假期结束，我觉得自己像一月份是冬天真的开始集圣诞装饰品已经被撤下，温度似乎dropp 10度，而我们的大脑仍然丰富节日鸡尾酒和过量的糖饼干的疲惫不堪。
有一个在，让你只想呆在室内空气的压区。这让围巾的必需品，而不是一种时尚。这也使得你要拿出你最舒适的毛毯，和热可可囤积。
这正是这款蛋糕的灵感来源。我特别喜欢一大杯热可可，尤其是每年这个时候。我要用真正的牛奶，加满巧克力，上面再放上黏糊糊的棉花糖。
我想所有这些口味融入这块蛋糕，并有每一口一样多，温暖你的味蕾了作为热巧克力抿了一口。它与我去到巧克力夹心蛋糕食谱，既棉花糖奶油和牛奶巧克力伽纳彻磨砂制成，并且充满了迷你棉花糖。
我选择也泡热可可单糖浆蛋糕层（我一般不把它添加到这个巧克力蛋糕食谱），因为我想它是超级湿润。毕竟，这是试图仿效的饮料。它还有助于包多一点的那美妙的热可可味入这块蛋糕，这我完全赞成！
首先制作牛奶巧克力甘纳许夹心。它需要几个小时来设置，所以我强烈建议先做，甚至前一天!如果你喜欢黑巧克力，我的黑巧克力甘纳许馅的配方可以找到这里。
为了它，代替两者牛奶巧克力（750克 - 约2袋的巧克力片），并在防热碗鲜奶油（250克）和保温30秒为单位（之间搅拌）。
通常在加热2分钟后，所有的巧克力都融化了。当混合物完全混合后，将保鲜膜覆盖在甘纳许表面，静置一整夜(或至少几个小时)。在将室温甘纳许加入蛋糕之前，用抹刀慢速搅拌，以确保它的细腻和合适的稠度。
接下来，使巧克力蛋糕层。这些也可以提前了如果需要!把烤箱预热到350华氏度。在4个7英寸或8英寸的烤盘上铺上烤盘纸，然后喷上不粘锅。
加入糖和黄油放入台式搅拌机的碗，并在高拂1分钟。将混合物应该成为颜色的光。
加入鸡蛋，一次一个。然后添加小苏打，泡打粉和盐。高速混合一分钟。
在一个单独的碗里，把一杯热水和一杯脱脂牛奶混合在一起。倒入可可烘焙杯，搅拌至没有结块。
接下来，在黄油/鸡蛋混合物中加入一杯面粉。用抹刀刮碗的四周，以确保面粉充分混合。
倒入牛奶/可可粉混合物的一半，并轻轻地脉混合物纳入液体（如果你不这样做，你最终会飞溅可可混合遍布你的厨房，请从我的错误中学习：P）。
混合面粉中的第2杯，以中速。倒在剩余酪乳/可可混合物中，并再次轻轻脉冲，然后在低搅拌直至充分混合。
加入最后一杯面粉，低火拌匀。高火搅拌30秒，让更多的空气进入面糊。
四个准备盘之间平均分配。我喜欢用厨房秤确保每个盘子正好有连击的量相同。
根据锅的大小烘烤。为7层英寸的层，烘烤35-37分钟。对于8英寸层，烘烤32-33分钟，或直到串出来干净。
允许层在平底锅中冷却约10分钟，然后运行围绕锅以帮助的边缘一个抹刀层从盘分离。
放置在冰箱的锅约45分钟，以加速冷却过程。一旦各层被充分冷却，小心地翻转锅和除去这些层。如果需要的话，水平锯齿刀的蛋糕，一旦完全冷却。
这很重要热可可糖浆简单提前为好，以允许其将其添加到平整蛋糕层之前冷却。混合在一起的水和砂糖放入锅中，并热高，直到混合物刚开始冒泡。此时糖应充分溶解。从炉子关掉火捞出锅。混合的热可可，并预留冷却。
虽然蛋糕层烘烤和冷却，使棉花糖奶油糖霜。打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
一旦完全混合，添加在香草，棉花糖绒毛和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
如果结霜太厚，在添加额外的霜（1茶匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
一旦蛋糕的每一个组件都是准备好了，是时候装配蛋糕！通过使用大量的无菌漆刷轻轻浸泡与热可可单糖浆每个滤饼层开始。
然后加入结霜的轻拍到您的蛋糕板或蛋糕盘。这将有助于保持到位你的蛋糕层，你霜冻和堆栈层。
使用一个大抹刀在每层蛋糕上均匀地涂上一层棉花糖糖霜和牛奶巧克力甘纳许。如果你对这两种馅料的混合有困难，你可以在加入棉花糖奶油后，在冰箱里冷冻几分钟，以保持两种馅料的层次分明。
使用你的手指撒上伽纳彻的顶部，并轻轻按压迷你棉花糖到位。这将有助于保持他们在的地方为你组装的蛋糕，并帮助被截留在层与层之间减少空气。
重复，直到所有四个饼层层叠。接下来，覆盖结霜和巧克力伽纳彻一层薄的蛋糕！在伽纳彻和奶油周围的蛋糕两个地点的dAb，然后轻轻地传播他们周围的蛋糕覆盖层。
用台铲把糖霜刮得很好光滑。通常我添加第二个，结霜层越厚，但我还是决定给这个蛋糕一个半裸体的样子。我只是喜欢的方式，伽纳彻和蒙砂盘旋在一起。这让我想起奶油融化成热可可温暖杯！
将蛋糕放入冰箱5分钟左右，冷却后加入甘纳许。
配有一个约1杯剩余伽纳彻的地方变成一个裱花袋法国尖端，并预留。
在剩下的甘纳许上再加一点奶油，然后在微波炉里加热10秒钟左右。搅拌，重复这个步骤，直到甘纳许的稠度变薄，你就可以往蛋糕上滴糖了。
