我有一些共享食用饼干面团配方但还没有共享一个深入的文章如何热处理面粉。
准备学习所有你需要知道的关于热处理面粉,还有我最喜欢的方式做它!
你有热处理面粉吗?
你为什么要热处理面粉吗?这是一个超级重要的一步做出任何面糊或面团含有生面粉消费安全。
这件事对食谱食用饼干面团或no-bake饼干。
FDA已经共享,生面粉可以包含有害细菌如沙门氏菌或大肠杆菌。
通过加热面粉,你基本上是烹饪!
夺取任何可能存在的有害细菌,使原料面粉消费安全。
魔法是什么温度加热面粉。
加热原料中筋面粉160 F / 71 C可能出现杀死细菌。
你怎么热处理面粉?
你不需要热处理任何配方将面粉烤或煮炉。
例如,如果你做蛋糕糊,它将在350 F / 175 C烤被吃掉之前,你不需要热处理面粉。
然而,你确实需要热处理面粉,如果你正在使用面粉的配方,不会烤或加热。
你能在微波热处理面粉吗?
你肯定可以!这是我的首选方法,因为它是最快和最容易的在我看来!
然而,它最适合少量面粉,就像1 - 3杯。
把面粉倒在一个大,耐热的碗。
加热的温度在30秒的间隔,直到面粉160 F / 71 C。
用勺子把面粉在之间的时间间隔,以确保它加热均匀。
所花费的时间达到这个温度可以改变很多基于你的微波炉的大小和年龄。
我需要每隔4(2分钟)。
让面粉冷却至室温(约30分钟),然后使用,只要你喜欢!
Can你在烤箱热处理面粉吗?
绝对的!我喜欢用烤箱我热处理时大量的面粉。
先预热烤箱至300 F / 150 C。
行一个大型的、有框的烤盘羊皮纸。
在准备锅摊开面粉均匀。
烤两分钟间隔的面粉,把锅炉检查其温度之间时间间隔。
把面粉用勺子或抹刀每次检查温度,以帮助其热量均匀。
检查温度的面粉在几个不同的地方,以确保整个批处理适当加热。一些烤箱有热点,这可能会导致面粉加热不均匀。
重复这个过程,直到面粉的温度达到160 F / 71 C。
当它达到这一阶段时,小心的抬起一张羊皮纸和漏斗面粉到一个单独的碗让它冷却至室温。
这通常需要大约30分钟。
我可以在一个空气炸锅热处理面粉吗?
可悲的是,你不能热处理面粉空气炸锅。
的空气循环风机在空气炸锅里使它困难和混乱。我不推荐尝试。
我可以过热面粉吗?
过热处理面粉的指示是褐色或者是面粉。
如果面粉布朗,烤箱可能热点或运行热。
这将给面粉烤的味道,但它仍然可以被使用。然而,如果面粉烧伤,我不推荐使用它。
如果你注意到你的面粉小块或团,它可能意味着你的微波炉有一些热点地区,或者烤箱热运行。
别担心,只是你的面粉筛,丢弃任何大的块状或打破他们用你的手指。
你能提前热处理面粉吗?
你可以热处理提前你的面粉!
在室温下储存在密封容器,它将保持良好的长达一年。
此时,您可以使用它在任何no-bake配方要求面粉。
小贴士让热处理面粉
- 这种技术可以用来加热治疗从任何地方1杯- 6杯面粉。
- 确保你正确地测量你的面粉。绒毛,然后到一个量杯,勺子用小刀水平。或者更好的是,使用一个电子厨房秤!
- 如果你使用烤箱,不要把面粉过去的羊皮纸的边缘。这可能会导致它卡住的锅和创建块面粉很难混合成面团或面糊。
- 搅拌面粉每次检查它的温度。这将帮助它加热均匀,确保整个批面粉达到合适的温度,是安全的。
- 使用一个食品温度计检查温度你的面粉。他们工作得最好,最简单的方法,以确保你的面粉达到适当的温度。我使用的温度计是12美元在亚马逊!
- 让面粉冷却到室温之前使用它。如果你赶时间你可以碗进冰箱来加速这个过程。
- 如果你注意到你的面粉或团块,它可能意味着你的微波炉有一些热点地区,或者烤箱热运行。别担心,只是你的面粉筛,丢弃任何大的块状或打破他们用你的手指。
让我知道你的想法
如果你热处理面粉,我很想听听它!
让我知道你使用什么方法,让下面的评级和/或评论。
热处理面粉
学习如何热处理面粉在微波炉或烤箱! !这使它安全消费生和如此快速和容易!
指令
- 微波产品说明:把面粉倒在一个大,耐热的碗。加热的温度在30秒的间隔,直到面粉达到160 F / 71 C。
- 用勺子把面粉在之间的时间间隔,以确保它加热均匀。所花费的时间达到这个温度可以改变很多基于你的微波炉的大小和年龄。我需要每隔4(2分钟)。让面粉冷却至室温(约30分钟),那么使用,只要你喜欢!
- 烤箱的指令:烤箱预热300 F / 150 c线大,形成边缘与羊皮纸烤盘。在准备锅摊开面粉均匀。烤两分钟间隔的面粉,把锅炉检查其温度之间时间间隔。
- 把面粉用勺子或橡胶抹刀每次检查温度,以帮助其热量均匀。检查温度的面粉在几个不同的地方,以确保整个批处理适当加热。一些烤箱有热点,这可能会导致面粉加热不均匀。
- 重复这个过程直到面粉的温度达到160 F / 71 c,当它达到这个阶段,小心地抬起一张羊皮纸和漏斗面粉到另一个碗,让它冷却至室温。这通常需要大约30分钟。
笔记
热处理面粉:提前批大小,使指令
- 这种技术可以用来加热治疗从任何地方1杯- 6杯面粉。
- 该方法可用于漂白或未漂白的中筋面粉。
- 热对待你的面粉提前在室温下和储存在密封容器。保持很好的一年。
小贴士适当热处理面粉
- 确保你正确地测量你的面粉。绒毛,然后到一个量杯,勺子用小刀水平。或者更好的是,使用一个电子厨房秤!
- 如果你使用烤箱,不要把面粉过去的羊皮纸的边缘。这可能会导致它卡住的锅和创建块面粉很难混合成面团或面糊。
- 搅拌面粉每次检查它的温度。这将帮助它加热均匀,确保整个批面粉达到合适的温度,是安全的。
- 使用你的面粉食物温度计检查温度。他们工作得最好,最简单的方法,以确保你的面粉达到适当的温度。的我使用温度计在亚马逊上12美元!
- 让面粉冷却到室温之前使用它。如果你赶时间你可以碗进冰箱来加速这个过程。
- 如果你注意到你的面粉或团块,它可能意味着你的微波炉有一些热点地区,或者烤箱热运行。别担心,只是你的面粉筛,丢弃任何大的块状或打破他们用你的手指。
营养信息
收益率
2服务规模
1克ydF4y2Ba每份金额 卡路里455年 总脂肪1克 饱和脂肪0 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪1克 胆固醇0毫克 钠3毫克 碳水化合物95克 纤维3 g 糖0 g 蛋白质13克
