我非常高兴为我妹妹的性别揭秘做一个蛋糕!她举办了一个家庭变焦分享这一消息，这个性别揭秘蛋糕将让所有人知道她怀的是男孩还是女孩。

考虑到这一点，我希望蛋糕一切开就能非常明显地知道里面是什么颜色。为了做到这一点，我使用了彩色的渐变蛋糕层和填充蛋糕匹配的糖屑和糖果。

把事情弄清楚，这是一个性别分配，直到我的孩子告诉我，如果我不这样做，我仍然爱他们，接受他们的蛋糕!

我不喜欢和性别揭示的社会期望，但我认为发现了一个婴儿的指定性别是一个大型里程碑和特殊时刻与你所爱的人分享。

如何用糖屑填充这个性别揭示蛋糕的中心

在蛋糕里撒上一个中心是非常简单的!

第一步是用一个2英寸的圆形切割器把中间两层蛋糕的中心去掉。如果你在制作渐变蛋糕层，这意味着你应该保留最暗和最轻的蛋糕层。

当你堆叠和霜冻你的蛋糕层时，你应该在添加第三层后在蛋糕的中心有一个漂亮的小腔。

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用粉色或蓝色混合粉填充开口。然后在蛋糕上涂上最轻的未切的蛋糕层。

你也可以在蛋糕里放上其他配套的糖果，比如软糖、彩虹糖或软糖。把糖果分开确实需要一点时间，但我喜欢它给馅料的外观。

说实话，我也喜欢吃剩下的糖果!!

制作ombre蛋糕层的最简单方法

如果你想以像我这样的ombre时尚的形式彩色，我将分享我最喜欢的（和最简单）的方式！

而不是把面糊分成四个碗和做一大堆盘子，你可以在你的搅拌碗里给面糊上色!

加入少量粉红色或蓝色凝胶食用色素在碗中并搅拌直到面糊均匀着色。将440克面糊舀入其中一个准备好的平底锅。

在您添加更多凝胶食品着色时，再次重复此过程3次，创造越来越深的彩色蛋糕击球手。

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性别揭示蛋糕中的替换和互换

虽然我喜欢按照下面的食谱做这个性别揭秘蛋糕，但我知道你手头可能没有所有的材料。如果你有食物过敏或饮食有限制，我都能帮你。

下面是在这个食谱中可以做的一些交换和替换。

• 多用途面粉-这个食谱最适合用通用面粉，但你也可以用低筋面粉或无面筋面粉如果需要的话。
• 无盐的黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它代替盐黄油，在这个食谱中省略盐。你也可以用素食黄油代替它!
• 蛋白-你也可以用4个大的鸡蛋，如果你对鸡蛋过敏，你可以用鸡蛋替代品，比如这．
• 酸奶油-你也可以用全脂酸奶，脱脂牛奶，全脂牛奶，或者替代酸奶或牛奶(杏仁，大豆，燕麦)，如果你不含乳制品。
• 稀奶油-你也可以用鲜奶油或椰子油。

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制作不同大小的性别蛋糕

此配方也可用于制造不同大小的蛋糕。您还可以将成分或两倍双倍批次！

你可以做四个6“蛋糕层用一批面糊。在350华氏度下烤34-36分钟，或者直到取出一根牙签，上面有一些潮湿的碎屑。

一批面糊也可以用来制作一个9×13英寸纸饼．在325华氏度下烘烤40-50分钟，然后使用花钉或加热芯为了使蛋糕烤得均匀。

你也可以用这个食谱做一盘蛋糕！烘烤时间根据你使用的平底锅的大小和类型有所不同，大约需要45-75分钟。我建议用牙签来测试它的熟度，在烤箱里烤45分钟后，每5-10分钟检查一次。

