墨西哥卷饼

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每个人都喜欢一个良好的玉米面豆卷，所以我想大多数人会喜欢塔科饼！

虽然蛋糕的形状可以使它看起来复杂的化妆，我保证它比你想象的更容易！

你到底是怎么把蛋糕做得像墨西哥卷饼的?

这个蛋糕蛋糕是由两个圆蛋糕层(一个比另一个稍小)。

每一层都被切成两半。然后将其中的三层蛋糕竖着贴起来。

堆叠蛋糕层，做一个墨西哥玉米卷蛋糕

这意味着你将有一个额外的半滤饼层告终。最后我只是吃了一些吃剩的奶油我的...但你也可以做蛋糕啪啪它。

这个墨西哥卷饼是用我最喜欢的材料做的香草夹心蛋糕它的结构很好，对于这种形状的蛋糕效果很好。

蛋糕装饰有我美国奶油糖霜。结霜几乎就像胶水。它保持到位这块蛋糕的层，并且也用于创建大部分“一流”的装饰品。

我用了一个威尔顿789结霜尖端使结霜过程更容易。

这塔科饼更容易做出比你想象！这个帖子股全配方和教程它！

定制你的墨西哥玉米卷蛋糕

这是我最喜欢这个塔科饼的地方之一，你可以装点它看起来就像你最喜欢的玉米饼！

喜欢吃牛肉吗?用一些巧克力奶油和压碎的奥利奥做“牛肉!”

或者，如果你是一个巨大的鳄梨风扇，颜色有些奶油绿色的泥土色光，并慷慨大团顶你的蛋糕！

无论你是一个玉米卷爱好者，或只是想庆祝五月节，这个蛋糕是完美的任何场合。

我甚至会走出去，并说这可能是一个夏天为主题的蛋糕！也许这就是步进太远，但玉米饼让我觉得温暖的夏夜。

提前做这个蛋糕

你们很多人（和我自己，对于这个问题），如让你的蛋糕提前！这个蛋糕完全可以提前进行。

这样，如果你需要在平日这个蛋糕，你不必熬夜前后期累死累活的夜晚。它保持令人难以置信的好，而只会品尝美味。

考虑到这一点，我也有大约使这个蛋糕的时间提前了几个注意事项：

  • 你可以做提前铺好蛋糕层!如果有的话，可以提前几天(或几周)制作并冷冻储存不当。
  • 该奶油也可以做时间提前!它在冰箱里可以保存一个月。一定要把它储存在密封的容器里。解冻后好好搅拌一下，以免在解冻过程中产生气泡。
  • 一旦蛋糕已经做好并磨砂，它可以储存在冰箱或冰柜几天！磨砂将帮助锁定在所有的水分，并保持蛋糕层湿润。
  • 如果你选择把它放在冰箱，你打算切断之前进去的蛋糕转移到冰箱的那一天。这将最大限度地减少温度冲击和减少冷凝的风险。
  • 蛋糕将需要几个小时来室温。一定要采取它从冰箱中取出，让它坐了一下你打算切入之前。

这个墨西哥卷饼主要是用奶油做的，是五月五日节的完美食物，甚至是星期二的墨西哥卷饼!!

怎么样的巧克力蛋糕层在该中心的你的蛋糕！？

在下面所示的蛋糕，我实际上结束了使用用于蛋糕的中心的巧克力蛋糕层。我碰巧有一个手从另一个烘烤项目！

在我下面的食谱中，我指导你做所有的菜香草蛋糕层。这只是使配方简单一点。否则，你得把两个饼面团，并会采取大量的工作！

如果你完全决定在蛋糕中间放一层巧克力蛋糕，你可以把一半的蛋糕糊放在一个单独的碗里。加入1/3杯烘焙可可粉，1汤匙白脱牛奶，1汤匙蛋清。将面糊倒入6英寸的蛋糕烤盘中，按照下面的步骤烘焙。

