独自一人，Buttercream玫瑰花属是一种装饰蛋糕的简单而华丽的方式。然后，如果你把一些ombre扔到混合中，你最终有一个真正令人惊叹的欧洲欧洲织布蛋糕。
在一个像一个开放的星尖一样的帮助下威尔顿100万，这些霜冻的漩涡使你的蛋糕看起来像一个总杰作。
如果这种技术对你来说是新的，不要担心！我走过你需要知道下面的一切，以制作完美的ombre玫瑰花饼。我选择制作粉红色的玫瑰花蛋糕，但你可以将你想要的颜色颜色颜色！
什么霜冻尖端最适合管道玫瑰花？
我的转向管道尖端（在我看来最好的管道尖端）用于制作Buttercream Rosettes是一个开放的星级尖端。
不同的品牌制作了不同的版本，但最常见的是威尔顿100万或者ATECO 824.。
我用过A.威尔顿100万在这个蛋糕上挖出玫瑰花，我喜欢他们看的方式。
考虑到这一点，你也可以使用封闭的星级管道尖端威尔顿2D.或者ateco 34.。
你需要做一个ombre玫瑰花蛋糕
关于此蛋糕设计的最佳部分之一是您真的不需要大量的工具或豪华设备。事实上，你甚至不需要旋转蛋糕架。
你需要的东西是：
如果你有4个塑料磨砂袋耦合器，你只需要其中的其中1个糖霜提示。耦合器允许您从袋子中添加和卸下磨砂尖端，这意味着您可以在所有四个砂袋上使用相同的磨砂尖端。
如果您没有霜冻耦合器，则需要4个相同的糖霜提示。
如何制作完美的ombre Buttercream Frosting
现在我们已经涵盖了您需要的工具，让我们谈谈完美色彩污点。
第一件事是确保你的每种颜色都有足够的奶油。虽然你可能认为你想要造成每种颜色的数量，但你误认为是！如果您希望能够用玫瑰花结覆盖整个蛋糕的整个顶部，您需要更多最轻的奶油。
我喜欢用以下比例将霜冻分成四个碗：最轻（2/5），中等（1/5），黑暗（1/5），最黑暗（1/5）。
然后是时候为你的奶油颜色了！你可以做到这一点液体食品着色那凝胶食品着色，或天然食物着色（如覆盆子粉）。
让您的色调恰到好处的两个关键是只使用一个食物着色，并增加其增量增加。例如，将一个滴加到第一个碗，两滴到第二碗等。
我喜欢在不同碗中制作四个阴影，以便在我将它们加入管道袋之前可以看到阴影。这允许您确保所有阴影都良好良好，并且如果需要，您可以轻松进行任何调整。
适当的碎屑涂抹奶油玫瑰花饼
接下来要考虑的是面包屑，这是薄薄的奶油层，你覆盖一个蛋糕，在任何流氓面包屑中都有陷阱。我相信你在想一个面包屑是一个碎屑外套，但是在制作欧洲莲食蛋糕时实际上有点策略。
如果你想使用色彩缤纷的Buttercream来挖掘你的玫瑰花园，我强烈推荐使用与奶油的相同颜色来屑涂上你的蛋糕。这将有助于伪装玫瑰花丝之间的任何一点差距。
对于这个蛋糕，我用我的黑暗粉红色结霜，为我的碎屑底部和我在顶部的闪光乳酪。
实践是完美的
如果你以前没有超级舒适，或者你之前没有用奶油玫瑰花，则建议在你解决你的蛋糕之前练习一块羊皮纸或蜡纸。
卷在柜台上的一小块羊皮纸并练习动作。将管道袋垂直于柜台，然后慢慢地将螺旋从中心开始，然后工作。
一旦你进入玫瑰华丽的末端，停止挤压并继续在与管道相同的方向上移动你的手，直到奶酪分离在管道尖端。尝试将玫瑰花圈的指向同一方向和大致相同的大小。
重复并继续练习，直到你对运动感到舒服。刮掉羊皮纸的霜纸，将其放回管道上，以避免浪费。
如何在蛋糕上瞄准Ombre Buttercream Rosettes
当您准备好将玫瑰花镶嵌到您的蛋糕上时，我建议用胶囊涂上三个，含有三个均匀间隔的线条。这将允许您管取四排均匀大小的玫瑰花，这些玫瑰花属均匀尺寸和间隔。
然后从最暗的奶油中开始，在蛋糕的底部围绕一排玫瑰花。用剩下的ombre霜重复这个过程，从最黑暗到最轻的左侧霜冻。
