加上我做的香蕉面包，我有很多熟透的香蕉躺在地上。我想把不同的东西混在一起，做出不同的东西，所以最后我决定做这些香蕉巧克力条。

我喜欢把它们看作是巧克力片、香蕉面包和金发女郎的混合体。这些巧克力棒是潮湿的，耐嚼的，几乎是软绵绵的质地!

它们绝对美味可口，而且几乎是健康的，这要归功于所有的香蕉泥。

为什么食谱总是要求熟透的香蕉?

大多数使用香蕉的食谱坚持只使用成熟的香蕉，包括这个。但是为什么烤熟的香蕉更好呢?

实际上有几个原因。首先，随着香蕉的成熟，更多的淀粉会转化为糖。这样烘焙出来的食物更甜、更嫩。

用超级熟的香蕉烘烤的另一个好处是它们超级容易捣碎。这保证了你的香蕉巧克力条有一个统一的，甚至没有任何意想不到的香蕉块的质地。

熟透的香蕉也更芳香，给焙烤的食物一种比黄香蕉更浓烈的香蕉味。

最后也是最好的理由(在我看来)是它会用掉那些会被浪费的熟透的水果!

尽管如此，如果你用黄色的香蕉，这个食谱还是会被证实。只是不会有那么强烈的香蕉味!

烘焙技巧:如何让香蕉快速成熟，成为香蕉条

如果你只有黄色的香蕉，想要那种强烈的香蕉味道，不要担心!

你可以很容易地把黄色的香蕉布朗在短短的几分钟内。预热烤箱至300华氏度，并把你的未去皮香蕉放在衬有锡箔的烤盘上。

烤15分钟，直到香蕉皮颜色均匀变深。

让他们冷静上盘10分钟，然后小心剥离和捣碎它们。

替换和互换

虽然我喜欢这个香蕉巧克力片的食谱，但我知道你们中的一些人可能手头没有所有这些材料!

下面是一些掉期交易和置换，可以在这个配方进行：

• 无盐黄油-如果你手边只有盐黄油，你可以用它来代替本食谱中没有盐的黄油。只是要确保省略了食谱中需要的盐。你也可以用纯素黄油代替它。如果你真的很喜欢，你可以用棕色的黄油!
• 红糖- 这个配方使用红糖，这使得它很有风味，并帮助巴烤起来柔软而有嚼劲。您可以使用浅色或深色红糖（我喜欢光在这个配方），也可以使用砂糖，如果你没有红糖。
• 1大蛋-这个饼干食谱用了一个大鸡蛋!你可以用亚麻籽蛋代替它来制作无蛋或纯素食的巧克力曲奇食谱。如果你没有鸡蛋，你也可以用1/4杯蔬菜油或菜籽油来代替。
• 香草精- 如果你没有任何的手办，你可以省略这个成分。它有助于增强杆的口味，但酒吧还是会烤了很大离不开它。
• 香蕉烂熟如果手头没有熟透的香蕉，可以在350华氏度的高温下烤15分钟，直到香蕉皮变成黑色。
• 多用途面粉- 这个方子原来最好的AP面粉，但如果需要，你可以用蛋糕粉或无麸质粉混合在它的位置。
• 巧克力-你可以用牛奶、黑巧克力或半甜巧克力。只是要确保使用迷你巧克力片，或给他们一个粗切碎，以帮助他们均匀地分布在巧克力棒。你想要每一块都有完美数量的巧克力!在这个食谱中，你也可以用碎坚果来代替巧克力。

如何制作健康的香蕉条

如果你想减轻这些巧克力香蕉条的重量，下面是一些简单的替代品，你可以烤出更健康的香蕉条。

• 无盐黄油- 您可以在这个食谱苹果酱代替一半黄油，并用1/4杯苹果汁和1/4杯黄油。您也可以代替黄油用椰子油。
• 红糖-用1/2杯额外的香蕉来代替红糖，或者少用精炼的糖，如椰子糖或生蔗糖。
• 1大蛋-你可以用亚麻籽蛋代替它来制作无蛋的或素食的巧克力曲奇食谱，或者1/4杯苹果酱。
• 巧克力-在这个食谱中，用碎坚果代替巧克力。
• 地面亚麻种子-加入几汤匙亚麻籽，加入更多纤维。我保证，你尝不出有什么不同!