让我知道你的想法

如果您尝试这个食谱，请标签我@chelsweets，并使用#chelsweetbetway必威88登录s，这样我可以看到你的惊人的作品！

这个墨西哥玉米卷蛋糕就像它看起来一样美味!!
产量：16份

塔克蛋糕食谱

塔克蛋糕食谱

这塔科饼是比较容易的方式做出比你想象！所有你需要的是两个蛋糕层和糖霜！这是完美的快乐星期二，或五月五日节！

准备时间 20分钟
库克时间 30分钟
额外的时间 30分钟
总时间 1小时20分钟

配料

香草蛋糕面糊

  • 1个1/2杯所有目的面粉（195克）
  • 1个1/2杯砂糖（300克），
  • 1/4茶匙发酵粉(5克)
  • 半茶匙盐(3克)
  • 1/2杯无盐黄油（1个棒113克），室温下
  • 1茶匙。香草提取物（4克），
  • 1/2杯蛋清(约4个大蛋清，122克)
  • 3/4杯酪乳，室温（180克），
  • 2茶匙。植物油（10克），

香草奶油乳酪

  • 2杯无盐黄油，室温(434克)
  • 7杯糖粉（907克）， - 或2磅袋
  • 半茶匙盐(3克)
  • 2汤匙重奶油(或搅打奶油)(30克)
  • 1个汤匙香草精（12克），

额外的装饰和工具

  • 1个粉碎奥利奥
  • 半杯椰丝，用黄色和橙色的食用色素着色
  • 威尔顿103尖端
  • 管袋
  • 抹刀
  • 黄色，橙色和绿色食用色素
  • 10块1厘米见方的红色方糖(西红柿)

说明

香草蛋糕层:

  1. 将烤箱预热至350°F。线路一七英寸的盘和一六个英寸的泛用羊皮纸轮，和油脂不粘烹饪喷雾。
  2. 将所有干粉(面粉、泡打粉、糖和盐)放入搅拌机，搅拌均匀。
  3. 将几块室温下的黄油以低速慢慢拌入干拌物中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。
  4. 倒入蛋白，低火拌匀。以慢速分两步加入白脱牛奶。加入香草精和油，慢速搅拌至完全融合。用抹刀刮下碗的边缘，然后用中速搅拌约30秒。
  5. 划分面糊准备好的蛋糕盘之间，尽显他们相同的高度。
  6. 烤35-37分钟，或直到烤串出来干净。冷却10分钟后，用抹刀将蛋糕从平底锅中分离出来。将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加速冷却过程。
  7. 一旦层已完全冷却，水平使用两个层的顶锯齿形刀。虽然这些层烘烤姿色平平，这一点很重要的是，层甚至因为我们将堆叠它们直立！

香草奶油：

  1. 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
  2. 一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
  3. 如果糖霜太厚，再加入奶油(一次1汤匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
  4. 将1/2杯糖霜放入另一个碗中，加入1/4杯可可和2茶匙重奶油，制作巧克力奶油蛋糕。要做出墨西哥玉米卷的“牛肉”，在另一个碗里加入半杯巧克力糖霜和一杯碎奥利奥，然后放在一边。剩下的巧克力糖霜将用来覆盖蛋糕的中间一层。
  5. 将结霜放入碗中的一杯茶，和颜色的绿色色光鲜艳凝胶食品着色剂。放结霜成裱花袋具有威尔顿103尖端（花瓣尖），来创建蛋糕上的莴苣。
  6. 预留1/4杯未着色的结霜（是酸奶油），和彩色剩余结霜的黄色明亮色光用凝胶食品着色。

装配蛋糕：

  1. 为了把蛋糕组装起来，把蛋糕层切成两半。将蛋糕层的一半固定在蛋糕圆的中央(垂直方向)，用大的奶油蛋糕轻拍。在蛋糕上均匀地涂上一层巧克力奶油。
  2. 放置7英寸蛋糕的两半圆形垂直靠在磨砂层，以及覆盖这些两层黄色buttercream.These两层将是玉米面豆卷壳。
  3. 平滑使用台式刮刀或乙酸酯片材，然后添加在6英寸蛋糕一半的顶部的破碎奥利奥/巧克力结霜混合物。接下来，在与绿色奶油奥利奥混合物的上面一些生菜管。
  4. 轻轻把一些彩色的椰丝放在上面，然后加入软糖番茄丁。最后一步是在蛋糕上撒一层白奶油。

