妈妈的值得一些特别的东西。他们应该得到的东西，就像甜蜜和美好，因为他们！这个蛋糕是我的妈妈，谁是既巧克力和新鲜浆果的大风扇的启发。
直到今天，我妈妈仍然在我们的花园里种植最美味的草莓和覆盆子。我一看到浆果就会想起我妈妈!
我想做出挤满了新鲜树莓和巧克力蛋糕，但不是太甜或重。
最后我做一个巧克力蛋糕，充满鞭打的巧克力奶油和新鲜树莓，并用黑巧克力伽纳彻磨砂。配方和一些更多的母亲节蛋糕的灵感，可以发现如下：
使黑巧克力巧克力酱第一，因为它至少需要几个小时的凉置。作，只需将在隔热防爆一碗巧克力（约2袋的黑巧克力芯片）和鲜奶油，并加热它30秒为单位（后搅拌）。
通常在加热2分钟后，所有的巧克力都融化了。一旦混合物完全混合，将保鲜膜覆盖在甘纳许表面，让它在室温下静置。在把室温甘纳许加入蛋糕之前，我用抹刀慢慢搅拌。
我还建议制作巧克力糖浆简单提前。它需要时间冷却，然后才能使用它，并准备它的时间提前，使次日更容易一点。
将在一个锅里的糖和水，并带来一煮。一旦糖溶解，混合可可，和关火。地方在冰箱中过夜密封百惠容器。
烤4、8英寸圆面包蛋糕层用我的巧克力蛋糕的配方和说明。我烤我的8英寸层为约32分钟。
允许层用锯齿刀找平前要充分冷却。地方平底锅到冷冻45分钟，以加速冷却过程中，并且在湿气锁定。
烤蛋糕的时候，做蛋糕生巧克力奶油乳酪。先把这杯巧克力片融化。在微波炉中以半功率加热1分钟，放在耐热的大碗里，或者用双层蒸锅加热。搅拌至光滑，然后放置一会让它冷却一下(不要超过5分钟)。
在台式搅拌机的碗，打在中速用打蛋器附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。
用少量奶油交替使用。用抹刀刮掉碗的边缘，确保所有的糖粉都混合进去。
加入剩余的奶油，然后搅拌约1分钟。接下来，加入融化的巧克力。再次高打，直到巧克力完全融合。倒入蛋清，再高搅30秒左右。
加入香草精和盐，搅拌至完全融合。糖霜应该很厚，就像浇头一样!
蛋糕层烤好并完全冷却后，用锯齿刀将蛋糕顶部切平。
一旦我装饰好蛋糕，我喜欢用剩下的糖霜或甘纳许来“品尝”蛋糕的顶部。蛋糕的顶部也可以用来做蛋糕球。用一个大的，无菌的油漆刷在蛋糕层上涂上一层厚厚的巧克力糖浆。
接下来，是时候组装蛋糕！放置伽纳彻成裱花袋和管道周围的滤饼层的周边的环。
在蛋糕层中央舀几把搅打过的奶油，然后用一个偏置的铲子把它均匀地摊到巧克力酱板上。
在巧克力糖霜中加入大量的覆盆子。重复此步骤，直到所有层都堆叠起来。
对剩下的蛋糕层重复这个过程。堆好之后，在蛋糕上覆盖一层厚厚的巧克力甘纳糖，然后用一个有图案的刮板把蛋糕弄光滑(我戴上了威尔顿牌的“糖衣梳”)亚马逊）。
用一个小的法式尖头在蛋糕的顶部铺上一层夹板，在蛋糕的顶部填上剩余的巧克力奶油。
这个蛋糕是一样的美味，因为它看起来！它滋生约16人，所以一定要收集你全家四处去享受它。祝您母亲节到了，所有的惊人的母亲是在那里！
食谱：
- 我的一批巧克力层蛋糕食谱(修剪过的蛋糕顶部、面包屑和预留)
- 1杯巧克力单糖浆（1杯的水和1杯糖溶解在一起的，+ 1个匙可可）
- 1批黑巧克力巧克力酱（650克黑巧克力，回炉带325克重霜） - 在事先作出
- 1批生巧克力糖霜
- 3品脱新鲜树莓
哎切尔西！如果我想使这个更小的版本4 6“层，我将如何调整糖霜，伽纳彻和糖浆参与？
你可以把整个食谱减半!
这块蛋糕需要冷藏吗?
如果你不打算你把它一天吃它，那么我建议制冷吧！它可以坐在因为虽然几个小时！
谢谢你！
如果我提前做奶油，我应该把它冷藏吗?
当然!然后在你打算吃之前几个小时把它从冰箱里拿出来，让它暖和到室温
嘿！所有爱你的食谱。不知你能不能帮我找出多少连击，我需要一个半烤盘和一个12×12蛋糕盘？我在做这个蛋糕毕业，但我也不太清楚有多少连击和烹调时间我都需要。先感谢您。
这取决于你想做多少层(1层或2层)，以及你想要多高!事实上，我有一个帖子，分享了计算不同大小的蛋糕需要多少面糊的最佳方法。希望它能帮助你:https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2019/04/22/how-much-cake-batter-per-pan/
我正在考虑是买这个还是买你的巧克力草莓蛋糕作为我妈妈的生日礼物，请帮我选择!
这是一个艰难的决定!!我真的很喜欢巧克力覆盆子蛋糕，只是因为它更丰富一点，而且生巧克力馅很好吃!
我们在配方的哪一部分加入简单的糖浆?我没有在“我的巧克力食谱”下看到它，但是用在另一个巧克力蛋糕食谱上?
简单的糖浆刷在完全冷却和平整的蛋糕层上，然后在你结霜和组装蛋糕之前!希望能帮到依莲!!