花生酱情人蛋糕

对于本周的现场直播，我正在做一个花生酱情人的蛋糕！我改变了我最喜欢的香草蛋糕基础配方和换出一些奶油花生酱！它装饰有花生酱糖霜（美国奶油），蜂蜜烤花生和花生酱芯片。食谱可以发现如下：

花生酱蛋糕配料:

• 3 1/4杯面粉
• 3杯砂糖
• 2 1/2茶匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 1/2杯无盐黄油（1根棒），室温下
• 1/2杯奶油花生酱（I使用JIF）
• 3茶匙。香草精
• 1杯蛋清（约7大蛋清）
• 1个1/2杯酪乳，室温下
• 1/8杯植物油

巧克力花生酱糖霜配料:

• 3个棒（1 1/2杯）无盐黄油，室温
• 1/2杯奶油花生酱（同样，我用JIF）的
• 1/2杯不加糖的可可粉
• 8杯糖粉
• 1/2茶匙盐
• 2汤匙。奶油
• 2茶匙香草

其它成份：

• 切碎的花生酱和巧克力片
• 切碎蜜烤花生

工具：

• 旋转蛋糕架
• 大抹刀
• 板凳刮板
• 10寸防油蛋糕圆

说明：

将烤箱预热至350°F。油脂和线4个8” 轮锅。

混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。

混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。加入花生酱下一个，一次一个匙。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。

倒入蛋白，低火拌匀。以慢速分两步加入白脱牛奶。加入香草精和油，慢速搅拌至完全融合。用抹刀刮掉碗的边缘，然后用中火打30秒左右。

匀准备好的蛋糕盘之间。烤35分钟，或直到串出来干净。使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。上的一个地方糕饼层架来完成冷却。

虽然蛋糕层降温，准备花生酱糖霜。

膏一起在介质为高有桨式附件30秒黄油和花生酱，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。一旦完全混合，加入可可，香草和盐，和节拍上介质低直至成分完全并入，并达到期望的一致性。如果结霜太厚，加奶油（1茶匙在一个时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。

注意事项：当结霜的蛋糕，它在几分钟的过程结束混合低的奶油，摆脱任何多余的空气可能已经在混合过程中被合并是非常重要的。这将使它更容易得到你的蛋糕超光滑面！

一旦饼层被完全冷却，组装蛋糕。栈和霜层用奶油，和洒花生碎，花生酱芯片，和巧克力片在顶部。剩余的蛋糕层重复。一旦完全叠置，应用薄屑涂层，和在寒冷冷冻滤饼5分钟。一旦屑外套是坚定的触感，应用，第二，结霜厚外套。用板凳刮光滑。如果你想看到我是如何得到我的蛋糕侧面光滑完整的教程，你可以点击这里。我还用Wilton 1M的方法在蛋糕的顶部添加了奶油夹板，并在蛋糕的底部添加了蜂蜜烤花生，在蛋糕的内部也添加了糖霜。