我可能做得有点过火了，但是当我被要求做一个夸张的彩虹滴糕时，我还是忍不住!!
这个蛋糕是我最喜欢做香草蛋糕食谱，并用有色美国色素凝胶食用色素。
我通过Americolor发誓，它是唯一的凝胶食品着色我用。
如何使超级炫彩蛋糕层和打点滴
如果你希望你的蛋糕层和丰富多彩的点滴是一个超级鲜艳的色彩，我强烈推荐使用凝胶食品着色。
液体食品着色剂，不会给你的颜色明亮。它也可以甩开蛋糕面糊的一致性或者如果添加太多的彩虹打点滴。
凝胶食品着色更加集中，所以它可以让你少用。一对夫妇下降将创造美丽，鲜艳的色彩。
凝胶色也更厚，不会改变你加入的任何东西的稠度。
正确的颜色顺序
这个彩虹滴糕的蛋糕层是按照可见光谱的颜色顺序排列的。
当我还是个孩子的时候，我有一段最难记住彩虹颜色顺序的时光。然后，当我的美术课老师教我们ROYGBV的时候，我的世界被震撼了。
在我的头，我读ROYGBV罗伊 - 吉布V型。我已经没有任何麻烦，记住它，因为那一天！
这是一个很好的事情，因为没有让互联网上的巨魔比搞乱了的颜色顺序更加愤怒。
但愿您把橘饼层旁边紫（紫色）层!!!!
所有的笑话放在一边，我神经质的侧面确实享受在正确的顺序的颜色。
感觉它应该是像一切是正确的。然后加入色彩协调棒棒糖和糖果？我可以在这个蛋糕整天盯着过。
时间：2015-04-07
虽然对糖果的话题，我知道，你可能很难找到单色糖果这样的。
我住在几个街区从迪伦的直板，并得到大多数这种糖果从他们的颜色来分类的糖果桶。
然而，亚马逊吨单色糖果，和党的城市也有一个伟大的选择。
如果你不介意做一些分类，你也可以使用彩虹色的糖果，如彩虹糖，小熊软糖，或麦克和Ikes!
得到完美的切片
这个蛋糕有六层，切起来有点困难。
如果你已经远远得到这一点，你已经把小时到烘烤和装饰这个蛋糕。你想要做的最后一件事是撕裂的第一片！
为了减少和服务于这个彩虹滴水蛋糕，我建议首先是一个非常锋利的刀。
这是最简单的切一个高大的蛋糕这样的时候它仍然稍冷。如果事先制定的，从冰箱里，你打算切入蛋糕之前删除约45分钟。
这样，磨砂还是会有点冷，将有助于蛋糕保持其结构，一旦它的切片。
我的下一个技巧是切蛋糕用热刀子。填写一个高大的玻璃非常热的水，让你的刀坐在杯一分钟。
这样可以加热刀口，让你切蛋糕的时候变成一块蛋糕!原谅我，我实在忍不住了!!
干枯脱落刀片，然后慢慢削减相当于一个中型片。一个大的第一片将使它更容易将其删除，并削减其他片。
横切蛋糕片的一半水平，创造更多的合理大小的切片。
和我分享你的创意吧!
如果你试试这个彩虹滴蛋糕食谱，请标记我@chelsweets。betway必威88登录还使用#chelsweetsbetway必威88登录，这样我可以看到你的惊人的作品！
没有什么让我比我得到你的惊人的蛋糕照片的电子邮件或对话管理快乐。请不要犹豫，你的胜利，或问题<3接触到我
彩虹蛋糕滴
这缤纷的彩虹滴水蛋糕是最终的彩虹蛋糕！它与彩虹蛋糕层，一个缤纷的彩虹点滴，并万吨彩虹糖果制成的！
配料
彩虹蛋糕层
- 3杯通用面粉器（390克），
- 3杯砂糖（600克），
- 2 1/2茶匙发酵粉（10克），
- 1克茶匙盐（6克），
- 1杯无盐黄油，室温（226克）， - 2支
- 2茶匙。香草提取物（8克），
- 1杯巴氏消毒蛋清从箱（或约7蛋清）（235克），
- 1个1/2杯酪乳，室温（345克）
- 1/8杯植物油（28克），
- 红，橙，黄，绿，蓝，紫凝胶食品着色
香草奶油糖霜
- 2杯无盐黄油，室温（434克）
- 7杯糖粉（907克）， - 或2LB袋
- 1/2茶匙盐（3克），
- 2汤匙奶油（或搅打奶油）（30克），
- 1个汤匙香草精（12克），
彩色滴食谱
- 2/3杯浓奶油(154克)
- 2杯白巧克力片(350克)
- 红，橙，黄，绿，蓝，紫凝胶食品着色
其他装饰品
- 彩虹棒棒糖
- 彩虹糖果
说明
彩虹蛋糕层数：
- 将烤箱预热至350°F。6线，6英寸盘与轮羊皮纸，和润滑脂不粘烹饪喷雾的光喷雾。
- 混合在一起，在一个桌上混合器的所有干配料（面粉，发酵粉，糖和盐）用一些温和的脉冲桨。
- 混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
- 倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。拌入牛奶分两期，在低速。
- 加入香草和油，低速搅拌至完全融合。用抹刀刮掉碗的边缘，然后低速搅拌大约15秒。
- 将面糊均匀地分成6碗(每碗约300克面糊)。用几滴凝胶食用色素做出红色、橙色、黄色、绿色、蓝色和紫色的面糊。用抹刀用手搅拌，直到面糊颜色均匀。
- 倾每种颜色到准备好的蛋糕盘之一。
