圣诞节有很多魔法——从圣诞老人和驯鹿飞往令人扫兴的人。今年我减少一个小但强大的焦点集中在卑微的可爱的Gnome的Gnome蛋糕!
地精被认为是自然精神生活地下房子和谷仓或秘密隐居地。他们出来与人类有益或有害的方式。
在世界的一些地方,像斯堪的纳维亚半岛,侏儒与圣诞有关。有一个共同的传统,家庭将一碗粥和一小块奶油在上面侏儒在圣诞夜!
我gnome蛋糕坚持传统的“看”,而保持有点神秘。你认为,顽皮的或好吗?
这侏儒蛋糕:一步一步的教程
我们走过的每一步gnome蛋糕一起确保结果尽可能惊人!
步骤1:烤香草蛋糕
先预热烤箱到350°F / 175°C。然后准备四个7“锅(或四6“锅)油脂和与羊皮纸轮不粘烘焙喷雾。
我总是油我锅但羊皮纸充当额外的蛋糕层的保护层。
准备你的面糊,首先结合干燥的成分。一旦他们加入黄油和混合直到合并。
接下来,添加在你的蛋白和混合直到完全混合,然后加入你的湿成分。
分裂之间的面糊均匀抹油的锅,烤33-36分钟,或者直到牙签出来一些潮湿的面包屑。
让蛋糕冷却在锅里至少10分钟,然后运行一个小抹刀的四周锅将蛋糕盘和翻转完成冷却的蛋糕放在架子上。
一旦蛋糕层冷却充分使用锯齿状的刀蛋糕层顶部的水平。
在这一点上,如果你提前做蛋糕,你可以包装和冻结。
当你准备装配确保给融化层20分钟。
步骤2:香草奶油乳酪
而烤蛋糕层和酷,使香草奶油乳酪与一个电动搅拌机或搅拌器。
先乳化黄油,然后加入香草精和盐。
一旦结合交替慢慢加入糖粉和鲜奶油。
如果你确定你的结霜应该多厚,你可以了解你正在寻找在我的一致性结霜的一致性的帖子。
把糖霜,颜色,味道指示,然后在个人管袋。
覆盖其余本色的奶油乳酪和塑料包装以防止结硬皮,然后拨出。
步骤3:组装Gnome蛋糕
堆栈和霜蛋糕层10英寸牛油蛋糕板(使用涂糖霜来帮助把蛋糕板)。
每个蛋糕层之间增加一层均匀的奶油乳酪。
一旦蛋糕层堆积,薄薄的一层糖霜的蛋糕碎屑的外套。
顺利使用大型抹刀和台式刮刀,然后冷却蛋糕在冰箱里(30分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。
把剩下的奶油乳酪放在一个小的管道包安装管道提示(像一个开放的明星威尔顿1米)。
接下来,封面与黑巧克力的蛋糕奶油乳酪和光滑。
使用一个小抹刀或牙签轮廓大三角形蛋糕上的前面。
这将帮助指导你管在gnome的胡子!
管白色奶油乳酪线路概述区域,从蛋糕的顶部和管道的边缘轮廓。
使用棕褐色奶油淇淋管大团顶部的胡子看起来像gnome的鼻子,然后冷却蛋糕放在冰箱里。
步骤4:Gnome的帽子
4杯迷你棉花糖在一个耐热的碗和热搅拌直到融化和容易。
倒入6杯爆米花或膨化米糊,搅拌至融化棉花糖的谷物完全覆盖。
到一个高锥形状。确保帽子的基础是相同的大小和你的蛋糕。
第五步:装修Gnome蛋糕
安全的帽子和一些奶油乳酪蛋糕的顶部。
铺一层均匀的红色奶油乳酪在米粒用一张小抹刀和醋酸。
用剩下的黑巧克力和棕褐色结霜管两臂的蛋糕,然后轻轻按下一个迷你糖果手杖的手和享受!
替换和互换——香草蛋糕层
这个蛋糕gnome使用相当多的成分,我知道你可能没有他们所有人。
或者如果你有食物过敏症或限制,我有你覆盖。
以下是一些互换和替换,可以在这个蛋糕食谱。
- 中筋面粉与美联社——这道菜证明最好的面粉,但是您可以使用一个无筋面粉混合或者蛋糕面粉如果这就是你所有的一切。
- 砂糖——我不建议减少糖的数量或改变糖的类型,因为它将改变纹理的蛋糕层。
- 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替这个食谱的无盐黄油。一定要省略这个蛋糕配方要求的盐。您还可以使用素食黄油的(和省略了盐)!
- 蛋清——我用蛋清的纸箱,以避免浪费任何蛋黄!您还可以使用5蛋白或3全蛋如果需要。或者如果你有一个鸡蛋过敏可以使用亚麻籽或一个鸡蛋蛋代用品。
- 白脱牛奶——你还可以使用全脂酸奶,酸奶油,全脂牛奶,或另一种酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)如果你乳制品免费。
- 植物油——你可以使用任何的无味油配方。油菜甚至葵花油会很棒!
