只要我记得，我的妈妈一直在制作冰柜果酱。每年浆果开始成熟的所有我都可以思考的是果酱季节！今年夏天，我和妈妈一起批次，这激发了我分享黑莓冷冻机堵塞的配方。
我认为它是从Certo盒子上的食谱的宽松适应，但真的使它如此美味，这就是她的方式。
这就是将这种自制果酱从商店购买的果酱分开的内容。完美，太阳成熟的浆果和爱情。这也是为什么她的果酱在我们的朋友和家人中都是着名的，他每年夏天都乞求一个容器。
什么是冰箱果酱？
冰箱果酱是迄今为止的最简单的果酱。它不涉及水浴或复杂的罐装技术，如一些食谱。事实上，大多数冰柜堵塞食谱都不需要任何烹饪！
这就是让冰箱果酱的味道如此令人难以置信的原因。它给它一个奇妙的味道和颜色。这就像每次品尝这个果酱时都咬入一个完美的夏季黑莓。
为了制作冰箱果酱，你只是用果实捣碎并用糖混合，然后在一些液体果胶和柠檬汁中搅拌，你很高兴。
最难的部分只是在等待它。然后它进入了冰箱一年的价值（在我们的情况下 - 我们制作几批）自制，美味的果酱。
BlackBerry Freezer Jam故障排除
虽然这个果酱令人难以置信的易于制作，但这并不意味着事情不会出错。人们遇到的最常见问题是堵塞，颗粒状纹理或果酱没有设置。
为什么我的果酱颗粒状？
有时即使您的堵塞套件，纹理也可能有点关。如果你发现你的冰柜果酱有一个颗粒状或砂质质地，这意味着糖没有机会充分溶解。
防止这种情况发生的最简单方法是让捣碎的水果和糖在加入果胶之前静置约20分钟。
在这个20分钟的窗户中，你偶尔会偶尔搅拌水果和糖，以帮助糖溶解。
一旦你添加在果胶和柠檬汁中，它同样重要的是在果胶和柠檬汁中加入3分钟。您不仅会有一个伟大的锻炼，您将帮助糖分解更多。
我的妈妈会让我们这样做作为孩子们，我一直认为我的手臂将在最后流行。但现在我明白为什么！
我建议设置计时器以确保糖有足够的时间溶解。
为什么我的果酱没有设置？
冰箱果酱的其他常见问题是有时它没有设置。冰箱果酱应该有一个厚厚的布丁 - 类似的一致性，但如果它没有设置它将流涕并更薄。
如果你的果酱没有正确设置，通常是因为水果与糖的比例关闭，你的果胶很老，或者因为你的糖没有完全溶解。
我们已经讨论了如何完全溶解糖，所以我们现在将专注于果实的果实。
虽然你可能思考4杯糖是很多，但请抵制使用的诱惑。每杯土豆泥需要2杯糖。
它的势在必行如果您希望果酱设置，则使用全部糖，并且您不会添加额外的水果。
虽然这是很多糖，但我保证比你在大多数商店买的果酱或果冻中找到的那样。你也必须记住，你一次只吃几汤匙，所以糖量并不像似乎一样疯狂。
替换和互换
这个配方非常直接，不使用许多成分。你可以制作一些替代品，但你需要小心！就像上面提到的那样，如果果实与糖的比率改变了堵塞就不会正确设置。
以下是在此黑莓冷冻机堵塞配方中可以制作的一些掉换档和替换。
- 黑莓- 你可以在季节使用几乎任何浆果！关键的是使用新鲜，成熟的水果。Bramble浆果，覆盆子，博米森甚至甚至Marionberries都会在这个食谱中奇妙地工作。
- 砂糖- 我不建议改变本配方中的糖量或类型。
- 柠檬汁- 当我烘烤时，通常我都是关于使用新鲜柠檬汁的全部，但我的妈妈在这个食谱中使用瓶装柠檬汁。瓶装柠檬汁实际上更好而不是新鲜的柠檬汁，因为酸度水平是控制的且始终如一的。这有助于确保果胶将正确设置！
- 液体果胶果胶- 我只尝试过这个食谱秘诀，但任何液体果胶都应该像肯定会梅尔要么球液果胶。我发现证书在大多数杂货店出售，或者你可以订购它线上。
制作最好的黑莓冰箱果酱的提示
- 使用宽嘴玻璃瓶为你的果酱。他们更容易填补和冻结！您还可以使用带有橡胶密封的塑料容器，但我发现玻璃效果最佳。
- 在用果酱填充它们之前，彻底清洁和干燥罐子。
- 该您的果酱质量严重基于浆果的质量！！最好使用新鲜采摘的浆果。
- 确保你的果胶没有过期！！检查框中的到期日期是安全的。
- 在这个食谱中使用液体果胶不粉！这种食谱不会用粉状果胶结果。
- 让捣碎的黑莓和糖坐至少20分钟在加入果胶和柠檬汁之前允许糖溶解。
- 使用瓶装柠檬汁而不是新鲜的柠檬汁，以确保果胶置于正确。
- 用喷口用碗制作堵塞，或者用漏斗或衣服轻松提出你的罐子。我没有，你可以看到我制作的混乱！
- 不要将容器填充到顶部！留下至少半英寸，因为堵塞将在冻结时展开。
- 将填充的容器设置为安全和允许它们在室温下静置24小时而不会被触摸。这允许果胶工作其魔法并帮助正确设置果酱。
- 用果酱制作的日期标记你的罐子。我的妈妈总是使用一点录音带和一个尖锐！