- 烤30-32分钟，或直到牙签出来干净。允许盘冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
- 地方糕饼层到冷冻45分钟，以加速冷却过程。一旦各层被充分冷却，小心地翻转盘和从平底锅去除层。
- 用锯齿刀，以平每层的顶部。
白巧克力伽纳彻彩虹滴水：
- 热火在微波45秒的耐热碗鲜奶油，直到它只是开始沸腾。轻轻倒入白巧克力片成鲜奶油，确保它们完全奶油覆盖。允许混合物静置1分钟。
- 慢慢搅拌至奶油和白巧克力组合。巧克力某些位可能没有完全融化还。再次加热该混合物20秒，并搅拌。必要时重复，直到所有的巧克力位完全熔融，并纳入。
- 划分伽纳彻均匀地之间的六个小碗。使用凝胶食用色素制作红，橙，黄，绿，蓝，紫白巧克力甘那许。允许冷却，直到所需的粘度达到（勉强温暖的触摸）。
- 要么倒入塑料喷瓶(如果你手边有的话)，要么在碗上盖上保鲜膜，防止甘纳许形成外皮。
香草奶油糖霜：
- 在蛋糕层烘烤和冷却的同时，让香草奶油糖霜融化。
- 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
- 如果结霜太厚，在添加额外的霜（1茶匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
- 用保鲜膜覆盖，以防止结痂，并预留。
为了组装这种彩虹滴灌蛋糕：
- 栈和霜冻上的彩虹糕饼层防油蛋糕板使用结霜帮助棒第一饼层在电路板的一个DAB。开始与在蛋糕的底部的红色层，然后按照色谱（ROYGBV）安排剩余糕饼层。
- 添加奶油的偶数层各饼层之间。
- 应用周围的蛋糕糖霜的薄涂层，以完全覆盖滤饼层。平滑使用板凳刮刀，然后在冰箱里冷藏（10分钟）或冷冻（5分钟）洗涤滤饼，直到结霜是牢固的触感。
- 在蛋糕上再加一层更厚的糖霜，然后用台式刮刀刮平。将蛋糕放入冰箱冷藏10-15分钟，或放入冰箱冷藏30分钟。
- 小心地分蛋糕的顶部切成相等的六个部分（几乎就像蛋糕切片）。
- 白巧克力甘那许滴水一种颜色添加到每个部分。使用一个塑料喷瓶和一个勺子到打点滴添加到蛋糕。
- 在每个部分的顶部放上匹配的棒棒糖和糖果。
笔记
营养信息
产量
24片份量
1克ydF4y2Ba每份的量 卡路里638 总脂肪32克 饱和脂肪19克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪酸11 g 胆固醇73毫克 钠262毫克 碳水化合物86克 纤维1克 糖73克 蛋白5克
你好，你如何让你的滴水这种强烈的色彩和不透明？我用你的点滴配方今天我的女儿生日蛋糕的运行试验和粉红色的水滴似乎一点点清晰。我在加拿大，所以我用淡奶油（最高MF％我能找到），威尔顿凝胶颜色和白巧克力片。非常感谢你
我建议多加一点巧克力!你也可以试着让它冷却久一点，这也有助于让水滴更集中。希望能帮助<3
你好你用什么凝胶食品着色剂？我住在英国和看你所有的时间，但我的蛋糕从来没有像鲜艳如你的，它让我疯狂，我目前使用colorflair食品凝胶，谢谢？
这应该说是糖风骚不风骚的颜色？对不起这是相当晚了这里。
我用Americolor，这是我最喜欢的！
你好。有多少份量，你从这个蛋糕得到什么？谢谢
这蛋糕超高层，所以我会说这将养活约30-35人（切割片高大的一半）
嗨！这是否食谱产生你上面说的30-35人的份量？我也看了视频和你所提到的冷冻蛋糕层。这是否意味着我可以备份并提前冻结蛋糕层的时间了几天，前或一天中简单地装饰一天，离开了解冻？谢谢！我差不多3岁已责成我这个周末做了彩虹蛋糕为她的生日派对？
是!但30个小片，没有面包的风格！如果你有一个大派对，你可以把蛋糕面糊的1.5批次。和yupp！我提前做出我的层，并让他们解冻大约20分钟前装饰！
您好想知道有关存储奶油蛋糕。你应该总是让他们在冰箱结束后。想知道如果你有一个问题与你的蛋糕冷凝？
这要看情况，但奶油可以在一夜之间坐在它不会变坏！我通常把完成的蛋糕在冰箱里，但我也不要活在一个非常潮湿的气候，所以我没有用冷凝很多问题。
我的女儿是有我制作这种蛋糕，这个周末她BDAY方（手指交叉），但我想知道的是蛋糕如何晚会期间举行，直到它的蛋糕的时间，因为它在一个公园。我住在佛罗里达州的任何想法？
把它放在冰箱里，直到你的头到公园前的权利！并添加你离开之前权糖果。如果冷藏它和空气潮湿，会导致对糖果凝结。希望帮助！
您好我一直想好的白糕配方，使彩虹蛋糕剂量它提前味道更好，然后一箱蛋糕感谢。
我肯定是这样认为的！
嗨，有任何风险的蛋糕“下沉”的糖果堆在上面?谢谢。
当然不行!这是一个非常致密的蛋糕配方，可以很好地保持蛋糕的形状!只要你的糖霜太薄，它应该可以撑得住!
