虽然我喜欢用黄油烘焙，但不是每个人都能吃它!这些不含乳制品的布朗尼是用油而不是黄油制成的，这使它们自然地不含乳制品，并给它们一个美味的软糖质地。
这对每个人来说都是双赢!他们是如此的颓废和美味，以至于人们不知道他们是不含乳制品的。这个食谱改编自灵感味道．
不含乳制品是什么意思?
有些人不知道不含乳制品意味着什么，当他们看到这个食谱中的鸡蛋时就会感到恐慌。但别担心! !鸡蛋不是乳制品。
虽然鸡蛋是动物产品，但它们在技术上是蛋白质！
当人们提到乳品时，它实际上是指牛奶或任何由牛奶制成的东西。这包括奶酪、奶油、黄油和酸奶。
这里的关键是，这个食谱没有使用黄油或牛奶巧克力!它使用油作为脂肪和过敏原友好的巧克力，不含乳制品。
用酥脆的上衣制作布朗尼
我不知道你们是怎么想的，但是布朗尼如果没有松脆的顶部就不是布朗尼了!我想要咬一口就能起皱的巧克力蛋糕。
脆脆的顶部基本上是一层薄薄的蛋白酥皮，在布朗尼烘焙的时候会浮在表面。制作蛋白层的关键是在鸡蛋和糖中加入大量空气!
在这个Brownie食谱中，我首先鞭打鸡蛋，然后用砂糖鞭打它们直至混合物厚，看起来几乎像下面的图片一样。
这绝对是最容易做到的手动搅拌机或立式搅拌机，但它也可以用搅拌器手动做到!准备好好好锻炼一下手臂吧。
使用本食谱制作无谷蛋白无奶布朗尼
我做了最后一批食谱测试，使这些布朗尼免费提供无麸质和乳制品！
在这个食谱中，您可以在您最喜欢的麸质面粉混合杯中交换！
我个人更喜欢亚瑟王麸质面粉混合，发现1/2杯GF面粉重约65克。
除了交换面粉外，在使这些布朗尼饼无麸质上有两种额外的步骤。
无谷蛋白烘焙小贴士1:面糊混合过度
第一步是在加入无谷蛋白面粉后将布朗尼面糊大力搅拌几分钟以使其形成结构。我知道这和你听过的所有关于烘焙的东西都不一样，但做无谷蛋白食物时，过度搅拌面糊是关键。
它将有助于棕色烘烤，并使它们更好地升起。
面筋免费烘烤提示＃2：让你的击球休息
我推荐的第二步是在烘烤布朗尼之前让面糊休息30分钟。
无筋面粉混合物很难吸收水分和脂肪。在烘烤之前让面糊静置可以让面粉有更多的时间吸收这些物质。
这有助于使面糊变稠，并防止你的布朗尼有砂砾的质地。
这些不含牛奶的布朗尼的替代品和互换品
这个食谱使用了相当多的成分，我知道你可能没有把它们所有人都手头。或者如果你有食物过敏或限制，我已经让你覆盖了。
下面是一些可以在这个配方中进行的交换和替换。
- 砂糖-砂糖和红糖的混合使布朗尼顶部酥脆可口。然而，你可以用红糖代替它!
- 大鸡蛋- 如果你有鸡蛋过敏，你可以使用2个亚麻籽蛋。
- 无味的油在这个食谱中，你可以使用任何无味的油。菜籽油、蔬菜油或葵花籽油都很好!
- 香草精- 香草提取物增加了额外的味道味道，有助于增强这些褐发中的巧克力。但是，如果您没有任何您可以省略此成分。
- 中筋面粉- 您可以使用麸质面粉混合物来代替本配方中的所有目的面粉。只需用一个好的混合物亚瑟王的粗面粉．
- 烘焙可可粉-本食谱中使用无糖烘焙可可!荷兰加工的或普通的烘焙可可都很好。
- 巧克力脆片——使用素食巧克力片或巧克力块，不含乳制品!你可以在大多数杂货店的烘焙区找到它们。我通常使用享受生活品牌。
加倍这个食谱
如果你想加倍这个食谱，那就去做吧!只要把配料加倍，按指示制作即可。
我建议在9英寸× 13英寸的平底锅里烤两批，以帮助它们顺利烤透。在350华氏度下烤25-30分钟。它们会稍微厚一些，但同样美味!
