薄荷棒棒糖蛋糕

随着冬天一天天过去，我想要用这个五颜六色的薄荷蛋糕来点亮这段寒冷的时光。我展示了如何创建这些奶油色条纹，以及如何在层之间做一个薄荷的设计!!完整的配方和教程可以在下面找到:

食谱:

• 半批我的香草夹心蛋糕配方+ 2茶匙。薄荷提取物+红色凝胶食用色素
• 1批的我美国奶油+ 2茶匙。薄荷萃取物，分成两半，用凝胶食用色素将其中一半染成红色
• 半批我的巧克力伽纳彻点滴配方
• 薄荷糖果

产品说明:

将红蛋糕面糊倒入三、六英寸的圆形蛋糕平底锅中，平底锅用羊皮纸作衬里，涂上不粘的油。在350华氏度的烤箱中烘烤30分钟。把烤盘拿下来，用抹刀在烤盘的四周抹平，把烤盘和烤盘分开。将平底锅放入冰箱一小时，以加速冷却过程并锁住蛋糕的水分。

当蛋糕层冷却后，做薄荷奶油糖霜。分成两半，用阿梅里奥凝胶食用色素将一半涂成鲜红色。如果你很难得到真正的红色阴影，添加最小的黑色凝胶食用色素滴。这也有助于提前做好准备，因为夜间阴影会加深。把每一种颜色的糖霜放进它自己的滚边袋里。

接下来，做巧克力甘纳许。让甘纳许稍微冷却，然后倒入塑料挤压瓶中。如果你没有挤压瓶，你可以用勺子代替!

一旦层完全冷却和冷却到触感，用锯齿刀修剪掉焦糖化的部分。在每一层的顶部都有红色和白色奶油色的圆环(就像一个靶心!)当我们切蛋糕的时候，它会变成条纹状。

在蛋糕上覆盖一层薄薄的糖霜(面包屑层)，以防蛋糕上的面包屑跑掉。将蛋糕放入冰箱冷藏5分钟，直到奶油变硬。管道横线围绕蛋糕，交替的红色和白色糖霜。

在蛋糕上抹上红色奶油，然后用台铲把蛋糕侧面的条纹抹平。你可以看到一个完整的教程如何霜蛋糕与光滑的边在这里。

在蛋糕底部周围加入压碎的薄荷糖，用小抹刀轻轻按压糖霜。将蛋糕放入冰箱或冰柜冷藏，直到摸起来很硬(约10分钟)。

将剩下的红色和白色糖霜一起旋进一个配有1米高的威尔顿(Wilton)针尖的滚边袋中。

在蛋糕上撒上奶油漩涡，每个漩涡之间留出一英寸的空隙。添加巧克力酱滴在漩涡之间，在每个漩涡上放一个薄荷糖。

这个蛋糕是真正的薄荷主题的通过，并通过！请记住，你应该添加薄荷提取物的味道。当你将其添加到结霜，做口味测试每茶匙之后，以确保薄荷量套件您的味蕾！有些人喜欢味道浓厚，别人享受更微妙的，薄荷味。