制作这些巧克力片香蕉酒吧提前

这些巧克力片香蕉棒可以提前做好!它们可以放在密封的容器中，在冰箱中保存一个星期，或者在冰箱中保存一个月。

一定要把它们分开一点，在每一层巧克力条之间放上羊皮纸!这将有助于阻止他们，如果他们坚持堆叠彼此。

制作最好的香蕉巧克力片的小贴士

• 一定要正确地测量你的面粉(勺入杯量，然后水平)或使用一个厨房秤测量干性成分
• 不要过度搅拌面糊!它会让你的巧克力片香蕉条更密更有嚼劲。一旦你开始加入面粉，一定要把面糊混合到一起。如果你还能看到一点面粉，就可以了，加入香蕉后面粉就会混合进去。
• 为了使无谷蛋白巧克力片香蕉条，交换你最喜爱的无谷蛋白面粉混合物对于AP面粉在这个食谱。时一定要overmix面糊，让它烘烤最好的结果之前等候至少30分钟。
• 原料在室温下混合在一起更好!提前设置你的冰冷的成分。
• 把它放在烤箱之前碰你在柜台上锅。这带来的是被困在面糊表面的气泡
• 顶端的条带的巧克力一些额外的位一旦面糊在平底锅里，它就变得更不可挽回了。
• 让你的酒吧削减他们在充分冷却切成方形。
• 这个配方也可以增加一倍，并在制造半尺寸烤盘(13 x 18”)。

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产量:16条

巧克力香蕉条

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这些巧克力片香蕉酒吧品尝就像巧克力片香蕉面包！他们使用了成熟的香蕉的最佳方式，并且是健康又美味！

准备时间 10分钟

做饭的时间 32分钟

总时间 42分钟

成分

巧克力香蕉条

• 1/2杯无盐黄油，室温(113克)
• 1杯淡红糖或深红糖(200克)
• 1 1/2茶匙香草精(6克)
• 1/2茶匙盐（3克），
• 1个大鸡蛋，室温(56克)
• 1杯通用面粉(130克)
• 1杯熟透的香蕉泥-约2个中等大小的香蕉(230克)
• 3/4杯切碎了巧克力片或迷你巧克力片（160克），

指令

巧克力片香蕉条（改给我好吃的)

1. 将烤箱预热到350华氏度。在8×8的烤盘上铺上烤盘纸或箔纸，喷上烹饪喷雾。拨出
2. 在一个大碗里或桌上混合器的碗里，奶油一起1/2杯黄油和1杯红糖。混合在介质高速约2分钟，直至混合物变为颜色较浅。
3. 添加在1种1/2茶匙香草提取物，1/2茶匙盐，和1个大鸡蛋。在中，低速混合直至完全并入。根据需要用橡胶刮刀刮擦碗的侧面和底部。
4. 在混合1杯通用面粉，直到刚刚合并和面粉的条纹不再可见低混合。
5. 加入一杯香蕉泥，低速搅拌，直到你看不到任何大块的香蕉。
6. 放入3/4杯迷你巧克力片或切碎的巧克力片，在烘烤前留一些洒在面糊上。
7. 倒入准备好的平底锅，再撒上一些巧克力。
8. 烘烤32-36分钟，直至边缘呈金褐色，中心是通过烘焙。旋转锅一半，以帮助巴烘烤均匀。
9. 完全切割弄干净切片广场前进行冷却。切成16个个小方块。
10. 剩菜可以用保鲜膜包起来，或者放在密封的容器里，在冰箱里保存一周。

笔记

制作这些巧克力片香蕉酒吧提前

这些巧克力片香蕉棒可以提前做好!它们可以放在密封的容器中，在冰箱中保存一个星期，或者在冰箱中保存一个月。

一定要把它们分开一点，在每一层巧克力条之间放上羊皮纸!这将有助于防止它们相互粘在一起，如果它们是堆叠的。

这个食谱翻倍

这个配方也可以增加一倍，并在制造halfsized片锅(13 x 18”)。

用不同类型的平底锅烘烤:

如果你打算用玻璃烤盘烤，把烤温度降低25度(325华氏度)，烘烤时间减少5分钟。玻璃加热不像金属那样快，但一旦加热就会变得很热。

营养信息

收益率

16

服务规模

1
每份金额 卡路里243 总脂肪12克 饱和脂肪7 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪4 g 胆固醇27毫克 钠84毫克 碳水化合物35克 纤维2 g 糖25克 蛋白2 g