发送测试DRIP就是这样一个关键的一步！让你的蛋糕的侧面有一个点滴，并让它流。让它坐了几分钟。
看看它的样子，如果它的长度，看看你之后。如果不是这样，根据需要进行调整。无论是弹出伽纳彻放入冰箱里几分钟，使其能够冷静下来多一点，如果滴太长或薄，或弹出在微波和热瓶子（或碗）5-10秒获得更少厚，长淌。
一旦你已经涵盖伽纳彻滴蛋糕，管一些伽纳彻dollops周围的蛋糕的顶部。放置在每个结霜大团的顶部迷你棉花糖。如果需要，除尘用热可可粉饼的顶部。
我发誓这蛋糕真的会温暖你在寒冷的冬天的一天！灌装丰富，颓废，和迷你棉花糖添加这样一个有趣的纹理，以每一口。这个蛋糕饲料20-25人，这样做一批热可可和超过邀请您的朋友！
巧克力蛋糕层数：
- 3杯中筋面粉
- 2.5杯砂糖
- 1茶匙盐
- 1.5茶匙泡打粉
- 1茶匙小苏打
- 4鸡蛋，室温
- 1杯子无盐黄油，室温（2支）
- 1杯子热水
- 1杯子脱脂乳,房间温度
- 1杯子不加糖的可可粉烘焙
热可可糖浆
- 3/4杯水
- 3/4杯砂糖
- 2汤匙热可可粉
牛奶巧克力伽纳彻：
- 750克牛奶巧克力片（约2袋）
- 250克重奶油
易棉花糖奶油糖霜：
- 2杯无盐黄油，室温(434克)
- 8杯(糖果)糖粉（907克），
- 1/2茶匙盐(3克)
- 1/3杯鲜奶油（或奶油）
- 1大勺香草精（12克），
- 3/4杯棉花糖绒毛
你怎样用立式混合机进行脉冲处理?我的搅拌机只有速度
嗨,小威!我只是切换最低设置和关闭之间的开关，这有助于保持搅拌器的速度良好和缓慢
嗨切尔西!因为我没有厨房秤，你知道大约多少杯等于250克重奶油(用于甘纳许馅料)吗?
PS超级兴奋你在你的新全职Chelsweets冒险!betway必威88登录
这是1.08杯。因此，相当多杯具！再加上也许一汤匙！
嗨切尔西!我想这样做蛋糕为我儿子的派对，东西从一个生日聚会通常的香草蛋糕不同。儿子想要一个“总线上轮子”为主题的蛋糕，我有一个公交车来装点它..所以我会跳过滴灌和伽纳彻dollops ......你是否认为这将工作做好，如果我用软糖覆盖呢？或者我应该用奶油霜呢？你有什么建议？谢谢！
甘纳许在软糖下效果很好，所以我认为你可以直接用奶油和甘纳许来做，然后用软糖来装饰!然而，如果你更喜欢在方旦糖下使用奶油，你也可以这样做!It all comes down to your preference and what you like working with Hope that helps, I’m sure your son’s cake will turn out great!!??
你从哪里得到的高板凳刮？
这实际上只是一个六英寸的台式刮刀!but there is a great taller bench scrapper on amazon, it’s 10 inches tall here’s the link:https://amzn.to/2TTxPDv
谢谢！你是这样的灵感
这是我为我侄子的生日做的，非常受欢迎!他和每个人都喜欢它，
很高兴听到莎拉！谢谢你的分享
我做了这个蛋糕给我女儿的生日，这是绝对的美味！试图使伽纳彻是一场灾难，但它完全是我的错。我在读到使其提前部分。即使伽纳彻增厚太多它仍然是一个打击！迷你棉花糖似乎得到糊糊中尝到了惊人的蛋糕中间！谢谢你的食谱！
哈哈，好高兴，听起来好像最后是一个巨大的成功!!甘纳许确实变硬了一点它完全冷却了，那部分是正常的!
您好，真正爱你的Instagram的饲料！我只是好奇，如果我想更多的棉花糖绒毛增加了棉花糖奶油，我会还必须增加更多的糖粉，以保持它太软？提前致谢！
谢谢你霍莉!它实际上是超级粘稠的，所以如果你添加额外的棉花糖绒毛，你只需要添加更多的奶油!希望有帮助，我完全支持!!
嗨切尔西，
首先，我爱你的食谱！第二，我打算使这一结块在一两个星期，但希望我可以做一个小6“的蛋糕。在视频中你提到调整配方，以满足您的需求，但你有什么建议6“3层蛋糕？谢谢！等不及要试试这个
谢谢Kayley！其实我有一个伟大的小批量巧克力蛋糕食谱，6英寸锅的伟大工程！您可以调整下灌装，结霜您对蛋糕层匹配量。
这里的链接：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2019/09/09/small-batch-chocolate-cake-recipe-6-inch-cake/
希望帮助，快乐烘焙！
你们有热巧克力蛋糕的印刷版吗?
你好丽莎，
可悲的是，我还没有机会在隐蔽到我的食谱卡插件尚未：/我很抱歉！
嘿,
我想制作这种蛋糕，但我想只有两个或三个蛋糕层。会是什么成分的比例？
谢谢
嗨,露西,
根据蛋糕平底锅的大小，可以改变一吨!这批面糊可以用来做3、8英寸的蛋糕层。希望帮助! !