测量你的干成分。
• 使用花钉子帮助您的床单蛋糕更均匀快速地烘烤。如果您没有任何手术，请将烘烤时间增加5-10分钟。
• 塑造你的unikitty喇叭在木制的销钉周围，以帮助它保持其形状并将其牢固地放在蛋糕上面。
• 天然食品着色（或者液体要么粉末）可以使用代替粉红色的凝胶食品着色。颜色不会是相同的，但它仍然是美丽的。
• 房间温度的成分更好地混合在一起，所以请确保提前出现任何冷的成分。
• 将您的蛋糕击球手混合在成分纳入。这将确保您的蛋糕层是温柔和蓬松的。
• 在装配前在冰箱中冷却蛋糕层约20分钟蛋糕。这使得堆叠和霜冻更容易。
• 使这个unikitty蛋糕素食主义者或乳制品免费！！使用你最喜欢的乳制品自由牛奶取代酸奶油和沉重的奶油，并使用素食黄油棒代替黄油。

提前制作这个unikitty蛋糕和存储技巧：

• 做你的蛋糕层提前冻结了它们。它打破了这个过程并使其更加平衡。
• 提前让你冻伤或拯救任何剩下的冻伤。它可以存储在密闭容器中冰箱长达一个月。或将其存放在冰箱中长达3个月！一旦解冻它，一旦解冻就可以再次达到一致性，请务必搅拌。
• 一种结霜的蛋糕可以持续到冰箱上长达一周。在冰箱里，它可以持续到一个月！Buttercream锁在所有的水分中，保持蛋糕清新和美味。
• 这块蛋糕上的软糖可以冷藏只要你不住在温暖/潮湿的环境中。如果你住在真正温暖的地方，等待添加软糖功能，直到你计划为蛋糕服务的那一天。
• 如果你切入蛋糕并剩下了，使用任何剩余的糖霜来覆盖切割部分以保持湿润。它可以存储在冰箱中，这可以在这达到一周内。

让我知道你的想法！

如果你尝试制作这个unikitty蛋糕，我很乐意听到想法！请留一个评级，并通过分享评论，让我了解您的想法。

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收益率：24

unikitty蛋糕

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这个unikitty蛋糕只是让它吃的很有趣！它是用Fuffetti蛋糕层制造的，并用奶油糖霜磨砂。

准备时间 15分钟

厨师时间 38分钟

额外时间 1小时

总时间 1小时53分钟

配料

Funfetti纸蛋糕

• 3杯通用面粉（390克）
• 3杯砂糖（600克）
• 2 1/2 TSP发酵粉（10克）
• 1茶匙盐（6克）
• 1杯无盐黄油，室温（226克） - 2个棍子
• 来自纸箱（或约7个蛋清）的1杯巴氏纤维化的蛋白（235克）
• 1 1/2杯酸奶油，室温（380克）
• 1/8杯植物油（28克）
• 2 TSP香草提取物（8克）
• 1 1/2 TSP杏仁提取物（6克）
• 3/4杯彩虹吉米或长股洒水（130克）

香草奶油糖霜

• 3杯无盐黄油，室温（678克）
• 1汤匙香草提取物（12克）
• 2茶匙杏仁提取物（8克）
• 1茶匙盐（6克）
• 11杯粉糖（1375克）
• 1/3杯重质奶油（或搅打霜）（75克）

