橙蔓越莓蛋糕Bundt

刚要扔出去,这是我所见过的共享第一bundt蛋糕食谱!虽然我很喜欢做蛋糕层,有时这是很好的让其他类型的甜点。这就是这个橙色的小红莓bundt蛋糕用武之地。

虽然拉我一起烘烤的节日礼物指南我遇到的最绊倒令人惊叹的bundt锅。虽然我真的没有任何一个房间在我的厨房吧,我就买了,反正!我能说什么,我的冲动控制是一项正在进行的工作。

我对待自己这个新奇bundt锅希望它能激励我做一些新的东西。显然,我的计划奏效了,冰箱里多出的一袋小红莓引导我找到了这种独特的假日风味组合。

最好的橙色bundt蛋糕的形象与加糖蔓越莓

不太常见的假日香精

当我想到圣诞节,我的第一次,虽然不是橙色和蔓越莓。我通常会想到的巧克力和薄荷,甚至蛋酒!这就是为什么我刚刚过去的假期蛋糕(像我杏仁圣诞灯蛋糕,或者我热可可蛋糕)还没有真正发挥各地与这些味道。

但在沉重的节日晚宴之中,这是很好的有一个清爽,挞甜点。

我真的不给小红莓足够的信任。他们是最节日晚宴的一个重要组成部分,它们是季节性有关。我想大多数人会伤心,如果他们是从感恩节或圣诞节晚餐失踪。

加糖的酸果蔓的形象,等待被添加到我的bundt蛋糕

我不蔓越橘酱的忠实粉丝,但我还是爱烘焙与红莓。他们还做出最漂亮的装饰时,他们加糖!

我喜欢用一种方式装饰蛋糕,让你知道里面藏着什么味道。这就是为什么我在这个橘红色的小红莓蛋糕上放了很多加糖的酸果蔓和橙片

该Bundt潘

这bundt蛋糕配方中的最后一个组件是您使用锅。这是制作蛋糕bundt的乐趣,它的外形是它在烘烤盘完全依赖。

我想大多数人有自己的尝试和真正的邦特锅我完全尊重这一点。它们是我们从小到大用的标志性弧形平底锅,带有短凹槽和凹槽边。

本食谱中的几乎任何bundt泛工作的伟大,只要它具有至少10杯的容量。大多数10英寸bundt盘可以容纳这么多的连击。

节日的蔓越莓和橙色的蛋糕

为了使这个bundt蛋糕,我用我的北欧磨损遗产bundt锅,它有着深刻的,美丽的凹槽。建议的一个字,如果你使用了bundt泛用一个有趣的设计或深槽,确保你的黄油,加入面糊面粉之前他们SUPER WELL。

确保你在每个角落和缝隙里都涂上一层薄薄的黄油。这听起来很有戏剧性,但是当你的蛋糕从锅里蹦出来的时候,你会感谢自己的。

橙色和蔓越莓bundt蛋糕的形象饰以橙色的釉和加糖的酸果蔓

提示做出最好的Bundt蛋糕:

  • 一定要搭配你的蛋糕面糊只是直到成分被合并;这将确保你的蛋糕原来招标和蓬松
  • 烘烤时间可以根据您的bundt锅有很大的差异,所以请关注你的蛋糕,检查每5分钟一次它一直在烤箱55分钟。
  • 为了防止小红莓漂浮到bundt蛋糕的顶部,给他们一个粗略的印章和将它们添加到面糊之前他们折腾面粉。
  • 为了确保小红莓在整个蛋糕均匀分布,一旦它的出炉,倒入面糊的1/3倒入锅内,加一半的小红莓。重复此,然后用你的连击其余顶部。
  • 确保你的烤盘上的黄油和面粉都很好,这样可以帮助你的烤盘蛋糕在烤好后很容易就能取出来。
  • 用一个锯齿状的刀地级你bundt蛋糕的底部,一旦它的充分冷却,以帮助它平坐在你的蛋糕架或板。
切片橙bundt蛋糕的形象

让我知道你的想法!

如果你尝试这个橘色蔓越莓蛋糕食谱,我很想听听你的意见!请留下你的评价,并通过分享评论让我知道你的想法

产量:20份

橙蔓越莓蛋糕Bundt

橙蔓越莓蛋糕Bundt

这橙蔓越莓bundt蛋糕是馅饼和甜的完美平衡!它充满新鲜的小红莓和橙汁,并且是完美的假期!

