蒙砂棋盘蛋糕

我已经在过去取得棋盘蛋糕，切割出五颜六色的蛋糕层的环和重组他们创造一个模式。

而这很有趣，我喜欢不同的颜色尝试的技术，甚至是不同的蛋糕食谱。

然而，围绕我这次想尝试一些新的东西。

由于我结霜的超级粉丝，我有一个疯狂的想法弹入我的脑海里......如果我做交替蛋糕层和糖霜棋盘图案什么??

我不骗你，只是因为我睡着了一晚，而念头出现在我的脑海里（幸运的是，这是一个星期五的晚上）。第二天早上，我开始了工作！

这是否意味着这块蛋糕的一半被结霜？是的，是的，它确实

它与我去到巧克力层蛋糕食谱的两层（半批），和2批了我美国奶油食谱。

我开始使用圆刀每个滤饼层切成4片。我提前做出我的蛋糕层，和隔夜冻结。

我让他们解冻约20分钟，然后用圆刀，而层仍然稍冷的和坚定的。

如果你不冻结你的层次，一定要切成他们之前，他们已经完成冷却。

确保每一层后擦去刀圈，以保证下一个层上一个干净的切割。

一旦我的层切割，我把我的结霜成大裱花袋，切割成具有1英寸开口。

我最大和第二小蛋糕片放到我的大蛋糕证明董事会，并填写完整与奶油的开口。它应该像一个靶心。

使用滤饼层和地点的其余位上充满了结霜的区域之上。通过交替蛋糕层和结霜，正在创建的棋盘图案。

与第二滤饼层重复，直到所有的蛋糕戒指已被使用。

我发现第二层是有点难以建立，由于外圈是纯结霜！平滑用实验刮板蛋糕的两侧。

寒意冷冻蛋糕约5分钟，在添加了第二次沉淀/结霜层后，以帮助它保持它的形状。

这是真正重要的是你的奶油是相对刚性的，因此它不是两侧渗出了，你管吧。

使用替补刮板平滑蛋糕的两侧，并在蛋糕的顶部创建一个边缘。将蛋糕放回冰箱几分钟，允许结霜坚挺起来。

一旦结霜是牢固的触感，覆盖结霜的第二层滤饼。

有点可可粉和鲜奶油飞溅到我剩下的结霜，创造了蛋糕的外部之间的一些对比，所有的结霜隐藏在里面。

一旦蛋糕被覆盖，使用大抹刀创建一个围绕蛋糕水平线。

开始在该基地，慢慢移动的铲了蛋糕，同时旋转你的饼备用。遵循正在创建的，直到你达到了蛋糕上的内衬图案。

在管道周围的蛋糕的顶部，并与mini和常规巧克力片装饰环结霜的一些附加dollops。

然后切入这个充满糖霜蛋糕，显露出惊人的棋盘图案！

我建议使用一个非常大的，锋利的刀。用温开水送下运行它，并用毛巾擦干烧热的刀。这将帮助你获得不错的，干净切片，特别是如果蛋糕稍冷。

我不会说谎，我太紧张了切入这块蛋糕！虽然我真的觉得这个概念会的工作，我从来没有做了一个蛋糕前很喜欢这个！

我简直兴奋得尖叫起来，因为我拉出第一片。

原来，正是我希望的那样！

香草奶油的大块，完美的巧克力蛋糕广场隔开。

像往常一样，我砍了大规模的第一片，使它更容易切割剩余的片，所以我得到的蛋糕内的美景。

我是用兴奋喜气洋洋，当我开始拍摄切片蛋糕。

我的巧克力层蛋糕食谱和双批量奶油配方可以在下面找到。