指令

香草蛋糕层:

1. 烤箱预热至350华氏度。在3个6英寸的平底锅里铺上烤盘纸，用不粘的烹饪喷雾涂上油。
2. 将所有干粉(面粉、发酵粉、糖和盐)用搅拌棒搅拌均匀。
3. 混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
4. 倒入蛋白，低火拌匀。将酸奶油以低速拌匀。
5. 添加香草和油，并在低速搅拌至完全。刮下用刮刀将碗的边，然后击败中等速度约30秒。
6. 把面糊均匀地分在三个碗里。一个用凝胶食用色素涂成黄色，另一个用凝胶食用色素涂成橙色。第三个不要上色。
7. 将每种颜色的面糊倒入准备好的蛋糕盘中。
8. 烤32-34分钟，或直到牙签出来干净。让平底锅冷却10分钟，然后在平底锅周围用抹刀把蛋糕和平底锅分开。
9. 将蛋糕层放入冰箱30分钟，以加速冷却过程。一旦这些层完全冷却，小心地翻转平底锅，把层拿掉。
10. 用一把有锯齿的刀把层的顶部弄平。

香草奶油糖霜：

1. 当蛋糕层烘烤和冷却的时候，让香草奶油糖霜。
2. 用打蛋器将黄油以中速打30秒，直到表面光滑。慢慢加入糖粉，每次一杯。用少量奶油交替使用。
3. 充分混合后，加入棉花糖、香草和盐，用中速搅拌，直到所有成分完全混合，达到理想的稠度。
4. 如果结霜太厚，在添加额外的霜（1茶匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
5. 用凝胶食品色素将1.5杯的糖霜变黄，放入没有糖霜的滚边袋中。将一杯冻橙汁与凝胶食用色素混合，放入另一个没有冻梢的滚边袋中。把一杯糖霜放进另一个滚烫的袋子里。

组装蛋糕:

1. 将蛋糕层堆叠在6英寸的蛋糕上牛油蛋糕板，用一小块糖霜把第一个蛋糕层粘在木板上。
2. 在每个蛋糕层之间均匀地加一层棉花糖奶油。
3. 散布围绕蛋糕糖霜的薄涂层，以完全覆盖滤饼层。平滑使用板凳刮刀，然后在冰箱里冷藏（10分钟）或冷冻（5分钟）洗涤滤饼，直到结霜是牢固的触感。
4. 在蛋糕上再加一层更厚的糖霜，把糖霜装在袋子里。在蛋糕底部三分之一处涂上黄色奶油。在蛋糕的中间三分之一处撒上橙色的糖霜，用白奶油覆盖蛋糕的顶部三分之一。不要在蛋糕上加更多的糖霜。
5. 用台式刮刀刮平。
6. 将第二块防油蛋糕板放在蛋糕上。向烤盘中加入砂糖，将每种颜色按照蛋糕边沿上的糖霜的顺序和宽度倒进去。
7. 小心地把蛋糕从侧面提起，然后把砂糖滚进去。
8. 放在你的蛋糕架蛋糕回来。除去顶端饼板，并覆盖有白色砂磨糖滤饼的顶部。
9. 用一个耦合器来适应每个霜袋的威尔顿1米的霜头，管奶油漩涡在蛋糕上。