Buttercream Rosettes是一种简单而华丽的方式来装饰蛋糕。
在一个像一个开放的星尖一样的帮助下威尔顿100万，这些霜冻的漩涡使你的蛋糕看起来像一个总杰作。
如果这种技术对你来说是新的，不要担心！我走过你需要了解的一切，以制作完美的玫瑰花饼。
我选择制作紫色玫瑰花蛋糕，但你可以将你想要的颜色颜色颜色！
什么霜冻尖端最适合管道玫瑰花？
我最常用的(在我看来是最好的)制作奶油玫瑰花的管道技巧是开星形的。
不同的品牌有不同的版本，但最常见的是威尔顿100万或者ATECO 824.．
我使用一个威尔顿100万把玫瑰花结放在蛋糕上，我喜欢它们的样子。
考虑到这一点，你也可以使用封闭的星级管道尖端威尔顿2D.或者ateco 34.．
你需要做一个玫瑰花饼
关于此蛋糕设计的最佳部分之一是您真的不需要大量的工具或豪华设备。事实上，你甚至不需要旋转蛋糕架。
你需要的东西是:
如何制作充满活力的奶油霜冻
既然我们已经涵盖了您需要的工具，让我们谈谈制作精美的奶油糖霜。
你可以用液体食品着色，凝胶食品着色，或天然食物着色（如这个粉末）。
液体食物色素也可以，但如果添加太多，它会破坏糖霜的稠度，让糖霜有苦味。
我推荐使用凝胶食品着色．浓缩凝胶食品着色，使您可以使用较少。几个喷射会造成一个美丽的紫色阴影！
凝胶食品着色也厚，因此它不会改变霜冻的一致性。americ和厨师大师我是我的凝胶食品着色品牌，我在亚马逊上订购它们。
适当的碎屑涂抹奶油玫瑰花饼
接下来要考虑的是面包屑，这是薄薄的奶油层，你覆盖一个蛋糕，在任何流氓面包屑中都有陷阱。我相信你在想一个面包屑是一个碎屑外套，但是在制作玫瑰花蛋糕时实际上有点策略。
如果你想使用色彩缤纷的Buttercream来挖掘你的玫瑰花园，我强烈推荐使用与奶油的相同颜色来屑涂上你的蛋糕。这将有助于伪装玫瑰花丝之间的任何一点差距。
实践是完美的
如果你以前没有超级舒适，或者你之前没有用奶油玫瑰花，则建议在你解决你的蛋糕之前练习一块羊皮纸或蜡纸。
在你的柜台上粘一小张羊皮纸，练习这个动作。拿着裱花袋，垂直于柜台，慢慢地从中心开始做一个螺旋，然后往外走。
一旦你进入玫瑰华丽的末端，停止挤压并继续在与管道相同的方向上移动你的手，直到奶酪分离在管道尖端。
尝试将玫瑰花圈的指向同一方向和大致相同的大小。
重复并继续练习，直到你对这个动作感到舒服。刮掉羊皮纸上的糖霜，把它放回裱花袋里，避免浪费。
如何在蛋糕上装饰奶油玫瑰
当您准备好将玫瑰花镶嵌到您的蛋糕上时，我建议使用胶囊覆盖两条均匀间隔的线条。
这将允许您管取三排均匀大小的玫瑰花丝。
为了给你的玫瑰结一个超级干净，有凝聚力的外观，我建议你把每个玫瑰结的尾部藏在另一个玫瑰结下面。在这个蛋糕上，我把每个莲座放在漩涡的顶端，把尾巴藏在上面的莲座下面。
但是，你可以停止动议，你感到舒适。只需肯定会与您的模式保持一致！
制作最好的玫瑰花饼的提示
- 在装配前在冰箱中冷却蛋糕层约20分钟蛋糕．这使得它们更容易堆叠和霜冻。
- 用一个级别的室温或解冻蛋糕层锯齿状的刀让它们更容易堆叠。
- 确保你的奶油是合适的稠度．它允许您轻松留下玫瑰花丝，使它们保持其形状。
- 面包屑在你打算管玫瑰花的相同颜色中涂上蛋糕！这将有助于伪装和玫瑰纱之间的缝隙。
- 冷却你的面包屑蛋糕帮助玫瑰花丝绸留在你的位置。
- 在铺上玫瑰花结之前，先用平抹刀在蛋糕周围画三条间隔均匀的线．这将允许您管取四排均匀大小的玫瑰花，这些玫瑰花属均匀尺寸和间隔。
- 结束每个莲座，你可以用另一个莲座盖住尾巴！这将允许您隐藏在它旁边的玫瑰花中的每个玫瑰花的尾巴。
提前制作这个玫瑰花蛋糕和储存提示
- 让你的提前做好蛋糕层，然后冷冻起来．它打破了这个过程，使它更平易近人。
- 提前做好糖霜或者保留剩下的糖霜!它可以储存在一个密闭的容器中冰箱长达一个月．
- 这种糖霜也可以在冰箱里保存3个月!一定要搅拌一下，等它融化后，让它再次变得光滑。
- 磨砂蛋糕可以持续在冰箱里一周，或在冰箱里一个月．奶油锁住水分，保持蛋糕的新鲜和美味!