营养信息

产量

16片

份量

1克ydF4y2Ba
每份的量 卡路里666 总脂肪32 g 饱和脂肪19 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪11 g 胆固醇79mg 钠253毫克 碳水化合物94克 纤维1克 糖81克 蛋白3克
©Chelsey白
菜:美国 / 类别:蛋糕

由...出版betway必威88登录

我是一个自学成才的面包，谁离开美国企业追求我的蛋糕装饰物和内容创作的爱！我喜欢试验新配方和装饰技术，并分享一切，我一路学习。

48个想法墨西哥卷饼”

  2. pingback的：五月五日节{塔科饼} - 网站标题

  5. 嗨，您好！我想制作成粉碎蛋糕为我儿子的第一个生日派对。我得把两个...。建议你将如何使蛋糕小了？我觉得像现在这样他们会太大了。谢谢！！！你这么有才华和创意！

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    2. 我喜欢邓肯·海恩的蛋糕粉。它不那么甜和稠密，这使它很适合装饰。同样，为了自制的口味，对任何盒子组合做出以下改变:
      1.再加1-2个鸡蛋
      2.用牛奶代替水
      3.用融化的黄油代替油

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  8. 该食谱要求2-7“平底锅和2-6”平底锅。我假设6“锅都为中心，但如果我用你的巧克力蛋糕食谱它调用7”锅。你能澄清，如果6“锅是我应该使用的炸玉米饼的中心，如果什么烹调时间我需要在巧克力蛋糕食谱锅的大小变化调整？谢谢！

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    1. 这真的只是半批我的正常香草层蛋糕食谱!在我最初的食谱中，我有足够的面糊来做一整层额外的7英寸蛋糕层，这是我为了以后的烘焙项目而保留下来的。如果你把所有的面糊倒进一个6英寸和一个7英寸的平底锅里，它们会太厚，一旦结霜，看起来就不成比例了。我已经更新了配方，只做了两个，更大的层，以避免这种情况!对不起，造成了混乱!!

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  9. 你好，

    我试图跟随斯科特您的回复，但我有一些其他问题。＃1），其被包括在配方内将所有的蛋糕面糊以制成需要组装这种蛋糕，＃2），如果是这种情况的蛋糕配方，是我仍然使用2个不同大小蛋糕盘，和＃3）你说你更新了配方，使仅有2大层......在这个页面上共享的配料表这个反射。对不起，所有的问题，但我想确保我得到它正确的。
    安琪拉

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    1. 是的，这个食谱可以做所有你需要的蛋糕，它需要用两个不同大小的锅来做。这篇文章反映了我最近的变化。希望对大家有所帮助，并祝大家烘焙快乐!!

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  10. 嘿。我做了它过去的这个周末和实际使用2-9“蛋糕盘的香草饼做更大的塔科外壳为两块蛋糕，然后做了一个单独的巧克力7”两个中心蛋糕。真的很好利用刚刚监视的烹饪时间的配方2 9“香草蛋糕。

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  12. 感谢您给我们美味和乐趣的食谱！我只是想说明该蛋糕面糊勉强够做一个塔科 - 幸好我只需要服务2人！结冰足以让3-4玉米饼，所以我有一吨结冰遗留下来的。

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    1. 我总是在有多余的糖霜的一边晾干，因为没有什么比没有糖霜更糟糕的了!剩下的糖霜可以在冰箱里保存一个月，我通常可以找到方法来重新利用它!I will revise the recipe to make less frosting though, just because I don’t think most people bake as much as I do thanks for the feedback

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      1. 你有巧克力半配方也让我可以做的，而不是4 2分的蛋糕？对不起，所有的问题，这是第一次，我会从盒子被制作蛋糕不是！

  16. 我只是想澄清，它说一个7” 锅和一个8” 泛，这是否意味着它使个玉米卷，1个7” 长和一个8” 长？也使两人的玉米饼做我只是削减了一半的巧克力蛋糕食谱，或小，因为它是4层？

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    1. 这是我的半批蛋糕食谱!你做两个蛋糕层，把它们都切成两半。7英寸蛋糕配方的一半变成了墨西哥卷饼的中心，8英寸蛋糕配方的一半变成了墨西哥卷饼的外壳。You will end up having one half of the 7 inch cake layer as a leftover, but you can eat it with buttercream, as a taste test of the cake Hope that helps!

