砸蛋糕似乎是今天许多孩子的一个仪式，我想分享一些简单的方法来装饰他们!这些粉碎蛋糕的灵感来自梅丽莎的烘焙(梅丽莎本-伊沙)新的蛋糕书!其中包括一个香蕉粉碎蛋糕，里面是花生酱，她用它来庆祝女儿的一岁生日。这有助于保持蛋糕中较低的糖含量，或者至少比普通蛋糕低!如果你有兴趣订购她的书，你可以点击在这里。
我能做出3粉碎蛋糕从一批香蕉蛋糕食谱，我烤在两个半板平底锅!我用4英寸的圆形剪纸制作了每个粉饼。每个蛋糕都有三层(共12个切块)。你当然可以做更大的切割，如果需要的话，或者把蛋糕层烤在平底锅里，而不是做切割。
我做了三种不同的设计;一个上面撒满了糖屑(最简单)，一个上面装饰着奶油花(比较困难)，另一个装饰得像个怪物(中等难度)。下面是一个完整的视频教程展示如何装饰每个粉碎蛋糕:
制作这些蛋糕所需的工具和食谱如下:
食谱:
蛋糕装饰:
- 一罐彩虹巧克力
粉花粉饼装饰:
- 粉色食用色素(我用阿梅里奥凝胶食用色素)
- 绿色食品着色
- 糖霜袋(或密封胶袋)
- Wilton 1M tip(开放之星)
- 威尔顿103提示(花瓣提示)-可选
蓝绿色怪物砸蛋糕装饰:
- 蓝色食用色素(我用阿梅里奥凝胶食用色素)
- 绿色食品着色
- 糖霜袋(或密封胶袋)
- 草结霜尖端(威尔顿233)
- 黑白方糖
蛋糕面糊烤好冷却后，切出所需大小的圆。
把这些层堆叠起来，在每层之间均匀地涂上一层花生酱。将蛋糕放入冰箱冷冻大约10分钟。这将使他们更容易冰霜。
冷却后，敷上一层薄薄的糖霜(面包屑的外套)使用抹刀或黄油刀。一定要把整个蛋糕都盖上，这样蛋糕层上的面包屑就会被固定住。将蛋糕放入冰箱或冷冻室冷冻，直到表面的糖霜变硬(5-15分钟)，然后再加一层更厚的糖霜。用平匀抹刀和台式刮刀刮平。
为撒上取一把糖屑，非常轻柔地将它们压入糖霜中。你要压得刚好能把它们粘在糖霜上，但不要压得太紧，以免在光滑的糖霜上留下凹痕。
为了使粉红色的花版本，颜色的5/6的剩余糖霜粉红色，和颜色的1/6它的绿色。在蛋糕周围撒上一层粉红色的糖霜，然后在蛋糕周围涂上一层光滑的水彩。将一些粉红色的糖霜放入一个有1米高的威尔顿(wilton)尖头的滚边袋中，在蛋糕上撒上奶油玫瑰花。如果你有一个威尔顿103或104的尖端，管玫瑰到羊皮纸方块，并冻结，直到他们的触摸牢固(如所见在这里)。轻轻地把它们从羊皮纸上剥下来，放在蛋糕上。在花之间加一小块绿色糖霜，看起来像叶子。
为了使monster-inspired蛋糕，把剩下的糖霜均匀地分在两个碗里，涂上蓝色和绿色。将有颜色的糖霜放在两个单独的袋子里，袋子的末端是草叶。从蛋糕的底部开始，管状水平条纹的蓝色和绿色围绕着蛋糕，直到它被完全覆盖。做一个方糖角和眼睛(也可以用奥利奥饼干做眼睛，用夏威夷坚果或杏仁做角)，然后轻轻压入奶油。
然后是时候把粉碎蛋糕放在你可爱的宝宝面前，看看会发生什么!!大多数孩子都很喜欢它，而且往往把它弄得一团糟!一定要准备好相机来捕捉这一时刻
“此视频不可用”。
刚刚把视频公布于众了!你现在应该可以看到了
谢谢你！那些小蛋糕真可爱。
这就跟你问声好！粉红色水彩版应该加多少糖霜?上面有花的那个。我做了3、6英寸的层
我想一小块蛋糕就够了!
嗨，如果我只想做一个4英寸或6英寸的3层蛋糕打碎，我可以做少量的蛋糕粉吗?你推荐多少?你会用多少糖衣来装饰你的狮子座狮子呢?
谢谢! !
我建议把食谱切成两半，做成3、6英寸的一层!
非常感谢。最后我做了一个蛋糕粉，用第四个圆蛋糕切了3个4英寸的圆蛋糕，做了一个大的3层和一个小的3层蛋糕。很棒的工作!I did 2 leo the lions with your buttercream would love to post a pic but can’t see that option. Also made your vanilla cupcakes. Thanks again, I’ll be looking up your recipes every time now!
aw I’m so happy to hear that Thanks for sharing!!!!
把英寸换算成厘米，倍数是2.54。6英寸是15。24厘米
哦!我是说我用了你的奶油蛋糕粉!
我以为你是这个意思
看起来很适合孩子们!你用半张平底锅烤蛋糕多长时间了?谢谢你！
I add flower nails to my sheet pans when I make them, and they actually bake up in about the same time as normal layers!! sometimes it takes a couple minutes longer, but it can vary based on the recipe!
你好，切尔西，你做了一个关于如何制作奶油花的视频吗?
遗憾的是，我还没有做一个超级深入的视频，但我确实分享了如何使一些不同的类型在我的一个YT教程!我展示了如何把它们变成这个视频的1:13:https://www.youtube.com/watch?v=nALco4Jwbow
希望这能帮助德赛雷!< 3
早上好!如果我想用你的香草蛋糕食谱做这个，做3个粉碎蛋糕，一批可以吗?如果我只想做一个蛋糕我该怎么减少食谱呢?谢谢你,请!