指令

枫蛋糕层:

1. 将烤箱预热至350°F。线4 7英寸平移与羊皮纸轮圆盘，和润滑脂不粘烹饪喷雾。
2. 将所有干粉(面粉、泡打粉、糖和盐)放入搅拌机中搅拌至完全混合。
3. 将几块室温下的黄油以低速慢慢拌入干拌物中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。
4. 倒入蛋白，低火拌匀。以慢速分两步加入白脱牛奶。
5. 加入香草精，枫树提取物，和油，并在低速搅拌至完全。刮下用刮刀将碗的边，然后用力压在低速约15秒（关键是混合直到成分是刚刚注册成立，使面糊不超过混合型）。
6. 把面糊均匀地分在四个碗里。我喜欢用数字厨房秤称锅的重量，以确保每层的高度相同。
7. 使用凝胶食用色素颜色一碗灰色，其余深化的蓝色色调。在混合手工使用橡胶刮刀的颜色，直到面糊均匀着色。
8. 倒入准备好的蛋糕盘的有色面糊。
9. 烘烤34-35分钟，或者直到牙签完全脱落。让平底锅冷却10分钟，然后在平底锅周围用抹刀把蛋糕和平底锅分开。
10. 将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加速冷却过程。一旦这些层完全冷却，小心地翻转平底锅，把它们从平底锅上拿下来。
11. 用一把有锯齿的刀把层的顶部弄平，然后根据需要涂上霜。

枫奶油乳酪:

1. 虽然蛋糕层烘烤和冷却，使香草奶油糖霜。
2. 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到表面光滑。慢慢加入糖粉，每次一杯。用少量奶油交替使用。
3. 一旦完全混合，添加在香草精，枫木提取物，和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
4. 如果糖霜太厚，再加入奶油(一次1汤匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
5. 如果你打算给奶油涂上颜色，一旦糖霜完全做好，就加入凝胶食用色素，然后慢慢搅拌，直到达到想要的颜色

要组装蛋糕：

1. 把蛋糕层叠放在一块防油的蛋糕板上，用一点糖霜把蛋糕层粘在蛋糕板上。
2. 在每个蛋糕层之间均匀地加一层奶油。
3. 应用结霜围绕饼的薄涂层，以完全覆盖滤饼层。平滑用台式刮刀，然后在冰箱里冷藏（20分钟）或冷冻（5分钟）洗涤滤饼，直到结霜是牢固的触感。
4. 把剩下的四分之三的糖霜加深色调的蓝色，并把每种颜色放入它自己的滚边袋。
5. 留出半杯未着色的糖霜，放入滚边袋中。
6. 把剩下的糖霜分在4个碗里，把它们涂成棕色、灰色和两种深浅不同的绿色。
7. 为结霜，管蛋糕的基部周围白色奶油的环的第二层。
8. 继续管结霜了蛋糕，你最轻的蓝色色调开始，并在蛋糕的顶部，你最黑暗的蓝色色调整理。
9. 平滑使用台式刮刀，并在冷冻10分钟放松（直到结霜是坚定的触感）
10. 用一个锥形的平匀抹刀在蛋糕中间涂上一些三角形的灰色糖霜，让它看起来像座山(如果需要的话，可以用一个树形的饼干刀来做轮廓)。
11. 管道额外的白色糖霜周围的基地在一个轻微的波浪线，以增加使它看起来像雪银行。蛋糕在冰箱里再冷冻10分钟。
12. 在山顶撒上白色的糖霜，给它们盖上雪帽，然后用棕色和绿色的糖霜给雪坡上的树木和灌木装上管道。
13. 如果需要的话，非常仔细地管白结霜的树木顶部看起来像雪。