准备时间 15分钟
做饭的时间 1小时10分钟
额外的时间 2小时
总时间 3个小时25分钟

配料

橙蔓越莓蛋糕Bundt

  • 3杯通用面粉器(390克),
  • 2杯砂糖(400克),
  • 1个汤匙发酵粉(10克),
  • 1克茶匙盐(6克),
  • 5个大鸡蛋,室温(280克)
  • 1/2杯酪乳,室温(115克),
  • 1杯酸奶油,室温(255克),
  • 1杯植物油,(224克),
  • 1/2杯鲜榨橙汁(115克),
  • 2茶匙。香草精(8克)
  • 2汤匙橙皮(12克),
  • 两杯新鲜的蔓越莓——一袋8盎司(213克)——大致切碎,轻轻拌入面粉

橙色釉

  • 1/4杯新鲜的橙汁(58克),
  • 2杯糖粉(250克),
  • 2汤匙橙皮(12克),

  • 加糖的酸果蔓
  • 小橙片

说明

橘红色越橘蛋糕:

  1. 将烤箱预热至350°F。黄油和面粉10英寸bundt盘(有10杯容量),是一定要进入所有的角落和你的bundt盘的缝隙,以保证一个简单的版本。
  2. 一起搅拌干燥成分(通用面粉,砂糖,发酵粉,和盐)在一个大碗,并放在一边。
  3. 在另一个大碗里,加入鸡蛋,牛奶和酸奶油,并搅拌至混合。不要担心,如果它看起来有点分离,它会走到一起,因为我们加入干成分。
  4. 接下来,加入油,橙汁,橙皮,和香草。拂直到结合。
  5. 拌入干配料的一半,直到面粉的只有少数条纹是可见的。拌入其余的干成分,小心不要overmix面糊。
  6. 将三分之一的面糊倒入锅中,加入一半的蔓越莓。再放上1/3的面糊,然后是剩下的蔓越莓,再放上剩下的面糊。这样可以确保蛋糕烤好后蔓越莓能够均匀分布。
  7. 烤55-65分钟,或直到牙签出来干净。我bundt锅了约63分钟。
  8. 允许锅冷却几个小时,直到蛋糕达到室温。
  9. 仔细反转的平移和翻转蛋糕到板或蛋糕站在你计划投放在蛋糕上。

新鲜橙釉:

  1. 虽然bundt蛋糕烘烤并冷却,使鲜橘釉。
  2. 加入糖粉和橙皮成一个中型碗,将倒在新鲜的橙汁。
  3. 用勺子搅拌至釉面光滑。

装饰蛋糕:

  1. 在邦特蛋糕的脊上洒上橘色釉,尽可能多地覆盖蛋糕。
  2. 用加糖的蔓越莓和小橘片装饰蛋糕的中心和底部。

笔记

我用这个Bundt潘模具做这个蛋糕,直径10英寸,能装10个杯子。

烘烤时间可以根据您的bundt锅有很大的差异,所以请关注你的蛋糕,检查每5分钟一次它一直在烤箱55分钟。

有时,小红莓浮到蛋糕的顶部,因为他们是如此的轻盈。这个伟大的解决办法是将它们添加到面糊之前给小红莓一个粗略的印章。

我将这个注释添加到配方,以帮助防止其他人有这个问题,感谢你们分享!<3

确保你不吝啬的橙皮或新鲜的橙汁!它确实提升了蛋糕的味道,值得一点点额外的工作

营养信息

收益率

20片

份量

1

每份金额 卡路里347 总脂肪15克 饱和脂肪2 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪酸11 g 胆固醇54毫克 224毫克 碳水化合物51克 纤维2 g 34 g 蛋白4克

35个思考“橙蔓越莓蛋糕Bundt

    1. 嗨发作,

      此饼可烘烤和装饰,然后在室温下在罩储存长达3天。希望帮助,快乐烘焙!<3

  1. 我昨天决定做这个食谱,但是我没有做一个大蛋糕,而是做了几个迷你蛋糕。我绝对喜欢这个结果!!蛋糕做得很完美,味道棒极了!!谢谢你的精彩食谱!

    1. 嗨琼!我还没有试过把这个配方成层的蛋糕,但有人给我发了一条消息,他们做到了,它的工作!它应该是足够的连击,使3,7寸或8寸的蛋糕层快乐烘焙!