- 香草精——其他提取物也可以用来代替香草精。随意使用杏仁,柠檬,甚至coconut提取。
替换和互换,香草奶油乳酪
- 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。您还可以使用素食黄油的(和省略了盐)!
- 奶油——全脂牛奶或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦)将正常工作在这个结霜配方如果这是你所拥有的。
- 香草精——其他提取物也可以用来代替香草精。随意使用椰子提取物,榛子中提取,甚至阿月浑子提取物。
- 凝胶食用色素——天然食用色素(如抹茶粉)或液体食用色素,如果需要的话可以使用。
小贴士让最好的Gnome蛋糕
- 正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或者使用厨房秤测量你的干成分。
- 原料在房间温度混合在一起更好。一定要提前制定任何冷的成分。
- 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜。
- 让这个侏儒蛋糕素食或乳制品免费如果需要!使用你最喜欢的类型的乳制品免费牛奶代替酸奶油和奶油和使用素食黄油棒代替黄油。我建议使用一个鸡蛋的蛋这样的替代者。
- 不要水平你的蛋糕层,直到他们完全冷却。
- 确保你的奶油乳酪是正确的一致性。这将帮助给你的蛋糕的结构,便于装修。
- 如果你的蛋糕层不够完美,看我的蛋糕故障排除指南看到的东西可能已经失败。
- 一定要使用奶油或重奶油!你需要高脂肪含量在这道菜创建正确的一致性。牛奶不能用于代替奶油。
这侏儒蛋糕提前和存储提示
提前做你的蛋糕层和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。
让你提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里的一个月或冰箱里3个月。
一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。
冰箱里结霜的蛋糕可以持续长达一个星期,或在冰箱长达一个月。
奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕!
如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润并将它存储在冰箱里一个星期。
让我知道你的想法!
如果你试试这个侏儒蛋糕食谱,我很想听听你对它的看法!让我知道你的下面的评级。
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其他帖子你可能喜欢:
Gnome蛋糕
这侏儒一样可爱的蛋糕是美味的!它用温柔的香草蛋糕层,大米的帽子之后,磨砂,有奶油乳酪。
成分
香草蛋糕层
- 3个杯子中筋面粉(375克)
- 3杯砂糖(600克)
- 2 1/2茶匙发酵粉(10克)
- 精1茶匙食盐(6克)
- 1杯或2棒无盐黄油,室温(226克)
- 1杯巴氏杀菌蛋白从纸箱约7蛋清,室温(235毫升)
- 1又1/2杯酸奶油,室温(380克)
- 2汤匙植物油(28毫升)
- 2茶匙香草精(8毫升)
- 凝胶食用色素(如果需要)
香草奶油乳酪
- 3杯无盐黄油,室温(678克)
- 1汤匙香草精(12毫升)
- 细盐1/2茶匙(3 g)
- 11杯糖粉(1375克)
- 1/3杯鲜奶油或奶油(75毫升)
结霜插件
- 红胶食用色素
- 1杯黑巧克力芯片,融化,冷却(190克)
- 1汤匙奶油或奶油(15毫升)
- 不加糖的可可粉1/2茶匙
大米私家侦探- Gnome的帽子
- 4杯迷你棉花糖(200克)
- 6杯爆米花麦片(90克)
推荐工具/设备
指令
步骤1:做香草蛋糕层
- 预热烤箱至350°F / 175°F。油脂和行四7“锅或四6“锅羊皮纸轮和喷不粘烘焙。
- 3杯通用面粉混合,3杯糖,2 1/2茶匙发酵粉和1茶匙盐在一个搅拌器桨附件或搅拌机,直到完全结合。
- 把一杯无盐黄油慢慢拌入干成分在较低的速度。继续混合,直到没有大量黄油,和混合物看起来像潮湿的沙子。
- 倒入1杯低蛋白和混合直到完全合并。
- 加入1又1/2杯酸奶油,2汤匙的植物油和2茶匙香草精在一个较低的速度。
- 刮下来的碗一个橡胶抹刀,然后混合在一个中等速度约15秒,以确保一切都是正确地混合在一起。
- 如果你想要的颜色层,添加一个小喷胶食用色素的颜色的碗中,搅拌至均匀。
- 把面糊均匀之间准备锅,然后烘烤33-36分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。
- 让锅冷却10分钟,然后运行一个小抹刀在周边的锅分离的蛋糕平底锅。
- 将蛋糕层放入冰箱里30分钟来加速冷却过程。层完全冷却后,仔细翻锅和删除层。
- 使用一个锯齿状的刀前级层的顶部你打算组装你的蛋糕。如果你提前做这些,包装和冻结他们在这一点上。
- 如果你提前做这些蛋糕层冻结他们,让他们做蛋糕之前解冻约20分钟。蛋糕层仍应略冷摸,这将使它更容易组装你的蛋糕。
步骤2:香草奶油乳酪
- 而烤蛋糕层和酷,香草奶油乳酪。
- 打3杯黄油在中速30秒用船桨附件或搅拌机,直到顺利。
- 加入香草精和1/2茶匙1汤匙盐和混合在一个较低的速度。
