这款简单的巧克力糖浆只用了三种原料,在蛋糕、鸡尾酒甚至咖啡中都非常棒!!
所有你需要水,砂糖,一些不加糖的可可粉和小的平底锅。
什么是巧克力简单的糖浆?
简单的糖浆通常是由等量的水和糖制成的。加热混合物以帮助糖溶解,这就产生了可以用来使任何东西变甜的甜糖浆!
通过加入一些不加糖的可可粉来制作巧克力简单的糖浆。
可可粉不仅用巧克力味将糖浆包装,而且它也使它变稠,并给它富有棕色。
巧克力简单的糖浆成分和替代品
就像上面提到的那样,这个配方非常直接!但是,如果需要,您可以进行一些替换和互换。
- 水-室温自来水在这个食谱中效果很好。
- 砂糖-我喜欢用砂糖,因为我手边经常有砂糖,但你也可以用特细砂糖或细砂糖。
- 不加糖的可可粉- 定期烘焙可可粉(如好时或Ghirardelli.)在这个食谱中工作很好,但是黑色可可粉或dutch-processed可可粉也可以使用。
如何制作简单的巧克力糖浆?
我喜欢这个食谱,因为它认真考虑不到5分钟!
首先将砂糖、水和可可粉倒入一个小平底锅。
在中热煮熟,并连续搅拌直至混合物开始沸腾。
从热量中取出并倒入中型碗中以冷却至室温。
你怎么用这种巧克力简单的糖浆?
我相信这并不奇怪,但我最喜欢的使用巧克力糖浆的方法是把它刷在蛋糕层上!!它能增加水分和风味,让任何蛋糕都难以抗拒。
我强烈建议在添加糖浆之前平整每个蛋糕层,因此它们可以轻松吸收糖浆。
你可以使用一个硅胶糕点刷或者是塑料喷射瓶,慷慨地用糖浆浸泡每个蛋糕层。一旦你添加糖浆,蛋糕层的整个顶部应该看起来潮湿。
在我组装蛋糕之前,我通常用简单的糖浆刷我的蛋糕层。如果你想提前做好/冷冻蛋糕层,我建议先把它们解冻,然后在蛋糕上撒上糖浆。
我在我的技术中使用这种技术三重巧克力蛋糕食谱,它真的把蛋糕带到了一个下一级。
这种巧克力简单的糖浆还在鸡尾酒,咖啡,奶昔,甚至冰淇淋中味道惊人。天空真的是极限!
你如何存储巧克力简单的糖浆?
该配方可以提前制造,或者可以剩下的冻土储存在冰箱中的气密容器中长达2周。
我经常把我的泥砖罐子保留在梅森罐中,但任何带有良好盖子的容器都应该正常工作。
让我知道你的想法
如果你尝试了这个食谱,请在下面分享你的想法!
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巧克力简单的糖浆
这种巧克力简单的糖浆是使用3种成分制造的,并且在蛋糕上令人惊讶,饮料,甚至咖啡!
原料
巧克力简单的糖浆
- 一杯水(240克)
- 1杯砂糖(200g)
- 1/3杯不加糖可可粉(30g)
指示
巧克力简单的糖浆
- 将砂糖、水和可可粉倒入一个小平底锅。
- 在中热煮熟,并连续搅拌直至混合物开始沸腾。我的简单糖浆通常需要大约3分钟才能沸腾。
- 熄火后倒入一个中等大小的碗中冷却至室温,然后盖上盖子待用。
- 如果您提前提出这项情况,它可以存储在冰箱中的密闭容器中长达2周。
营养信息
屈服
10.服务大小
1每份的量 卡路里79. 总脂肪0G. 饱和脂肪0G. 反式脂肪0G. 不饱和脂肪0G. 胆固醇0毫克 钠1毫克 碳水化合物20克 纤维0G. 糖20克 蛋白质0G.