巧克力开心果蛋糕

我真的没有吃开心果作为一个孩子,但从小就爱他们的大学!我的未婚夫是相当严重过敏,他们(所有的坚果,对于这个问题),所以我很少吃这些天。因为我们不保留任何在我们的公寓,这也意味着我从来没有与他们烤!我想解决这个问题,而解决方案是这样的巧克力蛋糕开心果一天下午,趁他出去办事。这是颓废的,咸的,并挤满了开心果!

此饼有很多不同的部件,所以我提出的糕饼层,巧克力ganachce和brigadeiros一天提前(冻结了糕饼层,存储brigadeiros在室温下在气密容器中,并让在柜台上伽纳彻SIT)分手这个蛋糕的时间承诺。所使用的食谱可以发现如下:

通过烘焙糕饼层,使得6,8英寸的层开始(它们将相对薄的,并且应该烘烤平坦!)。使各层在锅里取出之前冷却约10分钟。裹在保鲜膜和地点层进入冷冻冷却,锁住水分。

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虽然蛋糕层烤,准备brigadeiros。在介质中的平底锅,中火加热,一起搅拌3汤匙可可,1汤匙黄油和114盎司的炼乳即可。煮,不断搅拌,直到混合物变稠,并且开始从盘(约12分钟)的侧面拉远。起锅,并寒冷,直到混合物是凉爽的感觉(这应该是相当坚定的触感,并且将需要保持它的形状!)。组建成小球,打滚切碎的开心果。放到冰箱里羊皮纸和寒意。

接下来,准备开心果奶油。让1批我的经典美式奶油的。打在中速用桨式附件30秒黄油,直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。替代奶油的小水花。一旦完全混合,添加在香草和盐,和节拍上介质低直至成分完全并入。倒入开心果布丁组合放入碗中,加入2汤匙奶油。搅拌,开始溶解布丁混合物。一旦与水混合,加入到结霜,并搅拌直至完全纳入。添加凝胶食​​品着色的一对夫妇的小水珠,实现结霜的浅绿色阴影。

然后,让巧克力伽纳彻。如果使黑巧克力伽纳彻,使用的重量比为2:1(巧克力奶油)。如果使牛奶巧克力伽纳彻,使用3:1的比率。该配方我用2袋的巧克力片(约23盎司或650克)中。地方两者巧克力和在热证明碗鲜奶油,并加热它30秒的增量(每次搅拌非常平缓,报废碗的边缘)。一般约2分钟的热之后,所有的巧克力熔化。一旦混合物被完全顺滑,我将保鲜膜在伽纳彻的顶部,并让它静置过夜。加入室温伽纳彻到蛋糕之前,我给它用压舌板缓慢搅拌。

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然后,它的时间组装蛋糕!堆糕饼层,交替巧克力伽纳彻和开心果结霜,并喷洒每层之间切碎开心果。

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一旦组装,覆盖伽纳彻巧克力蛋糕。撒上蛋糕的基础上,并与brigadeiros顶部周围切碎的开心果。我用了一个大抹刀各地的蛋糕边创建戒指,我撒一些海盐在蛋糕的顶部。它的味道一样好,因为它看起来!我把这个到工作同事去帮忙吃,并且它在最短的时间走了

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9个思考“巧克力开心果蛋糕

  1. 这件衣服非常漂亮,我迫不及待地想尝试一下。我受了多少层实际使用这块蛋糕混淆。
    起初,它说,从一个批次蛋糕面糊烤6,8英寸层。但随后说,做5
    8-英寸的层,这将是薄的。
    最后当我在看所有的磨砂层蛋糕,它看起来像实际上有七层。我看到的东西?我应该有多少层走出一批,以及应该有多少层走在蛋糕上,你拥有它。谢谢!我爱的一切,我已经从你做!

    1. 对困惑感到抱歉!本来是打算让5层,但最终能够做到6 8寸蛋糕盘!我做了这个蛋糕两次,一次是实时流,而一旦作为测试!蛋糕的照片是使用7寸的蛋糕盘,这点我是能够使7层,制成!该层非常薄,但他们仍然很有味道。希望帮助,对不起任何混乱!

  2. 这看起来不可思议!

    我觉得你说到你的成分无法往往不够用?

    它的椰子对我来说,有趣的是我不是一个巨大的风扇,当我年轻。你是否发现自己渴望更多的开心果,因为你没有得到经常使用它们?我觉得我不想椰子经常如果我的丈夫没有与它的问题?希望是有道理的笑原谅我牙牙学语!

    在GF蛋糕祝贺成功,我将需要尝试为好。

    节日快乐-SM

      1. 谢谢!我用你的小批量香草这样想,也许同样也适用于此项但首先想你的专业知识,谢谢!

让我知道你的想法!