爱金手指食品吗? ?那么这个金手指食品蛋糕食谱是给你的!用潮湿的巧克力蛋糕层,松脆的金手指食品灌装,颓废的牛奶巧克力奶油乳酪。

用潮湿的巧克力蛋糕层,充满了脆脆的金手指食品糖霜,磨砂与颓废的牛奶巧克力奶油乳酪。这个蛋糕质地和口味的完美的平衡!

如何让这个金手指食品蛋糕吗

确保你的金手指食品蛋糕结果尽可能的神奇,让我们一起走过每一步!我下面还包括过程的视频教程。

步骤1:巧克力蛋糕层

首先结合一起干成分在一个大碗里。倒入湿成分,然后搅拌结合。

把面糊均匀四之间,7英寸,或者三布偶蛋糕平底锅和烘烤。

蛋糕层烤,冷却后,用锯齿刀每个蛋糕层顶部的水平。

第二步:使奶油乳酪和金手指食品馅料

而烤蛋糕层和酷,使巧克力奶油乳酪。这结霜也可以提前了如果需要保存在冰箱里最多一个月!

奶油黄油直到光滑然后在花生酱,混合香草,盐。慢慢加入糖粉和奶油,直到顺利交替。

把糖霜分成两个碗和切碎的笨手笨脚的人折叠成一个碗。备用。

添加牛奶巧克力融化进入第二碗和混合直到成分是合并,然后拨出。

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步骤3:组装这个金手指食品蛋糕

堆栈和霜蛋糕层牛油蛋糕板。使用少量的巧克力奶油乳酪帮助贴第一个蛋糕层。

铺一层均匀的花生酱金手指食品填充每个蛋糕层的顶部大型抹刀。

重复剩下的蛋糕层,然后用一层薄薄的覆盖蛋糕巧克力花生酱糖霜。顺利使用板凳刮刀,然后冷却蛋糕在冰箱或冰柜。

一旦公司艰难的糖霜,加一层厚厚的巧克力花生酱奶油乳酪蛋糕和光滑。

别担心,如果结霜不光滑,我们将覆盖在下一步!

小心地按下的碎金手指食品进周围的糖霜蛋糕,直到双方完全覆盖。

然后装修前根据需要!我想把剩下的巧克力花生酱在管道结霜包符合提示(我使用一个开放的明星Ateco 829)和管围绕着蛋糕的顶部。

互换和替换:巧克力蛋糕

• 中筋面粉与中筋面粉——这道菜证明最好。然而,你可以好无筋面粉混合交换(像这样如果需要)。一定要搅拌面糊的时间比正常的帮助给蛋糕适当的结构,让面糊坐20分钟在烘烤之前如果你选择面筋免费版本。
• 不加糖的可可粉——我更喜欢使用正则烘焙可可,但是您还可以使用Dutch-processed或黑可可粉。
• 砂糖——我不建议减少糖的数量或改变糖的类型,因为它将改变纹理的蛋糕层。
• 植物油——可以使用任何的无味油配方。油菜、蔬菜,甚至葵花籽油都伟大的工作。我不推荐橄榄油,因为它有很强的味道也会改变蛋糕的味道。
• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替无盐黄油。您还可以使用素食黄油的地方!
• 鸡蛋-这个配方使用2大鸡蛋。如果你有一个鸡蛋过敏你可以尝试使用一个素食蛋代用品。

替换和互换:花生酱奶油乳酪

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。您还可以使用素食黄油的地方!
• 奶油花生酱——我用奶油花生酱,因为它混合了奶油乳酪轻松很多,看起来更好!
• 奶油全脂牛奶或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦)也可以用来制作糖霜。然而,我建议使用配方要求的一半。
• 牛奶巧克力芯片——我用牛奶巧克力芯片,但您可以使用烘焙巧克力,或高质量的巧克力融化并添加到结霜。另外,您还可以使用黑巧克力如果你有强烈的偏好。

小贴士让最好的金手指食品蛋糕

• 原料在房间温度混合更好!一定要提前制定任何冷的成分。
• 正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后级别)。或者更好的是,使用一个厨房秤测量你的干成分。
• 你的蛋糕糊混合,直到成分结合。这将确保你的蛋糕层嫩,毛茸茸的。
• 用一个尺度来衡量你的蛋糕平底锅你填满。确保每个盘都有相同数量的打击会使你烤蛋糕层相同的高度和烤更均匀。
• 爆炸你的蛋糕平底锅放入烤箱之前在柜台上。这会带来任何气泡被困在面糊的表面。
• 水平你的房间温度或解冻蛋糕层锯齿状的刀让他们更容易堆栈。
• 在室温下让融化的巧克力坐了大约10分钟之前添加到结霜。如果您添加的微波,它能融化你的结霜,让它太薄。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕之前,添加简单的糖浆。这使它更容易堆栈和霜他们!

提前做这个金手指食品蛋糕&存储提示

• 让你的蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。
• 让你提前巧克力糖霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器中冰箱长达一个月。
• 这个结霜也可以存储在冰箱里3个月!一定要给它一个良好的搅拌一旦融化,使其平滑。
• 磨砂蛋糕在冰箱里可以持续一个星期,或冰箱里一个月。奶油乳酪的锁住水分,使蛋糕新鲜和美味!

让我知道你的想法

如果你试试这个金手指食品蛋糕食谱,我想听听你的想法!请在下面留下评级和评论你的想法。

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