  2. 嗨!我在烤箱,现在也这样与它的外观和气味令人惊叹。我在做这个作为礼物送给女主人,我担心釉使它看起来凌乱,一旦我玻璃纸包住。你是否认为这将是美味,顶部只是糖粉和加糖的酸果蔓?

    1. 嗨诺拉! !蛋糕本身味道很好,但是我真的很喜欢它的釉面!!你当然可以撒上糖粉,加入加了糖的小红莓,或者在蛋糕上撒上一勺糖。它没有很多釉料,所以放在一个小特百惠容器里很好卖?

  3. 切尔西,我想让你知道,我们做了这个圣诞晚餐甜点,做了一些调整(我女儿是素食主义者,所以我们把鸡蛋、酪乳和酸奶油换成了素食主义者),绝对美味!每个人都为之疯狂,我的女儿也很高兴能有这样的感受。节日快乐!

    1. 这是美好的!我很高兴地听到,张国荣!

      也很高兴听到你的掉期运作良好,使素食主义者节日快乐你,谢谢你的分享!

  4. 非常非常好吃。每个人都喜欢它。由于某种原因,所有的蔓越莓都沉到了水底。我按照指示去了一个T所以我不知道为什么。

    1. 喜恭,

      我很高兴听到这个食谱味道很好,但很抱歉蔓越莓漂浮到顶部!有时候,如果小红莓很大,它们就不会呆在面糊里,因为它们的浮力太大了!一个很好的方法是在将蔓越莓加入面糊之前先将蔓越莓切碎。我建议下次试着防止它们漂浮。

      我将这个注释添加到配方,以帮助防止其他人有这个问题,感谢你们分享!<3

  5. 我做了这个圣诞晚餐的甜点,它是美丽的,每个人都喜欢它!然而,我所有的小红莓上升到蛋糕的顶部时,我做的呢,最有切断,当我把它出来的锅前抹平了蛋糕。当我们把碎片没有在蛋糕中发现红莓。它仍与加糖蔓越莓很好吃。只是想知道不同的下一次要做什么,使他们保持分布在蛋糕。

    1. 嗨,莎丽,

      很高兴听到这个食谱味道很好,但很抱歉蔓越莓漂浮到顶部!有时候,如果小红莓很大,它们就不会呆在面糊里,因为它们的浮力太大了!一个很好的方法是在将蔓越莓加入面糊之前先将蔓越莓切碎。我建议下次尝试这样做,以帮助防止它们浮动<3

      我将这个注释添加到配方,以帮助防止其他人有这个问题,感谢你们分享!<3

  6. 谢谢,切尔西!我切碎一些小红莓在一个快速的面包,我提出和它的工作,所以我敢肯定这就是诀窍。等不及再次使这个蛋糕和尝试。再次感谢伟大的食谱!

    1. 好极了!我很高兴地听到,莎丽!我更新了我的食谱,以反映,所以希望没有人会向前发展的任何问题!

  7. 我做了这个圣诞节,这是惊人的!美丽,味道这么好!这绝对是一个人群的喜爱。

    1. 很高兴听到萨芬娜!谢谢你的分享,这样的评论让我开心希望你有一个美好的假期!

  8. 这是美妙的。你能PLZ分享你与使用量的替代品,使之素食主义者。
    热切地等待你的回应

    1. 嗨Tandeep,

      蔓越莓干工作得很好!给他们一个粗略的印章,虽然,以防止它们浮到顶部,而蛋糕烘烤<3

  9. 你好,

    我可以用这个配方做蛋糕?我只需要12,你觉得我能做到的配方的一半?

    1. 你好卡特琳娜,

      我没有测试这个配方出来的蛋糕,所以遗憾的是我不知道!我猜1/3 - 1/2一批面糊应使12个蛋糕。对不起,我不能更多的帮助,请让我知道他们是如何变成如果你想这样<3我很想知道!

  10. 嘿! !
    我是新来的网页,我绝对喜欢看你在YouTube上!
    你曾经做了一个水果蛋糕的圣诞节?他们是我最喜欢的奶奶,我想给她一个...
    我去烘焙学校了一点,但它得到了喧宾夺主,我结束了不幸狭路相逢。
    我渴望开始自己的事业作为一个蛋糕装饰一天。
    保持我的手指穿过!

    1. 嗨卡西,

      你太甜蜜了,谢谢!可悲的是我没有,我其实从来没有吃过水果蛋糕,所以我甚至不知道从哪里开始!

      很抱歉,我不能提供更多的帮助:/

让我知道你的想法!