这这个食谱的最后一个变化是纸杯蛋糕！!这个食谱可以制作36个普通大小的纸杯蛋糕。填满3/4，烘烤17-19分钟，或者直到牙签出来，上面有一些湿润的面包屑。

制作最佳性别的提示显示蛋糕

• 务必妥善衡量面粉(用勺子舀入量杯，然后调平)或使用厨房秤．
• 确保你的配料在室温下帮助它们更好地混合在一起。
• 不要过度用来你的击球手，搅拌直至面粉刚刚结合。
• 在蛋糕完全冷却之前不要把蛋糕层弄平。
• 确保你的Buttercream是正确的一致性．这将有助于给你的蛋糕适当的结构，使它更容易装饰。
• 如果你的蛋糕层少于完美，请阅读我的betway88188 看看哪里出了问题。

使这个性别提前揭示蛋糕和储存提示

• 做你的蛋糕层提前冻结了它们．它打破了这个过程，使它更平易近人。
• 做你的结霜也要提前，或者保留剩下的糖霜!将其存放在密闭容器中冰箱一个月或者在冰箱里放三个月。一定要好好搅拌，一旦它融化，再次变得均匀光滑。
• 一个糖霜蛋糕可以在冰箱里保存一个星期或者在冰箱里放一个月．奶油锁住了所有的水分，保持蛋糕的新鲜和美味!
• 如果你切了蛋糕，还有剩菜，用剩下的糖霜覆盖伤口以保持湿润并存放在冰箱上长达一周。

让我知道你的想法

如果你做了这个揭示性别的蛋糕，请给我加上@chelsweets和#chelsweets标签!!betway必威88登录

也请在下方留下评论和评分，让我知道你的想法。

产量:24

性别揭示蛋糕

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如果你的宝宝是男孩或女孩，这个性别揭秘蛋糕是分享的完美方式!它的彩色蛋糕层和惊喜洒中心一定会让它成为一个难忘的时刻!!

准备时间 15分钟

厨师时间 33分钟

额外的时间 20分钟

总时间 1小时8分钟

成分

香草蛋糕食谱

• 3杯通用面粉（390克）
• 3杯砂糖(600克)
• 2 1/2茶匙泡打粉(10克)
• 1茶匙盐(6克)
• 1杯无盐黄油，室温(226克)- 2根
• 1杯巴氏杀菌蛋白(或大约7个蛋白)(235克)
• 1 1/2杯酸奶油，室温（380克）
• 2 TSP香草提取物（8克）
• 凝胶食品着色（如果需要）

奶油糖霜

• 2杯无盐黄油，室温（454克）
• 1汤匙香草精(12克)
• 1茶匙盐(6克)
• 7杯粉末糖 - 或2磅袋（904克）
• 1/3杯重奶油（或搅打霜）（80克）
• 粉红色和蓝色凝胶食品着色

可选的装饰和惊喜内洒馅

• 粉红色或蓝色撒上混合物
• 白巧克力甘纳许滴
• 粉色和蓝色马卡龙

推荐工具

• 电动搅拌机-立式或手动搅拌机
• 锯齿状的刀
• 10英寸防油蛋糕板
• 大偏移刮刀
• 板凳刮刀
• 旋转的蛋糕站

指令

香草蛋糕层:

1. 预热烤箱至350华氏度。在4个8"平底锅或4个7"平底锅上涂上油，涂上羊皮纸和不粘烘焙喷雾。
2. 混合在一起3杯全用面粉，3杯糖，2 1/2 TSP发酵粉和2茶匙在带有桨式搅拌机中的1茶匙盐，直到完全组合。
3. 将1杯无盐黄油慢速加入干燥的原料中。继续搅拌，直到没有大块的黄油留下来，混合物看起来很脆。
4. 倒入1杯蛋白并混合在低至刚刚掺入。在两条分线上搅拌1 1/2杯酸奶油，低速。
5. 加入2茶匙香草提取物并以低速混合直至掺入。
6. 用橡皮刮刀刮下碗的边缘，然后用低速搅拌几秒钟，以确保所有东西都正确地混合在一起。
7. 如果你想把这些层涂成渐变的颜色，在碗里加入少量粉色或蓝色的凝胶食用色素，搅拌直到颜色均匀。舀440克面糊到一个平底锅里。重复三次，当你加入更多的凝胶食用色素时，蛋糕糊的颜色就会越来越深。
8. 烘烤32-35分钟，或者直到取出牙签，上面有一些潮湿的面包屑。
9. 让平底锅冷却10分钟，然后在锅周围周围运行一个小偏移刮刀，将蛋糕与锅分离。
10. 将蛋糕层放入冰箱中30分钟，以加快冷却过程。一旦这些层完全冷却，小心地翻转平底锅，把这些层移走。
11. 在计划组装蛋糕之前，使用锯齿刀升级层的顶部。使用2英寸的圆形刀具从两个中间蛋糕层中取下中心，留下最暗，最轻的蛋糕层。如果你提前制作这些，把它们包起来冷冻起来t这一点。
12. 如果你提前制作这些蛋糕层并冻结它们，让他们解冻在制作蛋糕前大约20分钟。蛋糕层仍然应该略微冷，触摸，这将使您的蛋糕更容易。

