花生酱和果冻蛋糕

花生酱扮演我生命中的重要组成部分。我吃的每一天。这证明两两件事：我习惯的一种极端的动物，而且我爱花生酱（我每天早上把我的燕麦片！）。当我意识到国家花生酱日是指日可待（1月24日），我觉得它值得蛋糕。我从小就PB＆J三明治，并想使一个花生酱和果冻蛋糕了好一阵子。星星似乎对齐和我最后不得不通过蛋糕重温童年的绝佳机会！配方和说明包括如下。

香草蛋糕配料：

• 3 1/4杯（416克），中筋面粉
• 3杯（600克），砂糖
• 2 1/2茶匙（13克），发酵粉
• 1茶匙（5克）盐
• 1杯无盐黄油或2根（226克），室温下
• 2茶匙。（9克），香草提取物
• 1个蛋清（243克）， - 约7个大蛋清;我用蛋清从纸箱，以避免浪费蛋黄
• 1 1/2杯（360克），酪乳，室温
• 1/8杯（28克），植物油

美国奶油成分：

• 6个棒（3杯）无盐黄油，室温
• 12杯糖粉
• 1/2茶匙盐
• 4汤匙。鲜奶油
• 3茶匙香草
• 1杯的花生酱+ 2汤匙奶油（加到一次制造）

另外的成分和装饰：

• 1罐自己喜欢的果酱，果冻的（我用草莓酱）
• 1种冷冻干燥草莓
• 1/2杯切碎，盐渍花生
• 其他花生酱（以小雨和蔓延蛋糕上的两侧）
• 8种中等大小的草莓

说明：

通过使开始香草蛋糕层。将烤箱预热至350°F。四线7” 轮平底锅羊皮纸轮和润滑脂不粘烹饪喷雾。

混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。

混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。

倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。拌入牛奶分两期，在低速。添加香草和油，并在低速搅拌至完全。刮下用刮刀将碗的边，然后击败中等速度约30秒。

匀准备好的蛋糕盘之间。烘烤37-38分钟（或直到肉串出来干净）。使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。地方糕饼层到冷冻45分钟，以加速冷却过程。

一旦层已充分冷却，修剪焦糖位从这些层的侧面用的锯齿刀。虽然这些层烘烤姿色平平，有时我还会修剪层的顶部了。请确保层完全冷却或修剪之前冷却。如果你试图同时他们还在热烈修剪层，他们将崩溃分开。

虽然层烘烤和冷却，准备香草和花生酱糖霜。打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。如果结霜太厚，加奶油（1茶匙在一个时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。

注意事项：当结霜的蛋糕，它在几分钟的过程结束混合低的奶油，摆脱任何多余的空气可能已经在混合过程中被合并是非常重要的。这将使它更容易得到你的蛋糕超光滑面！

一旦结霜香草制成，糖霜的地方1/4在一个单独的碗。加入1杯您最喜欢的花生酱，和奶油另外2汤匙。混合直到完全顺滑。

装满香草结霜（以创建一个结霜坝，以包含将各层之间加入的卡纸）一个大的裱花袋。

那么它的时间最好的一部分，装配蛋糕！堆蛋糕层，以及配管周围的layer.Spread香草结霜内的花生酱的奶油的层的边缘香草奶油的环，然后加入温的花生酱的毛毛雨（I加热在微波小罐子约20秒）。

寒意蛋糕在冰箱约2分钟，让花生酱坚定，然后蔓延果酱在上面，确保它包含香草糖霜的环。

重复此过程，所有剩余的蛋糕层。覆盖香草结霜（碎屑涂层），以捕获任何失控屑的薄层滤饼。寒意冷冻或冰箱约5分钟的蛋糕，直到奶油是坚定的触感。

接下来，添加香草奶油的较厚，第二层。使用替补刮板平滑蛋糕的两侧，然后加上花生酱的dAb。再次平滑用台式刮刀，打造花生酱水彩效果。你可以看到如何霜冻侧面光滑蛋糕全教程这里。使用小抹刀平滑蛋糕的顶部。

添加碎冻干草莓和花生碎蛋糕底座周围。上装有aWilton 1M结霜尖端的裱花袋的侧面蔓延花生酱，然后用香草奶油填充。在蛋糕的顶管8大的漩涡，并放置一个草莓上的每个旋流的顶部。洒漩涡之间附加冷冻干燥草莓。

这个蛋糕提供16人左右，所以要确保你有很多周围的朋友以帮助您享受它！这是每一个花生酱爱好者的梦想，是为了庆祝我最喜欢的国家粮食节日之一的史诗般的方式。虽然蛋糕外面漂亮，里面是真正的演出的明星！只要看看果酱！