- 您可以使用新鲜的Bramble浆果，覆盆子，博米莓或Marionberries代替黑莓在这个食谱中。
Blackbery Freezer Jam保持多长时间？
就像这个名字暗示一样，这个果酱难以难以困惑！它可以冻结长达一年。虽然很长一段时间保持不错，但我怀疑它会持续很长时间
当您准备吃一罐冷冻果酱时，将其从冰箱中取出并将其放入冰箱中过夜。它应该被解冻并准备在第二天早上享受。
它还可以将容器直接放入冰箱中。我们通常将一个在冰箱里立即享受，然后留在冰箱中的其余部分。这个果酱持续到冰箱里的一个月。
在全面披露中，我吃了一个我们在2岁的冰箱后面发现的容器，它实际上仍然味道伟大！但我认为留在安全方面更好，并旨在在它所制作的一年内吃这个果酱。
让我知道你的想法！
如果你尝试这个黑莓冰箱果酱的食谱，我很乐意听到想法！
请留一个评级，并通过分享评论，让我了解您的想法。
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黑莓冷冻僵局果酱
这款黑莓冷冻机堵塞食谱只需30分钟即可制作，并用味道打包。它很容易制作和美味，你永远不会回到商店买的果酱！
配料
黑莓冷冻僵局果酱
- 2杯捣碎黑莓 - 约3品脱（460克）
- 4杯砂糖（800克）
- 1个袋子Certo液体果胶（3液体）
- 2 TBSP瓶装柠檬汁（30克）
说明
黑莓冷冻僵局果酱
- 首先洗涤和干燥容器或罐子。搁置。
- 冲洗浆果，用毛巾轻轻地干燥它们，或将它们放入漏勺中，以帮助排出任何过量的水。
- 用薯片捣碎用土豆泥捣碎，直到混合物看起来很舒服。这将留下一些小的黑莓完好无损并给出一些纹理。
- 使用测量杯将2杯捣碎的黑莓进入单独的大碗。
- 加入4杯砂糖并搅拌直至糖完全掺入。
- 设置一个计时器20分钟，让混合物静置，每隔几分钟搅拌以帮助糖溶解。
- 倒3液体。或者将1个液体果胶进入黑莓混合物，肯定会挤出每一滴果胶！随着您的全部删除，向下折叠数据包。
- 加入2汤匙瓶装柠檬汁，然后将计时器设置为3分钟，积极搅拌混合物。我喜欢半步切换臂，以便他们不觉得他们会脱落。
- 将混合物倒入清洁和干燥的罐中，在容器顶部留下至少1/2英寸。果酱会随着它的冻结而扩展，所以要留下一个小房间很重要！
- 擦去任何溢出物，然后用盖子关闭罐子，让它们在室温下静置24小时。请务必将它们放在一个安全区域，在那里不会被触摸或碰撞。
- 一旦堵塞已经设置，将一点磁带放在每个罐子上并写下它的日期。
- 然后冻结或冷藏果酱！它可以冻结多达一年或者在冰箱里持续到一个月。
- 为了解冻冷冻堵塞，将容器从冰箱中移动到冰箱，然后享用第二天早晨，一旦它被解冻。
笔记
产量
这个配方约有5杯或40盎司。冰箱果酱。
制作最好的黑莓冰箱果酱的提示
- 使用宽口玻璃罐为你的果酱。他们更容易填补和冻结。您还可以使用带有橡胶密封的塑料容器，但我发现玻璃效果最佳。
- 将堵塞与喷口混合在碗中让它更容易倒入罐子里。
- 在用果酱填充它们之前，彻底清洁和擦干眼镜。
- 该您的果酱质量严重基于浆果的质量！！如果可能，最好使用新鲜采摘的浆果。
- 确保你的果胶没有过期！！检查框中的到期日期是安全的。
- 在这个食谱中使用液体果胶，不粉！这种食谱不会用粉状果胶结果。
- 让捣碎的黑莓和糖坐至少20分钟在加入果胶之前允许糖溶解。
- 使用瓶装柠檬汁而不是新鲜的柠檬汁，以确保果胶置于正确。
- 用喷口用碗制作堵塞，或者用漏斗或衣服轻松提出你的罐子。我没有，你可以看到我制作的混乱！
- 不要将容器填充到顶部！留下至少1/2英寸，因为堵塞将在冻结时展开。
- 将填充的容器设置为安全和允许它们坐24小时而不会被触摸。这允许果胶工作其魔法并帮助正确设置果酱。
- 用果酱制作的日期标记你的罐子。使用一点遮蔽胶带和尖锐的胶带！
- 您可以使用新鲜的Bramble浆果，覆盆子，博米莓或Marionberries代替黑莓在这个食谱中。
冻结这个冷冻果酱
就像这个名字暗示一样，这个果酱难以难以困惑！它可以冻结长达一年。虽然很长一段时间保持不错，但我怀疑它会持续很长时间
当您准备好吃冷冻果酱时，从冰箱中取出容器并将其放入冰箱中过夜。它应该在第二天早上准备好享受。
营养信息
产量
50.服务大小
1每份的量 卡路里70 总脂肪0G. 饱和脂肪0G. 反式脂肪0G. 不饱和脂肪0G. 胆固醇0mg. 钠2mg. 碳水化合物18G. 纤维0G. 糖17G. 蛋白0G.
