虽然巧克力和橘子听起来像是一个奇怪的组合，但它让我想起了我还是个孩子的时候。我的奶奶总是给我们买巧克力橙作为节日礼物，他们是巧克力橙奶油糖霜的灵感来源。

我最初和我的朋友分享了这个糖霜配方巧克力橙蛋糕但它太美味了，我觉得它应该有自己的位置。

柑橘口味的橙汁巧克力奶油包装

这款巧克力橙奶油用的是橘皮，但是让这种美妙的橘味融入糖霜的真正秘密是使用橙乳剂。

虽然橙汁也可以，但使用橙乳状液确实能提升奶油的味道。为什么,你问?它有一种神秘的成分。柠檬酸! !

在你被这个声音吓到之前，柠檬酸是由柑橘类水果制成的。这就是它们酸酸的味道。

我发现当我用橙色乳剂时，这种糖霜有一种非常明亮的柑橘味。

替换&互换

这个巧克力橙糖霜的配方使用了很多配料，我知道你手头可能没有所有的配料。如果你有食物过敏或限制，我可以帮你搞定。

下面是一些你可以做的交换和替换。

• 无盐黄油-如果你手边只有咸黄油，你可以用它来代替无盐黄油，只需省略食谱中要求的盐。你也可以用纯素黄油代替它!
• 奶油-全脂牛奶或替代牛奶(大豆，杏仁，燕麦)都可以很好地制作这个糖霜配方，如果你手头有的话。
• 橙乳剂-如果你拿不到橙汁，可以用橙汁或香草汁代替。橙色的味道不会那么强烈，但味道仍然很好。
• 黑暗可可粉-可以用普通的可可粉代替黑可可粉。或者如果你没有可可粉，你可以用糖粉代替。
• 黑巧克力-你可以用牛奶、黑巧克力或半甜巧克力来做这种巧克力糖霜!只要确保它是高质量的巧克力，这样它会融化的很顺滑。

制作最好的橙色巧克力糖霜的小贴士:

• 确保你的黄油处于室温给你的糖霜正确的一致性。
• 使用一个橙乳剂真正让这个糖霜有柑橘的味道!
• 使用一个结霜梳在蛋糕周围创造一个有趣的图案。
• 让融化的黑巧克力冷却大约10分钟，然后加入糖霜中。这样可以防止奶油在糖霜中融化。
• 磨砂完成后，用橡胶刮刀用手搅拌让它变得超级光滑。
• 用保鲜膜把糖霜包裹起来，防止结皮当你不用它的时候。
• 这款橙巧克力奶油纯素食或不含乳制品!用你最喜欢的脱脂牛奶代替奶油，用纯素黄油棒代替黄油，用纯素巧克力片。

这个食谱做了多少糖霜?

用这一配方制作大约5杯糖霜。

我发现这足够填满并在7或8英寸的蛋糕或大约3打纸杯蛋糕上涂上糖霜。

提前制作巧克力橙糖霜和储存小贴士:

• 提前做好你的巧克力橙奶油，或者把剩下的糖霜留着!它可以在室温下密封容器中保存1-2天，在冰箱中保存一周，或在冰箱中保存3个月。
• 一定要给它一个好一旦解冻到室温就搅拌让它再次保持均匀光滑。
• 一个冰冻的蛋糕在冰箱里可以保存一周，在冰箱里可以保存一个月。奶油锁住所有的水分，保持蛋糕新鲜美味!
• 如果你切蛋糕时有剩菜，用剩余的糖霜覆盖被切的部分以保持湿润并在冰箱中保存一周。

让我知道你的想法

如果你尝试这个巧克力橙奶油配方，请标记我@chelsweets，并使用#chelsweets，这样我就能看到你漂亮的作品了!!betway必威88登录

请在下方留言，并给出评价，让我知道你的想法。

其他你可能会喜欢的食谱

• 

• 

• 

• 

产量:5杯

橙色巧克力奶油乳酪

打印

这颓废的黑巧克力橙奶油充满了柑橘的味道!它是用新鲜的橘子皮做成的，充满了柑橘的味道。

准备时间 10分钟

总时间 10分钟

成分

巧克力橙奶油霜

• 1 1/2杯(或3条)无盐黄油，室温(339克)
• 1 1/2茶匙橙汁或橙汁(7克)
• 2汤匙鲜橙皮-约1个大橙子(18克)
• 1/2茶匙盐(3克)
• 3杯糖粉(375克)
• 1杯黑可可粉(100克)
• 1/2杯浓奶油(115克)
• 2杯牛奶或黑巧克力，冷却(340克)

指令

巧克力橙奶油霜

1. 1/2杯无盐黄油中速搅拌30秒直到光滑。
2. 加入1 1/2茶匙橙汁或橙汁，2汤匙鲜橙皮和1/2茶匙盐，慢速拌匀。
3. 慢慢加入3杯糖粉，一次加3杯。
4. 如有需要，用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。
5. 加入半杯重奶油，加入糖粉，使其更容易混合。
6. 慢速加入1杯黑可可粉。
7. 倒入两杯冷却融化的巧克力。
8. 低打，直到所有成分完全融合，达到你想要的稠度。
9. 如果糖霜太厚，可以再加一汤匙重奶油。如果太薄，再加入1/4杯糖粉。重复,直到糖霜是合适的稠度。
10. 用橡皮刮刀用手搅拌，使糖霜非常光滑。用保鲜膜盖好备用。

笔记

产量:5杯糖霜

1批是糖霜足够填满并在蛋糕上撒上糖霜,或霜冻了大约3打纸杯蛋糕。

提前制作巧克力橙糖霜和储存小贴士:

• 提前做好你的巧克力橙奶油，或者把剩下的糖霜留着!它可以在室温下密封容器中保存1-2天，在冰箱中保存一周，或在冰箱中保存3个月。
• 一定要给它一个好一旦解冻到室温就搅拌让它再次保持均匀光滑。
• 一个冰冻的蛋糕在冰箱里可以保存一周，在冰箱里可以保存一个月。奶油锁住所有的水分，保持蛋糕新鲜美味!
• 如果你切蛋糕时有剩菜，用剩余的糖霜覆盖被切的部分以保持湿润并在冰箱中保存一周。

营养信息

收益率

5克ydF4y2Ba

服务规模

1
每份金额 卡路里549 总脂肪17 g 饱和脂肪10克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪5克 胆固醇44毫克 钠321毫克 碳水化合物93克 纤维5克 糖74克 蛋白质8 g