想知道一些疯狂？第一次我有一个香炸奶酪卷仅仅在几年前！我认为，香炸奶酪卷肯定是东海岸的治疗，但人很高兴我终于想他们！
我最喜欢的类型是那种巧克力覆盖，所以我成立了相当多的巧克力到这块蛋糕。配方和教程，可以发现如下：
巧克力薄片层蛋糕糊:
- 3 1/4杯（416克），中筋面粉
- 3杯（600克），砂糖
- 2 1/2茶匙(13克)泡打粉
- 1茶匙（5克）盐
- 1杯无盐黄油或2根棍子(226克)，室温
- 1个迷你巧克力片，用1汤匙面粉扔（沉降到锅底帮助他们）
- 2茶匙。(9克)香草精
- 1个蛋清（243克）， - 约7个大蛋清;我用蛋清从纸箱，以避免浪费蛋黄
- 1杯半(360克)白脱牛奶，室温
- 1/8杯（28克），植物油
奶油甜馅煎饼卷填:
- 1 1/4杯(12盎司)乳清干酪，室温
- 1杯（8盎司）芝士，室温
- 1又1/4杯糖粉
- 2茶匙香草精
- 1/4茶匙肉桂
美国奶油（以使双方的香草和巧克力糖霜）：
- 4条或2杯(434克)无盐黄油，室温
- 8杯（907克），糖粉
- 1/2茶匙（3克），盐
- 2汤匙。（30克），浓奶油
- 3茶匙（12克），香草
- 6盎司(约1杯)融化的黑巧克力片
其他装饰品：
- 1个迷你巧克力片
- 6小型比赛
- 1/2批巧克力伽纳彻
说明：
将烤箱预热到350华氏度。将3个8英寸的圆平底锅与羊皮纸轮，以及不粘喷油剂。
混合所有的干成分(面粉、发酵粉、糖和盐)在搅拌器桨直到完全混合。
混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。拌入牛奶分两期，在低速。
加入香草和油，低速搅拌至完全融合。
用抹刀刮掉碗的边缘，然后以中速搅拌大约30秒。轻轻地把巧克力屑拌入面糊中。
匀准备好的蛋糕盘之间。烘烤35分钟（或直到肉串出来干净）。
使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加速冷却过程。
一旦层已完全冷却，我喜欢修剪焦糖位从这些层的侧面用的锯齿刀。
请确保层完全冷却或修剪之前冷却。如果你试图同时他们还在热烈修剪层，他们将崩溃分开。
虽然蛋糕层烘烤和冷却，使巧克力和香草奶油。
打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。
替代奶油的小水花。一旦完全混合，加入香草和盐。
刊登关于糖霜的1/3到一个单独的碗。熔体中间隔30秒的巧克力在低功率，直至完全熔融（矿花了大约一分钟）。
慢慢倒入糖霜中，搅拌至完全融合。将其放入吹边袋中，在末端剪开一个大约3/4英寸的开口。
接下来，准备奶油甜馅煎饼卷装!在低速添加乳清干酪，芝士和混频器碗香草精，打至顺滑。
加入糖粉和肉桂，直到所有成分完全纳入。用保鲜膜覆盖，并放入冰箱冷藏。
栈和霜层在一个10英寸的防油纸蛋糕上。
霜冻围绕层的周边巧克力奶油的环，并添加香炸奶酪卷填充的慷慨舀到层的中心。
传播香炸奶酪卷馅蛋糕层周围，直到它甚至，是确保它保持结霜边界之内。
加入大量的甘纳许和少量迷你巧克力片。对剩下的蛋糕层重复上述步骤。
涵盖与任何剩余的巧克力结霜薄屑涂敷蛋糕，并在冷冻器或冰箱约5分钟寒意。
一旦面包屑变硬了，再加一层香草糖霜。用台式刮刀平滑。
你可以看到如何霜冻侧面光滑蛋糕全教程这里。
轻轻按迷你巧克力蛋糕的底部,然后另一个5分钟冷却。
当糖霜冷却后，加入巧克力酱滴。要确保始终做一个测试滴注，以确保您的甘纳许是在合适的温度。
地方剩余香草和巧克力结霜到一个配备威尔顿1M尖端的裱花袋，并且管在蛋糕的顶部大的漩涡。
把迷你奶油甜馅卷切成两半，小心地放在每个卷饼上面。
我交替巧克力和经典的香炸奶酪卷，并且还增加了一些更多的巧克力片的蛋糕顶部。就是这样！然后，它的时间来切割和享受！
如果我只打算做2层，你会如何建议削减的秘诀是什么？谢谢！
我有秘方，只有使填充的1/3！
这就跟你问声好！如果我想使这个蛋糕为3六英寸轮，我应该如何改变配方？（太激动了，这个蛋糕看起来很惊人！）
我做了巧克力海绵之前和他们都去底部的海绵,什么技巧吗?