让我知道你的想法
如果你尝试这个玫瑰形蛋糕的食谱，我很想听听你的想法!请在下面留下你的评价和评论，让我知道你的想法。
其他你可能喜欢的食谱:
玫瑰蛋糕食谱
这款玫瑰花蛋糕配方绝对令人惊叹，令人惊讶的易于制作！它是用柔软的巧克力蛋糕层和自制奶油糖霜制成的。
成分
巧克力蛋糕层：
- 2杯通用面粉（260克）
- 2杯砂糖（400克）
- 3/4杯筛选的不加糖可可粉（75克）
- 2茶匙发酵粉（8克）
- 1 1/2 TSP发酵苏打水（9克）
- 1茶匙盐（6克）
- 1杯非常热水（237克）
- 2茶匙。咖啡的即时浓缩咖啡（6克）
- 1杯酪乳（240克）
- 1/2杯植物油(120克)
- 2茶匙香草精(8克)
- 1茶匙醋（4克）
- 2个鸡蛋，常温(112克)
紫色奶酪糖霜
- 3杯无盐黄油，常温(678克)
- 1汤匙香草精(12克)
- 1茶匙盐（6克）
- 10杯粉糖（1250克）
- 1/3杯重质奶油（或搅打霜）（75克）
- 紫色食物着色
需要工具/设备
指示
湿润巧克力蛋糕层：
- 预热烤箱至350华氏度。行三8“要么四7“锅,羊皮纸回合涂上油脂不粘烘烤喷雾．如果你没有足够的平底锅，你可以用批量烘烤这些层！如果它在室温下散开一两个小时，击球手会很好。
- 将2杯通用面粉，2杯糖，3/4杯烘焙可可粉，2茶匙泡打粉，1/2茶匙小苏打和1茶匙盐放在一个大碗里。一起搅拌直到混合。
- 在一个单独的中等碗中，将2个TSP即时浓缩咖啡或咖啡加入1杯热水中，并搅拌直至溶解。
- 加入1杯酪乳，1/2杯油，2茶匙香草提取物和1茶匙醋中的即时浓缩浓咖啡混合物。将混合物快速搅拌以结合成分。
- 将湿成分倒入干燥的成分中。用手混合，直到完全掺入。
- 加入两个鸡蛋，一次一个。面糊会薄一点，但这是你追求的稠度!
