终极早餐蛋糕

我最喜欢的东西之一是东海岸的餐车!这里有大量的老式餐车，配有无底洞的咖啡和15页的菜单。它已经成为我最喜欢的周末活动之一，也是这个蛋糕的灵感来源。它是由枫糖蛋糕层，枫糖奶油，甚至有枫糖焦糖毛毛雨!为了装饰顶部，我还添加了真正的迷你煎饼、蜜饯培根和一些软糖煎蛋。你可以在这里观看如何装饰这个蛋糕的完整教程:

食谱如下:

食谱:

1个香草蛋糕面糊+ 1汤匙枫蜜(我在全食超市买的)

1.5批奶油糖霜+ 1汤匙枫蜜

1批焦糖+ 1茶匙枫蜜

装饰:

• 2个翻糖煎蛋(由黄色和白色翻糖制成，边缘用凝胶食用色素和伏特加涂成棕色)
• 蜜饯培根(8-10条培根，撒上红糖和少量辣椒;在华氏400度下烘烤约20分钟)
• 5个小煎饼(直径约2.5英寸，由煎饼粉制成)
• 1块黄油
• 巧克力酱

用蛋糕的配方做四层8英寸的蛋糕。一旦烤制和冷却，就把它们放在冰箱里冷冻，使它们更容易结霜(我用保鲜膜把它们包裹起来，冷冻一整夜，然后在结霜前放置20分钟左右)。奶油和焦糖准备好后，就可以开始制作蛋糕了。在每一层蛋糕上均匀地涂上一层奶油，在糖霜上撒上一层枫糖。堆叠和重复使用剩余的层，翻转顶部蛋糕层颠倒(使它更容易霜)。在整个蛋糕上涂上一层薄薄的糖霜(面包屑层)，然后在冰箱或冷冻室里冷冻5分钟左右。一旦磨砂摸起来很硬，再涂上一层更厚的磨砂，然后用台铲把它抹平。你可以看到一个完整的教程如何霜蛋糕与光滑的边在这里.

一旦结了霜，就可以开始装饰蛋糕了。在糖霜包的边缘涂上巧克力甘纳许，然后把剩下的奶油装进去。

在蛋糕的顶端切一个小口(1/4英寸)，然后在蛋糕的底部沿着不同的方向用1英寸的管道连接。糖霜上应该有甘纳许的条纹，让它看起来像棕色的薯饼。

接下来，把小煎饼一个叠一个，用小叉子固定。把咸猪肉条切成两半，堆在薄煎饼旁边。把蛋糊加到蛋糕上剩下的空间里。

将焦糖淋在煎饼上，顺着蛋糕的边缘往下撒。在煎饼上放上一小块黄油，然后切成小块享用吧!!