为了给你的玫瑰花丝溶膜进行超级清洁，凝聚力的外观，我建议结束每个玫瑰花，你计划在哪里瞄准下一个玫瑰花的中心（就像我在这篇文章中的视频中那样做！）。这将允许您隐藏在它旁边的玫瑰花中的每个玫瑰花的尾巴。
制作最好的ombre玫瑰花蛋糕的提示
- 在装配前在冰箱中冷却蛋糕层约20分钟蛋糕。这使得它们更容易堆叠和霜冻。
- 用一个级别的室温或解冻蛋糕层锯齿刀让他们更容易堆叠。
- 确保你的Buttercream是正确的一致性。它允许您轻松留下玫瑰花丝，使它们保持其形状。
- 面包屑在你打算管玫瑰花的相同颜色中涂上蛋糕！！这将有助于伪装和玫瑰纱之间的缝隙。
- 冷却你的面包屑蛋糕帮助玫瑰花丝绸留在你的位置。
- 在框架之前，用胶带屑在蛋糕周围制作三条均匀间隔的线条。这将允许您管取四排均匀大小的玫瑰花，这些玫瑰花属均匀尺寸和间隔。
- 结束每个玫瑰花，在那里你计划瞄准下一个玫瑰花的中心。这将允许您隐藏在它旁边的玫瑰花中的每个玫瑰花的尾巴。
提前制作这个Ombre玫瑰花蛋糕和存储提示
- 做你的蛋糕层提前冻结了它们。它打破了这个过程并使其更加平衡。
- 提前让你冻伤或保存任何剩余的糖霜！它可以存储在密闭容器中冰箱长达一个月。
- 这种霜冻也可以存放在冰箱中长达3个月！一旦解冻它，一旦解冻它，就肯定会给它一个好的混乱，让它再次漂亮和光滑。
- 磨砂蛋糕可以持续在冰箱里一周，或在冰箱里一个月。奶酪锁在水分中，让蛋糕清新，美味！
让我知道你的想法
如果你试试这个ombre玫瑰花蛋糕食谱，我很乐意听到你的想法！请留下下面的评分，评论让我知道你的想法。
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ombre玫瑰花饼
这个ombre玫瑰花蛋糕配方绝对令人惊叹，令人惊讶的是！它是用柔软的巧克力蛋糕层和自制奶油糖霜制成的。
原料
巧克力蛋糕层：
- 2杯通用面粉（260克）
- 2杯砂糖（400克）
- 3/4杯筛选的不加糖可可粉（75克）
- 2茶匙发酵粉（8克）
- 1 1/2 TSP发酵苏打水（9克）
- 1茶匙盐（6克）
- 1杯非常热水（237克）
- 2茶匙。咖啡的即时浓缩咖啡（6克）
- 1杯酪乳（240克）
- 1/2杯植物油（120克）
- 2 TSP香草提取物（8克）
- 1茶匙醋（4克）
- 2个鸡蛋，室温（112克）
粉红色的ombre buttercream糖霜
- 3杯无盐黄油，室温（678克）
- 1汤匙香草提取物（12克）
- 1/4杯覆盆子粉 - 可选
- 1茶匙盐（6克）
- 10杯粉糖（1250克）
- 1/3杯重质奶油（或搅打霜）（75克）
- 粉红色的食物着色
可选填充
- 6汤匙覆盆子果酱
- 1杯新鲜覆盆子
指示
湿润巧克力蛋糕层：
- 预热烤箱至350°F。线四7“要么三8“平底锅羊皮纸回合和润滑脂不粘烘烤喷雾。如果你没有足够的平底锅，你可以用批量烘烤这些层！如果它在室温下散开一两个小时，击球手会很好。
- 结合2杯通用面粉，2杯糖，3/4杯烘烤可可，2茶匙发酵粉，1 1/2茶匙发酵苏打苏打，1茶匙盐在一个大碗里。搅拌在一起直到合并。
- 在一个单独的中等碗中，将2个TSP即时浓缩咖啡或咖啡加入1杯热水中，并搅拌直至溶解。
- 加入1杯酪乳，1/2杯油，2茶匙香草提取物和1茶匙醋中的即时浓缩浓咖啡混合物。将混合物快速搅拌以结合成分。
- 将湿成分倒入干燥的成分中。用手混合，直到完全掺入。
- 一次搅拌2个鸡蛋鸡蛋。
- 面糊将在薄的一面，但这是你之后的一致性！
- 将面糊均匀地划分在蛋糕盘之间，烘烤约24-27分钟。
- 从烤箱中取出，让蛋糕静置约5分钟。轻轻地在蛋糕平底锅的边缘周围运行偏移刮刀，以松开它们。
- 将蛋糕层放入冰箱中30分钟以加速冷却过程。一旦层次完全冷却，小心地翻转平底锅并取下层。
