这些没有冷却巧克力曲奇饼饼干这么快，绝对美味！它们是快速，轻松地满足您的饼干渴望的完美方式。

这些饼干是用融化的黄油做的，所以在烘焙的过程中会分散很多。我喜欢这个，因为它有嚼劲，金黄的边缘和柔软的中心。

面团是手工制作的(不需要搅拌机)，大约10分钟就可以合好。真正的意思是，离热巧克力曲奇只有21分钟的路程。我希望我所有的食谱都能这么快!

无寒冷巧克力饼干成分和替代品

我喜欢这个无寒冷的巧克力饼干食谱，但我知道有些人可能不会手上拥有所有这些食材！或者你可能有食物限制或过敏。

以下是在此配方中可以进行的一些掉掉和变化。

• 多用途面粉-这个配方最好是用万能面粉，但如果需要的话，你可以用一个杯子来代替无筋面粉。我建议使用亚瑟王对无面筋面粉的计量．
• 玉米淀粉- 一点点玉米淀粉有助于这些饼干烘烤柔软和耐嚼！如果手头没有玉米淀粉，你可以跳过这一成分。
• 无盐黄油- 如果您只有盐渍黄油，您可以使用它来代替本配方中的贴原油。只需省略此配方中包含的盐即可。您还可以在其位置使用素食黄油。
• 红糖- 这个食谱要求浅棕色糖，但你也可以使用深棕色糖。
• 巧克力脆片- 在这个配方中可以使用牛奶或黑暗的巧克力芯片或块。
• 片状海盐- 这是一个可选的装饰，但它完全将这些饼干带到了一个下一级。我喜欢使用莫尔登海盐每当我装饰饼干！

这个配方做了多少饼干？

配方使用a使18个饼干1 1/2 TBSP Scoop．但是，你也可以制作迷你无冰巧克力曲奇这是一半的大小！

舀36个饼干面团球（每次约2茶匙），并在350 F / 175℃下烘烤7-8分钟。

存储这些无寒冷巧克力饼干

将剩余的饼干存储在密闭容器或可密封的袋中可在室温下保存3天．

烤饼干也可以冷冻！如果在密闭容器中冷冻，这些饼干最长可达一个月。

在你打算吃它们之前的那一天将它们移动到冰箱里，然后让他们在潜水前几个小时坐在室温下。

制作最好的无冰巧克力曲奇的小贴士

• 一定要适当量面粉(用刀或天平把毛弄平)。
• 使用1 1/2 TBSP Cookie Scoop确保饼干大小均匀，烘烤均匀。
• 在添加面粉后，不要过度混合你的饼干面团！在干燥成分中混合直至面粉已被掺入。
• 烘烤前，饼干间隔2-3英寸。它们烤的时候会扩散很多。
• 不要烤得太久。即使从烤箱出来的中心看起来有点软，但它们会在冷却时变硬。
• 按额外的巧克力在饼干上虽然它们仍然温暖让他们看起来更加华丽。
• 用片状海盐装饰才能让饼干更上一层楼。
• 如果您没有微波炉，请在中等热量的酱油锅中熔化黄油。
• 如果你不想挖曲奇面团，制作饼干酒吧！放入9×13英寸，350度烘烤20至25分钟，直至金黄色。在铁丝架上放入锅中冷却。

让我知道你的想法！

如果你尝试这些无冰巧克力曲奇，我很乐意听听你的想法。

请在下面的食谱卡上留下评分，并标记@Chelsweets或Sue #Chelsweets，所以我可以看到你的饼干！betway必威88登录

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产量：18张饼干

没有冷巧克力曲奇

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这些没有冷却巧克力曲奇饼饼干这么快，绝对美味！他们是满足你的饼干渴望的完美方式！

