这种杏仁奶油绝对美味！它具有完美的杏仁味，并使任何甜点具有升高的味道。

这个食谱使用我的美国奶油食谱作为碱，并添加杏仁提取物，使这种糖霜具有令人难以置信的风味。

如何制作杏仁奶油

确保这种杏仁糖霜原来尽可能惊人，让我们一起走过每一步。

我还提供了以下过程的视频教程。

步骤1：打黄油

用搅拌机以中等高速的速度将无盐黄油打成一分钟，直到光滑。

步骤2：混合所有好东西

接下来，加入1茶匙香草提取物，1茶匙杏仁提取物和1/2茶匙盐，然后以低为直至成分合并。

然后在低速中慢慢混合糖粉和浓奶油。用橡胶刮刀根据需要刮擦碗的侧面和底部。

步骤3：使您的糖霜额外光滑

低调，直到成分完全合并，并期望的一致性到达了。

制作一两分钟后，用橡胶刮刀手用手搅拌糖霜，使糖霜超级光滑。

用保鲜膜盖住奶油冲洗或立即将其放入管道袋中。否则，如果固然坐在外面的情况下，糖霜将结皮！

此杏仁奶油食谱中的取代和掉期

以下是该糖霜食谱中可以做出的一些掉期和替代品。

• 无盐黄油- 如果您手上只有咸黄油，则可以代替无盐黄油。只需确保省略这种糖霜食谱所要求的盐即可。
• 杏仁提取物- 好的杏仁提取物是此食谱中必须的！我喜欢使用这个品牌我在亚马逊上的一个大瓶子里订购。

这个食谱有多少糖霜？

这个食谱大约制作3杯糖霜。您还可以根据需要将此食谱减少或三倍。

您可以在5 QT厨房辅助搅拌碗中进行三批批量。

如果我用大漩涡结霜了十几个纸杯蛋糕，我通常会做一批。我做2批糖霜以充满并磨砂七或八英寸的层蛋糕。

这种杏仁奶油糖霜我可以霜冻吗？

在使用这种糖霜时，天空是极限。蛋糕，纸杯蛋糕，饼干，马卡龙，你叫它！

我用它霜了WASC蛋糕食谱，，，，杏仁蛋糕，，，，法国马卡龙，甚至我的奶油饼干呢

杏仁结霜故障排除

尽管此食谱非常简单，但有时人们确实会遇到问题。

最难的部分之一是奶油的一致性正好。

几乎没有不同的因素影响您的糖霜的一致性。

这是厨房温度，使用的黄油品牌，黄油温度和使用的浓奶油之间的微妙平衡。

查看糖霜是否正确的一致性的最简单方法是刮铲测试！我检查使用此测试所做的每批糖霜的一致性。

要测试您的糖霜，请将橡胶刮刀牢固地压入您的糖霜中，然后直接向上拉。将刮铲朝上，看一下尖端上的糖霜。

糖霜应形成一个柔软的峰，末端有一点卷发。它足够僵硬，足以支撑那条卷发，但柔软足以产生那个小的卷发。

如果糖霜过于僵硬并伸直，请添加额外的浓奶油（一次1茶匙）。

如果糖霜太薄，请加入更多的糖粉（一次杯子四分之一）。

或者，如果您的糖霜看起来坏了，请添加更多的室温黄油，一次添加1汤匙，直到又回来为止。

如果您认为黄油太热，则还可以在10分钟的时间内将其放在冰箱中。

每次调整后，请确保在使用刮铲之前先用糖霜重新测试糖霜。

制作最好的杏仁奶油的技巧

• 确保您的黄油在室温下在制作糖霜之前。
• 如果您的糖粉含有玉米淀粉（美国大多数品牌）无需筛选糖粉。
• 使用好优质杏仁提取物呢它将使这种糖霜具有最佳味道。
• 如果您正在做蛋糕的糖霜，在最低速度上混合奶油在过程结束时持续几分钟。这有助于删除混合过程中可能掺入的任何额外空气。

是否需要冷藏这种杏仁奶油？

以下是存储这个的一些技巧如果您提前制造或剩菜，糖霜。

• 提前进行糖霜或保存任何剩余的糖霜！将其存放在冰箱中的密封容器中长达一个月。
• 将此糖霜存放在冰柜长达3个月。只要一旦解冻，就可以确保对其进行良好的搅拌，以使其再次光滑。
• 磨砂蛋糕可以在冰箱中持续一周，或者在冰箱中持续一个月。奶油锁在水分中，使蛋糕保持新鲜和美味！

让我知道你的想法！

如果您制作此杏仁奶油食谱，我很想听听您的想法！请在下面保留评级并评论。

不要忘记给我标记@betway必威88登录chelsweets和#Chebetway必威88登录lSweets，以便我可以在社交媒体上看到您的惊人作品。

您可能喜欢的其他食谱：