- 将面糊均匀地划分在蛋糕盘之间，烘烤约24-27分钟。
- 从烤箱中取出，让蛋糕静置约5分钟。轻轻地在蛋糕平底锅的边缘周围运行偏移刮刀，以松开它们。
- 将蛋糕层放入冰箱中30分钟以加速冷却过程。一旦层次完全冷却，小心地翻转平底锅并取下层。
- 用一个锯齿状的刀达到层的顶部。如果你提前让他们能够包装并冷冻．
紫色奶酪糖霜：
- 用立式混合器和桨式搅拌机或手动混合器击败3杯无盐黄，直至光滑（1-2分钟）。
- 慢速加入1汤匙香草精和1茶匙盐。
- 慢慢加入10杯糖粉。通过加入1/3杯重奶油的一半，使糖霜更容易混合。
- 继续用低速搅拌几分钟，直到期望的一致性到达了。
- 用几个慷慨的喷射颜色的奶油紫色食物着色．一定要刮碗的侧面和底部，以确保所有糖果均匀呈彩色。
- 用保鲜膜覆盖磨砂，以防止它从封面并留出。
组装和装饰这个玫瑰花蛋糕：
- 堆栈和霜蛋糕层牛油蛋糕板或板块。使用糖霜的DAB来帮助将第一层粘贴到电路板上。
- 随着组装蛋糕，将每个蛋糕层用偶数紫色奶油蛋糕覆盖。
- 使用悬垂的糖霜来涂抹一层薄薄的糖霜，以完全覆盖滤饼。
- 平滑使用A.长凳刮刀，然后将蛋糕放入冰箱(30分钟)或冰箱(10分钟)中冷却，直到糖霜摸起来很硬。
- 将剩余的霜冻放入一个带有开放星管尖的大型管道袋中。用橡皮筋密封袋子的顶部。
- 用平铲在蛋糕周围画两条间隔均匀的水平线。这将允许你管道的三排玫瑰，都是相同的大小，并适当间隔。
- 然后使用底线作为每个玫瑰花的顶部的指南，并在蛋糕底部围绕圆环的一排玫瑰花。如果你的手累了，请确保将玫瑰花的玫瑰花在同一方向上脱颖而出。
- 重复这个管道过程，在蛋糕周围添加更多行的玫瑰花。覆盖玫瑰花的顶部，从蛋糕的边缘到中心。
- 为了给你的玫瑰花丝溶膜超级清洁，凝聚力的外观，我建议结束每个玫瑰花，你计划在下一个玫瑰花的中心管道。这将允许您隐藏在它旁边的玫瑰花中的每个玫瑰花的尾巴。
- 一旦装饰有助于帮助玫瑰花在剪切之前，将玫瑰花塞进到冰箱中的蛋糕至少30分钟。
笔记
制作最好的玫瑰花饼的提示
- 在装配前在冰箱中冷却蛋糕层约20分钟蛋糕，使其更容易堆叠和霜冻。
- 调节室内温度，或者用锯齿刀将蛋糕层解冻让它们更容易堆叠。
- 确保你的奶油是正确的一致性这样你就可以轻易地管道，让他们保持自己的形状。
- Crumb涂上你打算用铅玫瑰花的颜色涂上蛋糕！这将有助于伪装和玫瑰纱之间的缝隙。
- 冷却你的面包屑蛋糕帮助玫瑰花丝绸留在你的位置。
- 在铺上玫瑰花结之前，用平抹刀在蛋糕周围铺上两条间隔均匀的线．这将允许您管取四排均匀大小的玫瑰花，这些玫瑰花属均匀尺寸和间隔。
- 结束每个玫瑰花，在那里你计划瞄准下一个玫瑰花的中心．这将允许您隐藏在它旁边的玫瑰花中的每个玫瑰花的尾巴。
提前制作这个玫瑰花蛋糕和储存提示
- 提前制作蛋糕层并冻结它们．它打破了这个过程，使它更平易近人。
- 提前做好糖霜或者保留剩下的糖霜!它可以储存在一个密闭的容器中冰箱长达一个月．
- 这种糖霜也可以在冰箱里保存3个月!一定要搅拌一下，等它融化后，让它再次变得光滑。
- 磨砂蛋糕可以持续在冰箱里一周，或在冰箱里一个月．奶油锁住水分，保持蛋糕的新鲜和美味!
营养信息
收益率
24服务大小
1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里559. 总脂肪30G 饱和脂肪16G 反式脂肪0 g 不饱和脂肪12克 胆固醇81毫克 钠344毫克 碳水化合物73G 纤维1克 糖62G. 蛋白质3 g
