多年来我多年来一直在多年来制作香草豆黄色，但实现了我没有分享食谱！
这霜使用我的美国奶油乳酪食谱作为基础，然后在完美的数量中混合香草豆糊制作最好的香草豆糖霜。
这种糖霜绝对是甜的，但浓郁的香草和浓郁的奶油有助于平衡它的味道。
你也可以把同样量的香草豆瓣酱加到我的蛋糕里瑞士酥皮结霜或俄罗斯奶酪创造较少的甜甜霜。
我能用香草豆奶油冻上什么呢?
使用这种糖霜是没有限制的。蛋糕，纸杯蛋糕，饼干，马卡龙，你能想到的!!
我用它来霜我的香草夹心蛋糕那香草口味杯子蛋糕那香草豆Macarons.，甚至是我的奶油乳酪饼干！！
香草豆奶油故障排除
虽然这个食谱非常直接，但有时人们会遇到这个香草豆奶油的问题。最困难的部分是得到的奶油的稠度刚刚好。
有几个不同的因素会影响糖霜的稠度。
这是一个微妙的平衡在厨房的温度，黄油的品牌，黄油的温度，和你使用的重奶油量之间。
最简单的方法看你的霜冻是正确的一致性是刮刀测试！我检查我使用此测试的每批糖霜的一致性。
它证实，您的霜冻足以容纳其形状，但足以让您轻松冻结蛋糕或管道。
为了测试霜冻，将橡胶刮刀牢固地压入霜冻并直接拉动。将刮刀右侧向上，看看尖端的霜冻。
结霜应该形成有点柔软的峰，末端有点卷曲。它足以阻止卷曲，但足够柔软以创造那么小的卷曲。
那些小卷曲是一个很好的视觉暗示，知道你的霜冻是正确的一致性。
如果太硬，粘直了，我建议加入更多的奶油(一次1汤匙)。
如果它太薄而且根本没有形成一点峰，请尝试添加更多糖粉（一次1/4杯）。您还可以在10分钟的时间内将其放在冰箱里。
在每次调整后，务必在进行任何额外的变化之前将磨砂与刮刀重新磨损。
划线附件与扫夹附件
现在我们已经讨论了故障排除，最后要讨论的是我们的设备。
桨叶或搅拌器附件可用于使这种磨砂与a立场混音器，或者你可以使用一个手动搅拌器。
我喜欢用我的桨附件在为蛋糕冻结时，以最小化掺入糖霜中的空气量。这使得柔滑光滑的糖霜，这更容易平滑到蛋糕上。
我用我的搅拌器附件在为蛋糕糖粉磨砂时，我喜欢轻便蓬松！
我喜欢在纸杯蛋糕的糖霜中加入空气，因为我通常会在每个纸杯蛋糕上喷上大量的漩涡。
这些只是我的个人偏好，您可以使用您拥有的任何附件或混音器。他们都会完成工作！
提前做好香草豆奶油
这款香草豆奶油配方可以提前制作。如果可能的话，我强烈建议提前使它提前。
这不仅给了糖霜时间来发展更多的味道，也让蛋糕或纸杯蛋糕的装饰更轻松、更有趣。
如果把这种糖霜放在密封的容器里，可以在冰箱里保存几个星期。
当你准备使用冷冻的奶油时，提前几个小时(或一晚上)把它从冰箱中取出，让它达到室温。
给它一个很好的搅拌橡胶抹刀或者电动混合器摆脱可能形成的任何气泡。一旦奶酪再次光滑，它就准备使用了！
制作最佳香草豆奶油糖霜的小贴士:
- 确保你的黄油在室温下在让你的霜冻之前。
- 只要你的糖粉中含有玉米淀粉(美国大多数品牌都是这样)，就有玉米淀粉不需要筛选糖粉。
- 确保使用a高品质的香草豆沙喜欢Heilala！！
- 使用浓奶油或浓鲜奶油而不是普通牛奶！您需要更高的脂肪百分比，使霜冻具有正确的一致性。
- 如果您正在为蛋糕冻结，将奶油混合在最低速度上在这个过程的最后几分钟，以排出在混合过程中可能混入的任何额外的空气。
- 我通常制作1个1/2批糖粉以填充和霜冻七八英寸蛋糕。
让我知道你的想法
如果你试试这个香草豆奶酪配方，我很想听到你的想法！请留下下面的评分，并评论让我知道你的想法。
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香草豆奶油糖霜
这款香草豆奶油糖霜配方仅使用五种成分！它很容易制作和美味，你永远不会再买霜！
原料
- 2杯无盐黄油，室温（434g; 1磅）
- 1汤匙香草豆沙(12克)
- 1/2茶匙盐(3g)
- 7杯粉末糖（907g; 2磅袋）
- 3 TBSP重型奶油或搅打奶油（45g）
指令
笔记
屈服
这个食谱制作了大约6杯糖霜。如果需要，该配方可以加倍或三倍。双批次适合/可以在5 QT厨房辅助碗中制作。
我通常会做一批糖霜来堆叠和覆盖一个7或8英寸的层蛋糕。
制作最佳香草豆奶油糖霜的小贴士:
- 确保你的黄油在室温下在让你的霜冻之前。
- 只要你的糖粉中含有玉米淀粉(美国大多数品牌都是这样)，就有玉米淀粉不需要筛选糖粉。
- 确保使用a高品质的香草豆浆如黑罗拉！！
- 使用浓奶油或浓鲜奶油而不是普通牛奶！您需要更高的脂肪百分比，使霜冻具有正确的一致性。
- 如果您正在为蛋糕冻结，将奶油混合在最低速度上在这个过程的最后几分钟，以排出在混合过程中可能混入的任何额外的空气。
- 我通常制作1 1/2批糖霜填充和糖霜一个7或8英寸的层蛋糕。
营养信息
屈服
6.服务大小
1GydF4y2Ba每份的量 卡路里1074 总脂肪64克 饱和脂肪40克 反式脂肪0G. 不饱和脂肪21G. 胆固醇171毫克 钠207毫克 碳水化合物129克 纤维0G. 糖126G. 蛋白质1G