准备时间 10分钟

做饭的时间 11分钟

总时间 21分钟

成分

没有冷巧克力曲奇

• 1/2杯或4盎司。无盐的黄油，熔化和冷却 - 1棒（113g）
• 1 1/3杯通用面粉（160克）
• 1 TSP Cornstarch（3G）
• 1/2 TSP发酵苏打水（3G）
• 1/4 TSP细盐（1G）
• 2/3杯浅棕色糖（133g）
• 1/4杯砂糖（50g）
• 1大鸡蛋，室温（56g）
• 1茶匙香草提取物（4g）
• 1杯牛奶或黑巧克力芯片（175g）
• 2汤匙海盐片作装饰，可选

指示

1. 首先在微波炉安全的碗中融化半杯无盐黄油。每隔15秒加热至融化，然后放在一边。我喜欢在黄油融化后放上10分钟让它冷却一下。这使面团更容易舀，并帮助饼干在烘烤时传播更少。
2. 当黄油冷却时，将烤箱预热到350华氏度/ 175摄氏度，在两个大烤盘上垫上硅胶垫或羊皮纸。
3. 一起搅拌1 1/3杯面粉，1茶匙玉米淀粉，1/2茶匙发酵苏打，1/4茶匙盐在一个大碗中。搁置。
4. 将融化冷却的黄油、2/3杯红糖和1/4杯砂糖倒入一个大碗中。用手将所有材料搅拌一分钟，直到混合物变得光滑，没有结块。搅拌的时候颜色会变浅。
5. 在1个大蛋和1茶匙香草提取物中搅拌。搅拌直至鸡蛋完全掺入。
6. 将干燥的成分倒入黄油/糖混合物中，并与木勺或刮刀一起搅拌。混合直到没有面粉的可见条纹。面团柔软/粘稠，但这就是它应该是如何的！
7. 混合在1杯巧克力芯片或您选择的块中。
8. 用勺子或饼干勺把1 1/2汤匙饼干面团球做成形状，并把它们放在准备好的烤盘上，间隔2-3英寸。它们需要很大的空间，因为它们在烘烤的时候会扩散很长时间!
9. 将两个托盘的饼干一起烤11-13分钟，中途旋转烤盘，以使饼干烤得均匀。当饼干的边缘开始变成褐色，但中心看起来仍然有点未烤熟时，饼干就做好了。饼干会继续在烤盘上烤，一旦它们从烤箱拿出来就会变硬，所以最好是没有烤熟!
10. 将饼干纸放在电线架上，让饼干完全凉爽。我喜欢在每个饼干上按几个额外的巧克力芯片，同时它们仍然温暖，然后加入一盏锭的海盐装饰。
11. 用一杯牛奶享受温暖，或在室温下将完全冷却的饼干储存在密封容器中长达3天。

笔记

制作最好的无冰巧克力曲奇的小贴士

• 一定要适当量面粉(用刀或天平把毛弄平)。
• 用一个1 1/2 TBSP Cookie Scoop确保你的饼干大小一致。
• 在添加面粉后，不要过度混合你的饼干面团！在干燥成分中混合直至面粉已被掺入。
• 烘烤前，饼干间隔2-3英寸。它们烤的时候会扩散很多。
• 不要烤得太久。即使中心似乎有点柔软出来的烤箱，我承诺他们会尽快坚定。
• 按额外的巧克力在饼干上在它们还热的时候，让它们看起来更漂亮。
• 用片状海盐装饰让这些饼干更上一层楼!
• 如果您没有微波炉，您可以在中等热量的酱油锅中融化黄油。
• 如果你不想把饼干舀出来，就做饼干棒吧!放入9x13英寸的烤箱，350度烤20到25分钟，直到变成金黄色。在铁丝架上放入锅中冷却。

营养信息

收益率

18

服务大小

1
每份金额 卡路里140 总脂肪6G 饱和脂肪4 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪2 g 胆固醇25毫克 钠857毫克 碳水化合物19G 纤维0 g 糖11 g 蛋白质2 g