是！将它们添加到您的面糊前折腾了一下面粉的巧克力片！此外，一定要轻轻地折叠成面糊用抹刀！
非常感谢你X
爱你的食谱！我可以双击填充，并用它来覆盖蛋糕为好，而不是使用奶油？
是的，但它是令人难以置信很难顺利！它也比奶油薄，所以你需要确保让它是你支付的蛋糕前，冷冻！
看起来很棒！！我迫不及待地想尝试一下！
谢谢!你也应该吃，太好吃了!!
为什么你添加更多的巧克力在这个配方的奶油的1/3？这是否意味着2/3应该是香草和1/3应该是巧克力？谢谢！
是的，巧克力只加入了1/3 !
我想我不小心重复食谱中的那部分！刚刚更新它更有意义
我的香炸奶酪卷霜是非常薄的。它会变粗了，而冷冻？
是的，它应该！
我的香炸奶酪卷馅看起来有点颗粒感。那是正常的吗？
我的也不是很顺利!只要质地很好当你吃它,你应该没事的!
这个星期为我儿子的生日做了这个蛋糕。做了三个6层。大受欢迎!谢谢你上传食谱。
AW很高兴听到这个消息！
如果我在制作蛋糕层和糖霜等的第二天再组装蛋糕，可以吗?
绝对！只是包装他们的保鲜膜并保存在冰箱中，如果他们提前做会！
我需要运输蛋糕，需要订购蛋糕运载工具。我在高度上很矛盾。你认为蛋糕有多高，有和没有顶部糖衣。
谢谢你！
取决于你把多少充盈，如果你平层。但如果要我猜，摘心前6英寸，8英寸的结霜和香炸奶酪卷！
如何将灌装撑起成型的蛋糕也将这个蛋糕食谱是一个形蛋糕好？使更多的圆饼的覆盖软糖
如果是冷冻的，就用奶油堤坝来保持它的位置。
这就跟你问声好！我在做一个10英寸的3层。我应该加倍的秘诀是什么？
是的，这就是我推荐！
嗨，谢谢你分享食谱，它们真的很美味!我想做这个蛋糕，但是要8英寸的圆形蛋糕。这个食谱可以用来做3个8英寸的蛋糕吗?
当然！！它会，这正是我会建议做的，如果你想八寸蛋糕层
谢谢。另外一个问题..我只是做面糊意识到我没有微型芯片只有正常大小.. eeeek！他们将工作或没有？
这仍然应该就好了！一定要折腾他们在面粉虽然它们折叠成面糊前，从沉于锅底帮助他们，而层烤
嗨切尔西，你会如何改变一个9寸的蛋糕配方？
这个配方原样将使大约2，9寸的蛋糕层！
我的奶油甜馅卷已经在冰箱里放了好几个小时了，还没有变稠，有什么建议吗?
嗨妮可！您可以随时添加多一点糖粉勾芡。即使填充是有点薄，只要你管周围的每个滤饼层磨砂边框，应该保持填充到位！
我有2个6寸的蛋糕盘，你建议减半整个配方？
嗨,奥尔加!你可以一半,或者只是烤蛋糕层2批次! !第一批面糊可以在室温下放置一段时间。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!
我是一个非常好的面包，爱你的蛋糕，所以我想这......我觉得我失去了我的触摸，因为它出来了可怕的！口味面团，质感好味道难吃。我不知道我会再试很快，但很失望，因为你是如此的可爱！我爱香炸奶酪卷的！
我很遗憾听到这个消息！你做任何调整的成分，也可能使用不同大小的蛋糕盘比配方要求？或不同数量的锅？希望我们能够找出什么地方出了错！
这就跟你问声好！我正在做一个婚礼蛋糕，会做10英寸，8英寸和6英寸的层，你能把食谱翻两倍或三倍吗?谢谢你！
你好,妮可,
我通常使用我的蛋糕面糊计算器计算出这样的问题！这是一个很好的资源，学习如何使用面向未来，这里的链接：https://betway必威88登录m.10-hour-osha.com/2019/04/22/how-much-cake-batter-per-pan/
希望对你有所帮助，快乐的烘焙!
你有前一天晚上排在纱布的奶酪？
只是一个提示，我几乎放弃了对填充后，这是导入。我决定鞭高了一两分钟，它振作起来的权利？
那应该是一张笑脸，但结果却是一个问号!另一个提示，不要在评论中使用表情符号:)
只是一个提示，我几乎放弃了对填充后，这是导入。我决定鞭高了一两分钟，它振作起来的权利？
这是一个蛋糕，我可以做一个提前几天，然后冻结？