- 用一个锯齿刀达到层的顶部。如果你提前让他们能够包裹并冻结它们。
粉红色的ombre buttercream糖霜：
- 用立式混合器和桨式搅拌机或手动混合器击败3杯无盐黄，直至光滑（1-2分钟）。
- 混合在1汤匙香草提取物中，1/4杯覆盆子粉（可选）和1茶匙盐的低速。
- 慢慢加入10杯糖粉。通过加入1/3杯重奶油的一半，使糖霜更容易混合。
- 继续在低速混合几分钟，直到期望的一致性到达了。
- 将2/5的糖霜放入单独的碗中，均匀地将剩余的磨砂率分开在3个单独的碗中。
- 最漂亮最漂亮的碗将是最轻的粉红色阴影。将粉红色食物着色（凝胶，液体或自然）的增加将较大量的粉红色食品着色（凝胶，液体或自然）混合到剩余的碗中。例如，将一个滴加到第一个碗，两个到第二碗，三到第三等。
- 将着色放入每一碗磨砂膏，直到它们是完全彩色的，并根据需要调节着色，直到您有4个美丽而鲜艳的粉红色（深粉色，中粉色，浅粉红色，白米粉红色）
- 将每种糖霜放入其自己的管道袋，配有一个开放的星形管道。用橡皮筋密封每个袋子的顶部并放在一边。
组装和装饰这个Ombre玫瑰花蛋糕：
- 堆栈和霜蛋糕层防滑蛋糕板或板块。使用糖霜的DAB来帮助将第一层粘贴到电路板上。
- 用偶粉红色奶油的偶数层覆盖第一个蛋糕层，然后在边缘围绕荆棘环。将2汤匙覆盆子果酱涂抹在磨砂和顶部，用1/3杯新鲜的覆盆子。
- 用剩余的蛋糕层重复，使用第二层上的粉红色磨砂，然后在第3块蛋糕层上浅粉红色磨砂。
- 使用悬垂的结霜在蛋糕周围加入薄薄的磨砂膏，完全覆盖滤饼。
- 平滑使用A.长凳刮刀，然后在冰箱里（30分钟）或冰箱（10分钟）冷却蛋糕，直到糖霜坚定到触摸。
- 在蛋糕周围制作三条，均匀间隔的水平线，带有偏移刮刀。这将允许您管取四行均匀的玫瑰花，这些玫瑰花件均为相同的大小并正确间隔。
- 然后从最暗的奶油中开始，在蛋糕的底部围绕一排玫瑰花。如果你的手累了，请确保将玫瑰花的玫瑰花在同一方向上脱颖而出。
- 用剩下的欧洲冻结重复这个管道过程，从最黑暗到最轻的糖霜，使您的路上工作到顶部。
- 为了给你的玫瑰花丝溶膜超级清洁，凝聚力的外观，我建议结束每个玫瑰花，你计划在下一个玫瑰花的中心管道。这将允许您隐藏在它旁边的玫瑰花中的每个玫瑰花的尾巴。
- 一旦装饰有助于帮助玫瑰花在剪切之前，将玫瑰花塞进到冰箱中的蛋糕至少30分钟。
笔记
制作最好的ombre玫瑰花蛋糕的提示
- 在装配前在冰箱中冷却蛋糕层约20分钟蛋糕，使其更容易堆叠和霜冻。
- 用锯齿刀等级室温或解冻蛋糕层让他们更容易堆叠。
- 确保你的奶油是正确的一致性这样你就可以轻易地管道，让他们保持自己的形状。
- 面包屑在你打算管玫瑰花的相同颜色中涂上蛋糕！！这将有助于伪装和玫瑰纱之间的缝隙。
- 冷却你的面包屑蛋糕帮助玫瑰花丝绸留在你的位置。
- 在框架之前，用胶带屑在蛋糕周围制作三条均匀间隔的线条。这将允许您管取四排均匀大小的玫瑰花，这些玫瑰花属均匀尺寸和间隔。
- 结束每个玫瑰花，在那里你计划瞄准下一个玫瑰花的中心。这将允许您隐藏在它旁边的玫瑰花中的每个玫瑰花的尾巴。
提前制作这个Ombre玫瑰花蛋糕和存储提示
- 提前制作蛋糕层并冻结它们。它打破了这个过程并使其更加平衡。
- 提前让你冻伤或保存任何剩余的糖霜！它可以存储在密闭容器中冰箱长达一个月。
- 这种霜冻也可以存放在冰箱中长达3个月！一旦解冻它，一旦解冻它，就肯定会给它一个好的混乱，让它再次漂亮和光滑。
- 磨砂蛋糕可以持续在冰箱里一周，或在冰箱里一个月。奶酪锁在水分中，让蛋糕清新，美味！
营养信息
屈服
24.服务大小
1每份的量 卡路里621. 总脂肪33G. 饱和脂肪18G. 反式脂肪0G. 不饱和脂肪13G. 胆固醇84毫克 钠349毫克 碳水化合物79G. 纤维2G 糖66G. 蛋白质4G