香草奶油乳酪:

1. 当蛋糕层烘烤和冷却时，做奶油糖霜。
2. 将两杯无盐黄油用中高速搅拌1-2分钟桨附件,直到顺利。它的颜色应该变得稍微浅一点。
3. 慢速加入1汤匙香草精和1茶匙盐。
4. 慢速加入7杯糖粉。吃到一半的时候加入1/3杯高脂奶油，让糖霜更容易混合。
5. 继续在低速混合几分钟，直到期望的一致性是达到了。
6. 如果糖霜太厚，加入额外的奶油(每次1汤匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
7. 用保鲜膜把糖霜包裹起来以防结痂，然后放在一边。

组装这种性别揭示蛋糕：

1. 堆叠和霜蛋糕层在一个牛油蛋糕板用少量的糖霜将第一层蛋糕粘在木板上。从最黑的蛋糕层开始，然后慢慢变浅。
2. 用大抹刀在每一层蛋糕之间均匀地加一层奶油。
3. 一旦你叠好了第三层蛋糕，你就会在蛋糕中央有一个漂亮的小洞。在开口处填满与之匹配的混合物。在上面铺上最轻的蛋糕层。
4. 在蛋糕周围加一层薄薄的糖霜，完全覆盖蛋糕层。
5. 平滑使用A.板凳刮刀，然后在冰箱里（20分钟）或冰箱（5分钟）冷却蛋糕，直到糖霜坚定到触摸。
6. 将1/4的奶油浸入一个小碗里并搁置。将剩余的奶油划分为两个碗。使用凝胶食品着色到彩色一个粉红色和一个蓝色。
7. 将粉红色的糖霜涂抹在蛋糕的下半部分，然后在中间的白色奶油。盖上蛋糕上半部分的蛋糕顶部。将颜色与小偏移刮刀混合在一起，然后使用台式刮刀光滑，然后冷却蛋糕。
8. 装修的!我选择在蛋糕上滴上白巧克力甘纳许，一些粉色和蓝色马卡龙，糖霜漩涡和一些配套的糖果。

笔记

做你的蛋糕层提前冻结了它们．它打破了这个过程，使它更平易近人。

做你的也要提前结霜，或者保留剩下的糖霜!它可以储存在一个密封的容器中，在冰箱中保存一个月，或在冰箱中保存3个月。一定要好好搅拌，一旦它融化，再次变得均匀光滑。

一个糖霜蛋糕可以在冰箱里保存一个星期，或者在冰箱里保存一个月．奶油锁住了所有的水分，保持蛋糕的新鲜和美味!

如果你切了蛋糕，还有剩菜，用剩下的糖霜覆盖伤口以保持湿润并存放在冰箱上长达一周。

营养信息

屈服

24.

服务规模

1
每份的量 卡路里595. 总脂肪29克 饱和脂肪17 g 反式脂肪0G. 不饱和脂肪10G 胆固醇78毫克 钠290毫克 碳水化合物81克 纤维0G. 糖67克 蛋白质4 g