嗨！我要尝试这个蛋糕的形式我11岁的儿子的生日派对！他喜欢巧克力糖霜所以我会用你的简易巧克力奶油配方。我在测量不是很大，任何机会，你可以为我提供所需的巧克力配方这块蛋糕的测量？非常感谢！！！
多么有趣啊!当你说巧克力是食谱时，你是指巧克力奶油中使用的可可量吗?
非常感谢你给我回电话。我们实际上换了档，现在要做一个缩小版的蛋糕。它将是一个4层8英寸的蛋糕。我很确定我应该把你简单的巧克力奶油配方翻倍。你能确认一下这是不是我需要做的吗?因为食谱是7英寸的层糕。对不起!我不是很擅长转换游戏哈哈!
哦对不起！是的，我的意思是巧克力的奶油
嗨，你可能已经回答了这一点，但最新最好的白巧克力片使用了滴灌？
我喜欢使用全食迷你白巧克力片，因为它们很容易超融化！但如果你不能得到这些，我也很喜欢吉尔德利品牌！
谢谢！
你能告诉我这个食谱要做多少杯面糊吗?我用8×2轮，根据fat daddio网站估计总共需要21杯面糊。谢谢。
I want to attempt this cake this weekend but I’ll be using 8 inch rounds instead of 6 and using fat daddios pans comes out to about 21 cups of batter and I noted this recipe you said makes roughly 10 and 1/2 cups batter so basically I could double the recipe and be fine right?
是的!我通常用一批面糊来做3,8英寸的蛋糕锅，所以我用两批面糊可以很好地制作6,8英寸的蛋糕层
你建议用销钉或类似的东西来支持这种规模的蛋糕？谢谢！
我的蛋糕食谱是相当坚固的，但如果你有一个很难堆叠层或结霜他们，你肯定可以使用中央销！
嗨切尔西!我找不到6英寸的平底锅，所以只好买了8英寸的平底锅。这个食谱够做6块8英寸的蛋糕吗?还是我需要把食谱翻倍?非常感谢!
你肯定需要加倍的食谱，这将是一个大蛋糕!我还有另一种方法来做彩虹蛋糕，它需要的层数更少:https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2019/04/08/rainbow-cake-recipe/
不知道这是你后的样子，但认为我会扔的想法在那里
你好，你的蛋糕是华丽！我跟着你ganacge几招打点滴和矿山太瘦＆显得水汪汪的。我让他们坐在过夜，他们得到多一点不透明，并没有跑得快......但什么使得它更厚？我的第一个有史以来装饰蛋糕，这是不是太糟糕了！
由于谢丽尔！
我建议下次加甘纳许之前让它冷却一下，或者甚至加一点巧克力!稠度可以根据你使用的白巧克力品牌而有所不同。在滴入水滴之前，蛋糕要完全冷冻(至少在冰箱里冷冻15分钟)，这一点非常重要。这也有助于减少滴在蛋糕上的水分，使蛋糕变稠。希望帮助! !< 3
我在这里分享我所有的滴灌蛋糕的技巧和窍门，如果不解决这个问题：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2019/04/30/drip-cake-recipe/
大家好，谢谢分享!我只是在想…如果有剩余的液体，是否可以储存并再次使用?怎么再加热呢?很多谢谢!罗瑞拉。
嗨洛雷纳，
问得好！它肯定能！我通常把塑料瓶我打点滴，然后只是把吃剩的伽纳彻在冰箱里。它持续长达3个星期！当我想再次使用它，我简单地弹出瓶放入微波炉加热10秒的时间间隔，直到它是正确的粘度。你可以做同样的事情用一个碗，如果你用勺子代替一瓶添加打点滴。希望帮助，快乐烘焙！