终于到了十月,我忍不住做了几个简单的南瓜小蛋糕。
这些纸杯蛋糕不仅是用南瓜糊做的,它们还被装饰得看起来像可爱的小南瓜!
虽然他们可能看起来有点吓人,这些装饰不需要任何花哨的技巧或技术难题。您将需要一点点的凝胶食品虽然着色!
我让他们使用超级滋润南瓜蛋糕食谱,并用磨砂美味其中奶油芝士奶油糖霜。
南瓜蛋糕面糊
- 1/3杯通用面粉(160克)
- 1个茶匙发酵粉(4克),
- 1茶匙小苏打(6克),
- 1/2茶匙盐(3克)
- 1 1/2茶匙。南瓜香料(6克),
- 3/4杯罐装南瓜(170克)
- 1/2杯砂糖(100克)
- 1/2杯包装好的淡红糖(100克)
- 1/2杯植物油(112克),
- 鸡蛋2个(112克),
- 橙凝胶食品着色(可选的)
奶油芝士奶油糖霜
- 2支或1杯无盐黄油,室温(226克),
- 4盎司。奶油干酪,室温下(60克),
- 6杯糖粉(750克),
- 半茶匙盐(3克)
- 1汤匙。重奶油(15克),
- 1茶匙。香草提取物(6克),
- 橙色和绿色的凝胶食品着色
其他用品:
- 12个买巧克力辊
- 管袋
烘烤时间:17分钟
产量:12 - 14个蛋糕
南瓜蛋糕面糊
烤箱预热到350华氏度。符合蛋糕内衬松饼锡。
放置面粉,白糖,红糖,小苏打,泡打粉,盐和南瓜味放入大碗中。
轻轻拂结合。
加入油和南瓜泥,搅拌直到所有材料混合。
混合在鸡蛋,再加入橙凝胶食品如果需要着色一个水枪。
搅拌至面糊均匀着色。
填充蛋糕内衬3/4满,烤17分钟。
从烤箱中取出,放在铁丝架上冷却。
为了加速冷却过程中,你也可以将蛋糕在冰箱15分钟。
奶油干酪糖霜
虽然蛋糕烤,准备奶油奶酪结霜。
将黄油和奶油芝士以中速搅拌30秒,直到表面光滑。
慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。
替代奶油的小水花。
一旦完全混合,添加在香草和盐,和节拍上介质低直至成分完全并入,并达到期望的一致性。
如果糖霜太厚,加入奶油(一次一茶匙)。
如果糖霜太薄,加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
南瓜蛋糕装饰
将六分之一的糖霜涂成绿色,剩下的部分涂成橙色,使用凝胶食用色素。
将两种颜色都放入滚边袋中。
修剪1cm的开口为橙色结霜,和1/2厘米开口为绿色结霜。
一旦蛋糕被充分冷却,管橙色面板到所述杯形蛋糕的顶部。
将tootsie rolls切成两半,用抹刀的边缘在tootsie rolls的侧面打上分数。
按他们到蛋糕的顶部边缘,是南瓜树桩。
用绿色的糖霜将藤蔓和叶子包裹在南瓜桩的底部。
我也用这个配方也做一些其他类型的怪异的万圣节蛋糕!
让我知道你的想法
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如果你试试这个南瓜蛋糕食谱,请标记我@chelsweets。betway必威88登录还使用#chelsweetsbetway必威88登录,这样我可以看到你的烘烤!
嗨Chelsey。我可以使用这个配方的蛋糕?如果没有的话,你有1对您的网站?
谢谢!
我有一个伟大的南瓜香料蛋糕食谱了,我会建议使用,而不是!
谢谢!我做的香草蛋糕很美味!!!!
这个食谱很简单,也很好吃!我在面包锅里烤了50分钟,非常完美。我喜欢完美地碳化的边缘。
你好苏菲,
我很高兴地听到!这就是野生的,非常感谢你的分享!我从来没有尝试过,但现在我真的想太多
嘿,我只是想看看是淡红糖还是黑糖?成分表上有光,但使用说明上有暗。谢谢你! !??
你好香!对困惑感到抱歉!无论是工作,但我更喜欢他们用浅棕色糖的样子。希望帮助,快乐烘焙!
你可以检查奶油奶酪的克?我在我的前面一个包,说8盎司(226克)中。你的食谱说4盎司为60克。会不会4盎司是113克?我做糖霜的1.5批,因为我键入此当我称出6盎司它为168克。我现在权衡所有我的成分,使奶油奶酪克的差别很大将使口味有很大的不同。我爱所有你的食谱,总是期待着在发布新的东西。