装饰品和工具：

• 9 x 13英寸烤盘
• 花钉（作为加热核心）
• 小胶印刮刀

说明

Funfetti蛋糕层：

1. 预热烤箱至325°F。用羊皮纸和两朵花钉/加热芯线排列9x13英寸（四分之一张）锅。
2. 用不粘烘烤喷雾喷洒平底锅和花钉。
3. 将两朵花钉子放在平底锅的中心，用平面搁在蛋糕锅中。确保它们分开几英寸。
4. 将3杯全用粉末，3杯糖，2 1/2 TSP发酵粉和1个TSP盐，带有桨叶连接或手动搅拌机，直至组合。
5. 将1杯无盐黄油慢慢加入干燥成分的低速。继续混合，直到没有大块的黄油留下，混合物看起来易碎。
6. 倒入1杯蛋白并混合在低至刚刚结合..
7. 在低速上混合1 1/2杯酸奶油。
8. 加入1/8杯植物油，2茶匙香草提取物和1/2茶匙杏仁提取物。混合以低速直至掺入。
9. 用橡胶刮刀刮下碗的侧面，然后在低速上击败大约30秒，以确保一切正常混合在一起。
10. 折叠3/4杯洒在蛋糕面糊进入蛋糕面糊橡胶刮刀，直到他们均匀分布。
11. 将面糊倒入准备好的锅中。
12. 重新定位花钉，使他们在锅中间隔开的事件。
13. 轰击你的柜台上的平底锅去除任何气泡，然后烘烤38-45分钟或直到牙签出来，少清一些潮湿的面包屑。
14. 半途而废，通过旋转平底锅来帮助蛋糕均匀烘烤。
15. 让蛋糕在锅中冷却约15分钟，然后将滤饼翻转到电线架上并取下花钉。
16. 一旦滤饼完成冷却，使用平坦的表面就像切割板一样，直立将纸张蛋糕翻转然后使用a锯齿刀达到蛋糕的顶部。
17. 使用尺子从纸张蛋糕中切割三个甚至部分，大约为4 1/4英寸x 9英寸。搁置。

香草奶油糖霜：

1. 蛋糕层烘烤和凉爽，使香草奶油糖霜。
2. 用中等速度击败3杯黄油30秒划线附件要么手动搅拌器直到平滑。
3. 添加1汤匙香草提取物，2茶匙杏仁提取物和1茶匙盐并混合，低速。
4. 慢慢加入11杯粉糖，一次1杯。半路加1/3杯重型奶油，使其更容易混合。
5. 一旦完全混合，拍摄低至一直少，额外的分钟，使霜冻超光滑，并将任何额外的空气推出霜冻。
6. 如果糖霜太厚，则加入额外的奶油（一次1汤匙）。如果结霜过于薄，则在更多的糖粉（一次杯子的四分之一）加入。
7. 在a中放置约1杯未溶解的糖霜管道袋并用橡皮筋密封顶部。
8. 留下剩余的磨砂，并用保鲜膜盖住以防止壳。搁置。

弥补这个unikitty蛋糕：

1. 堆栈和霜蛋糕图层防滑蛋糕板使用糖霜的DAB来帮助将第一块蛋糕层粘在板上。
2. 在每个蛋糕层之间添加一个偶数白奶油层大偏移刮刀。
3. 在蛋糕周围涂抹薄薄的糖霜，完全覆盖滤饼。平滑使用A.长凳刮刀然后在冰箱（20分钟）或冷冻机（10分钟）中冷却蛋糕，直到磨砂率坚定到触摸。
4. 颜色剩下的糖霜粉红色凝胶食品着色。
5. 加入第二层较厚的糖霜层，并使用台式刮刀光滑。
6. 再次在冰箱（20分钟）或冰箱（10分钟）中冷却蛋糕，直到第二层漂亮才能坚定的触感。
7. 在管道袋中切割一个1厘米的孔，磨砂膏，你之前保留，并在蛋糕的底部围绕着一条薄薄的白色磨砂线。
8. 一半圆圈半圆，蛋糕的长边。用额外的白色磨砂填充半圈，并使用台式刮刀光滑。
9. 使用黑色，白色，粉红色和蓝色软盘创建unikitty的面部特征，耳朵和喇叭。
10. 小心地将糖果面部特征放在寒冷的蛋糕上，用一小块奶油淋巴。
11. 将耳朵和喇叭放在蛋糕上面，并用牙签和木制销钉固定。

笔记

提前制作蛋糕层并冻结它们。它打破了这个过程并使其更加平衡。

提前让你冻死或保存任何剩余的糖霜！它可以存储在冰箱中的密闭容器中，最多一个月或冰箱长达3个月。一旦它解冻，一旦解冻，就会让它变得良好，再次平滑。

磨砂蛋糕可以持续到冰箱长达一周，或者在冰箱里长达一个月。Buttercream锁在所有的水分中，保持蛋糕新鲜味鲜美！

如果你切入蛋糕并剩下了，使用任何剩余的糖霜来覆盖切割部分以保持湿润并存放在冰箱上长达一周。

营养信息

产量

24.

服务大小

1
每份的量 卡路里687. 总脂肪35G 饱和脂肪20G. 反式脂肪0G. 不饱和脂肪13G. 胆固醇86毫克 钠297毫克 碳水化合物92G. 纤维0G. 糖78G. 蛋白4G