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      1. 我真的糊涂了，我觉得这解释了它相当不错 - 但是，我有一个9“和8个”锅。将这项工作？我不知道怎么知道多少连击把每个盘无论是。你能帮我吗？我想还是未来一两天内，使这个...。

      2. 很抱歉的延迟反应琳！我通常会尽量填补约1个英寸高面糊我的锅。

  17. 我好你的方向混淆。它指出这个食谱使得2种的玉米饼......但即使你列出2个不同大小的锅，你不谈论巧克力蛋糕食谱！？在你的方向改变两个大小盘尺寸过 - 请您谈一下8和7'平底锅，然后再6,7“？我真的想使这个蛋糕 - 但它很难跟随。

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    1. 很抱歉造成了混乱，林!我不久前更新了这个，显然有些东西在翻译中丢失了!没有巧克力蛋糕层!我提到在底部,在切片照片我用巧克力蛋糕层从一个单独的烘焙项目,但这道菜是用两个香草蛋糕层,为简单起见,防止你不得不让两种不同类型的打击!中间的香草蛋糕层简单地撒上巧克力奶油，成为“牛肉”的中心!我更新了食谱，做了一个7英寸6英寸的蛋糕层，因为我想让蛋糕层更厚一点!

      我希望帮助清楚的事情了！快乐烘焙

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  19. 这就跟你问声好！我想提前做好蛋糕，然后把它放在冰箱里储存几天，我想知道它能在冰箱里储存几天?
    我的第二个问题是：我如何将它存储没有它grtting凌乱？我必须用塑料薄膜覆盖它还是可以不用在冰箱和冰箱的任何盖公然存储？

    致以最亲切的问候

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    1. 磨砂蛋糕可以留好放在冰箱里长达一个星期！只要结霜完全覆盖蛋糕层，它应该在所有的水分锁住，和蛋糕应该保持好的滋润我让蛋糕坐在冰箱过夜，或过了几天所有的时间！我通常会离开我的蛋糕刚刚打开的冰箱无覆盖！它应该是罚款，只要你没有在你的冰箱（如鱼或洋葱）什么香。

      或者，它可以保持良好的冷冻长达一个月！只是一定要覆盖在蛋糕上保鲜膜，一旦它的冷冻/奶油中已经坚定了。希望帮助安娜！

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  20. 我跟随你的指引，为我儿子的一岁生日派对做了这个蛋糕。我用了一个18英寸的半圆的蛋糕锅，改变了墨西哥卷饼上的糖霜，加入碎巧克力全麦饼干，让它看起来更真实，我还用切碎的瑞典鱼做了番茄。这是巨大的!所以我把竹签穿过蛋糕，插进蛋糕下面的一层塑料泡沫里。它直立了一整天。人们告诉我这是他们见过的最好的蛋糕!!谢谢你的建议!

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    1. 嗨,玛莎,

      那一定很庞大!!Wowza ! ! ! !很高兴支持工作得很好(你有先见之明，添加了它们!)，蛋糕变得如此神奇!

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  21. 谢谢帮助！
    我还想知道一件事。如果我想中间的蛋糕是棕色的，我可以做这里描述的面糊，然后把白色的蛋糕放在大蛋糕锅里。然后在把面糊放进小蛋糕锅之前，我可以在面糊里放一些可可粉，只是为了着色，或者用食用色素代替可可粉，而不破坏蛋糕吗?

    致以最亲切的问候

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    1. 你可以使用威尔顿103或104(两者都可以，或任何花瓣尖端)。大而平的顶端是一个威尔顿789，它的工作伟大的蛋糕覆盖。这使得它更容易平滑<3

      这是我在亚马逊上订购的宽糖霜的链接:https://amzn.to/2LykyO5

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    1. 嗨,芭芭拉,

      听起来美味! !And is such a fun and creative idea I bet they were a big hit!!

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