- 慢慢地在11杯糖粉混合在一个较低的速度。中途加入1/3杯的奶油,让它更容易。根据需要刮碗的两侧和底部橡胶抹刀。
- 一旦充分混合,达到了预期的一致性,打低,直到几分钟让糖霜超级光滑和推动任何额外的空气结霜。
- 如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1汤匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(1/4杯一次)。
- 2杯糖霜在另一个碗和慷慨的喷射的红色红色凝胶食用色素。在一个大型管道包适合大型圆形管道提示或剪断大开口的底部包(约3/4英寸)。密封袋的顶部用橡皮筋或剪辑和备用。
- 一杯结霜在另一个碗和混合1杯的黑巧克力薯片融化,冷却和1汤匙奶油。混合橡胶抹刀,直到完全结合在一起。在一个大型管道包适合大型圆形管道提示或剪断大开口的底部包(约3/4英寸)。密封袋的顶部用橡皮筋或剪辑和备用。
- 1/2杯结霜的小碗和烘焙可可粉混合1/2茶匙的不加糖。混合橡胶抹刀,直到完全结合在一起,结霜已经成为一个当时的颜色。在一个小型管道包适合大型圆形管道提示或剪大开口的底部包(约3/4英寸)。密封袋的顶部用橡皮筋或剪辑和备用。
- 覆盖其余本色的奶油乳酪和塑料包装以防止结硬皮,然后拨出。
步骤3:组装蛋糕层
- 堆栈和霜蛋糕层牛油蛋糕板或平板使用一根涂糖霜帮助第一个蛋糕层。
- 每个蛋糕层之间增加一层均匀的奶油乳酪了大型抹刀。
- 一旦蛋糕层堆积,薄薄的一层糖霜蛋糕在蛋糕完全覆盖层。使用大型抹刀和板凳刮刀光滑,然后冷却蛋糕在冰箱里(30分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。
- 把剩下的奶油乳酪放在一个小的管道包符合管道提示(像一个开放的明星威尔顿1米)。密封袋的顶部用橡皮筋或剪辑和备用。
- 接下来,盖的一侧与黑巧克力奶油乳酪蛋糕。使用大型抹刀和板凳刮刀光滑。
- 使用一个小抹刀或牙签轮廓大三角形蛋糕上的前面。这将帮助指导你管在gnome的胡子!
- 管白色奶油乳酪线路概述区域,从蛋糕的顶部和管道的边缘轮廓。
- 使用晒黑颜色的奶油乳酪管很大程度上取决于顶部的胡子看起来像gnome的鼻子,然后冷却蛋糕放在冰箱里。
步骤4:Gnome的帽子
- 4杯迷你棉花糖在一个耐热的碗和热在全功率微波45 - 60秒。他们应该在这一点上和容易搅拌融化。如果不是,热的额外15秒的间隔,直到他们看起来毛茸茸的,完全融化。
- 倒入6杯爆米花或膨化米糊,搅拌至融化棉花糖的谷物完全覆盖。
- 用烹饪喷雾油脂双手然后塑造一个高锥与大米混合之后。把上面的帽子你的蛋糕你让它的基础,以确保这顶帽子是相同的大小和你的蛋糕。
第五步:装修这Gnome蛋糕
- 把蛋糕从冰箱里。传播的一块奶油乳酪蛋糕,然后按上面的帽子到位。
- 铺一层均匀的红色奶油乳酪在使用小抹刀和一个米粒醋酸单。
- 用剩下的黑巧克力和棕褐色结霜管两臂的蛋糕,然后轻轻按下一个迷你甘蔗成一个手和享受!如果你提前做这个蛋糕,将它存储在冰箱里发现了一个星期。
- 在室温下让蛋糕坐前1 - 2小时,让它更容易削减服务。
笔记
小贴士让最好的Gnome蛋糕
- 正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或使用厨房秤测量你的干成分。
- 原料在房间温度混合在一起更好。一定要提前制定任何冷的成分。
- 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜。
- 让这个侏儒蛋糕素食或乳制品免费如果需要!使用你最喜欢的类型的乳制品免费牛奶代替酸奶油和奶油,并使用素食黄油棒代替黄油。我建议使用一个鸡蛋的蛋代用品这。
- 不要水平你的蛋糕层,直到他们完全冷却。
- 确保你的奶油乳酪正确的一致性。这将帮助给你的蛋糕的结构,便于装修。
- 如果你的蛋糕层不够完美,看我的蛋糕故障排除指南看到的东西可能已经失败。
- 一定要使用奶油或重奶油!你需要高脂肪含量在这道菜创建正确的一致性。牛奶不能用于代替奶油。
这侏儒蛋糕提前和存储提示
让你的蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。
让你提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里的一个月或冰箱里3个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。
冰箱里结霜的蛋糕可以持续长达一个星期,或在冰箱长达一个月。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕!
如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润并存储在冰箱里一个星期。
营养信息
收益率
24 gydF4y2Ba服务规模
1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里800年 总脂肪40克 饱和脂肪24 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪14 g 胆固醇104毫克 钠278毫克 碳水化合物108克 纤维1克 糖87克 蛋白质6克