提前制作这些不含乳制品的布朗尼蛋糕
这些不含乳制品的布朗尼蛋糕可在室温下保存3天．将它们储存在一个密封的容器中以保持新鲜。
你也可以冻结这些果仁棕色长达两个月！把未切开的土豆放在烤盘上冷冻，直到摸起来很硬，然后用一层保鲜膜裹起来，再用锡纸包裹。
当你准备吃布朗尼的时候，把它们放在冰箱里过夜，然后打开包装，第二天就可以享用了。
如何制作最好的乳制品免费布朗尼
- 确信你的成分在室温下。这有助于他们更好地混合在一起。
- 在金属锅里烤这些布朗尼蛋糕，不是玻璃锅！玻璃比金属平底锅更热。如果您必须在玻璃窗中烘烤这些，请在325 F中烘烤它们。
- 真的在添加其他成分之前，将鸡蛋和糖搅打在你的布朗尼亚尼斯获得酥脆的上衣。
- 在切巧克力蛋糕之前先冷冻一下！这将使他们更容易削减。
- 使用一个温暖的,锋利的刀子为了得到干净的切片．在一个高脚杯里装满热水，然后把一把锋利的刀子往里面滴。把刀完全擦干，然后切一片。重复每一个切割和每次切割后擦拭刀片清洁．
- 如果你想的话在9 x 13英寸锅中制作这个食谱在350华氏度下烤25-30分钟。
- 为了使无蛋无乳布朗尼，使用2个亚麻籽蛋。
- 为了使不含麸质和乳制品的布朗尼蛋糕，交换在您最喜欢的麸质面粉混合中，此食谱呼叫。一定要将击球手悬挂，并让它在烘焙前至少30分钟烘烤以获得最佳效果
让我知道你的想法！
如果你试试这个乳制品棕色的食谱，我很乐意听到想法！
请留一个评分，并通过分享评论，让我了解您的想法。
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乳制品免费布朗尼
这些布朗尼是软糖，颓废和不含乳制品!它们是从头开始制作的，用油代替黄油，这使得它们天然不含乳制品，而且口感美味。
成分
乳制品免费布朗尼
- 2大鸡蛋，室温（112克）
- 砂糖1杯(200克)
- 1/2杯无味油（见上文注释）（170克）
- 2茶匙香草精(8克)
- 1/2茶匙粗盐(2克)
- 1/2杯中筋面粉(65克)
- 1/3杯无糖烘焙可可(33克)
- 1/4 TSP泡打粉(>1克)
可选的mix - in
- 1/2杯乳制品免费黑巧克力片或块（88克）
- 半杯碎坚果(62克)
指示
- 将烤箱预热至350°F（176°C），并用羊皮纸排出8英寸x 8英寸烤盘。搁置。
- 将2个大鸡蛋放一个大碗，用手动搅拌机或支架搅拌机混合。你也可以用手大力搅拌。混合约30秒，直到鸡蛋是泡沫状的。
- 加入1杯砂糖，高火搅拌1分钟。混合物的颜色会变淡，看起来像奶油一样。
- 加入1/2杯油，2茶匙香草和1/2茶匙盐，以中高速搅拌。
- 筛入1/2杯中筋面粉，1/3杯可可和1/4茶匙发酵粉。
- 可选步骤：如果需要，添加1/2杯乳制品免费巧克力块和1/2杯切碎的螺母。
- 用橡皮刮刀将干的材料折入湿的材料中。一旦混合，面糊应该有点浓!
- 将面糊倒入准备好的平底锅并烘烤21-24分钟，或直到牙签大部分清洁。在我的烤箱里，甜蜜的地方是22分钟，但每个烤箱都不同地烘烤了！
- 在切割前从烤箱中取出并充分冷却。
笔记
提前制作这些不含乳制品的布朗尼蛋糕
这些不含乳制品的布朗尼蛋糕可在室温下保存3天．将它们储存在一个密封的容器中以保持新鲜。
你也可以冻结这些果仁棕色长达两个月！把未切开的土豆放在烤盘上冷冻，直到摸起来很硬，然后用一层保鲜膜裹起来，再用锡纸包裹。
当您准备好吃果仁巧克力时，将它们放在冰箱中过夜，然后打开并享受第二天。
加倍这个食谱
如果你想加倍这个食谱，那就去做吧!只要把配料加倍，按指示制作即可。
在350°F以9英寸x 13英寸平移烘烤双批次25-30分钟。它们会稍微厚一些，但同样美味!
如何制作最好的乳制品免费布朗尼
- 确信你的成分在室温下。这有助于他们更好地混合在一起。
- 在金属锅里烤这些布朗尼蛋糕，不是玻璃锅！玻璃比金属平底锅更热。如果您必须在玻璃窗中烘烤这些，请在325 F中烘烤它们。
- 真的在添加其他成分之前，将鸡蛋和糖搅打在你的布朗尼亚尼斯获得酥脆的上衣。
- 在切巧克力蛋糕之前先冷冻一下！这将使他们更容易削减。
- 使用温暖的锋利的刀子来获得干净的切片．在一个高脚杯里装满热水，然后把一把锋利的刀子往里面滴。把刀完全擦干，然后切一片。重复每一个切割和每次切割后擦拭刀片清洁．
- 如果你想的话在9 x 13英寸锅中制作这个食谱在350华氏度下烤25-30分钟。
- 为了使无蛋无乳布朗尼，使用2个亚麻籽蛋。
- 为了使不含麸质和乳制品的布朗尼蛋糕，交换在您最喜欢的麸质面粉混合中，此食谱呼叫。一定要将击球手悬挂，并让它在烘焙前至少30分钟烘烤以获得最佳效果
营养信息
收益率
16服务大小
1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里170 总脂肪9G. 饱和脂肪2 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪7G 胆固醇24毫克 钠91毫克 碳水化合物20克 纤维1克 糖15克 蛋白质2 g
感谢另一个对过敏原友好的食谱!
你在这个中使用任何红糖吗？我没有在实际的食谱中注意到，但你确实提到了上面的糖混合物。
谢谢你！